Вы здесь

Обо всём .. Страница 194 из 518

Перейти к полной версии/Вернуться



Обо всём .
Par visu - по латышски
Про всэ - по украински
aб усiм - по белорусски
о свему - по сербски

Раздел: 
Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
Margit пишет:

Нет, не слоится, и не сворачивается, наверное и из магазинного получится. Ведь сметанник пекут именно из магазинного, это хит Бэхетле, там разработали этот вид пирога.

Да я знаю, но у нас магазинная сметана какая то не правильная, вот к примеру рыбка в сметанке, своя распустится и получится сливочный соус, а магазинная на крупу

LV LV пишет:

так как мы с вами почти соседи то и кухня чувствую похожая.

гы, ну почему же почти, моя родная вотчина на границе с Латвией - Пыталовский район ))))

nad
Россия
: Суздаль
21.12.2010 - 12:28
: 18115

Вы чего все издеваетесь ????
Сало копчёное , пироги...
Я сегодня пюрешку с огурчиками весь день...
Вчера вот позволила мяска копчёного сколько пожелала , сегодня нужно рацион поскромнее .
А вы тут...

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
nad пишет:

Вы чего все издеваетесь ????

Да же в мыслях не было blush2

nad пишет:

А вы тут...

А мы че, мы ни че белые и пуФФстые

Россия
: Саратов
21.07.2015 - 14:09
: 6596
nad пишет:

Я сегодня пюрешку с огурчиками весь день...

А я уже который день. Нашла в этом году самую вкусную концентрацию рассола для консервации. На трёхлитровку 2 ст. ложки соли без верха, стакан граненый сахару, чайную ложку эссенции. Хоть ассорти, хоть огурцы, хоть помидоры - good Разный привкус делала специями. интересные помидоры получились с базиликом.Вот теперь объедаюсь и обпиваюсь - не остается даже рассола.

nad
Россия
: Суздаль
21.12.2010 - 12:28
: 18115
Natali71 пишет:

стакан граненый сахару,

Опаньки ... Стакан...

Россия
: Белгородская обл., Губкинский р-н
18.02.2016 - 23:00
: 8128

Вот что с вами делать , начитаешься . Мне б тоже пару неделек поговеть . Торт только сегодня доели , завтра придётся новой вкусняшкой баловаться . roma

Россия
: Белгородская обл., Губкинский р-н
18.02.2016 - 23:00
: 8128
nad пишет:
Natali71 пишет:

стакан граненый сахару,

Опаньки ... Стакан...

Может 100 граммовый ?

Россия
: Саратов
21.07.2015 - 14:09
: 6596
nad пишет:
Natali71 пишет:

стакан граненый сахару,

Опаньки ... Стакан...

Попробуйте сделать, не будет как компот. Прислала бы на пробу, да почта стекло не принимает. laugh Правда очень вкусно. По другому теперь и не хочу.

Россия
: Саратов
21.07.2015 - 14:09
: 6596
Sawysha пишет:

Может 100 граммовый ?

Неее, обычный граненый с ободком.

nad
Россия
: Суздаль
21.12.2010 - 12:28
: 18115
Natali71 пишет:

Попробуйте сделать, не будет как компот.

Я в тетрадочку много здесь чего записала на следующий сезон .

Россия
: Челябинская обл, г.Копейск.
27.02.2010 - 21:18
: 11122

я тоже сижу, все переписываю)))

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
nad пишет:
Natali71 пишет:

Попробуйте сделать, не будет как компот.

Я в тетрадочку много здесь чего записала на следующий сезон .

Блин у меня в этом году одних огурцов в трешках больше 70 поставила, а за зиму блоги перечитаю и что ... больше сотни что ли huh

россия
: иваново
17.01.2011 - 17:40
: 5029

А я завтра во что буду печь hi

LATVIJA.
19.12.2015 - 00:03
: 7196
Olga60k пишет:

гы, ну почему же почти, моя родная вотчина на границе с Латвией - Пыталовский район ))))

может и вы кареная пыталовка? тогда мы не просто соседи а один народ.ведь пыталово до 40.года наша абрене и там очень много латышы потеряли своих близких и влодения.досих пор была свободная граница для тех кому там могилы.

LATVIJA.
19.12.2015 - 00:03
: 7196
nad пишет:

А вы тут...

ну так зачем мучиться.....ведь холодильник пока не на сигнализации а там наверника........и что то капчёное......и что то с сливками.......и вобще сколько можно провоцировать нужно подчениться провокациям laugh

Россия
: Орловская область
16.02.2009 - 07:13
: 17074
Natali71 пишет:

чайную ложку эссенции

не столовую точно?

