Вот и я такая же. Выращу, выкормлю, а как до продаж... Не то, чтобы стыдно, а подсознательно неуютно. Как будто я последнее у человека отнимаю. Это тараканы в голове такие.
Привет,Алёна!
Так я тёщин язык отправила в этот раз,лечо и огурцы в трёхах..
Тёщин язык все делают и все знают..лечо пишу:
2кг перца,1кг помидор через мясорубку,1 ст сахарного песка,1 ст раст.масла,2ст.ложки соли,100 уксуса 9%,1стручок горького перца..всё кроме перца закладываешь,до кипения..кипятить 5 минут,потом кладём перец и кипятим с ним 15минут..В подготовленные банки кладём,укупориваем,переворачиваем и накрываем ..остыл,убираем в подпол.
Это самое востребованное
Аджика.
6кг помидор,1ст раст масла,1ст сахарного песка,1/2ст уксуса 9%,1ст.ложка соли,20 зубчиков чеснока(крупных),5шт горького перца(стручки)
Помидоры в мясорубку,переливаем в раскалённое масло и кипятим 2 часа.Перец мелко режем и добавляем с лавровым листом(без фанатизма,я кладу 2шт)+душистый перец несколько горошков..минут за 5-10 до готовности и разливаем в готовые банки в горячем виде.Получается 12 банок по 0,5л
посадили 400..чую мало,мы и сами его жрёмс))
ещё просили горчицы..Серёжка сам делает"вырви глаз"..по чём продать не знаю,посылала в подарок.
СабинаТан пишет:
А если деньги нужны, отдаю за столько, за сколько берут. И ведь всё равно не довольны.
Выдохни..я тоже так делала,всё наше безденежье..всё будет хорошо,наши победят!
Татьяна-Лягушка путешественница пишет:
Это тараканы в голове такие.
тараканов потравить)) у меня тут петек заказали,я по деревне выпрашивала,принесли мне живьём..мудохалась часа 1,5(давно не ощипывала до товарного то вида )..так девушка не самая богатая надо сказать..заплатила за них прилично и сверху ещё 1000р я ей..ой,давай на карту переведу,а она нет и всё..так мама сказала,очень всё красиво и ещё хотим..хоть поезжай в Балашиху за петушками суточными.
На Кучинскую птицефабрику в Балашиху? Слышала, что там уже ничего не продают
Петушков на продажу выращиваю минимясов. Забой в 16 недель. Вес тушкой 1,6-2,0 кг. Продаю по 350 руб. за кило. Быстрее растет только бройлер, но я вырастила пробную партию бролей, мои покупатели взяли каждый по штуке на пробу и на этот забой заказали только минимясов. Не хочет народ бролей, даже домашних. Слишком большая разница в качестве и вкусе мяса.
Петушков на продажу выращиваю минимясов. Забой в 16 недель. Вес тушкой 1,6-2,0 кг.
А у меня они что-то не пошли. Мало того, что месячными попередохло много, так ещё и сами по себе, ну мелкущие же- кушать нечего! В итоге отдала 2500 за инкуб яйцо, а то, что выжило собакам скормила. Больше не буду заводить их. В этом году буду своих дворянок крыть Брамовским петухом. Красивая тушка получается и яйценоскость не падает.
Reymax пишет:
Продаю по 350 руб. за кило
У меня свинину с горем пополам, фасованную порционно и подписанную, по 250 еле разобрали. И сало по 350. И задолбали ныть, что то не так, то не эдак. Вообще больше не хочу связываться. На месте здесь свинину от 110 руб/кг продают полутушами.
В общем, пока у меня без проблем только яйцо и кролики уходят.
missis пишет:
тёщин язык
Тоже пиши. Я не знаю. Сделаю отдельно папку с твоими рецептами) С Юриными у меня уже есть))) Может хоть консервация пойдёт. Надо начинать думать, на что и как дальше жить.
