Обо всём .
Par visu - по латышски
Про всэ - по украински
aб усiм - по белорусски
о свему - по сербски
Раздел:
Вы здесь
Обо всём .. Страница 193 из 518
Опубликовано пт, 19.12.2014 - 23:13 пользователем nad
- Блог пользователя nad
- 529324 просмотра
вот про то ничего нескозали но готовтесь что тоже прибавят.неоставят просто так.
Не ну если я на пложу коровок то конечно, но одну то и руками осилю. Все в аппарате хорошо, но мыть
Так тут ничего нового. И то что пенс возраст увеличат и то что те кто моложе вроде 65 года пенсий вообще не получат
вот нет там ничего ужасного.каждый день ненужно разбирать.в основном моют спец химией и разбирают раз в мес. или по надобности.теперь это всё очень просто.
если они сделают как у нас то будит преждевременная пенсия но тогда получат вобще минимум.
но я уже довно смеюсь что маё поколение пенсии получат посмертно
Ну когда я пользовалась, не было тогда спецхимий)))
тогда это должно было быть в начале 90. потом уже как появились датские и немецкие фирмы так и нормальная химия появилась.в колхозах обычно содой мили руки портили
Так я про 90 и говорю, и нет давно этих совхозов. Ну а я пробовала на домашнем поприще, так что и мы не знали про химию. И все по старинке, вода горячая, ершик и вперед
Хор в нашем посёлке .
здравствуйте, Марина Александровна посмотрите личку пожалуйста :-)
наши
Марина Александровна, а Вы не поете в хоре?
ух, костюмы у всех какие красивые!
Паша, какие девочки хорошенькие!!
Послушала с удовольствием, умнички какие!
Артистки настоящие!
Не пою .Медведь на ухо наступил , таланта такого не имею . Хотя папа пел как Хворостовский . Детям и внукам никому не передался его талант .
Всем, добрый день!)
Я создала блог тут Марина Александровна и всех всех приглашаю туда, а то как то не удобно с телкой здесь топтаться
Я еще читаю где-то пятую часть и поняла, что Вы Марина Александровна очень любите готовить. Я все эти дни думала, что какой бы рецепт написать. И вот может повторюсь и Вы уже знаете извините тогда)). Но просто для меня это стало каким то открытием)). Я про засолку сала. Забили мы свиномать вьетнамского происхождения, ну то что она будет с салом это будет понятно, но то что сало будет 7-8 см толщиной было немного неожиданно)). И встал вопрос чего с ним делать, засолить. Традиционно засыпать солью мне не очень нравиться, есть варианты просто в соленом рассоле тоже как-то не очень и я попробовала в тузлуке, очень крепкий рассол соли. И очень понравилось, а муж попробовав съел 5 бутербродов ))
Собственно сам рецепт, сало режем кусочками, размер чтоб пролезали в горлышко банки, слои пересыпаем тертым/давленым/рубленым чесноком, черным молотым перцем и на все банку 2-3 листика лаврушки. Все это залить . Тузлук, вскипятить литр воды, и растворить 1 ст соли, остудить.
да когда укладывать банку плотно не набивать, стоит это все на столе, в рецепте неделю, я убрала на 4 день в холодильник. Итог, сало белое, ароматное, остренькое и даже я его ела( хотя по жизни не ем))
И еще Вы печете пироги, не знаю делаете так или нет. Дрожжевой яблочный пирог.
Тесто дрожжевое раскатать, на него выложить тонкими дольками яблоки в нахлест, да тесто на противне надо обязательно с бортиками, чтоб заливка не вытекла. И самое важное заливка, это деревенская сметана с сахаром, все печь. В идеале в русской печке, по жизни в духовке)).Обязательно дать остыть и встать сметане.
Оля, таккой же делаю не только с яблоками, а и с грушами (самый любимый), и с ягодами, можно даже замороженными. А в заливку вбиваю яйцо. Вернее яйцо миксером с сахаром, а потом сметану.
я не делала так . Заинтриговали совсем .
не только с яблоками, груш хороших нет, ну если покупать
не, только сметана и сахар, и без яйца, как то попробовала, не понравилось, яйцо делает эффект омлета, а тут только сметанка и сахар, а в печке сметанка становиться топленой, короче пока писала слюной закапала, а сижу на работе
Тогда обязательно сделайте, только обязательно сметана своя и будет красота)))
Абалдеть! Я такое никогда не пекла... надо попробовать!
И вопрос. Сметана деревенская это что, просто густые сливки или сквашенные густые сливки? Если это сметана, и по магазинному смотреть, то 20% или 10 % сметана?
Я пеку сметанник из 20% - 25% сметаны, получается как ватрушка, но пирог получается очень нежный и мягкий.
Сейчас рецептик поищу )))
Вот, нашла. Попробуйте испечь, ну ооочень вкусные пироги получаются!
Тесто на пироги, на 3 сковороды 30 см. диаметром
2 сметанника (350 грамм готового теста) и 1 яблочный пирог (200 верх, 300 низ)
Тесто:
400 грамм молока
200 грамм маргарина или сливочного масла
1 чайн. л. соли
1 чайн. л. ванильного сахара
60 - 90 грамм сахара
20-30 грамм свежих дрожжей
600 грамм муки
Начинка: (на один сметанник)
баночка 20%-25% сметаны (400гр.)
На 1 баночку 70 грамм сахара
3 яйца (не больше)
Ванильный сахар щепотку, перемешать не взбивая.
Фото не мое, с инета.
Вот это деревенская сметана .
и ещо нужно посыпать карыцой.мы тоже яицо добовляем в сметану только очень сбить нужно.
а вы сало некогда некоптите? у нас в основном уважают капчоное сало.из него и пирожки с салом пекут и с серым горохом кушают и даже просто на чёрный хлеб.
и капчёноя часть задней ноги там где скакавой сустав с фасолью в супе просто пальцы откусить можно.у нас много капчёностей делают из всего
Никогда такие не сквашивала, они же густеют прямо на глазах...
Хз, сметана после сепаратора, а магазинная она на крупу слоиться, а должна топиться, томиться, ну и не жидкие сливки, пусть подгустее
а топленую сметанку и потом на хлебушек и с кофейком?
можно и ее, уважаю приправку эту
Когда была маленькая, то обязательно коптили и сало, и окорока, и колбасы кастрюлю на 30 литров.
Сейчас надо собрать нормальную коптильню для холодного копчения, у нас есть портативная, но там горячее, и сало после горячего не очень. Но честно говоря после такой засолки коптить запросто, и специй не надо
Это разное .Густые сливки это не сметана , это густые сливки , разновидность диетического сливочного масла , их на хлебушек можно же мазать вместо масла . И по вкусу похожи со сливочным маслом .
А здесь именно сметана , сквашенные густые сливки , кисломолочный продукт .
Попробую обязательно, ни разу не сквашивала, а только пастеризовала на масло вологодское.
Нет, не слоится, и не сворачивается, наверное и из магазинного получится. Ведь сметанник пекут именно из магазинного, это хит Бэхетле, там разработали этот вид пирога.
Ох, попробуем... вот только дождемся отела у коровки...
мы делаем разными вкусами капчёное сало можно просто с солью перцем и чесноком бомазать можно в маринаде продержать.так как мы с вами почти соседи то и кухня чувствую похожая. мы коптилку сделали из железной бочки и чтоб горячей или холодной то зависит только от длины дымной трубы
можно свежую можно сквашенную это на любителя.нам всегда свежая........но если будите это делать то гатовтесь что все соседи прибегут на чай