LATVIJA.
19.12.2015 - 00:03
: 7196
Natali71 пишет:

Нашла в этом году самую вкусную концентрацию рассола для консервации.

вот точно и у нас в этом году такая прелесть получилась не острый а с лехгка сладковатый.огурчики просто.........уходит банка за банкой.мы опять делаем по вкусу. и главное это делает моя сильная половинка.он делает маринад я закладываю банки и у нас как в консервном цехе wink

LATVIJA.
19.12.2015 - 00:03
: 7196
палешанка пишет:

А я завтра во что буду печь hi

ну тогда сровнимся фотками мне на прицеле рулет с сливками......так что докозательство на экран

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
LV LV пишет:

может и вы кареная пыталовка? тогда мы не просто соседи а один народ.ведь пыталово до 40.года наша абрене и там очень много латышы потеряли своих близких и влодения.досих пор была свободная граница для тех кому там могилы.

Мама, родилась деревня Нагли это где-то 6км от границы, я родилась и жила, да и по сей день живет отец и брат д. Бельково, это тоже км 5 по прямой. И да были под Латвией, а уже потом Балви, Виляка, Гулбене это любимые города по покупкам всяких вкусностей))). Родственников много в Латвии.

Россия
: Орловская область
16.02.2009 - 07:13
: 17074
LV LV пишет:

рулет

hi Лига,дай если есть рецепт проверенного рулета,ну чтобы не ломался,когда заварачиваешь

LATVIJA.
19.12.2015 - 00:03
: 7196
Olga60k пишет:
LV LV пишет:

может и вы кареная пыталовка? тогда мы не просто соседи а один народ.ведь пыталово до 40.года наша абрене и там очень много латышы потеряли своих близких и влодения.досих пор была свободная граница для тех кому там могилы.

Мама, родилась деревня Нагли это где-то 6км от границы, я родилась и жила, да и по сей день живет отец и брат д. Бельково, это тоже км 5 по прямой. И да были под Латвией, а уже потом Балви, Виляка, Гулбене это любимые города по покупкам всяких вкусностей))). Родственников много в Латвии.

да мир всётаки совсем малым стал.может и мама по нашему умеет говорить? очень многие неодобряет что наши неборолись за возврощение Абрене.главное жалко людей которым там были дома и земля.

LATVIJA.
19.12.2015 - 00:03
: 7196
simons28 пишет:
LV LV пишет:

рулет

hi Лига,дай если есть рецепт проверенного рулета,ну чтобы не ломался,когда заварачиваешь

6 яиц+6стол.лож.сахор+6 стол. лож.муки.белок сбываеться отдельно. потом желток+сахор+мука всбеваються и в конце добовляеться белок.когда изпёкся можно сворчивать мгновенно пока горячий.можно немного с лехгка набрызгать сахорный сироп. или если довольно сочное варение то его сразу накладываю и уже всбитые сливки и главное пока горячее свернуть.если остынет то будит ломаться.

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
LV LV пишет:

мир всётаки совсем малым стал.может и мама по нашему умеет говорить? очень многие неодобряет что наши неборолись за возврощение Абрене.главное жалко людей которым там были дома и земля.

Мамы нет уже 22 года как нет. Но нет говорить не говорила, ну может отдельные фразы максимум. Ну насчет не боролись. Я как то не знаю людей кто хотел бы возврат под Латвию. Даже мой дед, который чудом не был со слан в Сибирь во время коллективизации да и потом притесняемый даже намека не было что хотели бы.

Россия
: Орловская область
16.02.2009 - 07:13
: 17074
LV LV пишет:

6 яиц+6стол.лож.сахор+6 стол. лож.муки

thank_you

LATVIJA.
19.12.2015 - 00:03
: 7196
Olga60k пишет:
LV LV пишет:

мир всётаки совсем малым стал.может и мама по нашему умеет говорить? очень многие неодобряет что наши неборолись за возврощение Абрене.главное жалко людей которым там были дома и земля.

Мамы нет уже 22 года как нет. Но нет говорить не говорила, ну может отдельные фразы максимум. Ну насчет не боролись. Я как то не знаю людей кто хотел бы возврат под Латвию. Даже мой дед, который чудом не был со слан в Сибирь во время коллективизации да и потом притесняемый даже намека не было что хотели бы.

это на нашей стороне хотели так как многим там дома остались.но они получили компенсации.но теперь думаю что даже если и педлогали брать эту область вряд ли брали.время прошло.и прывыкли так как есть и никто бы там нехотел жыть.

