Обожаю меренги!!! Оооо, есть торт один сербский с меренгами, ну там как обычно, харя личико треснет сразу на первом куске)))) Если хочешь, найду рецепт.
Привет, давно их не ела).
Лена,не достает миллиметров 5 наверно, чтоб не царапать чашу. Не машина-зверьга))) так мне белки взбил, они колом стояли. Короче класс и на бисквит все отлично перемешала машина. Очень нужная вещь! Кто часто печет - рекомендую!
Анжелика, привет!
Рецепт хочу. Миксер... есть от 3500 по акции в ленте и до ....) мой где -то около 7000, не запомнила цену, подарок ведь)))) муж сказал, что 1000 скинули ему ,как акцию. В итоге около 8000.
Я незн почему, но у меня, когда я высыпала 1 стакан сахара все ок было, муж попробовал не сладко, я позже еще добавила и он не разошелся.
Мне кажется у всех миксеров до дна не достает, он же чашу так испортит.Да и сам венчик.
Я вообще сахар перемалывала на пудру, потом как то забыла и с цельным понравилось больше. Просто я 2 партию быстро бухнула, а первую аккуратно. И в погружном делала, оставался тоже, хотя там есть возможность касаться дна и стенок. Имхо это от быстроты засыпания зависит. Мешала когда на бисквит,никаких сахаринок ,сплошная воздушная масса.
Когда меренги (сделанные погружным отправила в шкаф, переживала за сахар,но он прекрасно растворился, а в этот раз нет. Тк время прибывания белка в шкафу составило всего 9 минут, против 1,5 часов для меренг. И сахар этот крупнее, чем тот из которого делала ранее.
Всё, нашла, перевела, лови.
Вот картинка, как он выглядит. Называется "Пуслице-торт" https://www.coolinarika.com/recept/823051/
На 8 человек:
для одного коржа: 5 белков, 200г сахара.
для крема: 10 желтков, 15 ст.ложек сахара, 250мл молока, 250г молотого фундука, 250г сливочного масла
и еще 400мл сливок для крема сверху (взбить) и немного фундука для украшения
Приготовление:
1. Корж: 5 белков взбить в крепкую пену, постепенно добавлять сахар. Когда весь сахар добавлен, взбивать еще пару минут. Выпекать в круглой форме с бортами, на бумаге для выпечки, смазанной маслом (слив.) и припудренной мукой. Верх разровнять. Выпекать на 150 гр точно 35 мин
Так испечь и второй корж, остудить.
2. Крем:10 желтков хорошо растереть с сахаром, добавить молоко и варить, непрерывно мешая венчиком.И как только начнет густеть и закипать, немедленно снять с огня.
3.Когда крем немного остынет, добавить молотый жареный фундук
Масло взбить, когда крем полностью остынет - смешать
4.400мл сливок взбить в крем.
Собирать торт так: Корж, половина крема, корж, половина крема, взбитые сливки. Украсить как хочешь)))
Привет всем!
Поздравояю всех с Наступающим годом, желаю всем здоровья, исполнения задуманного !
Сварила глинтвейн,гусь лежит в специях, сейчас тортик из безе сделаю,но пока не по рецепту Анжелики. Но примерно такой же)
Спасибо!
Я вошла в себя, отоспалась )
Гусь был вкусный ), хочу еще, но нет больше претендентов. В следующем году проколю его яблочным соком. Читала , вроде здесь, на Фермере, что так делают.
Пришло ощущение нового огродно-выводного сезона ).
Посею на днях огурцы, Челябинской фирмы " Сады России" из серии " Домашний огород" Манеки называются. https://sad-i-ogorod.ru/shop/25156.html
Гусь был вкусный ), хочу еще, но нет больше претендентов. В следующем году проколю его яблочным соком. Читала , вроде здесь, на Фермере, что так делают.
Пришло ощущение нового огродно-выводного сезона ).
Класс, копченый! Я б не отказалась попробовать.
Вообще гусь для меня на вкус - самая классная птица. Буду держать . Еще все же хочу попробовать цесарок и фазанов, постараюсь в этом году завести.
А на НГ столе все начали не с салатов, а с гусика )
Просто воскресный пирог
Я беляшей нажарила, все довольны!
Приветы!!!!
Обожаю меренги!!! Оооо, есть торт один сербский с меренгами, ну там как обычно,
харяличико треснет сразу на первом куске)))) Если хочешь, найду рецепт.Привет, давно их не ела).
Лена,не достает миллиметров 5 наверно, чтоб не царапать чашу. Не машина-зверьга))) так мне белки взбил, они колом стояли. Короче класс и на бисквит все отлично перемешала машина. Очень нужная вещь! Кто часто печет - рекомендую!
Это я рецепт нашла в инете типа птичьего молока...не рекомендую,но мои съедят)))))
Насть, дорогое удовольствие?
