Смайлы
Всем привет! 
меня зовут Светлана. При открытии блога, первоначально, цель была иная и раздел был иной. Целью создания блога был сбор и хранение полезной информации о содержании дойных коров. Но вчера , при расчистке огромного количества снега, мне пришла мысль, а зачем изобретать велосипед? Заведу я пожалуй блог обо всем, и здесь буду собирать полезную информацию и делиться тем, что знаю сама. А вот вопрос?! А много ли я знаю? 
в свои 46 лет с хвостиком... Был в жизни момент, когда я практически жила в интернете, и это не смотря на то, что я работала. Жила в форумах. Дома интернет, на работе интернет... Повсюду интернет.. В тот момент, он меня спас. Может быть потом, я расскажу, что меня так погрузило в интернет....но все по порядку . Ну так собственно для чего я это все пишу? А еще в далеком 2009 году я сделала поразительный, для себя вывод! Мне проще выражать свои мысли на бумаге ( читай в интернете, письменно то есть) и проще общаться с людьми в интернете. Здесь, в интернете, со мной общаются не потому, что я занимаю определенную нишу в обществе и не потому, что люди так или иначе зависят от меня или что-то хотят получить. Идёт простое, человеческое общение. С первых строк ясно, какой это человек, поверьте, добро чувствуется и на расстоянии! Когда у меня начались проблемы с моей любимицей Дочей, я пришла сюда, на Фермер. Гостем то я его периодически читала, а беда(да, для меня это была беда) подтолкнула к регистрации. Доча, это моя корова, симменталка, 3х лет от роду. Написала в форуме о проблеме, первой откликнулась Оля42 
Олечка! Спасибо тебе огромное!!! 
потом на помощь пришла Людмила Боня, Бонечка без помощи которой, я бы не знаю, что делала . Ну про Александра65 я вообще молчу!! Занятой человек, но каждому, кто к нему обратиться, даёт профессиональные рекомендации. Много написала ... Ну в общем, в своём блоге я буду писать свои мысли и свою историю, о моем долгом пути к себе домой, на свою землю.
Мои рецепты
Сдобные булочки без молока и яиц
Кружевные блины на кефире
Тут вкусности от наших форумчан , соберу, чтобы попробовать
Сыр по рецепту Natali71
Пончики от Анжелики Filo
Рогалики от Анжелики Filo
Пицца и Чаббата от Ключиков
Универсальное тесто от Яны Саулит
Пирог от Nattsitser и еще один Прабабушкин праздничный пирог и кекс Апельсиновый кекс
Дрожжевое тесто от Наташи Nattsitser
Хлеб по рецепту Наташи Nattsitser
Дрожжевое тесто от Юлии Бержаниной
Кролик в пиве от Наташи Nattsitser
Готовим грудки( куриные , гусиные, утиные )
Заливная рыба от Наташи Nattsitser
Ветчина от Марыси
Премудрости выращивания всяких растюх
Выращивание табака
Готовим посадочный материал для озимого чеснока
Сохраняем урожай, солим, квасим, маринуем и т.д.
Кабачки от Наташи Nattsitser
Салат из огурцов от Наташи Nattsitser
Чёрная смородина стерилизованная без сахара от Наташи Nattsitser
Яблочный уксус от Наташи Nattsitser
Повидло от Наташи Nattsitser
Шоколадное сливовое повидло от Наташи Nattsitser
Сладкие помидоры от Наташи Nattsitser
Икра кабачковая от Лены Лебед@
Ткемали из красной смородины от Лены Лебед@
Лечо и перец маринованный от Лены Лебед@
Салат "Пятёрочка " от Оли olga s
Огурчики по-болгарски
Заготовка для рассольника
Маринад для грибов
Варенье из ранетки от Танюши Ключики
Кетчуп и помидоры с морковной ботвой от Лены Гудковой
Смалец из брюшины от Наташи Nattsitser
Помидоры как бочковые от Natali71
Примеры агротехники
Надо попробовать
Состав для опрыскивания растюх
Везет тебе Свет, а мне 54 !!! надо распихать
Лен , ты помидоры вместо картошки на своих 20 сотках забахаешь?))) Хотя в прошлом году сколько я садила , сколько всяких соусов делала , в погреб слазила - там уже пусто почти...
