Выбирать мы не собирались, мысли про деревню витали уже давно. Но дела, бизнес держал нас в городе. На нашу деревню, выбор пал почти случайно. В этой деревне мать и отчим жены приобрели домик на лето, тесть приезжал с таянием льда и уезжал с белыми мухами. Ну и мы наезжали на выходные, не часто, но бывали. Сразу надо заметить это святые места, паломники на могилу приезжают со всей России. Плюс очень красивые места, лес, два пруда, грибы, охота, рыбалка, ягоды и прочее. В конце, концов случилась такая ситуация ,6 лет назад наш друг решил приобрести участок в этой деревеньке для летнего пребывния, от города 25 км, что при наличии авто сами понимаете, а у тещи как раз рядом продавался участок 40 сот, приехали вместе но он был забракован, не знаю почему но хозяин барин, хотя хотелось бы иметь рядом товарища. В итоге после забраковки решили съездить набрать воды из святого источники и вылить по три ведра в купальне во имя отца и прочих. Проезжая мимо храма обратили на срубовой дом под крышей с надписью "Продается" и номером телефона написанном на срубе. Хочу заметить мимо проезжали раз много но не замечали ни дом ни надпись. В итого после 3 месячных переговоров и прочего, они стали владельцами "нашего" дома, с условием что если что, то первыми кому они предложат его продать станем мы(нам он очень сильно понравился, и дом и место).
В итоге они стали обладателями сруба 10х10 на фундаменте под крышей и участка земли 15 соток, реально соток 40. В апреле были уложены полы по первому этажу и вставлена входная дверь. И....... случилось чудо, надо заметить что у него и его жены, корни и родственники с другого района Пензенской области и в мае месяце сестра жены друга, сообщила что вторая половина дома где они жили продается. Надо сказать друг очень переживал за сохранность имущества в зимний периуд( надо сказать не без основательно). Поэтому он не раздумывая приобрел ту половину дома, что б и дом под присмотром и выпить есть с кем, шучу конечно. Ну и в силу наших договоренностей мы стали счастливыми приобретателями теперь уже нашего дома. На дворе шел 2012 год.
Так мы стали обладателем срубового дома и участка засаженного лесом лопухов толщиной с хорошее 5-7 летнее дерево. Первым делом был составлен план работ на летний период, включающий очистку и перепашку участка от нежеланных насаждений. Замечу что сруб и участок стояли под парами 7 лет, что для дома хорошо а для участка не очень. Жаль фото Лопушинного поля не осталось. Итогом лопух убран, участок вспахан, забор поставлен,привезен бак, найдена старая скважина ну и кое какие работы по самому дому, типа установка опор между полами 1 и балками 2 этажа, подъведение электричества, подключение ИКО, света, розеток ну и какая то еще работа которую уже и не помню, так как приезжали только на выходные. Да вместо потолка пришлось натянуть пленку, так как выше жило два или три семейства ласточек за которым мы наблюдали все лето от рождения до первых перелетов птенчиков, так как отдыхая на кровати все это действо происходило перед глазами а если точнее под крышей повыше пленки. Да ну и естественно завозка пиломатериалов, и прочего для создания фронта работ на следующий год.Ну для начала наверное хватит если кому это интересно то буду продолжать.
Рецепт полендвица
https://fermer.ru/comment/1079020063#comment-1079020063
сыр от...
Вы здесь
Наш переезд из города в деревню. Как решились и что из этого получилось.. Страница 101 из 199
Опубликовано ср, 07.02.2018 - 17:54 пользователем Сергей Ольга
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Сергей Ольга
- 119442 просмотра
марин...ты юбилейная 3000х тысячный пост, что б не обманули, у меня же до сих пор мослы лосячие замороженные лежат, сдавли тепленького, типа вес общий, сдача готового,- мослы и итог, а то посчитают...еще и должен буду, там же банкиры, Пиздмесмены, а я тут деревенщина, готовая за копейку продаться
От теплого идет потеря веса . Кровь все же стекает .
Ты кости в пакеты упаковывал ? Что бы не выветривались ?
Веса записывал ?
Ты же с фосфатом делал . Вроде в минус то уже не должен выйти.
Надо просчитывать , Сереж. Сколько принял, сколько докупал свинины , выход - сдача .
Ты все завешивал ?
А жиловка где? В пакетах , у тебя?
Спину береги,она одна.Касаемо заказчика .Мы большинство делаем под запись с постоплатой.
Надо же.
Последнее будут забирать и расплатятся правильно я понял?И сколько осталось забирать?
[quote=Амакс]
От теплого идет потеря веса . Кровь все же стекает .
Ты кости в пакеты упаковывал ? Что бы не выветривались ?
Веса записывал ?
Ты же с фосфатом делал . Вроде в минус то уже не должен выйти.
Надо просчитывать , Сереж. Сколько принял, сколько докупал свинины , выход - сдача .
Ты все завешивал ?
А жиловка где? В пакетах , у тебя?
