Закинуть грибы в кипящий рассол, через 10 мин вынуть лавр, ещё через 10 минут переложить грибы в банки, дать остыть и в холодильник (или погреб).
Всё...
Наташа, если я правильно понял, то банки не закатываем, просто под ПЭТ крышки? Перец и чеснок то же вместе с грибами в банки, или выкинуть?
Здравствуйте. Очень хочется узнать с чего вы начанали. Как рекламируте свою продукцию, где продаете? Я тоже подумываю занятся молочкой, т.е. перерабатывать молоко. Начать хочу с брынзы, пока больше ничего не умею, да и молока мало, всего 18 л за сутки. Есть бройлеры, но маленькие еще, петухи (вывелось больше чем кур). Подскажите с чего начать, я раньше торговлей никогда не занималась. Заранее спасибо
Здравствуйте. Очень хочется узнать с чего вы начанали. Как рекламируте свою продукцию, где продаете? Я тоже подумываю занятся молочкой, т.е. перерабатывать молоко. Начать хочу с брынзы, пока больше ничего не умею, да и молока мало, всего 18 л за сутки. Есть бройлеры, но маленькие еще, петухи (вывелось больше чем кур). Подскажите с чего начать, я раньше торговлей никогда не занималась. Заранее спасибо
Здравствуйте.Реализация это отдельная достаточно большая тема.Начать стоит с изучения рынка сбыта.Есть у Вас местный рынок,стоит посмотреть чего там много,чего не хватает,цены,проходимость,спрос.Про то как мы начали достаточно подробно описываю вот здесь: https://fermer.ru/blog/25593/lph-chastnoe-podvore-6y-god-v-sele-232835
Рекламируемся везде где только можно.Сарафанное радио,интернет,сайт свой,газеты,объявления печатные.Продаем из дома,с доставкой на дом,рынок было дело продавали,магазины.
По молочке самое простое имхо творог и сметана,дальше адыгейский сыр,далее брынза.
Опять таки имхо начинать стоит с создания качественного товара,качество не должно плавать,то лучше,то хуже,руку стоит набить,а дальше реклама где только можно,рынок и магазины это уже крайний случай.Удачи.
Адыгейский проще приготовить, чем брынзу? Я вот разницы не могу понять. Вот какой продукт я делаю (получается не знаю что это): беру молоко утро-вечер, нагреваю до 36 градусов, добавляю сычужный фермент, перемешиваю, ставлю в теплое место, через 40 мин массу режу кубиками и вымешиваю, отделяя сыворотку, затем укладываю в форму, в моем случае это дуршлаг, даю стечь, потом опускаю в соленой раствор и выдерживаю столько времени, насколько соленым хочу получить продукт. Смущает только то, что продукт получается с дырочками, вроде как в брынзе их быть не должно. Жду комментариев. Спасибо
.
обязательно в этом году закатаем на пробу немного...
.
Наташа, если я правильно понял, то банки не закатываем, просто под ПЭТ крышки? Перец и чеснок то же вместе с грибами в банки, или выкинуть?
Дима, привет. Да, не закатываем, храним в холоде. Всё, кроме лаврушки, в банки с грибами.
Наташа, спасибо! Будем пробовать.
.
В автоклав её и все нормально будет Только кабачки чуть постарше Из молодых жидковата Просто и сердито. И изжеги нет
Ну её на хрен эту диету, надо всё перепробовать.
.
отмечусь! очень у вас вкусно)
.
Юра!Я уж без предупреждения!Привет!
.
Вот опять зашла к Вам позавтракать.
Так как на завтрак пью только кофе, то глазами наедаюсь у Вас 
.
.
Здравствуйте. Очень хочется узнать с чего вы начанали. Как рекламируте свою продукцию, где продаете? Я тоже подумываю занятся молочкой, т.е. перерабатывать молоко. Начать хочу с брынзы, пока больше ничего не умею, да и молока мало, всего 18 л за сутки. Есть бройлеры, но маленькие еще, петухи (вывелось больше чем кур). Подскажите с чего начать, я раньше торговлей никогда не занималась. Заранее спасибо
.
Доброе утро!
Так и не похудею никогда... одни искусители, блин!
Отлично! Пока актуально- ждем-с!
.
.
Дык хочется, что бы глазам было комфортно (т.е красиво) в зеркало когда они смотрют... А они выпучиваются ... мож только от красоты?!
Адыгейский проще приготовить, чем брынзу? Я вот разницы не могу понять. Вот какой продукт я делаю (получается не знаю что это): беру молоко утро-вечер, нагреваю до 36 градусов, добавляю сычужный фермент, перемешиваю, ставлю в теплое место, через 40 мин массу режу кубиками и вымешиваю, отделяя сыворотку, затем укладываю в форму, в моем случае это дуршлаг, даю стечь, потом опускаю в соленой раствор и выдерживаю столько времени, насколько соленым хочу получить продукт. Смущает только то, что продукт получается с дырочками, вроде как в брынзе их быть не должно. Жду комментариев. Спасибо
.
.
Ой, как тут вкусно!!!!
Всем, привет! Хозяину блога отдельный респект и уважуха!
Буду заходить за рецептами.