Смайлы
Всем привет! 
меня зовут Светлана. При открытии блога, первоначально, цель была иная и раздел был иной. Целью создания блога был сбор и хранение полезной информации о содержании дойных коров. Но вчера , при расчистке огромного количества снега, мне пришла мысль, а зачем изобретать велосипед? Заведу я пожалуй блог обо всем, и здесь буду собирать полезную информацию и делиться тем, что знаю сама. А вот вопрос?! А много ли я знаю? 
в свои 46 лет с хвостиком... Был в жизни момент, когда я практически жила в интернете, и это не смотря на то, что я работала. Жила в форумах. Дома интернет, на работе интернет... Повсюду интернет.. В тот момент, он меня спас. Может быть потом, я расскажу, что меня так погрузило в интернет....но все по порядку . Ну так собственно для чего я это все пишу? А еще в далеком 2009 году я сделала поразительный, для себя вывод! Мне проще выражать свои мысли на бумаге ( читай в интернете, письменно то есть) и проще общаться с людьми в интернете. Здесь, в интернете, со мной общаются не потому, что я занимаю определенную нишу в обществе и не потому, что люди так или иначе зависят от меня или что-то хотят получить. Идёт простое, человеческое общение. С первых строк ясно, какой это человек, поверьте, добро чувствуется и на расстоянии! Когда у меня начались проблемы с моей любимицей Дочей, я пришла сюда, на Фермер. Гостем то я его периодически читала, а беда(да, для меня это была беда) подтолкнула к регистрации. Доча, это моя корова, симменталка, 3х лет от роду. Написала в форуме о проблеме, первой откликнулась Оля42 
Олечка! Спасибо тебе огромное!!! 
потом на помощь пришла Людмила Боня, Бонечка без помощи которой, я бы не знаю, что делала . Ну про Александра65 я вообще молчу!! Занятой человек, но каждому, кто к нему обратиться, даёт профессиональные рекомендации. Много написала ... Ну в общем, в своём блоге я буду писать свои мысли и свою историю, о моем долгом пути к себе домой, на свою землю.
Мои рецепты
Сдобные булочки без молока и яиц
Кружевные блины на кефире
Тут вкусности от наших форумчан , соберу, чтобы попробовать
Сыр по рецепту Natali71
Пончики от Анжелики Filo
Рогалики от Анжелики Filo
Пицца и Чаббата от Ключиков
Универсальное тесто от Яны Саулит
Пирог от Nattsitser и еще один Прабабушкин праздничный пирог и кекс Апельсиновый кекс
Дрожжевое тесто от Наташи Nattsitser
Хлеб по рецепту Наташи Nattsitser
Дрожжевое тесто от Юлии Бержаниной
Кролик в пиве от Наташи Nattsitser
Готовим грудки( куриные , гусиные, утиные )
Заливная рыба от Наташи Nattsitser
Ветчина от Марыси
Премудрости выращивания всяких растюх
Выращивание табака
Готовим посадочный материал для озимого чеснока
Сохраняем урожай, солим, квасим, маринуем и т.д.
Кабачки от Наташи Nattsitser
Салат из огурцов от Наташи Nattsitser
Чёрная смородина стерилизованная без сахара от Наташи Nattsitser
Яблочный уксус от Наташи Nattsitser
Повидло от Наташи Nattsitser
Шоколадное сливовое повидло от Наташи Nattsitser
Сладкие помидоры от Наташи Nattsitser
Икра кабачковая от Лены Лебед@
Ткемали из красной смородины от Лены Лебед@
Лечо и перец маринованный от Лены Лебед@
Салат "Пятёрочка " от Оли olga s
Огурчики по-болгарски
Заготовка для рассольника
Маринад для грибов
Варенье из ранетки от Танюши Ключики
Кетчуп и помидоры с морковной ботвой от Лены Гудковой
Смалец из брюшины от Наташи Nattsitser
Помидоры как бочковые от Natali71
Примеры агротехники
Надо попробовать
Состав для опрыскивания растюх
Привет ! Как дела?
Всем привет!
Хорошего дня!
Привет!
я сегодня тут набегами, то с Дочей гуляли, то убиралась.
С переменным успехом, елки, кастрюли, скотина.....