Мясо я сейчас попробую тушёнкой продавать. Быстро, легко, места в морозилке не занимает, не портится. А то у меня свиная нога на 26 кг зависла в морозилке. Разделывать лень, а целиком никому не надо.
Тоже пиши. Я не знаю. Сделаю отдельно папку с твоими рецептами)
чеснок 100гр,болгарский перец 4-5шт,горький перец 1шт,сахар 1ст,уксус 1ст,соль 2ст ложки,кабачки 3кг(чищенных),масло 1ст,помидоры1кг.
Помидоры и перец через мясорубку. Помидоры,перец,соль,масло,сахар варим 20мин,добавляем кабачки варим ещё 10минут,потом чеснок и уксус и ещё 10 мин варить..Всё,горячими по банкам и закатать.
Про кур..мне прям бы во петушков и побольше)))))))но заказано яйцо Брекель и бройлеры..ну ещё В-33(в них есть нечего),поэтому вторая закладка будет деревенская несушка))
чеснок 100гр,болгарский перец 4-5шт,горький перец 1шт,сахар 1ст,уксус 1ст,соль 2ст ложки,кабачки 3кг(чищенных),масло 1ст,помидоры1кг.
Помидоры и перец через мясорубку. Помидоры,перец,соль,масло,сахар варим 20мин,добавляем кабачки варим ещё 10минут,потом чеснок и уксус и ещё 10 мин варить..Всё,горячими по банкам и закатать.
Юль, кабачки "языками" нарезать? Какой толщины? Не расползутся 20 минут кипеть-то? Записала, попробую. Я вообще думала, что Тёщин язык с баклажанов делают.
Варю куриный супец..вчерась была вылазка в Ашан..подзаработала же ещё грузоперевозками
И молочку отвезли..короче,детей приодели,моему спортивный новый купили и джинсы,а Катюхе куртку..потом поели в кафе..потом Ашан..минус 12000р..вся прибыль и аванс к едрене фене..ещё и Серёгу ограбила жёны они прожорливые))..зато закупились недели на полторы-две,а там как пойдёт))
На кассе в Ашане встретили мужика,с которым работаю на заводе,во у него лицо было..я с "двойней".. У тебя ж говорит вроде 1 ребёнок(мы подарки новогодние вместе получали))))..ага,а вон мой старшенький..и на Серёгу показываю а Серёга выдал зараза,пожал руку и сказал что муж.....поржали немного.Сегодня будет подкалывать меня этот Игорь..в ночь на работу.
Кать,я кубиками режу маленькими,мне так больше нра..и время не засекаю,я кабачок пробую..если не хрустит..готово.
Поняла. Спасибо.
missis пишет:
Ашан..минус 12000р..
missis пишет:
закупились недели на полторы-две,
Ого у вас аппетиты)))) У меня вместе с питанием малой (530 руб/ пачка) и памперсами и то как-то раза в 3 скромнее получается) Какая я оказывается экономная!)))) А бОльшую часть шмоток я стала брать в экономах. Егор вырастает со многих вещей на много быстрее, чем сносить успевает. Пока не вижу смысла покупать дорогое. Ну, правда джинсы брала не в экономе. А то там совсем тряпочки сейчас продают, а не джинсу. А всякие футболки, спортивные штаны и костюмы, жилеты, носки, труселя малым, шапки, перчатки и т.д.- всё там беру. Куртку себе за 700 рублей взяла- всю зиму в ней! В машине не потеешь, на улице не мёрзнешь! Удобно и бюджетно!
это за всё..шмотки детям,продукты,бензин 40л..2газовых балончика и пьезу гарелку..в кафе 1000р ровно)) ещё купила штуку в прикуриватель для музыки..фигня надо сказать,волну теряет..а на реношке у меня магнитола с дисками..поставила разок с кии..так свист какой-то задолбал..вобщем,чую я магнитолу буду покупать..наездила я уже на ренохе с 25ддекабря 6000км
Я кабачек для тещиного языка через мясорубку. И пришла к мысли, что горький перец тоже надо через мясорубку\чеснокодавку. Готовлю всегда 2-3 порции сразу. Уходит всегда в лет. Быстро готовится, много получается, из почти ничего. Кабачка обычно валом.
