Смайлы
Всем привет! 
меня зовут Светлана. При открытии блога, первоначально, цель была иная и раздел был иной. Целью создания блога был сбор и хранение полезной информации о содержании дойных коров. Но вчера , при расчистке огромного количества снега, мне пришла мысль, а зачем изобретать велосипед? Заведу я пожалуй блог обо всем, и здесь буду собирать полезную информацию и делиться тем, что знаю сама. А вот вопрос?! А много ли я знаю? 
в свои 46 лет с хвостиком... Был в жизни момент, когда я практически жила в интернете, и это не смотря на то, что я работала. Жила в форумах. Дома интернет, на работе интернет... Повсюду интернет.. В тот момент, он меня спас. Может быть потом, я расскажу, что меня так погрузило в интернет....но все по порядку . Ну так собственно для чего я это все пишу? А еще в далеком 2009 году я сделала поразительный, для себя вывод! Мне проще выражать свои мысли на бумаге ( читай в интернете, письменно то есть) и проще общаться с людьми в интернете. Здесь, в интернете, со мной общаются не потому, что я занимаю определенную нишу в обществе и не потому, что люди так или иначе зависят от меня или что-то хотят получить. Идёт простое, человеческое общение. С первых строк ясно, какой это человек, поверьте, добро чувствуется и на расстоянии! Когда у меня начались проблемы с моей любимицей Дочей, я пришла сюда, на Фермер. Гостем то я его периодически читала, а беда(да, для меня это была беда) подтолкнула к регистрации. Доча, это моя корова, симменталка, 3х лет от роду. Написала в форуме о проблеме, первой откликнулась Оля42 
Олечка! Спасибо тебе огромное!!! 
потом на помощь пришла Людмила Боня, Бонечка без помощи которой, я бы не знаю, что делала . Ну про Александра65 я вообще молчу!! Занятой человек, но каждому, кто к нему обратиться, даёт профессиональные рекомендации. Много написала ... Ну в общем, в своём блоге я буду писать свои мысли и свою историю, о моем долгом пути к себе домой, на свою землю.
Мои рецепты
Сдобные булочки без молока и яиц
Кружевные блины на кефире
Тут вкусности от наших форумчан , соберу, чтобы попробовать
Сыр по рецепту Natali71
Пончики от Анжелики Filo
Рогалики от Анжелики Filo
Пицца и Чаббата от Ключиков
Универсальное тесто от Яны Саулит
Пирог от Nattsitser и еще один Прабабушкин праздничный пирог и кекс Апельсиновый кекс
Дрожжевое тесто от Наташи Nattsitser
Хлеб по рецепту Наташи Nattsitser
Дрожжевое тесто от Юлии Бержаниной
Кролик в пиве от Наташи Nattsitser
Готовим грудки( куриные , гусиные, утиные )
Заливная рыба от Наташи Nattsitser
Ветчина от Марыси
Премудрости выращивания всяких растюх
Выращивание табака
Готовим посадочный материал для озимого чеснока
Сохраняем урожай, солим, квасим, маринуем и т.д.
Кабачки от Наташи Nattsitser
Салат из огурцов от Наташи Nattsitser
Чёрная смородина стерилизованная без сахара от Наташи Nattsitser
Яблочный уксус от Наташи Nattsitser
Повидло от Наташи Nattsitser
Шоколадное сливовое повидло от Наташи Nattsitser
Сладкие помидоры от Наташи Nattsitser
Икра кабачковая от Лены Лебед@
Ткемали из красной смородины от Лены Лебед@
Лечо и перец маринованный от Лены Лебед@
Салат "Пятёрочка " от Оли olga s
Огурчики по-болгарски
Заготовка для рассольника
Маринад для грибов
Варенье из ранетки от Танюши Ключики
Кетчуп и помидоры с морковной ботвой от Лены Гудковой
Смалец из брюшины от Наташи Nattsitser
Помидоры как бочковые от Natali71
Примеры агротехники
Надо попробовать
Состав для опрыскивания растюх
да обратом не больше суток после сепарации ,что б простоял.Иначе прокиснет и запаносят.
Света с Новой Авой!
Жидкий за 40 мин без проблем.А моцарела что то не пошла у нас Российский,Костромской,Качета,Масдам,Адыгейский,рикота под настроение.
А я сварила Моцареллу!