Как мы готовились к переезду
подушки, одеяла, постельное белье и верхняя одежда, все в них. Занимают места мало. Обувь у нас всегда в своих коробках хранится. Сложили стопкой коробки, и все это дело обматали скотчем . Удобно переносить.
Как я уже ранее писала, мысль о переезде в деревню у нас с мужем была давно. Сначала мы вариант переселения в дом дедов вообще не рассматривали, много минусов было, один из главных - это удаленность от города 200 км. Но были и плюсы- наличие леса и реки рядом. Присматривали дома рядом с Саяногорском и в Красноярскрм крае. Естественно смотрели территории с лесом и рекой неподалёку . Ну не люблю я степи... Не люблю!
Пока мы мечтали перебраться на землю, все же начали подготовку к переселению. Я стала приобретать технику, которая по моим понятиям, будет необходимой в деревне. А именно: электрическую мясорубку, хлебопечку, морозильную камеру на 8 отсеков, комбинированную плиту( комфорки газовые, духовка электро) , сепаратор Мотор Сич, маслобойку, доильный аппарат "Буренка 2 в1" ( для коров и для коз), корморезку/траворезку/зернодробилку. Муж докупал к имеющемуся инструменту , дополнительное оборудование и инструменты, он как любой нормальный мужчина , любит качественный и надежный инструмент. Самым ходовым из купленных были- мотобур и генератор. Интенсивной эксплуатации ( это уже после переезда) не выдержали : дрель, перфоратор , шуруповёрт, хотя все были фирмы Makita . Но он их и в городе активно использовал. Недавно купил им замену. Хотел взять Деволт , но ценник у них не пролетарский, в итоге взял Интерскол, потому как у нас, в Абазе ,есть сервисным центр по их обслуживанию . Это как в рекламе" зачем платить больше?". Посмотрим, как эти себя поведут.
Муж инструменты и оборудование покупал в магазинах, в живую так сказать, а я.... Я все покупала через интернет. Читала отзывы , сравнивала характеристики и заказывала. Довольна всем, кроме прибора 3 в 1, это измельчитель и дробилка. Измельчает отвратительно, а вот дробит хорошо. Доильный аппарат опробовали в работе , когда Доча с теткиной коровой вместе жили. Понравилось . Но на одну корову мне лень его заводить, пусть стоит пока. Пригодится ещё .
Переезжали мы ни один раз, раньше паковали в картонные коробки, подписывали эти коробки, один фиг, ты не видишь, что внутри . В этот раз, вещи я упаковывала в контейнеры от Икеа , рекомендую всем. Очень удобно. Да, есть затраты , но ты ими (контейнерами) будешь пользоваться ни один день. Все видно , что внутри. Контейнеры закрываются герметично , никакая пыль не проникает. Ещё на Алиэкспресс я заказывала вакуумные пакеты для хранения вещей , тоже очень удобно
Ну на сегодня все. Побежала до Дочи.
Ёлки ?
Доброго здравия,всем!
.В прошлом году,на нг игре не выиграла ничего,до этого раз играла-выиграш 130 р.
Заразилась и я лотерееманией(приобрела аж 2 билета)
Как Ваша Доня?
Нормальный инструмент, мы постепенно( по мере выхода из строя) перешли на интерскол. Нагрузку лучше макиты держит.
Тоже самое.
Про контейнеры о вакуумные пакеты подала хорошую мысль, может летом понадобится.
И Вам всего хорошего
ну будем надеяться, что нам повезёт 
Доне сегодня е-селен кололи. Вечером хотела телёнка послушать, положила руки вниз её живота , не давила , просто положила . Она меня хвостом огрела и давай меня же облизывать. Вет сказала , что похоже она к концу января отелится. Плохо, когда не знаешь примерную дату покрытия .
Здравствуйте!
А мне у него нравится это:
Дай бог слепцам глаза вернуть
и спины выпрямить горбатым.
Дай бог быть богом хоть чуть-чуть,
но быть нельзя чуть-чуть распятым.
Дай бог не вляпаться во власть
и не геройствовать подложно,
и быть богатым — но не красть,
конечно, если так возможно.
Дай бог быть тертым калачом,
не сожранным ничьею шайкой,
ни жертвой быть, ни палачом,
ни барином, ни попрошайкой.