Гусь обработан. Этот наш на НГ)))) отличный!
Мне веса гусей более 4 кг не нужно, я этого верехать устала.
Анжелика, привет!
Рецепт хочу. Миксер... есть от 3500 по акции в ленте и до ....) мой где -то около 7000, не запомнила цену, подарок ведь)))) муж сказал, что 1000 скинули ему ,как акцию. В итоге около 8000.
Я сейчас в меренги меньше сахара буду класть, больно сладкие получаются 4 яйца -240 сахара.
Пора диет рецепты осваивать)
Ага, спасибо! Тоже сильно думаю. Мой старый бошевский комбайн уже еле дышит, да и планетарный, мне кажется, помощнее. Пошла искать рецепт.
Мощности разные у них,муж выбирал на 1000 тк знал,что я хочу. Я проговаривала, когда меня мысли стали посещать о такой машине.
Еще у моего ножки на присосках, незнаю, как у других.
я читала что лучше до дна,чтобы сахар не оставался
Я незн почему, но у меня, когда я высыпала 1 стакан сахара все ок было, муж попробовал не сладко, я позже еще добавила и он не разошелся.
Мне кажется у всех миксеров до дна не достает, он же чашу так испортит.Да и сам венчик.
Я вообще сахар перемалывала на пудру, потом как то забыла и с цельным понравилось больше. Просто я 2 партию быстро бухнула, а первую аккуратно. И в погружном делала, оставался тоже, хотя там есть возможность касаться дна и стенок. Имхо это от быстроты засыпания зависит. Мешала когда на бисквит,никаких сахаринок ,сплошная воздушная масса.
Когда меренги (сделанные погружным отправила в шкаф, переживала за сахар,но он прекрасно растворился, а в этот раз нет. Тк время прибывания белка в шкафу составило всего 9 минут, против 1,5 часов для меренг. И сахар этот крупнее, чем тот из которого делала ранее.
да хрен знает,наверное выше есть венчик вот и говорили до дна,может дно и есть 5мм
Я еще раз обращу внимание, напишу потом,скоро,31)))
Всё, нашла, перевела, лови.
Вот картинка, как он выглядит. Называется "Пуслице-торт"
https://www.coolinarika.com/recept/823051/
На 8 человек:
для одного коржа: 5 белков, 200г сахара.
для крема: 10 желтков, 15 ст.ложек сахара, 250мл молока, 250г молотого фундука, 250г сливочного масла
и еще 400мл сливок для крема сверху (взбить) и немного фундука для украшения
Приготовление:
1. Корж: 5 белков взбить в крепкую пену, постепенно добавлять сахар. Когда весь сахар добавлен, взбивать еще пару минут. Выпекать в круглой форме с бортами, на бумаге для выпечки, смазанной маслом (слив.) и припудренной мукой. Верх разровнять. Выпекать на 150 гр точно 35 мин
Так испечь и второй корж, остудить.
2. Крем:10 желтков хорошо растереть с сахаром, добавить молоко и варить, непрерывно мешая венчиком.И как только начнет густеть и закипать, немедленно снять с огня.
3.Когда крем немного остынет, добавить молотый жареный фундук
Масло взбить, когда крем полностью остынет - смешать
4.400мл сливок взбить в крем.
Собирать торт так: Корж, половина крема, корж, половина крема, взбитые сливки. Украсить как хочешь)))
Таких не бывает.......он же шкрябать будет.....
Привет всем!
Поздравояю всех с Наступающим годом, желаю всем здоровья, исполнения задуманного !
Сварила глинтвейн,гусь лежит в специях, сейчас тортик из безе сделаю,но пока не по рецепту Анжелики. Но примерно такой же)
Настя, с Новым годом! Здоровья семье, тебе радостей и свершений! Любви!!!
Тортик должен быть, кстати, не безе, а именно как меренги, мягкий.
Спасибо,я в праздники опробую твой рецепт)
С Новым годом
Всего хорошего в этом году!!!
Спасибо!
Я вошла в себя, отоспалась )
Гусь был вкусный ), хочу еще, но нет больше претендентов. В следующем году проколю его яблочным соком. Читала , вроде здесь, на Фермере, что так делают.
Пришло ощущение нового огродно-выводного сезона ).
Посею на днях огурцы, Челябинской фирмы " Сады России" из серии " Домашний огород" Манеки называются.
https://sad-i-ogorod.ru/shop/25156.html
Привет , мы тоже делали . Вкусный получился. Двух ещё отвёз коптить. К рождеству. Одного нам другого друзьям.
Класс, копченый!
Я б не отказалась попробовать.
Вообще гусь для меня на вкус - самая классная птица. Буду держать . Еще все же хочу попробовать цесарок и фазанов, постараюсь в этом году завести.
А на НГ столе все начали не с салатов, а с гусика )