Россия
: Саратов
21.07.2015 - 14:09
: 6596
simons28 пишет:
Natali71 пишет:

чайную ложку эссенции

не столовую точно?

Нет, сахар сам по себе хороший консервант. Пошла сахар ложками перемерила. В стакане 10 ст ложек. На банку уходит 1.5 лит. рассола, значит на литр 6-7 ст л сахара. Не так уж и много...

LATVIJA.
19.12.2015 - 00:03
: 7196
Olga60k пишет:
LV LV пишет:

мир всётаки совсем малым стал.может и мама по нашему умеет говорить? очень многие неодобряет что наши неборолись за возврощение Абрене.главное жалко людей которым там были дома и земля.

Мамы нет уже 22 года как нет. Но нет говорить не говорила, ну может отдельные фразы максимум. Ну насчет не боролись. Я как то не знаю людей кто хотел бы возврат под Латвию. Даже мой дед, который чудом не был со слан в Сибирь во время коллективизации да и потом притесняемый даже намека не было что хотели бы.

http://www.zudusilatvija.lv/objects/object/26545/
вот такой была Абрене около 1930.года

Россия
: Саратов
21.07.2015 - 14:09
: 6596

✔ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ :
Сохраните, чтобы не потерять.
СОВЕТ 1: Помидоры "ЦАРСКИЕ"

Вкусные, сладкие помидорки!
Мой любимый рецепт, изменяла его из года в год. На сегодняшний день он такой -

На 3-х литровую банку:
Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой дырочки (чтоб не трескались).
В банку положить: укроп зонтиком, гвоздика 2-3 шт, душистый перец горошком 2-3 шт, перец острый стручок(отрезать колечко 5мм.), лавровый лист, перец болгарский 1/4.
Помидоры и специи уложить в чистую банку(я не стерилизую), залить кипятком.
Дать остыть.

Воду вылить. Добавиить зубчик чеснока(порезать его на дольки), соль 1 ст.ложка, сахарный песок 1,5 стакана, Уксусная кислота 1 ст.л.
Залить кипятком,закатать.
Укрыть на несколько часов или лучше до полного остывания
Вкусные, сладкие помидорки, очень вкусные!!!
Ет не моё. Стащила у сестры в записках. Помидоры и правда наивкуснейшие.

Россия
: Саратов п. Дубки
22.12.2009 - 20:49
: 13449

Робяты.... меня тут компотом угощали абрикосовым, от это вещь... в каждую банку добавлено несколько горошин душистого перца и несколько бутонов гвоздики good

Россия
: Саратов
21.07.2015 - 14:09
: 6596

Сахарный пирог

"Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre" - под таким названием я его нашла в интернете.
И еще: "Очень вкусный пирог, несмотря на то,что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Простой и удачный, буду печь ещё..."
Он, действительно, получается ооочень вкусным!
Кто не пробовал, очень слветую!

Понадобится:

мука 250 гр.,
молоко 100 гр.,
дрожжи свежие 15 гр. (у меня 2 ч.л. сухих, но можно и меньше)
яйца 2 шт.,
соль по вкусу (я вместо соли ванилин добавила)
масло сливочное 100 гр.(комнатной температуры
сахар 100-150 гр.,
масло сливочное 50 гр.,
сливки 200 мл.

Приготовление:

В теплое молоко добавить чайную ложку сахара и 2 ч.л. сухих дрожжей (можно и меньше дрожжей)
Дать "ожить"
Затем добавить яйца и слив. масло (я еще ванилин добавила)
Перемешать
Затем сыпать постепенно муку, мешая ложкой
Тесто получается мягкое, липкое, булочки из него вряд ли сформируешь...
Оставить на час подниматься, накрыв полотенчиком
Затем выложить тесто в форму 21 см диаметром (у меня со сторонами 21 и 20см), смазав ее раст. маслом. Тесто ровно распределить по поверхности руками, смазанными раст. маслом. Оставить еще на пол часа для подъема
Тем временем смешаем рубленное кусочками масло и сахар (чтобы масло не растаяло, можно поставить его пока в холодильник)
Через пол часа намочим палец в раст масле и сделаем несколько углублений по всей поверхности теста
Посыпем маслом с сахаром. Печь при 180 С 25-30 минут
Через 25-30 минут достаем
Заливаем сливками (читала где-то, что можно и сметаной)
И ставим еще на 6-9 минут в духовку допекаться
Готово!
Кушайте горячим, так он вкуснее! Тесто мягчайшее! Из-за сливок кажется, что пирог с кремом.