[/quoteеще и жиловку в пакеты.....офигеть, она в животе у нашей собаки, правдо фото делал с одной жиловки с веса все записал, все в мешках, по одной стене в кровяных потеках, так как все на 2 неотаплевоемом этаже, один фиг протекло, еще раз повторюсь, хорошо хоть без шкуры привезли, я уже и не помню...но в лучшем случае был ополовинен поначалу, я тут их сразу отпрвил, потом привезли кусами
ну еще около 40 кг
марин, я им не балую, мах 1 г на кг веса
Тогда скорее всего не обманут.Но держи уши по ветру утром деньги
вечером стульяденьги взял лося забрал.юр, я так примерно и думаю, последний вес взвешиваю, сумму долга говорю, деньги привезли отдаю, нет....тоды налево торгую, бум обязательств у меня перед ними нет, я мясо у них не воровал, взял кг 3 перед НГ, восполнил говядиной
Серёга в сыром виде когда колбасу набиваешь на выходе с кг 730 грамм имей ввиду!! Кости хоть и в пакете если мясо свежак было с кг костей 920 грамм на выходе туда же. Я мясом торговала и всю эту кухню знаю. Мы когда с одним пополам скооперировались решил нас надуть. Да вот хрен ему меня рубщик профи учил и я эти потери как таблицу выучила. Так что смотри. Лось грубо 100 кг был свежак при разделке на куски перед обвалкой (осколки,косный мозг,жир) будет 97 кг. После обвалки на кости и мясо (я тебе по корове 12 летней напишу думаю лось также ) на выходе будет сырых!!костей 57 кг мяса 40 кг. При заморозке костей через неделю будет 55 кг. Мясо после жиловки свежее 33 кг жил 6 кг. 1 кг на ошметки и жир и кровь потеря. Жилы после заморозки около 5.5 кг.
33 кг колбасы свежей после приготовления дадут около 27 кг.
Теперь считаем: 27 кг колбасы+5.5 кг жилы +55 кг кости. Итого 87.5 кг со ста! !
Пусть как шпаргалка будет тебе. Приведи свои расчёты в норму .
танюха...у тея как и ольчика....прям таблица я тебя
андрюха как брата простит, яи его то же люблю, но целоватьть не будУ, братан привет
у мня комп....скачет ........разберетесь откуда читать, и что куда переставить.....я сегодня морально устал.....может расскажу.....может
Ты давай уже чтоб в прибыль вышел! А то крутышки поди так вот ездят и наживаются на таких добрых как ты.
тань....спасибо... а то я как дкрень...
Серёга я дома покупаю мясо на колбасу и все по 150 раз перевешиваю. 30% свинины на выходе одни потери мясо жидкое не встало больше потери. Перекоптил на 10 минут больше ещё минус. Говядина молодая и мяса не отвисло капец до 40% потери будут. Я уже знаешь сколько этих таблиц себе перенаписала!! Садись и будешь Пушкиным. Играй назад от конечного результата на свежую тушу и её вес чтоб все сошлось и заказчику расчёт.
танюха...какой пушкин...мы толстые...ты точно
Балда ты блинская! !
Оль дай ему ремня и посчитай все его косяки. Чую он в путешествии
Танюша,приветик! Завтра
, я все эти дни в городе, паспорт меняю, у нас же всегда не получается все сразу, полгорода пока не проездиешь по мфц, сегодня все собрала , сдала все доки на оформление наконец то, сделала ввыходные две качетты,кофейную и с пожитником, завтра фотку пришлю
Ремня завтра ?
Оль , сведи к балансу проданное по весу и выходу с полученным и закупленным . А то чуем Серега насчитает .
Вычти вес костей, жиловки . Закупленное мясо и лось не должны привысить расчетный выход при той потере веса на которую он договаривался в итоге. И в минус собственно особо не должны уйти . Если уйдете в минус небольшой - это логично потери на крови мяса до изготовления фарша. Главное не вывалится вам в плюс .
Всем привет!
Так что ж получается? Колбасу совсем не выгодно делать?
Считаю, мясо свинью заднюю четверть продаю по 250 говядину 350. Колбаса свиньи+30%говядины. 100кг.получается мясом я бы продала на 28т а колбасы из 100кг выходит 27? Почём же ее продавать?'столько работы ! Оболочка+ добавки+оборудование!
Или я что-то не так считаю?
Почему? Ценник то у колбасы как минимум в 2 раза выше. У нас так вообще колбаса 1 батон на 500 грамм 500 р в нем то 750 изначально мяса было плюс все прочие издержки и прибыль.
А если продавать по цене мяса то убыток будет вес костей плюс потери и прочие издержки. Либо перекрывать составом 70% шкурки или ещё какая лабуда и будет как в магазине тогда.
Это что???? Заговор??????
ни в коем случае, я беру грудинку не жирную, мясную 30% по цене 220, задняя часть 40 %по цене 230 и говядину 30% 300-350, мне как постоянному скидка грубо говоря на 10 кг затрат по мясу 2400 руб+ оболочка и прочее еще+\- 500 руб мах итого ну округлим 3000, продажа общая 7500, процентов 20 потеря в весе, итогом 100% прибыль ну эектро я никогда не считал
вчера так лечился
И что я капельницы ставлю
надо для сосудов купить и все
вчера и внутренне и наружно лечился, сеодня можно сказать летаю
расчёты произвёл? летун))
Они тоже летать им охота видно
не это вешать надо идти кости, с утра накрутил кг 25 кобаски, поставил коптить, когда этот лось то закончится, надоел...
Таня, если из 100 кг мяса выходит 27 колбасы! Цена должна быть в ЧЕТЫРе!!!раза выше! А иначе в чём смысл?
Если продать по 1000р за кг колбасы, то выйдет 27т. А мяса ушло 100???кг на изготовление этой колбасы. Правильно? А мясо это я бы продала за 28т . Либо из 100 кг мяса(полутушек, четрертей) должна выйти значительно больше 27кг, либо не вижу смысла на продажу, только для семьи. Поправьте, если что где ни так