Обо всём .
Par visu - по латышски
Про всэ - по украински
aб усiм - по белорусски
о свему - по сербски
Раздел:
Вы здесь
Обо всём .. Страница 236 из 518
Опубликовано пт, 19.12.2014 - 23:13 пользователем nad
- Блог пользователя nad
- 526706 просмотров
Очень прошу прощения, просто всегда сижу в кустах, читая Вас, то здесь то тоже здесь но в других разделах, присоединиться к Вам пыталась но не была принята.... Не обидно.... Думаю из за того что не очень могу общаться, ладно это опустим.
Главное что хотела написать....... Избитая фраза... Лучше жалеть о не сделанном, чем о не сделанном... Я бы тоже хотела увидеть отца... Ты же из потребностей крови, а не из за меркантильности... Смелее .... За себя и за меня и за тех кто хочет и не может ввиду уже ушедего в мир иной родителя
Извините пишу с планшета. Вот правильная цитата. ЛУЧШЕ ЖАЛЕТЬ О СДЕЛАННОМ, ЧЕМ СОЖАЛЕТЬ О НЕ СДЕЛАННОМ
Марина Александровна и всем привет я знаю что здесь через рецепт либо кратко о себе.. о себе пока не могу... А вот рецепт есть... Сразу скажу повар я плохой, хотя имею пятерых детей, просто стараюсь и если честно ни фига не получается.... Но есть рецепт от бабушки, я с Казахстана, кстати там бабушку называют АПАШКА дудешку АТАШКА, коротко АПА и АТА
... Рецепт из детской памяти....
ну здесь хозяика думаю очень гостеприимная.вы просто скорей всего проскользнули мимо так незаметно что она и неуспела заметить.
Говядина жирная ( с количеством определяетесь сами, смотря на сколько человек) варим до готовности соль специи по вкусу. Тесто лучше сделать самим , без яиц замешиваем как на пельмени, раскалывается в большие тонкие полотна чуть подсушивать, должно быть тонкое миллиметр максимально 2мм. Побсушиваем (но так чтоб он не в коем случае не ломалось) выкладывая на простынь, пока тесто подсыхает мясо выкладываем отдельно в кастрюлю чтоб не остыло, из получившегося бульена выбираем полностью весь вершок с жирком а отдельную кастрюльку, режем кучу лука как обычно по вкусу (луковицу режем на пополам потом еще на четыре части и шинкум) кладем все в кастрюлю с бульеном, добавляем перец черный , соль, по вкусу проварить 3-6 мин.
Подсохшее тесто режем на кусочки 5-5 но лучше 10-10 см кладем в оставшиеся бульен от мяса, варим до готовности, помешивая, при необходимости можно добавлять воду в бульен (в шурпу, это то что сварили с луком и перцем воду добавлять НЕЛЬЗЯ) далее шумовкой вытаскиваем готовое, блин как на русском не знаю, ну вобщем готовое тесто на большое блюдо с высокими бортами, горкой, делаем углубление в середине туда выкладываем мясо( порвите руками на порционные куски) сверху заливаем шурпой( бульеном с луком) можно чуть приподнимая с двух сторон аккуратно вилками чтоб бульен пропитал тесто и он не слиплось, это блюдо называется Бешпармак, обажаю его всегда готовлю на новый год, и оно единственное что я могу не испортить)))) у нас ещё в городе есть магазин "Островок Казахстана" там для него я ещё покупаю КУРТ и КАЗЫ это вообще кайф, курт подается с шурпой ( если ее процедить и подать как отдельный бульен в пиале с куртом, это высший пилотаж, для нас Казахстана) КАЗЫ просто добовляют к мясу. Это такая колбаса из канины специфический вкус и настоящий аромат.
Ну как то так, я старалась...
Да , вот мяса должно быть чуть меньше чем теста,))))) это довольно таки сытное блюдо
Да нет тут уютно, тепло, коллектив, друзья, родные, давно знакомые, и т.д. и т.п. я не про здесь , я про там на форуме))))
Беш бармак, то есть пять пальцев, перефразируем - кушать без вилок, только руками, а точнее - пальцами.
Знаю такое блюдо
С инета:
Заикаться скоро будешь тут ...
Это всё съедят????
Я туда хочууууу ....
Марин так там еще юшка в пиалах подается
Марина Александровна и Лига взгляните пожалуйста на мою проблемную Азалию , как она по упитанности? Спасибо за ответы !
https://fermer.ru/blog/186812/iz-opery-v-korovnik-279409?page=6#comment-...
Сегодня фоткал
Да да шурпа с куртом вкусно жуть)))) извиняюсь конечно может и не совсем правильно по казахски блюдо назвала, мне 10 было когда мы от туда уехали, это 1984год, рецепт писала как сама готовлю ни с инета, мы так с бабулей в ауле (по русски хутор, деревня)готовили, особенно на большие праздники, но там используется конина либо баранина, сдесь в России говядина, бывают и с курицы делают но я это вообще не понимаю.
А мы с утки или гуся делали,так вкусно ммм.. ум отъешь))) Пока гусь варится, я сверху жир собираю, и потом, когда тесто сварится, этим жиром слегка поливаю каждый слой теста, чтобы не слипались.
А сверху мясо гуся или утки, отварную картошечку и зелень. Давно не делала, дети выросли давно, у них свои семьи, свой образ жизни и питания. Суши, пицца... ничто иностранное нам не чуждо...
Марина Александровна посмотрите личку.
[quote=he
. Многое для меня стало ясно еще в процессе формулировки вопроса и первых ответов, теперь ясно и что хотела прояснить и многое другое. .[/quote]
Лена тут немного порылся для тебя да и думаю другим будет интересно
Как интересно....)) Буду читать!)))
Телят от вашего хозяйства продают?
Продают .
Приветствую категорически нового читателя . !!!!
Очень хорошо))
А где вы находитесь? Если это секрет, могу написать в лс :)
Категорическое спасибо)))
на мой глаз вот такой её сохронить ни туды ни сюды.пока жыровые подушки непоявились и это самое главное.но дальше её неоткормливать.
Здравствуйте Марина Александровна и Лига .Опять к вам за помощью.Азалия кровит второе сутки .Что делать?Раньше такого не было .Спасибо за Вам большое !
За большую помощь )))
Ничего не надо делать , так бывает .
если это после охоты то ничего ниделать ю количество и вобще есть оно или нет зависит от гормонов.