Выбирать мы не собирались, мысли про деревню витали уже давно. Но дела, бизнес держал нас в городе. На нашу деревню, выбор пал почти случайно. В этой деревне мать и отчим жены приобрели домик на лето, тесть приезжал с таянием льда и уезжал с белыми мухами. Ну и мы наезжали на выходные, не часто, но бывали. Сразу надо заметить это святые места, паломники на могилу приезжают со всей России. Плюс очень красивые места, лес, два пруда, грибы, охота, рыбалка, ягоды и прочее. В конце, концов случилась такая ситуация ,6 лет назад наш друг решил приобрести участок в этой деревеньке для летнего пребывния, от города 25 км, что при наличии авто сами понимаете, а у тещи как раз рядом продавался участок 40 сот, приехали вместе но он был забракован, не знаю почему но хозяин барин, хотя хотелось бы иметь рядом товарища. В итоге после забраковки решили съездить набрать воды из святого источники и вылить по три ведра в купальне во имя отца и прочих. Проезжая мимо храма обратили на срубовой дом под крышей с надписью "Продается" и номером телефона написанном на срубе. Хочу заметить мимо проезжали раз много но не замечали ни дом ни надпись. В итого после 3 месячных переговоров и прочего, они стали владельцами "нашего" дома, с условием что если что, то первыми кому они предложат его продать станем мы(нам он очень сильно понравился, и дом и место).
В итоге они стали обладателями сруба 10х10 на фундаменте под крышей и участка земли 15 соток, реально соток 40. В апреле были уложены полы по первому этажу и вставлена входная дверь. И....... случилось чудо, надо заметить что у него и его жены, корни и родственники с другого района Пензенской области и в мае месяце сестра жены друга, сообщила что вторая половина дома где они жили продается. Надо сказать друг очень переживал за сохранность имущества в зимний периуд( надо сказать не без основательно). Поэтому он не раздумывая приобрел ту половину дома, что б и дом под присмотром и выпить есть с кем, шучу конечно. Ну и в силу наших договоренностей мы стали счастливыми приобретателями теперь уже нашего дома. На дворе шел 2012 год.
Так мы стали обладателем срубового дома и участка засаженного лесом лопухов толщиной с хорошее 5-7 летнее дерево. Первым делом был составлен план работ на летний период, включающий очистку и перепашку участка от нежеланных насаждений. Замечу что сруб и участок стояли под парами 7 лет, что для дома хорошо а для участка не очень. Жаль фото Лопушинного поля не осталось. Итогом лопух убран, участок вспахан, забор поставлен,привезен бак, найдена старая скважина ну и кое какие работы по самому дому, типа установка опор между полами 1 и балками 2 этажа, подъведение электричества, подключение ИКО, света, розеток ну и какая то еще работа которую уже и не помню, так как приезжали только на выходные. Да вместо потолка пришлось натянуть пленку, так как выше жило два или три семейства ласточек за которым мы наблюдали все лето от рождения до первых перелетов птенчиков, так как отдыхая на кровати все это действо происходило перед глазами а если точнее под крышей повыше пленки. Да ну и естественно завозка пиломатериалов, и прочего для создания фронта работ на следующий год.Ну для начала наверное хватит если кому это интересно то буду продолжать.
Рецепт полендвица
https://fermer.ru/comment/1079020063#comment-1079020063
сыр от...
Вы здесь
Наш переезд из города в деревню. Как решились и что из этого получилось.. Страница 85 из 199
Опубликовано ср, 07.02.2018 - 17:54 пользователем Сергей Ольга
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Сергей Ольга
- 119469 просмотров
Здравствуйте. Куттер бы :) с такими объемами - не помешал :) Красивая колбаса.
Для чего куттер? Чай не сосиски, сардельки... фаршемес вот точно нужен...
оль...согласен,но столько спрашивают, а я сделал...мне не понравилось,помол крупный, без кутера никуда.....
у тебя решетки какие на мясорубке?
кутер на варенку отлично Докторскую и аналоги, сардельки, сосиски... и то на домашнем комбайне-кутере можно до 5 кг в день нормально)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/5284/18_0.jpg?itok=sDUv09Pw)
Я на салями пепперони кручу на крупной решетке, рисунок отличный...
Сервелат аналогично на крупной решетке, рисунок тоже не смазан...
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/5284/dsc04491_0.jpg?itok=yJNpxS3K)
я на большой,а кутера я уже бытовых два спалил, когда 1 кг вареной делал![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
я вот думаю если пару-тройку раз фарш на мелкой потом планетаркой, получиться нормальная эмульсия для варенки?
Оль какая вкусная аппетитная колбасочка! ! Мммммммм
оль а ты чем сало режешь?
больше на московскую похожа, на сервелате сало через решетку или очень мелкий рез
У меня на сервелате сало через решетку
как положено. А Московская идет со шпиком резаным кубиками... сейчас фото не найду...
Есть два вида сервелатов))) Сервелаты с мелким рисунком, сервелаты с крупным рисунком. Те что с мелким в простонародности именуются Салями))) но, в СССР были наименования - Сервелат с мелким рисунком, Сервелат с крупным рисунком...
нет, не получится...
Таня, спасибо![air_kiss](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/air_kiss.gif)
ножиком, если это не сервелат...
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/5284/dsc03964.jpg?itok=w81i_gfo)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/5284/dsc03967_1.jpg?itok=72SEsXYD)
Вот, нашла фотографии со шпиком
Свинины увеличь процент... у тебя 10%???
это на лосятину, на сколько денег дали,не за свой же счет покупать,я просто сказал что это мин минимумов, завтра 60 кг отгружу, пусть пробуют и думают
Все верно... пусть добавляют на свинину, от 30%... шпика сколько добавлял? Ты по типу Московской делал?
не...по типу салями, только 10 % свинины
надо бы ыло пробничек маленький сделать
а я тебе сколько об этом говорила и не в одной теме, а в трех-четырех...
и про 30% свинины...
оль понятно, что свинины мало, это и на говядину мало, а вот пробничек я сделал, но...пришлось его отдать
конечно, жду озяев, будем вместе пробу снимать и решать дальше, что будем делать, добавлять свинину или нет
Странно - я что то не вижу здесь вареной колбасы ? А вот куттер - вижу :)
Бу на Авито видел - только тоже дорого:(
саш а где ты его увидел? у меня мясорубка, планетарка
кутера нема, только в планах
Занимаетесь вы этим с душой - а значит и оборудование будет со временем 100% Парень на видео - обозвал эту штуку куттером :) и на авить - по поиску - тоже она вылезает.
это кутер и есть, по другому измельчитель
срез лосятины
5\1 вкус замечательный
вот нашли, мама породистая, папа полукровка