Дай бог поменьше рваных ран,
когда идет большая драка.
Дай бог побольше разных стран,
не потеряв своей, однако.
Дай бог, чтобы твоя страна
тебя не пнула сапожищем.
Дай бог, чтобы твоя жена
тебя любила даже нищим.
Дай бог лжецам замкнуть уста,
глас божий слыша в детском крике.
Дай бог живым узреть Христа,
пусть не в мужском, так в женском лике.
Не крест — бескрестье мы несем,
а как сгибаемся убого.
Чтоб не извериться во всем,
Дай бог ну хоть немного Бога!
Дай бог всего, всего, всего
и сразу всем — чтоб не обидно…
Дай бог всего, но лишь того,
за что потом не станет стыдно.
Подготовка к переезду(продолжение)
хорошая сковорода была , но на ней уже и царапины есть, долго ей пользовались . Опять же при переезде купила сковороду-жаровню из цельнолитого алюминия. Нашего, Российского производства. Очень нравится 
дешевле фирменной, плюс экологичней. Но такая посуда хороша при наличии газовой плиты. Блинницу купила чугунную .
Кроме техники я закупала посуду:
Алюминиевые кастрюли и тазы. Эмалированную посуду. Опять же пищевые контейнеры от ИКЕА. Не выкидывала ячейки из под купленных яиц( сейчас активно ими пользуюсь). Стаканчики из под сметаны тоже собирала ( рассаду хорошо в них садить).
Не выкидывала старые сковороды. У меня куры влажный корм едят из Гипфеловской сковороды
Так же купила несколько оцинкованных ведер разного объёма , 12,10 и 7 литров. Для Дочи покупали два пластмассовых вёдра на 12 литров. Пластик там хороший, твёрдый . После переезда купили для Дочи прямоугольный строительный таз на 65 литров.Таз вставляем в кормушку и насыпаем в него зерносмеси и овощи. Ширину кормушки в стайке , делали именно по этому тазу. Потом такой же таз купили для сбора навоза. Нам нравится. Собрал навоз и ссыкуляндры и вынес сразу. В стайке запаха нет.
Для упаковки готовой молочной продукции закупала полиэтиленовые пакеты в рулонах по 500 штук. Одноразовые стаканчики с крышками , объемами от 500 до 350 мл. Крышек пластмассовых взяла 50 штук, они в том магазине , где закупаемся, стоят по 2 рубля. Там же и производство.
Да! Про банки забыла! Постоянно в магазине покупали соки в банках.
Добрый день! Да... Это стихотворение заставляет задуматься . Опять же я на себя его примерила ....выделила текст ... Как же все-таки себя в такие моменты обожаю
за то, что вырвалась из той жизни.... Она на вид только хороша, престиж и уважение( да и то уважением это не назовёшь, скорее раболепие) в обществе, а на самом деле ... Грязная помойка , лживые и циничные люди , готовые по головам идти ради своей цели. И плевать они хотели на простой народ. Люди для них стадо... Они ж думают , что вечно будут у руля. Все проходит , пройдёт и это. Один плюс есть из той жизни- я знаю как с ними бороться 
все болевые точки. Речь веду о местных властях, ну это так, для конкретики. Чёт меня на ночь глядя понесло 
дубль
Это хорошо, когда знаешь куда ударить "спрута"...
Но, бывает так, что даже не знаешь - куда ударит он..Так вот..
Они предсказуемы и действуют по шаблону. Главное их не бояться и идти до конца. Я всегда руководствуюсь принципом " не знаешь как поступить? Поступай по закону" . Тьфу, тьфу, тьфу , пока осечек не было.
Доброе утречко
!
Как у тебя погодка?
У нас как вчера. Тепло. Жаль только солнышка нема ...
Доброе, Анюта
утром -15, пасмурно . Днём по прогнозу тепло должно быть . Но серость прям убивает(((город напоминает .
Доброе утро девы мои
и ребята тоже 
( в кружках если что чай 
)
Сегодня решила булочек напечь. Рецепт теста не совсем традиционный, тесто сдобное, но в нем нет ни молока, ни яиц. Если не знаешь этого, сроду не догадаешься . Тесто на картошке. Может кто-то из вас тоже его использует , а может и нет. Делюсь с теми , кто не в курсе.
