Выбирать мы не собирались, мысли про деревню витали уже давно. Но дела, бизнес держал нас в городе. На нашу деревню, выбор пал почти случайно. В этой деревне мать и отчим жены приобрели домик на лето, тесть приезжал с таянием льда и уезжал с белыми мухами. Ну и мы наезжали на выходные, не часто, но бывали. Сразу надо заметить это святые места, паломники на могилу приезжают со всей России. Плюс очень красивые места, лес, два пруда, грибы, охота, рыбалка, ягоды и прочее. В конце, концов случилась такая ситуация ,6 лет назад наш друг решил приобрести участок в этой деревеньке для летнего пребывния, от города 25 км, что при наличии авто сами понимаете, а у тещи как раз рядом продавался участок 40 сот, приехали вместе но он был забракован, не знаю почему но хозяин барин, хотя хотелось бы иметь рядом товарища. В итоге после забраковки решили съездить набрать воды из святого источники и вылить по три ведра в купальне во имя отца и прочих. Проезжая мимо храма обратили на срубовой дом под крышей с надписью "Продается" и номером телефона написанном на срубе. Хочу заметить мимо проезжали раз много но не замечали ни дом ни надпись. В итого после 3 месячных переговоров и прочего, они стали владельцами "нашего" дома, с условием что если что, то первыми кому они предложат его продать станем мы(нам он очень сильно понравился, и дом и место).
В итоге они стали обладателями сруба 10х10 на фундаменте под крышей и участка земли 15 соток, реально соток 40. В апреле были уложены полы по первому этажу и вставлена входная дверь. И....... случилось чудо, надо заметить что у него и его жены, корни и родственники с другого района Пензенской области и в мае месяце сестра жены друга, сообщила что вторая половина дома где они жили продается. Надо сказать друг очень переживал за сохранность имущества в зимний периуд( надо сказать не без основательно). Поэтому он не раздумывая приобрел ту половину дома, что б и дом под присмотром и выпить есть с кем, шучу конечно. Ну и в силу наших договоренностей мы стали счастливыми приобретателями теперь уже нашего дома. На дворе шел 2012 год.
Так мы стали обладателем срубового дома и участка засаженного лесом лопухов толщиной с хорошее 5-7 летнее дерево. Первым делом был составлен план работ на летний период, включающий очистку и перепашку участка от нежеланных насаждений. Замечу что сруб и участок стояли под парами 7 лет, что для дома хорошо а для участка не очень. Жаль фото Лопушинного поля не осталось. Итогом лопух убран, участок вспахан, забор поставлен,привезен бак, найдена старая скважина ну и кое какие работы по самому дому, типа установка опор между полами 1 и балками 2 этажа, подъведение электричества, подключение ИКО, света, розеток ну и какая то еще работа которую уже и не помню, так как приезжали только на выходные. Да вместо потолка пришлось натянуть пленку, так как выше жило два или три семейства ласточек за которым мы наблюдали все лето от рождения до первых перелетов птенчиков, так как отдыхая на кровати все это действо происходило перед глазами а если точнее под крышей повыше пленки. Да ну и естественно завозка пиломатериалов, и прочего для создания фронта работ на следующий год.Ну для начала наверное хватит если кому это интересно то буду продолжать.
Рецепт полендвица
https://fermer.ru/comment/1079020063#comment-1079020063
сыр от...
Вы здесь
Наш переезд из города в деревню. Как решились и что из этого получилось.. Страница 34 из 199
Опубликовано ср, 07.02.2018 - 17:54 пользователем Сергей Ольга
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Сергей Ольга
- 122295 просмотров
танюха, кстати я забыл пока в гостях то был,супчика рецепт спросить, надо его на вооружение взять, до сих пор вкус во рту стоит, я думаю после таких возлияний с утра самое то
Все просто. Надоть 4 сосиски лук морковь копченый колбасных сыр картошка и зелень.
Лук морковь обжариваю прям в кастрюле где суп варить будем. Добавляем резанный картофель перемешиваем добавляем воды на 2/3 до верха варим 15 минут выкладываем сосиски резанные и сыр колбасных варим 10 минут добавляем зелень соль по вкусу. И со сметаной сливками или майонезом. Суп легкий, но Сытный. Готовь! Весь цимус в сыре тут. Надо чтоб он растворимый весь и дал густоты бульону.
а мне показалось что охотничьи колбаски были
Неее обычные рубленые сосиски
записано, запомнено, если щи не доедены, я им оставлял, буду сегодня ольгу удивлять
да, я так про молоко и не понял, заменят?
А то!! Я его им сразу отдала обратно уехать не успели дальше км.
Но не сегодня точно. Мне некогда с сыром то возиться.
неужели,это день отдай как минимум
с твоим то объемом
Да ладно. 50 литров г...вопрос.
Одно печалиться сепаратор не испробовала.
Ещё автоклав надоть испробовать то!!
да... сепаратор это вещь, теперь и со сливками и со сметаной будите
а автоклав пусть козлятину ждет
теперь надо будет продумать как упаковать чтоб не потек и доехал нормально
Вечером колоть. Ночь пусть отвисает. Мясо встанет за ночь. Проложить картон чтоб не загорелось.
Ливер заморозить за ночь. Тогда все доедите нормально. Мы по 12 часов так мясо перевозили правда ливер в контейнер упаковывали чтоб не тек.
да я уповаю, на то что все таки прохладно уже будет, должно доехать как бы нормально, охладить не шибко сильно, в пакеты большие и в картон
Доброе утро . Проложить можно свежескошенной крапивой, толстым слоем ( я так понимаю , что бы не соприкосалось мясо ). Таким способом можно везти до 2 суток. Крапива будет выступать ингибитором затухания мяса. ( так мои родители возили )
Еще способ - как следует все куски смазать ратительным маслом - исключить попадание кислорода на мясо - тем самым исключив процессы гниения .
Марин, мы отправлять будем в октябре, наверное уже крапивы и не будет, да я думаю нормально доедет, меня привезли за пять часов, это не время, даже парному ничего не будет, тем более жары то уже не будет
В октябре - побольшим пакетам жары уже нет . Доедет. Ливер действительно лучше в контейнер или ведро . А при забое дать как следует стечь . У меня последние забойщики даже надрезали печень и легкое продольними резами - для лучшего обескровливания.
у меня забойщик только один, но вроде хорошо разделывает,тем более шкуры мы не собираем, можно о порезать, не проблема, с козятиной просто работать надо осторожно, штобы волосы на мясо не попадали, а то запашок будет
я при забое и разделки стараюсь не присутствовать, привыкаешь сильно, хоть и их конец знаешь заранее, были б породистые продать можно б было, а так только на мясо
Ну это у меня дед вылечил еще в детстве . При забое ухожу. А вот разделку контролировала всегда.
Коз не забивали - небыло пока. Только в планах. А вот свиньи были . Только этой весной убрала последних.
я как то к свиньям попроще, не так жалко, да и у козликов всетаки предназначение изначально другое
Как говорил мой первый преподаватель математики : нерв под пятку
Как не жалко - но это доля продуктивных животных.
один фиг жалко, я думаю никогда непривыкну
Конечно жалко. Но выбора то нет
есть надежда что хоть часть продастся, может и на то же мясо, но хоть мы это не увидем, просто убирать в этом оду много, мы ж привезли чеха-альпа 50\50, и один новогодний 97% альпиец, а остальные типа зааненского типа, 6 шт, а это наверняка если только парочка уйдет в продажу
А сколько стоит забой наемником?
приходит знакомый местный, за так, чисто выпить закусить с ним
небольшой отчет о поездке к Танюшке, ключики
еще немного