У меня в прошлом году в теплице было 60 корней помидор и 15 перцев. Все покупала , рассада прям отличная была. В этом году, буду ещё в открытый грунт садить . В прошлом году особо заготовками не занималась . Условий не было для этого. Не удобно банки мыть в тазиках. Мне молочных хватало. Но сделала томатную пасту, сок томатный, помидоры в собственном соку, с морковной ботвой. Ассорти немного, огурцы/ помидоры. Сейчас у меня есть погреб и это счастье! Раньше, когда жили в квартире, я долгое время стерилизовала банки, а потом перешла на двухкратную заливку . И что я раньше так не делала ? Вообще, заготовками я стала заниматься с 20 лет. Мне это нравится . Делала всегла много. Маме с братом давала, потому как мама не фанат заготовок, в плане готовить их. В том году мы были без огурцов . Посадила я их в бочки, росли вроде ттт , а потом их в июле градом побило и капец. В этом году буду садить много огурцов , на парниках. Парники сделаем недалёко от стайки, там навоз сейчас лежит . Чтобы не таскать далеко . Огурцы буду садить скорей всего, в три этапа. Первые через рассаду, чтобы ранние были . Самим поесть и на продажу. А остальные с интервалом , чтобы максимально увеличить срок плодоношения . Теплицу бы под огурцы, но пока не до неё. В прошлом году, в первый раз я солила огурцы, именно солила. Они получились как бочковые. До этого только мариновала. Я то такие огурцы у бабушки ела, а муж и не пробовал никогда . Но баба в бочках солила, а я в пластиковом засолочном ведре. Эти огурцы у нас только по праздникам
потому, как их мало! И Доче как лекарство. Дай Бог , в этом году вволю насолю.
Приветствую! С Праздником всех! Я бы по поводу такого разнообразия не радовалась, у меня тоже куча пакетиков было, а семян пригодных чуть. Моя статистика из 47 - 6, из 30 - 4 и т.д.
В улитках у меня смесь (в равных частях): земля с огорода, кокосовый субстрат (из брикета) и какой-нибудь грунт покупной (в этом году «Жирнозём»). Рассаживаю рассаду в такой же грунт в 0,5 литровые одноразовые прозрачные стаканы. Сразу после пикировки поливаю растюхи каким-нибудь «корневином», больше никакими подкормками-стимуляторами в доме не пользуюсь. Поливаю рассаду всегда талой снеговой водой.
Томаты пикирую в фазе 3-4 настоящего листа (а могу и позже), беспощадно заглубляю. Сначала стаканы грунтом заполняю на 2/3, потом подсыпаю.
А вот баклажаны с перцем пикирую маленькими, не позднее 2 настоящего листа, они не любят пересадок. Поэтому и удобны улитки – минимальное повреждение корней. Грунт в стаканы насыпаю сразу весь, потом не подсыпаю. Заглубляю до семядольных листочков, кто бы что ни говорил, у них тоже нарастают корни.
В пелёнках растюхам тесновато, в них есть смысл, если много рассады, или мало места. В кассеты мне кажется входит мало грунта, некуда развиваться корням, в них сею только цветы и капусту.
Привет, Свет
ну всяко из такого количества что-то да вырастет . Я буду записывать , сколько посеяла и сколько в итоге выжило . Дай Бог получится все хорошо . Сейчас пишу и вспомнила . Как я кур покупала . Купила 10 на тот случай, вдруг да кто того.... Слава Богу, все живы и здоровы ттт.
Потом! Простите! Все люблю!
Свет, я сама в шоке. Мне много не надо, но все-таки такой малый процент, это что-то. В который раз думаю, наверное придется свои семена делать.
Я тоже так считаю. Дай Бог вырастет что-то и можно будет собрать.
Доброго здравия,всем!
Вот и я поучавствовала во флешмобе с пончиками.Сделала на две порции,в одну-с цедрой лимона,во вторую-ванильку добавила.На 3 взрослых и 2 детей на вечер,за раз
Света,а поделитесь рецептом томатпасты?(еще не пробывала такое делать).И может ,в шапку,себе,а?