Балашихи больше нет(петушков нет). Съели организацию. Земляаа, место. А дворовую несушку всегда раскупают. Девочки, у меня здесь ИЯ несушка бывшепромышленная 70 рублей десяток! А инкубировать не в чем.
Пробую. Ищу. С Москвой у меня не срастается. Нет желания выходить на такие дикие обЪёмы и возможности самой ездить и искать клиентуру. Буду на месте пробовать. Пока нашла куда яйцо скидывать в неограниченном кол-ве. Козы расплодятся, буду молоко по чуток пропускать. Там и ягода разрастётся. Ягода здесь всегда в цене.
Не с чем в Москву ехать пока,конечно по месту сбывать проще.
Юр, я с Москвой под заказ бы работала. Но у Василия Михалыча нынче другие планы на лето, а его друзья, которые заказывали, вечно не довольны то фасовкой, то нарезкой, то ещё чем-то и постоянно ноют, что ценник задран. 250 руб/кг свинина, 300 руб/кг сало солёное и 350 руб/ кг сало копчёное. Честно? Да пошли они с такими заявками на победу. Пока Вася возил и раскидывал я ещё брала под это дело свиней, а самой ездить и уговаривать их у меня нет ни желания, ни лишнего времен, ни бензина. Вечное недовольство вместо спасибо. Да нах надо. Я когда смотрю на ваши цены, прям сердце радуется! Труд ОЦЕНЕН! А у меня вечно ощущение, что они мне одолжение делают, что избавляют меня от лишнего. Не хочу.
Юля, у вас не так далеко Ковровская птицефабрика, там беру несушек суточных Хай Лайн и петушки там тоже только в день вывода, а то их сразу убирают Уже брала 9 февраля, растем, воняем)))
Но у Василия Михалыча нынче другие планы на лето, а его друзья, которые заказывали, вечно не довольны то фасовкой, то нарезкой, то ещё чем-то и постоянно ноют, что ценник задран. 250 руб/кг свинина, 300 руб/кг сало солёное и 350 руб/ кг сало копчёное. Честно?
Кать.расширяй круг знакомых,что ты с этим Васей,с ним каши не сваришь судя по твоим постам..ты бесплатный лагерь для его детей..хорошо если я ошибаюсь..Я уже тоже побыла "удобной" ,знаю о чём говорю;(много хорошо,тоже плохо)) ..нафиг,друзей настоящих немного,но если что..и ночью и в мороз,и денег дадут...............дай говорю объяву,чо,рука отвалится?
СабинаТан пишет:
Вечное недовольство вместо спасибо
Поехали мы за картошкой,приеду допишу..или высплюсь и напишу,а то я с ночной смены..
Юля, у вас не так далеко Ковровская птицефабрика, там беру несушек суточных Хай Лайн и петушки там тоже только в день вывода, а то их сразу убирают cry Уже брала 9 февраля, растем, воняем)))
Приветствую,Лена! Далеко,аж 200км..а то и больше..в столицу хоть как-то когда-то доедем,а в Ковров нам совсем не по пути((
Сначала, прочитав Катин пост, хотела расписать ху ист ху. С криками и проч. Потому как "вашу Галю шибко балована". Пусть магазинное жрут, ежели их что-то не устраивает. А потом ... чего орать-то, кому что доказывать - они там, я вообще неизвестно где. Ну и... Знакомая ситуация до боли. Ты давай, да мы. Рассчитывать целиком и полностью можно только на себя. Дети, друзья в крайнем случае, а так сама все. Есть рыночная цена. От неё и пляши. Недовольство выражают и скидки выклянчивают обычно люди, которые могут себе позволить. Не все, определенная часть. Нам с ними не по пути. Только крови попьют в сласть. Интернет, симафорить цены и предложения. Яйцо есть куда скидывать - замечательно, берем несушек по больше. Яйцо всегда надо. Не беру мясо - полуфабрикаты всегда возьмут. Не мудрствуя - котлеты, ежики. У тебя нет времени сидеть и лепить пельмени или вареники.
