Смайлы
Всем привет! 
меня зовут Светлана. При открытии блога, первоначально, цель была иная и раздел был иной. Целью создания блога был сбор и хранение полезной информации о содержании дойных коров. Но вчера , при расчистке огромного количества снега, мне пришла мысль, а зачем изобретать велосипед? Заведу я пожалуй блог обо всем, и здесь буду собирать полезную информацию и делиться тем, что знаю сама. А вот вопрос?! А много ли я знаю? 
в свои 46 лет с хвостиком... Был в жизни момент, когда я практически жила в интернете, и это не смотря на то, что я работала. Жила в форумах. Дома интернет, на работе интернет... Повсюду интернет.. В тот момент, он меня спас. Может быть потом, я расскажу, что меня так погрузило в интернет....но все по порядку . Ну так собственно для чего я это все пишу? А еще в далеком 2009 году я сделала поразительный, для себя вывод! Мне проще выражать свои мысли на бумаге ( читай в интернете, письменно то есть) и проще общаться с людьми в интернете. Здесь, в интернете, со мной общаются не потому, что я занимаю определенную нишу в обществе и не потому, что люди так или иначе зависят от меня или что-то хотят получить. Идёт простое, человеческое общение. С первых строк ясно, какой это человек, поверьте, добро чувствуется и на расстоянии! Когда у меня начались проблемы с моей любимицей Дочей, я пришла сюда, на Фермер. Гостем то я его периодически читала, а беда(да, для меня это была беда) подтолкнула к регистрации. Доча, это моя корова, симменталка, 3х лет от роду. Написала в форуме о проблеме, первой откликнулась Оля42 
Олечка! Спасибо тебе огромное!!! 
потом на помощь пришла Людмила Боня, Бонечка без помощи которой, я бы не знаю, что делала . Ну про Александра65 я вообще молчу!! Занятой человек, но каждому, кто к нему обратиться, даёт профессиональные рекомендации. Много написала ... Ну в общем, в своём блоге я буду писать свои мысли и свою историю, о моем долгом пути к себе домой, на свою землю.
Мои рецепты
Сдобные булочки без молока и яиц
Кружевные блины на кефире
Тут вкусности от наших форумчан , соберу, чтобы попробовать
Сыр по рецепту Natali71
Пончики от Анжелики Filo
Рогалики от Анжелики Filo
Пицца и Чаббата от Ключиков
Универсальное тесто от Яны Саулит
Пирог от Nattsitser и еще один Прабабушкин праздничный пирог и кекс Апельсиновый кекс
Дрожжевое тесто от Наташи Nattsitser
Хлеб по рецепту Наташи Nattsitser
Дрожжевое тесто от Юлии Бержаниной
Кролик в пиве от Наташи Nattsitser
Готовим грудки( куриные , гусиные, утиные )
Заливная рыба от Наташи Nattsitser
Ветчина от Марыси
Премудрости выращивания всяких растюх
Выращивание табака
Готовим посадочный материал для озимого чеснока
Сохраняем урожай, солим, квасим, маринуем и т.д.
Кабачки от Наташи Nattsitser
Салат из огурцов от Наташи Nattsitser
Чёрная смородина стерилизованная без сахара от Наташи Nattsitser
Яблочный уксус от Наташи Nattsitser
Повидло от Наташи Nattsitser
Шоколадное сливовое повидло от Наташи Nattsitser
Сладкие помидоры от Наташи Nattsitser
Икра кабачковая от Лены Лебед@
Ткемали из красной смородины от Лены Лебед@
Лечо и перец маринованный от Лены Лебед@
Салат "Пятёрочка " от Оли olga s
Огурчики по-болгарски
Заготовка для рассольника
Маринад для грибов
Варенье из ранетки от Танюши Ключики
Кетчуп и помидоры с морковной ботвой от Лены Гудковой
Смалец из брюшины от Наташи Nattsitser
Помидоры как бочковые от Natali71
Примеры агротехники
Надо попробовать
Состав для опрыскивания растюх
Ну что за хрень опять
Пишу, пишу, а ни чего не видно. Только цитата, которую я выделила.
[.
Бесит...
это все после нововведения .
Юля, привет! Да, ты права . Излишняя ответственность давит здорово . Доня маму успокоила . Вечером надоили больше трёх литров . Муж уже все увёз . Сейчас ужинать будем . Буду пить красное вино , давно в холодильнике стоит . Иначе, меня Кондрат хватит .... Есть, мыться , смотреть Мажора и спать . Мозг кипит ... В груди все сжато в комок . Уф... Ненавижу это состояние .