Сегодня за молоком на ферму съездила и повторила попытку. Сейчас будем пробу снимать. Солила воду, в рассол опускать не буду, боюсь опять напартачу, лучше пусть не соленая будет, мне так даже больше нравится. А мужики, если им мало подсолят. Только шарики у меня наверное большеватые получились, всего 6 штук из 5 л молока. Остынут , взвешу сколько сыра вышло. ВоПчем ушла пробовать. 
Тут кому,что нравится,кто то от пармезанов в восторге.Просаливаться у нас хорошо не успевает.
Из 5 литров вышло 530 г . Это нормально? Не солёный.
Но мне в самый раз. Слоистый, на вкус сливочный-сливочный. Вы можете смеяться, но я ни разу не ела Моцареллу, поэтому мне сложно сказать получилось подобное или нет, но мне очень нравится. СидЮ и разбираю слои, они такие тонкие.... Но на зубах скрипит, это потому что я сычужного фермента бабахнула целую ложку, которая прилагалась к нем. Это потому, что предыдущие два раза он меня здорово подводил. Тааак, что-то мне подсказывает, что если муж еще на чуток задержится в душе, ему сыра не достанется. 
Юра, вы то со Светой профи, а я только начинаю этим делом баловаться.
Вот про моцарелу не скажу,не помню.Сто лет не делали ее.
Да какие мы профи.Учились по видео Лазаревой,Мы отработали для себя 4-5 видов сыра,на этом пока все.На торговлю достаточно.молока и так не хватает.
А я только губки раскатала, что пока коза не доится и дома затишье, буду сыр варить. Как раз пост на носу, не будет соблазна попробовать, сыр успеет вызреть , как положено. У нас ведь больше недели не пролежит в обычных условиях. И на тебе! Ферму закрывают, коров уже больше половины распродали, а там коровки очень хорошие, породистые. Внешне на Светиных Дочу и Вербушку похожи, рыженькие. Молоко жирное, вкусное, сыропригодное. Говорили месяц-полтора еще поработают, а сегодня уже сказали, что счет чуть ли не дни идет. Расстроились... Мне то до Аделькиного молока еще целый месяц ждать, ну и может быть Белка покрылась. Что-нибудь для себя на сыр выкроим, хотя столько желающих на наше молоко.... ждут и дни считают.
Многие сворачивают деятельность.В том числе и кфх.Жалко.Это жизнь
Хорошо когда ждут,сейчас конкуренция очень большая.
Всем хорошего дня!
первые две козочки родились в этом году! Понервничала с ней конечно, рожать она надумала к вечеру, все козы в сарае, обстановка нервозная. Но мы справились , Варюшка умничка. Девочки красивые, одна в маму, другая в папу окрасом обе правда с белыми метками как коровки 
Мы вчера открыли с Варюшкой счет
Чуть позже сфотаю.
Доброе утро, мои дорогие друзья
Хотя, Танюшке нашей, Ключики , это как два пальца об асфальт . Она может все ! Таня, привет 
сейчас сало разложу и надо Доню выпускать . Верба с утра на улице . Вчера перед сном пошла я сама в стайку и что я там увидела ??? 
Верба вся мокрая! Словно её из ведра облили 
жарко ей в стайке . Доче хоть бы хны, она сухая . А эта .... Ну не буду же я её мокркю на ночь выгоняться из стайки на улицу ? Проветрила стайку и пошла спать . Утром Верба чуток только была влажная . Всеееее! Сегодня Бусюнда будет ночевать на улице . Муж приедет с работы и пойдём в пригон . Будем ей готовить резиденцию .
У меня время 11.11 по-тихоньку занимаюсь домашними делами . Сало думаю , что уже просолилось . Прошло 5 суток после посола .
Вот разьве живя в городе , можно вот такими тазиками сало солить ?
Утром, пока чай пила, посмотрела вот этот ролик
. Вчера много роликов посмотрела на канале у Дианы Строгой, она из Саратова. Мне она очень понравилась , приятная, открытая и простая работящая женщина
. Мдааа.... Как все же правильно мы поступили , переехав на землю . Дальше в городах , ещё хуже будет ....
Пока писала , Доча встала . Пойду выпускать , а потом уж и с салом займусь .
Добрый день всем!
Оля!!! Поздравляю!!!
Здорово-то как!!! Показывай быстрее!
Светуль, читаю и думаю: "Чего они Бушку в сарае мучают? - на улицу пора..."