Пусть магазинное жрут, ежели их что-то не устраивает. А потом ... чего орать-то, кому что доказывать - они там, я вообще неизвестно где. Ну и...
вот)) я и говорю,им же хуже.
Татьяна-Лягушка путешественница пишет:
Есть рыночная цена. От неё и пляши. Недовольство выражают и скидки выклянчивают обычно люди, которые могут себе позволить.
тоже заметила) мужик берёт молоко на заводе,нахваливает..а в Гусь возишь? Да говорю,2 раза в неделю..ой,наверное дороже???7 Блин,он в горячем цеху работает,и зарплата больше полтиника......а я еду вся в банках,укрываю молоко и оставляю в машине..там холодильников нет......потеплеет,Серёжка будет привозить к концу смены..он лесные дороги знает,на планете привезёт.
Татьяна-Лягушка путешественница пишет:
полуфабрикаты всегда возьмут. Не мудрствуя - котлеты, ежики. У тебя нет времени сидеть и лепить пельмени или вареники.
Да! Котлеты самое то! Не надоедают как пельмени,а вареники ваще на любителя.
Вот и я такая же. Выращу, выкормлю, а как до продаж... Не то, чтобы стыдно, а подсознательно неуютно. Как будто я последнее у человека отнимаю. Это тараканы в голове такие.
Всем добрый! Юля.рецептиками поделишься?
Денька.банки уже полным ходом нужно скупать,в сезон дороже будут.Чеснок 300 р кг,и до НГ продается в ноль,сколькоб не посадили,мистика прям.
Привет,Алёна!
Так я тёщин язык отправила в этот раз,лечо и огурцы в трёхах..
Тёщин язык все делают и все знают..лечо пишу:
2кг перца,1кг помидор через мясорубку,1 ст сахарного песка,1 ст раст.масла,2ст.ложки соли,100 уксуса 9%,1стручок горького перца..всё кроме перца закладываешь,до кипения..кипятить 5 минут,потом кладём перец и кипятим с ним 15минут..В подготовленные банки кладём,укупориваем,переворачиваем и накрываем ..остыл,убираем в подпол.
Это самое востребованное
Аджика.
6кг помидор,1ст раст масла,1ст сахарного песка,1/2ст уксуса 9%,1ст.ложка соли,20 зубчиков чеснока(крупных),5шт горького перца(стручки)
Помидоры в мясорубку,переливаем в раскалённое масло и кипятим 2 часа.Перец мелко режем и добавляем с лавровым листом(без фанатизма,я кладу 2шт)+душистый перец несколько горошков..минут за 5-10 до готовности и разливаем в готовые банки в горячем виде.Получается 12 банок по 0,5л
посадили 400..чую мало,мы и сами его жрёмс))
ещё просили горчицы..Серёжка сам делает"вырви глаз"..по чём продать не знаю,посылала в подарок.
Выдохни..я тоже так делала,всё наше безденежье..всё будет хорошо,наши победят!
тараканов потравить)) у меня тут петек заказали,я по деревне выпрашивала,принесли мне живьём..мудохалась часа 1,5(давно не ощипывала до товарного то вида
)..так девушка не самая богатая надо сказать..заплатила за них прилично и сверху ещё 1000р 
я ей..ой,давай на карту переведу,а она нет и всё..так мама сказала,очень всё красиво и ещё хотим..хоть поезжай в Балашиху за петушками суточными.
