Выбирать мы не собирались, мысли про деревню витали уже давно. Но дела, бизнес держал нас в городе. На нашу деревню, выбор пал почти случайно. В этой деревне мать и отчим жены приобрели домик на лето, тесть приезжал с таянием льда и уезжал с белыми мухами. Ну и мы наезжали на выходные, не часто, но бывали. Сразу надо заметить это святые места, паломники на могилу приезжают со всей России. Плюс очень красивые места, лес, два пруда, грибы, охота, рыбалка, ягоды и прочее. В конце, концов случилась такая ситуация ,6 лет назад наш друг решил приобрести участок в этой деревеньке для летнего пребывния, от города 25 км, что при наличии авто сами понимаете, а у тещи как раз рядом продавался участок 40 сот, приехали вместе но он был забракован, не знаю почему но хозяин барин, хотя хотелось бы иметь рядом товарища. В итоге после забраковки решили съездить набрать воды из святого источники и вылить по три ведра в купальне во имя отца и прочих. Проезжая мимо храма обратили на срубовой дом под крышей с надписью "Продается" и номером телефона написанном на срубе. Хочу заметить мимо проезжали раз много но не замечали ни дом ни надпись. В итого после 3 месячных переговоров и прочего, они стали владельцами "нашего" дома, с условием что если что, то первыми кому они предложат его продать станем мы(нам он очень сильно понравился, и дом и место).
В итоге они стали обладателями сруба 10х10 на фундаменте под крышей и участка земли 15 соток, реально соток 40. В апреле были уложены полы по первому этажу и вставлена входная дверь. И....... случилось чудо, надо заметить что у него и его жены, корни и родственники с другого района Пензенской области и в мае месяце сестра жены друга, сообщила что вторая половина дома где они жили продается. Надо сказать друг очень переживал за сохранность имущества в зимний периуд( надо сказать не без основательно). Поэтому он не раздумывая приобрел ту половину дома, что б и дом под присмотром и выпить есть с кем, шучу конечно. Ну и в силу наших договоренностей мы стали счастливыми приобретателями теперь уже нашего дома. На дворе шел 2012 год.
Так мы стали обладателем срубового дома и участка засаженного лесом лопухов толщиной с хорошее 5-7 летнее дерево. Первым делом был составлен план работ на летний период, включающий очистку и перепашку участка от нежеланных насаждений. Замечу что сруб и участок стояли под парами 7 лет, что для дома хорошо а для участка не очень. Жаль фото Лопушинного поля не осталось. Итогом лопух убран, участок вспахан, забор поставлен,привезен бак, найдена старая скважина ну и кое какие работы по самому дому, типа установка опор между полами 1 и балками 2 этажа, подъведение электричества, подключение ИКО, света, розеток ну и какая то еще работа которую уже и не помню, так как приезжали только на выходные. Да вместо потолка пришлось натянуть пленку, так как выше жило два или три семейства ласточек за которым мы наблюдали все лето от рождения до первых перелетов птенчиков, так как отдыхая на кровати все это действо происходило перед глазами а если точнее под крышей повыше пленки. Да ну и естественно завозка пиломатериалов, и прочего для создания фронта работ на следующий год.Ну для начала наверное хватит если кому это интересно то буду продолжать.
Рецепт полендвица
https://fermer.ru/comment/1079020063#comment-1079020063
сыр от...
Вы здесь
Наш переезд из города в деревню. Как решились и что из этого получилось.. Страница 79 из 199
Опубликовано ср, 07.02.2018 - 17:54 пользователем Сергей Ольга
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Сергей Ольга
- 119472 просмотра
а то я уже подумал, что хохлы напали
народ.....у нас что? воскресенье сегодня? натработу не ходим и не общаемся? счас уйду в торговлю
-доктор у меня все болит
-ну это вы загнули, на все у вас денег не хватит
сидим мы уже на этой работе будь она не ладна)))))))
А я только что с трассы, 560 километров из Ижевска в Самару ехала. На соревнования ездила, первое место заняла.)))
Оооо!!!