А ты уже
Сало - отпад!
Сало весчь!Денька!
Приветы приветы. Да Свет зимой иногда 20 ли ведро солю раз в месяц в этом всего 2 раза обошлась. Перешли люди на колбасу и буженину. Сала стали меньше есть. Я по своим заметила. Мы ещё Натки Кострыкиной доедаем пару кусочков осталось. Пойду достану в блендер суну быстрее уходит так.
Оля с детками! Молочка побольше и вкусненького!
С пополнением!
Всем хорошего дня то! Юра, привет !
жалко мне ее, вдруг дитё помёрзнет
но, после вчерашнего ужаса 
неееее! На улице ей факт, лучше . Наташ , ну так надо сало то посолить 
Всем привет!
-чтобы никому обидно не было!
Поздравляю с прибавлением!!! 
А сколько всего котиться будут?
Свет, они столько не едят)))) На худобе помешанные! У меня через сноху солнце просвечивает, в еде ковыряется-не дай Бог жиринка на язык попадет!
У вас же уже не холодно? Ей все равно морозить пока нечего))) Она, умница, на соломке лежит.
Алсу, привет
По утрам и ночам у нас сооктур ( по-тувински холодно ) . Ночью -19 бывает . Ну из двух зол, выбирают меньшее . Её словно из ведра поливали 
вот такая коровенка видимо . Ведь в стайке у них не сыро , воздух свежий . А вот тепло ей и все тут ! И это при том, что она не сильно мохнатая . Обмен веществ хорошо работает . Не знаю, во сколько муж с другой работы вернётся . Надо в пригоне баннер снять . Держак под ведро там уже есть . Утром я её именно там и кормила . Вот же переживать за неё буду , как она одна в темноте там? У Дочи то в стайке свет горит часов до 10 вечера . Ребёнок скажет -выгнали меня на улицу 
в непонятках будет , поди ещё и голосить начнёт . Она может 
и будут с Февралей напару в ночи орать 
Наверное поступим так , оставим её на улице часов до 10-11 вечера , а на ночь запустим . Как раз уже холодать начнёт . Как детей в садике, постепенно же приучают . И постепенно полностью её переведём на улицу . Ну не могу я чтобы моё животное страдало
они же все понимают !
Света вон рассказывала , как Тихон рвался в свиной загон . Потому, что у них свиной загон напоминал ему о его домике... Так и Верба . Скажет что к чему? Меня домой не пускают ????
Привет моя дорогая! Вчера смотрели с мужем тебя, природа офигенная, классно так - Доча, Верба-хулиганка!!!
Свет, у вас сколько соток? Сашка говорит - дохера, я говорю - нет, не дохера
Не раз ловлю себя на мысли, что мне понятен тувинский
Из википедии:"Тувинский- язык тувинцев, относящийся к ветви тюркских языков."
Хорошее решение,тебе спокойней.У меня летом Зоря в выгуле ночует, я окна в спальне открываю и сплю в пол-уха-бдю
Вот и наспорились
Всем спасибо за поздравления!
, вторая без серёг. Ещё не смотрела рогатые или комолые, надо глянуть.
Сфоткать не получилось толком, не четко и они все время жмутся друг к дружке
Одна на маму точно похожа, та что с белолобая, а вторая интересная, но в папу только полоса на спине, лицо по другому окрашено. У белолобой одна сережка на ухе, вторая на подбородке
Длинноногие какие! (ТТТ) Красавчики!
Забегала, одним глазком пробежала, что вы тут написали.
Оленька, с козлятушками тебя! Лапоньки, как лани длинноногие.
Всё, до вечера, поехала к отцу.
Лани!!!
Маленькие все хорошие.
Привет!
Спасибо! Я снова задумалась о выпойке...
А у меня что-то по типу качотты не особо пошёл, всё потвёрже хотят. Ну, да лишь бы хотели!
Оля, с козлятками!
Народ, нужна помощь зала. Я не справляюсь, похоже, пришло время искать доильный аппарат. Советуйте. Денех нет, буду искать-занимать, так уж чтоб не пожалеть...
Знаю форумчан,на зцм очень сильно попадали.Сегодня бычков привезут,тоже посадим на обрат.
На вкус и цвет,товарищей нет,качета самый ходовой у нас.
У нас самый простой Свердловск делает,но мы им не пользуемся,доит Света руками,ей так удобнее говорит.