Обо всём .
Par visu - по латышски
Про всэ - по украински
aб усiм - по белорусски
о свему - по сербски
Раздел:
Вы здесь
Обо всём .. Страница 194 из 518
Опубликовано пт, 19.12.2014 - 23:13 пользователем nad
- Блог пользователя nad
- 529316 просмотров
Да я знаю, но у нас магазинная сметана какая то не правильная, вот к примеру рыбка в сметанке, своя распустится и получится сливочный соус, а магазинная на крупу
гы, ну почему же почти, моя родная вотчина на границе с Латвией - Пыталовский район ))))
Вы чего все издеваетесь ????
Сало копчёное , пироги...
Я сегодня пюрешку с огурчиками весь день...
Вчера вот позволила мяска копчёного сколько пожелала , сегодня нужно рацион поскромнее .
А вы тут...
Да же в мыслях не было
А мы че, мы ни че белые и пуФФстые
А я уже который день. Нашла в этом году самую вкусную концентрацию рассола для консервации. На трёхлитровку 2 ст. ложки соли без верха, стакан граненый сахару, чайную ложку эссенции. Хоть ассорти, хоть огурцы, хоть помидоры -
Разный привкус делала специями. интересные помидоры получились с базиликом.Вот теперь объедаюсь и обпиваюсь - не остается даже рассола.
Опаньки ... Стакан...
Вот что с вами делать , начитаешься . Мне б тоже пару неделек поговеть . Торт только сегодня доели , завтра придётся новой вкусняшкой баловаться .
Может 100 граммовый ?
Попробуйте сделать, не будет как компот. Прислала бы на пробу, да почта стекло не принимает.
Правда очень вкусно. По другому теперь и не хочу.
Неее, обычный граненый с ободком.
Я в тетрадочку много здесь чего записала на следующий сезон .
я тоже сижу, все переписываю)))
Блин у меня в этом году одних огурцов в трешках больше 70 поставила, а за зиму блоги перечитаю и что ... больше сотни что ли
А я завтра во что буду печь
может и вы кареная пыталовка? тогда мы не просто соседи а один народ.ведь пыталово до 40.года наша абрене и там очень много латышы потеряли своих близких и влодения.досих пор была свободная граница для тех кому там могилы.
ну так зачем мучиться.....ведь холодильник пока не на сигнализации а там наверника........и что то капчёное......и что то с сливками.......и вобще сколько можно провоцировать нужно подчениться провокациям
не столовую точно?
вот точно и у нас в этом году такая прелесть получилась не острый а с лехгка сладковатый.огурчики просто.........уходит банка за банкой.мы опять делаем по вкусу. и главное это делает моя сильная половинка.он делает маринад я закладываю банки и у нас как в консервном цехе
ну тогда сровнимся фотками мне на прицеле рулет с сливками......так что докозательство на экран
Мама, родилась деревня Нагли это где-то 6км от границы, я родилась и жила, да и по сей день живет отец и брат д. Бельково, это тоже км 5 по прямой. И да были под Латвией, а уже потом Балви, Виляка, Гулбене это любимые города по покупкам всяких вкусностей))). Родственников много в Латвии.
да мир всётаки совсем малым стал.может и мама по нашему умеет говорить? очень многие неодобряет что наши неборолись за возврощение Абрене.главное жалко людей которым там были дома и земля.
6 яиц+6стол.лож.сахор+6 стол. лож.муки.белок сбываеться отдельно. потом желток+сахор+мука всбеваються и в конце добовляеться белок.когда изпёкся можно сворчивать мгновенно пока горячий.можно немного с лехгка набрызгать сахорный сироп. или если довольно сочное варение то его сразу накладываю и уже всбитые сливки и главное пока горячее свернуть.если остынет то будит ломаться.