Поздравляю!!!!
Молодчина!!!
Спасибо. Сама не ожидала.))) Правда, выложилась по полной, сил не осталось совсем.
Кто бы сомневался
полендвица созрела
Оль поздравляю! ! Никто и не сомневался! Вторая половина. Первая десятка! Ещё 4 и двойной рекорд!!
Ох, тяжело рекорды эти даются. ((( Возраст уже сказывается.
Сереж, полендвица красава! Прямо мраморная! Научиться мне бы делать... Я тут свинину фермерскую купила, замутить что нибудь такое что ли, без копчения что бы. У меня коптильни нет.
Вкусняшка!
Какая вкуснотищщщаааа
оль на, я делал с шеи,плюс нитритка напополам с обычной
Любимая полендвица.
Кипятим три литра воды. В кипяток всыпаем пол-литра крупной соли. Соль растворяется — воду выключаем и остужаем до комнатной температуры. В этот раствор опускаем наше мясо — и оставляем ровно на 24 часа при комнатной температуре (на холод не выносить!). Назавтра мясо вынимаем из воды и кладем на салфетку или тряпочку обсушиться. Теперь — дело за приправами: щедро и не жалея обмазываем полендвицу приправами. Можно воспользоваться покупными «для домашней колбасы» или «для сала и шпика», можно — и это вкуснее — составить собственный микс из тмина, кориандра, перца и сушеного укропа. Чем больше приправ — тем вкуснее полендвица. Можно помять мясо сверху толкушкой. Прикрываем его тряпочкой — и отправляем полежать уже в холодильнике еще 24 часа. Назавтра достаем. Берем марлю или широкий бинт — и туго уворачиваем наше мясо. Сверху обвязываем крепкой ниткой, оставляя хвостик. Вешаем на батарею или в любое удобное место на кухне, а если дело происходит летом — то просто на улицу. Через дня три-четыре снимаем — и кладем в холодильник, если есть будем сразу, или в морозилку, если приготовили на праздник. После домашней полендвицы есть магазинную уже никак не захочется. Приятного аппетита!
нитритка не дает гнилостным бактериям размножатся и цвет сохраняет
Спасибо, Сереж! Ты бы выносил свои рецепты в шапку блога, как Таня в своем блоге. А то захочешь найти рецепт какой нибудь - весь блог перелистывать придется.
Надо у Танюшки попросить немного нитритной соли. Я даже не знаю где ее покупать.
А обязательно ее подвешивать на кухне? В подвале дома нельзя? Там прохладно, и стеллажи с банками стоят. Или ей в тепле надо зреть?
Оль приезжай за солью. Закоптить и я тебе могу. 20 минут и готово. За сыром приедишь соли дам. Посолить через 5 дней привезешь подкоптим пока чай пьём и домой влиться заберешь
Оль ей лучше 25-28 градусов. Ферментация лучше проходит. Если в прохладе сушить процесс дольше и мясо на мой вкус более резиновое чтоль. По разному пробовали. Остановились на теплом у батареи высушивании
Ааа, понятно. Тогда у батареи повешу, в тепле. Я и хотела у тебя, Тань, соль эту попросить немного. Полендвицу все же попробовать сделать.
Приезжай
Приветы! Даю установку на продажу! ! Что все ладилось и бегом бежало делалось!!!!
оль я тебе отправлю с килограмчик
без нее никак
не так немного оглавление делаешь.....
тыкай на номер сообщения, в котором то, что хочешь вынести в оглавление. Копируешь строку браузера.
Потом идешь в свой блог - нажимаешь "Правка", спускаешься в первом окне в самый низ.
Жмешь иконку слева третья - сиреневый шарик, выскочит табличка. В первую строку вставляешь то, что скопировал в строке браузера, а во вторую название пишешь...типа Буженина Юра....и т.д.
лен, спасибо, уже
А надо так:
Полендвица Рецепт
Лен спасибо. Буду тоже знать
век живи.....
На здоровье!!! Какие-то мелочи, а мне тоже подсказали их как-то.
кальмары постные