Сейчас вспомнила
вчера вечером разговаривала с мамой . Спрашиваю - продукты то едите ? Она-да. Вот вечером салат ела . Я-какой ? Она-в поллитровой баночке, но не лечо. Он с кукурузой что-ли? А я салаты с кукурузой не делала 
Спрашиваю - а там случайно не перловка была? Она-точно ! Перловка. Я чуть от смеха не умерла 
Мамааааа! Это же заправка для рассольника 
я ж тебе говорила ! Ну теперь вари бульон и запивай 
Смеялись потом вместе . Она говорит -хорошо, хоть на работу не унесла и не угостила девчонок 
во, какая вкусная, и готовить суп не надо!
Обхохочешься Свет! Привет дорогая!!!
У нас тоже как-то приключение было..Родители у себя на даче поработали, в бане помылись и отдохнуть легли, уснули. Вечером нам звонят - вы к нам заезжали когда мы спали??? Я говорю НЕт, они ржут! И мама рассказывает - просыпаемся, видим у входа две полторашки стоят от пива, отец типа - ой, наверно Саша с Леной приезжали, а мы спали - вот они нам пивка и оставили после бани, ну и чуть не выпили))) А это мама сама ведь лично развела там бактерии, Байкал этот...а он же коричневый. Саша хохотал - ага говорит, прям думаю дай-ка родителям пива завезу пока они спят
Доброго утро!!!!
Девы, привет! Ржем над родителями , а сами поди похлеще будем
щас то чудим , а лет так через 20 и подавно . Мне чёт фиговато .... Какое -то паганое чувство ... Беспокойство ... Душа ноет . Делать ничего не хочу! Вроде с утра запал есть , а потом бац...и все! На улице -7 с утра было . Сейчас немного потеплело .... За свиней переживаю , вдруг им холодно ? Сегодня надо часть подстилки вытащить , а то будут в воде возиться . Бактерии то умирают ... Боюсь , что будет каша .
Всем хорошего дня!
Мы когда поросят покупали) там взрослый хряк жив5т на улице всегда, небольшой шалашик( крыша над головой) и все. Говорят заходит туда только в сильные морозы, ему даже вход не завешивают.
Вот это акклиматизация! Всем доброго дня!
Привет, девчонки!
У меня свинья 8-месячная один год до нового года на улице жила. Просто в загоне. Без крыши. Соломы кидали ей дофига. Чтобы сухо было. Ничо..нормально. Красная как рак была. А сало....в ладонь шириной за полтора мес наросло. И вкуснючее. Когда холодно идет усиленное жироотложение.
Мне,видимо,всегда холодно
Напомните приметы... мы,вроде как, быка ждём...но перепроверить...
Привет
вооот! Чтобы сухо было . За что и переживаю .... Сейчас доски привезут на забор, пойдём к свиньям . Подстилку вытаскивать и закидывать объедья . А то мне не по -себе .... Хоть на мясо , но условия должны быть нормальными .
Хельга. На быка вымя наливает с задних долей. Хвост закручивается в локон . У нас совпало . И сейчас хвост в локоне
Хвост слишком грязный для локонов, а так - да, с задних... посмотрим... устали ждать, хотя сама виновата: считать андо точнее
Моя сейчас наливает то передние, то задние. И теленок опять стучит и справа, и слева. Как у Ласточки, когда двойня была. Хожу и читаю как мантру - хоть бы не двойня, хоть бы не двойня...
А я бы не стала. У меня зимой и в теплом сарае на толстой подстилке. Чередую - то объедья, то опилки. опилки воду забирают, а объедья не дают расползаться подстилке. Толстая и теплая получается.
Добрый день всем!
Почитала всё, что пропустила!
Как хорошо, что всё хорошо!!!
Леночка! За тебя особо рада!
Ну, вот!!! А ты боялась, что пропустишь!
Привет!
.
. Как болгаркой срезали. Кааак давай хлестать вода во все стороны. Поймала шланг. В раковину направила. Доча пока держала, полезла в подпол. Закрыла воду. Вытерла потоп.
. Надо было зразу два покупать одинаковых и оба заменить. Ну что уж теперь. Еле- еле. но вкрутила 
.
.
А у меня сегодня опять авария
Задолбала эта канитель с водой. То одно, то другое с ней случается.
Собрались с дочкой в магазин. Слышим какой то звук. Это оказалось шланг горячей воды под смесителем капает. Подставила кастрюльку.
