Люди,это пытка..есть сразу нельзя..изошли слюной...а зааапах,Боже! Это волшебно!
Теперь надо скумбрию посолить..и покоптить.
Интересно,сколько сало копчёное стоит?
Люди,это пытка..есть сразу нельзя..изошли слюной...а зааапах,Боже! Это волшебно!
Теперь надо скумбрию посолить..и покоптить.
Интересно,сколько сало копчёное стоит?
Юлька, я слюной изошла и без запахов твоих. жди в гости, вылетаю с попутным ветром. как раз в вашу сторону дует. Готовь кирпичи, будешь меня сбивать, что б мимо не пролетела
ржу в голос
Витька собрался настоящую коптильню делать. сварочник есть,пусть делает)))) чем бы дите не тешилось. А вообще в прошлом году он рыбы наловил и на быстросделанной коптильне тут-же закоптил. вкуснотища была
на попробовать положила 800грамм где-то..влезет больше ,там ещё вторая решётка.
Nata-Peter пишет:
На опилках
стружка ольха..мне придарил сосед..
Сало было солёное..мне сильно солёное..Серёга обедается))Угостила Толю,завтра спрошу как ему..
Следущее сделаю завтра,сало проварю минут пять в солёной воде и покопчу..ещё завтра куплю скумбрию,засолю..помоему на следующий день можно коптить)Можно ещё крылышки..окорочка..Короче буду пробовать.
Та всё туды бросай!!!)))))Коптильня- ВЕСЧЬ!)))) А ещё вкусно на яблоневых и вишнёвых опилочках.... У меня яблоню летом поломало ураганом, я всё на чердак приныкала))) Этим летом будем делать коптильню))))
Вот что получилось!Вкусно,но немного суховато,в настоящей кишке я думаю было бы лучше,да и сала надо было больше я совсем мало взяла.И так 2 кг-мяса,0.5кг-сала,головка чеснока-небольшая,перец,соль,мускатный орех и вишневые веточки на противень.
давай ты мне по секрету скажешь в личку))
Не,может Серёга и знает,а я ваще там плохо ариентируюсь..я только знаю газовое хозяйство,потому что сама туда ездила..
так ты же не хотела. я вот кролов буду заводить. чуток, пока. а дальше видно будет кому быть.
Витька категорически не хочет бычка на откорм брать. уговорила на промку поросевую, на открм пока
Люди,это пытка..есть сразу нельзя..изошли слюной...а зааапах,Боже! Это волшебно!
Теперь надо скумбрию посолить..и покоптить.
Интересно,сколько сало копчёное стоит?
Хорошо получилось,а запах,мы потому и коптим ночью.
пока что промыла коптильню водкой и она стоит обгорает..60минут.
Молоко возили.................тока пообедали.
Приятного аппетита!Все Юль заказала Белгородский завтра забирать.Буду делать домашнюю колбасу.Если разрешишь потом похвалюсь.
Спасибо! Люда,а если её и покоптить ещё,сглотнула ..
ХВАЛИСЬ с рецептом!!
Ребята!!!!Ура! Мы коптим!!!!
Вот
Люди,это пытка..есть сразу нельзя..изошли слюной...а зааапах,Боже! Это волшебно!
Теперь надо скумбрию посолить..и покоптить.
Интересно,сколько сало копчёное стоит?
Да если закоптить будет вообще вкуснятин,запекается.
Грудинка в Гусе на свиной базе 350 вчера покупали
мы по 350 тока сало купили((..ну и ладно,будем для себя коптить всё.
Юлька, я слюной изошла и без запахов твоих.
жди в гости, вылетаю с попутным ветром. как раз в вашу сторону дует. Готовь кирпичи, будешь меня сбивать, что б мимо не пролетела
Мери..леди Мери))))))
Если чё,скажу где дешевле купить..я 2300 отдала..ещо доставка...а потом увидела 1800р
Витька собрался настоящую коптильню делать. сварочник есть,пусть делает)))) чем бы дите не тешилось. А вообще в прошлом году он рыбы наловил и на быстросделанной коптильне тут-же закоптил. вкуснотища была
Юль, рассказывай подробнее: сколько по времени, сколько кг сала за раз влезло? На опилках? На каких?
45минут
на попробовать положила 800грамм где-то..влезет больше ,там ещё вторая решётка.
стружка ольха..мне придарил сосед..
Сало было солёное..мне сильно солёное..Серёга обедается))Угостила Толю,завтра спрошу как ему..
Следущее сделаю завтра,сало проварю минут пять в солёной воде и покопчу..ещё завтра куплю скумбрию,засолю..помоему на следующий день можно коптить)Можно ещё крылышки..окорочка..Короче буду пробовать.
Так это же на базе а на рынке дороже как минимум рублей на 70
Юль а где покупали?
на дому..я сегодня ещё купила,от вьетнамца по 280)) только не солёное..свежее.
А ещё,у меня окорок лежит поросёнкин..размораживается) тоже покопчу.
Вот что получилось!Вкусно,но немного суховато,в настоящей кишке я думаю было бы лучше,да и сала надо было больше я совсем мало взяла.И так 2 кг-мяса,0.5кг-сала,головка чеснока-небольшая,перец,соль,мускатный орех и вишневые веточки на противень.
Ты знаешь где в Гусе мясная база?
давай ты мне по секрету скажешь
в личку))
Не,может Серёга и знает,а я ваще там плохо ариентируюсь..я только знаю газовое хозяйство,потому что сама туда ездила..
выглядит апперитно) я делала купаты..жарили просто на сковородке..а теперь у меня мания коптить..не наигралась пока.
Я сошла с ума..завожу кроликов.
так ты же не хотела. я вот кролов буду заводить. чуток, пока. а дальше видно будет кому быть.
Витька категорически не хочет бычка на откорм брать. уговорила на промку поросевую, на открм пока
хошь скажу где купить?
Бык-это копилочка,выхлоп не большой..скорее по чуть-чуть кладёшь,а потом раз разбил копилку,и купил..сено.
ну и куда мне их сейчас? но инфой делись. Буду милого долбить шоб клеток понаделал на всех
в вк понапишу..
Хорошо получилось,а запах,мы потому и коптим ночью.