На Кучинскую птицефабрику в Балашиху? Слышала, что там уже ничего не продают
Петушков на продажу выращиваю минимясов. Забой в 16 недель. Вес тушкой 1,6-2,0 кг. Продаю по 350 руб. за кило. Быстрее растет только бройлер, но я вырастила пробную партию бролей, мои покупатели взяли каждый по штуке на пробу и на этот забой заказали только минимясов. Не хочет народ бролей, даже домашних. Слишком большая разница в качестве и вкусе мяса.
ну вот..а я размечталась)) будем "баба ягу" растить в своём коллективе))
В общем, пока у меня без проблем только яйцо и кролики уходят.
Тоже пиши. Я не знаю. Сделаю отдельно папку с твоими рецептами) С Юриными у меня уже есть))) Может хоть консервация пойдёт. Надо начинать думать, на что и как дальше жить.
Мясо я сейчас попробую тушёнкой продавать. Быстро, легко, места в морозилке не занимает, не портится. А то у меня свиная нога на 26 кг зависла в морозилке. Разделывать лень, а целиком никому не надо.
чеснок 100гр,болгарский перец 4-5шт,горький перец 1шт,сахар 1ст,уксус 1ст,соль 2ст ложки,кабачки 3кг(чищенных),масло 1ст,помидоры1кг.
Помидоры и перец через мясорубку. Помидоры,перец,соль,масло,сахар варим 20мин,добавляем кабачки варим ещё 10минут,потом чеснок и уксус и ещё 10 мин варить..Всё,горячими по банкам и закатать.
Про кур..мне прям бы во петушков и побольше)))))))но заказано яйцо Брекель и бройлеры..ну ещё В-33(в них есть нечего),поэтому вторая закладка будет деревенская несушка))
Юль, кабачки "языками" нарезать? Какой толщины? Не расползутся 20 минут кипеть-то?
Записала, попробую. Я вообще думала, что Тёщин язык с баклажанов делают. 
Кать,я кубиками режу маленькими,мне так больше нра..и время не засекаю,я кабачок пробую..если не хрустит..готово.
Варю куриный супец..вчерась была вылазка в Ашан..подзаработала же ещё грузоперевозками
жёны они прожорливые))..зато закупились недели на полторы-две,а там как пойдёт))
а Серёга выдал зараза,пожал руку и сказал что муж.....поржали немного.Сегодня будет подкалывать меня этот Игорь..в ночь на работу.
И молочку отвезли..короче,детей приодели,моему спортивный новый купили и джинсы,а Катюхе куртку..потом поели в кафе..потом Ашан..минус 12000р..вся прибыль и аванс к едрене фене..ещё и Серёгу ограбила
На кассе в Ашане встретили мужика,с которым работаю на заводе,во у него лицо было..я с "двойней".. У тебя ж говорит вроде 1 ребёнок(мы подарки новогодние вместе получали))))..ага,а вон мой старшенький..и на Серёгу показываю
это за всё..шмотки детям,продукты,бензин 40л..2газовых балончика и пьезу гарелку..в кафе 1000р ровно)) ещё купила штуку в прикуриватель для музыки..фигня надо сказать,волну теряет..а на реношке у меня магнитола с дисками..поставила разок с кии..так свист какой-то задолбал..вобщем,чую я магнитолу буду покупать..наездила я уже на ренохе с 25ддекабря 6000км
Спасибо.Юль.за рецепты.
Я кабачек для тещиного языка через мясорубку. И пришла к мысли, что горький перец тоже надо через мясорубку\чеснокодавку. Готовлю всегда 2-3 порции сразу. Уходит всегда в лет. Быстро готовится, много получается, из почти ничего. Кабачка обычно валом.
Балашихи больше нет(петушков нет). Съели организацию. Земляаа, место. А дворовую несушку всегда раскупают. Девочки, у меня здесь ИЯ несушка бывшепромышленная 70 рублей десяток! А инкубировать не в чем.
Сейчас делаем и продаем горчицу,тоже вырви глаз 30р 50грам баночка,а если ее смешать со своим майонезом,получится отличный горчичный соус.
Мы тоже едим и стрелки идут в сало и готовку ии сам чеснок.