Мамы нет уже 22 года как нет. Но нет говорить не говорила, ну может отдельные фразы максимум. Ну насчет не боролись. Я как то не знаю людей кто хотел бы возврат под Латвию. Даже мой дед, который чудом не был со слан в Сибирь во время коллективизации да и потом притесняемый даже намека не было что хотели бы.
это на нашей стороне хотели так как многим там дома остались.но они получили компенсации.но теперь думаю что даже если и педлогали брать эту область вряд ли брали.время прошло.и прывыкли так как есть и никто бы там нехотел жыть.
Нет, сахар сам по себе хороший консервант. Пошла сахар ложками перемерила. В стакане 10 ст ложек. На банку уходит 1.5 лит. рассола, значит на литр 6-7 ст л сахара. Не так уж и много...
http://www.zudusilatvija.lv/objects/object/26545/
вот такой была Абрене около 1930.года
✔ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ :
Сохраните, чтобы не потерять.
СОВЕТ 1: Помидоры "ЦАРСКИЕ"
Вкусные, сладкие помидорки!
Мой любимый рецепт, изменяла его из года в год. На сегодняшний день он такой -
На 3-х литровую банку:
Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой дырочки (чтоб не трескались).
В банку положить: укроп зонтиком, гвоздика 2-3 шт, душистый перец горошком 2-3 шт, перец острый стручок(отрезать колечко 5мм.), лавровый лист, перец болгарский 1/4.
Помидоры и специи уложить в чистую банку(я не стерилизую), залить кипятком.
Дать остыть.
Воду вылить. Добавиить зубчик чеснока(порезать его на дольки), соль 1 ст.ложка, сахарный песок 1,5 стакана, Уксусная кислота 1 ст.л.
Залить кипятком,закатать.
Укрыть на несколько часов или лучше до полного остывания
Вкусные, сладкие помидорки, очень вкусные!!!
Ет не моё. Стащила у сестры в записках. Помидоры и правда наивкуснейшие.
Робяты.... меня тут компотом угощали абрикосовым, от это вещь... в каждую банку добавлено несколько горошин душистого перца и несколько бутонов гвоздики
Сахарный пирог
"Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre" - под таким названием я его нашла в интернете.
И еще: "Очень вкусный пирог, несмотря на то,что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Простой и удачный, буду печь ещё..."
Он, действительно, получается ооочень вкусным!
Кто не пробовал, очень слветую!
Понадобится:
мука 250 гр.,
молоко 100 гр.,
дрожжи свежие 15 гр. (у меня 2 ч.л. сухих, но можно и меньше)
яйца 2 шт.,
соль по вкусу (я вместо соли ванилин добавила)
масло сливочное 100 гр.(комнатной температуры
сахар 100-150 гр.,
масло сливочное 50 гр.,
сливки 200 мл.
Приготовление:
В теплое молоко добавить чайную ложку сахара и 2 ч.л. сухих дрожжей (можно и меньше дрожжей)
Дать "ожить"
Затем добавить яйца и слив. масло (я еще ванилин добавила)
Перемешать
Затем сыпать постепенно муку, мешая ложкой
Тесто получается мягкое, липкое, булочки из него вряд ли сформируешь...
Оставить на час подниматься, накрыв полотенчиком
Затем выложить тесто в форму 21 см диаметром (у меня со сторонами 21 и 20см), смазав ее раст. маслом. Тесто ровно распределить по поверхности руками, смазанными раст. маслом. Оставить еще на пол часа для подъема
Тем временем смешаем рубленное кусочками масло и сахар (чтобы масло не растаяло, можно поставить его пока в холодильник)
Через пол часа намочим палец в раст масле и сделаем несколько углублений по всей поверхности теста
Посыпем маслом с сахаром. Печь при 180 С 25-30 минут
Через 25-30 минут достаем
Заливаем сливками (читала где-то, что можно и сметаной)
И ставим еще на 6-9 минут в духовку допекаться
Готово!
Кушайте горячим, так он вкуснее! Тесто мягчайшее! Из-за сливок кажется, что пирог с кремом.