Пришли. Полезла, чтоб подкрутить, задеть не успела, а он взял и отвалился
Пооошлиии за новым шлангом. Купила, а он другой фирмы. От холодной шланг мешается
Муж сказал, что домой не поедет. На фига, если я всё могу сама делать
3 ноября - Дмитриевская поминальная суббота
Димитриевская суббота установлена великим князем Димитрием Донским. Одержав знаменитую победу на Куликовом поле над Мамаем 8 сентября 1380 года, Димитрий Иоаннович по возвращении с поля брани посетил Троице-Сергиеву обитель. Где совершили поминовение православных воинов, павших в Куликовской битве, заупокойным богослужением и общей трапезой. Со временем сложилась традиция совершать такое поминовение ежегодно. С Куликова поля не вернулись более 250 тысяч воинов, сражавшихся за Отечество. В их семьи пришла вместе с радостью победы и горечь утрат, и этот частный родительский день стал на Руси по сути вселенским днем поминовения.
С тех пор в субботу перед 8 ноября – днем памяти святого Димитрия Солунского – на Руси повсеместно совершали заупокойные богослужения. Впоследствии в этот день стали совершать поминовение не только воинов, за веру и Отечество жизнь свою на поле брани положивших, но и всех усопших православных христиан.
Родительскую субботу отмечали еще язычники. Одни называли этот день Дедова суббота или Осенние Деды. К этому дню старались завершить все основные хозяйственные дела, связанные с подготовкой урожая к зиме. Перед Осенними Дедами вся семья в обязательном порядке должна была сходить в баню и тщательно вымыться. После омовения баню топили еще раз и уходили из нее. Считалось, что туда придут усопшие родственники, чтобы тоже помыться.
Ужин в родительскую субботу был торжественным. Для него покупалась или ткалась хозяйкой новая белая скатерть, которой застилали поминальный стол. На ужин обязательными блюдами были кутья, узвар, пироги со всевозможными начинками, мясные блюда и блины. И в пятницу, и в субботу обязательно на стол ставились зажженные свечи, в память об усопших. За столом садилась вся семья, глава рассказывал детям историю рода, вспоминалась жизнь усопших предков. После ужина хозяйка убирала стол и накрывала его заново. Затем громко приглашала всех покойных родственников прийти и отведать блюд. Считалось, если стол усопшим понравится, то весь год они будут оберегать семью. В субботу во время поминальной трапезы каждый из присутствующих по ложке откладывал блюдо, которое ел сам, в отдельную тарелку. Они оставлялись на ночь для усопших. Кроме того, рядом с едой оставляли небольшую плошку с водой и полотенце, чтобы покойные смогли умыться после еды.
В Дмитриевскую поминальную субботу также было принято раздавать милостыню нищим, кормить голодающих.
так мы всю не вытаскивали, только влажную . При минусовой температуре бактерии гибнут . Бактерии гибнут и образуется влага . Оставшуюся перекопали и засыпали объедья . Подстилка была из опилок и объедьев . Я ещё щели под крышей с трёх сторон сеном прикрыла . Вентиляции им и так достаточно .
Анюта, ну у тебя весело ! Муж пусть быстрее домой едет !
Добрый вечер и ночь!
Спасибо, Наташа! И не говори, боялась ужасно)))
Может есть какие секретики, поделитесь, плиз. Хочется помочь человеку и самой научиться. 
Девочки ( и мальчики!), нужен совет: Петрович (с которым я коз пасу) переживает сильно, что у него творог перестал получаться. Сегодня утром совсем расстроенный пришел, говорит, что молоко плохо сквашивается - то перекиснет, то прогоркнет, то толком не отцеживается. Жалко прям мужика, а помочь ничем не могу, я ж только из коровьего молока творог делала, а из козьего еще ни разу не готовила. Нет, вру, делала однажды , получился хороший, если бы не одно НО. Из-за того, что молоко ставила на самоскисание, а это дня два или три прошло, появился небольшой козлиный привкус, а я его не люблю.
Привет Лен! молоко пастеризую, остужаю до примерно 40 градусов и вношу закваску , если закваска йогуртовая термофильная, можно и 60, все это с вечера, а утром уже сгусток стоит, отогрела и слила.
Прогоркать может от большой жирности, если долго закисает, так же при большой жирности творог получается мягким( вроде и слилась сыворотка , а творог все равно мягкий, если ставить пресс, то начинает сливать уже сливки)
Возможно у какой то козы есть мастит. Скажи Петровичу чтобы от каждой козы отдельно попробовал творог сделать.
А закваска какая нужна для творога?
Я об этом тоже думала, хотела предложить отдельно от каждой сделать, но постеснялась. У него опыт большой, а я ... а у меня...