Все варианты нужно пробовать.
Пробую. Ищу. С Москвой у меня не срастается. Нет желания выходить на такие дикие обЪёмы и возможности самой ездить и искать клиентуру. Буду на месте пробовать. Пока нашла куда яйцо скидывать в неограниченном кол-ве. Козы расплодятся, буду молоко по чуток пропускать. Там и ягода разрастётся. Ягода здесь всегда в цене.
Не с чем в Москву ехать пока,конечно по месту сбывать проще.
Юр, я с Москвой под заказ бы работала. Но у Василия Михалыча нынче другие планы на лето, а его друзья, которые заказывали, вечно не довольны то фасовкой, то нарезкой, то ещё чем-то и постоянно ноют, что ценник задран. 250 руб/кг свинина, 300 руб/кг сало солёное и 350 руб/ кг сало копчёное. Честно? Да пошли они с такими заявками на победу. Пока Вася возил и раскидывал я ещё брала под это дело свиней, а самой ездить и уговаривать их у меня нет ни желания, ни лишнего времен, ни бензина. Вечное недовольство вместо спасибо. Да нах надо. Я когда смотрю на ваши цены, прям сердце радуется! Труд ОЦЕНЕН! А у меня вечно ощущение, что они мне одолжение делают, что избавляют меня от лишнего.
Не хочу.
Юля, у вас не так далеко Ковровская птицефабрика, там беру несушек суточных Хай Лайн и петушки там тоже только в день вывода, а то их сразу убирают
Уже брала 9 февраля, растем, воняем)))
Мы с такими прощаемся сразу.
Изначально мы работали на имя и репутацию,теперь они работают на нас.
Кать.расширяй круг знакомых,что ты с этим Васей,с ним каши не сваришь судя по твоим постам..ты бесплатный лагерь для его детей..хорошо если я ошибаюсь..Я уже тоже побыла "удобной" ,знаю о чём говорю;(много хорошо,тоже плохо)) ..нафиг,друзей настоящих немного,но если что..и ночью и в мороз,и денег дадут...............дай говорю объяву,чо,рука отвалится?
Поехали мы за картошкой,приеду допишу..или высплюсь и напишу,а то я с ночной смены..
Да! Я солидарна!
Ну а как Юль.
Приветствую,Лена! Далеко,аж 200км..а то и больше..в столицу хоть как-то когда-то доедем,а в Ковров нам совсем не по пути((
Сначала, прочитав Катин пост, хотела расписать ху ист ху. С криками и проч. Потому как "вашу Галю шибко балована". Пусть магазинное жрут, ежели их что-то не устраивает. А потом ... чего орать-то, кому что доказывать - они там, я вообще неизвестно где. Ну и... Знакомая ситуация до боли. Ты давай, да мы. Рассчитывать целиком и полностью можно только на себя. Дети, друзья в крайнем случае, а так сама все. Есть рыночная цена. От неё и пляши. Недовольство выражают и скидки выклянчивают обычно люди, которые могут себе позволить. Не все, определенная часть. Нам с ними не по пути. Только крови попьют в сласть. Интернет, симафорить цены и предложения. Яйцо есть куда скидывать - замечательно, берем несушек по больше. Яйцо всегда надо. Не беру мясо - полуфабрикаты всегда возьмут. Не мудрствуя - котлеты, ежики. У тебя нет времени сидеть и лепить пельмени или вареники.
вот)) я и говорю,им же хуже.
тоже заметила) мужик берёт молоко на заводе,нахваливает..а в Гусь возишь? Да говорю,2 раза в неделю..ой,наверное дороже???7 Блин,он в горячем цеху работает,и зарплата больше полтиника......а я еду вся в банках,укрываю молоко и оставляю в машине..там холодильников нет......потеплеет,Серёжка будет привозить к концу смены..он лесные дороги знает,на планете привезёт.
Да! Котлеты самое то! Не надоедают как пельмени,а вареники ваще на любителя.