Доброго
Томатная паста просто делается. Рецепты заготовок я буду выкладывать чуть позже 
Сначала делаем сок. Беру помидоры, желательно переспевшие. Режу и складываю в большую кастрюлю, воду не добавляю, влаги своей достаточно, довожу до кипения. Немного покипит , снимаю с огня и горячим протираю через сито. Пожалела денег на соковыжималку , приходится тереть. Получившийся сок сливаю в кастрюлю с толстым дном, это важно, чтобы не стоять и не мешать постоянно . Ставлю все это дело на огонь, как только закипит, огонь убавляю до минимума и оставляю увариваться. Соль и сахар добавляюпо вкусу, но учитываю то, что жидкость должна увариться в два раза. В принципе, томатная паста используется при приготовлении блюд и просто соли можно добавить в блюда уже меньше. Увариваю сок не за один день. Покипело немного, выключила , остыло. На следующий день повторяю . Мне так больше нравится. Смотрю по консистенции . Первоначальный объём сока , должен уменьшиться как минимум в два раза. После последнего кипячения , разливаю в банки и укупориваю. Банки под одеяло до полного остывания. Вот и весь рецепт. Можно делать и вообще без соли, помидоры сами имеют свойства консерванта. Тем более, что все прошло неоднократную тепловую обработку .
Светуль, а я делаю два в одном. Режу и кипячу так же как и ты. Потом даю постоять до остывания. Сверху отстаивается жидкость. Её сливаю через край. Кипячу и закатываю как сок, или заливаю томаты в собственном соку. А гущину протираю и пускаю на томат. Долго не варю. Она и так уже густая.
А ещё люблю все бракованные помидоры делать натуральные. Беру переспевшие целые и обрезанные. Кипячу в кастрюле воду. Складываю помидоры в дуршлаг и опускаю в кипяток, считаю до десяти. Достаю и под холодную воду на пол-минутки. Шкурка легко снимается. Складываю в таз. Пока все ошпарю, первые дают сок. Кипячу 5 минут с чайной ложкой соли. Закатываю. Иногда кину перчик на 4 части . Когда болгарский, когда острый, иногда оба.
Слушай, Наташ, век живи и век учись! Ведь точно! Можно же слить жидкость. Попробовать надо обязательно
У меня сегодня дико болит голова ....... Погода меняется .... Снежок недавно шёл .... Сейчас надо Доне пойти ячмень смолоть. Благо, идти в соседнюю комнату, в кочегарку. Я её плотно аккупировала
у меня там на столе мешки стоят с зерном. Муж ворчит, ну а куда меня деть то?! Не куда. Сегодня в городе был . Привёз мешок ячменя 30 кг за 246 руб , а здесь ячмень стоит 240 руб за 20 кг. Одни маты! Там город, а здесь .... Доходы у людей какие? А ценники конские. Завтра буду звонить по овсу, объявление в газете о продаже овса по 8 руб за кг. Опять же дешевле. Вообще, в идеале, зерно надо по осени, оптом брать. Но нужно хранилище, а это только в планах. Бочки есть, надо их приспособить. Летом и займёмся этим делом .
Всем привет!
перцы-помидоры...читаю по-диагонали...
чтобы балкон не засадить случайно
держим конечно!
пусть всё сложится наилучшим образом!!!!!!!!!
Свеееет, эт ты на каком наречии заговорила?
блин, ведь чистый санскрит: что-то типа двигайся в разные стороны по-быстрому
Я тоже сливаю. Гущу пробиваю блендером и протираю через сито мелкое. Быстрее уваривается и консистенция пасты.
Привет
это на тувинском. Я Раду с тувинским Новым годом поздравила . Шагаа-это тувинский Новый год, он наступит с 15.02 на 16.02 . То есть в эту ночь .
А я думала поздоровалась.)
Экии- вот так звучит по-тувински Русское здравствуйте
Здравствуйте,девочки!!
Расскажу как я пасту делала.....сок томатный наливаем в белый мешок от сахара.
Ночь висит,утром имеем почти пасту. Прокипятить с пол часа и все. Густая как магазинная.
Свет вы там как? Готовы или ждёте?
Приветствую
очень интересный способ 
Ждём
девочки сказали , что неделю ещё ждать.
а, по лунному календарю значит!
Поздравляю Всех с Новым Годом!
Именно! По лунному
Спасибо! Взаимно 
Вот и я взяла 14 кур и петуха на случай если кто-то того... в подростковом, так сказать, возрасте. А они не того... И петухов стало 2
Пока курогрыз не пришёл и не съел почти всех. Но это уже совсем другая история. 
Ой, девы-мальчики!!! Всё-всё! Разжимаем кулачки, спасибо всем! Всё сложилось-привезлось-увезлось!!! Ура!
Свет, с наступающим тогда! Чтобы в Новом году было удачнее и счастливее чем в старом! Радуйся каждой мелочи и не думай ни о какой сволочи!
Везет! у нас за 30 кг 360р.