Нам необходимо :
Картофель -200 гр.;
Вода-500 мл.;
Масло растительное -1 стакан;
Мука-7 стаканов;
Сахар- 7 ст.ложек;
Дрожжи сухие-1,5 ч.л.;
Соль-щепотка.
Готовим тесто:
Картофель чистим, режем на кубики(чтобы быстрей сварился), заливаем водой. Варим до готовности . Затем сваренный картофель протираем блендером , вводим сахар . Как остынет , добавляем дрожжи и стакан муки, даём немного постоять . Затем вливаем стакан растительного масла и вносим оставшуюся муку. Если сразу в картофель добавить масло, дрожжи будут плохо работать , не дружат они с маслом. Сразу скажу, муки может и меньше и больше понадобится , чем указано в рецепте. Нужно смотреть по тесту. Консистенция должна быть такая же, как у обычного сдобного теста. Далее делаем все как с обычным тестом. Я раз попробовала , мне понравилось . Можно для пробы норму убавить в половину .
Всем привет! Хорошего дня!
Света, фотки булочек)
Привет! Сделаем
Девоньки, а у нас солнце вылезло из-за серо-белой пелены, пока я управлялась
! С крыши капает. Веснааа!!! По градусам у нас как у тебя, Свет.
Рецепт булок обязательно испробуем.
У нас сегодня блины по плану
[quote=Муртинка;1078271653]. Но серость прям убивает(([/quote
Привет, у нас уже 3 месяца такая серость, рецептик надо попробовать, а я пеку на кефире или сыворотке от творога: мука, соль, сахар, сыворотка( кефир),масло растительное, дрожжи. Получаются очень вкусненькие штучки )))
Привет! Я от серости впадаю в депресняк. Не лублЮ я такую каку. Пропорции потом дашь? А у меня, то-ли дрожжи фиговые, то-ли дома прохладно , плохо поднимается тесто. Сейчас включила в духовке лампочку и поставила на расстойку.
написали-то как вкусно, тоже захотелось постряпать)
я тут в блоге интересного мужчины засела, прямо уникум- девчёнки кто-там за мужем собирался ехать?)) https://fermer.ru/blog/223062/iz-derevni-v-derevnyu-2017-303775
Лампочка в духовке нужна не только для подсветки
Пока в стайке была, булочки хорошо расстронулись. Ща мы их выпекать будем. На листе сделала с кунжутом, в сковороде порционно -отрывные с масляно-мучной посыпкой. Кухни как таковой пока нет, поэтому раскатывать тесто не особо удобно , леплю те булки, которые можно в руках формовать. В городе я какую красоту из теста делала мммм 
На ютубе есть канал Валентины Зуркан, там много интересных идей. Я пироги пекла только по её образцам. Просто, но оооочень красиво и нарядно . Рекомендую.
Первая партия готова
Привет! Ням-нямка какая
Привет! Спасибо! Вот ещё одна
с булочек я уже пробу сняла, мягкиииие.
Тааак...похоже к весне я совсем заплыву...Третий день с тестом общаюсь. Думала, что остановочка на завтра. Теперь нужно испробовать твой рецепт. Да ещё на канал с пирогами послала! Кочмар!!!
Сегодня делала первый раз для меня необычные толи вареники, толи пельмени. Очень вкусно,оказывается.. Тесто - стакан молока, 2 яйца и дальше как на пельмени. Начинка 400 г картошки, 400г жирнющей свинины(прослойка, у меня щековина, можно просто сало), 200г лука, 4 зубка чеснока. Через мясорубку. В фарш только соль и перец молотый. Лепила огромные вареники, в полладони. В воду для варки полстакана масла растительного (чтобы не слиплись) и соль. Варить после закипания на тихом огне 7-10 мин. Выловить в сито, стекут, в миску, туда же сливочное масло и укроп свежий. Перемешать. Получилось дофига, почти трехлитровая кастрюля.Думала, что начинка фыркать бульоном будет, а нет. Картошка все связала.
О! Надо твой рецепт испробовать. Ничо не заплывешь! Хорошего человека,должно быть много! От так! Нам силы нужны, чтоб мешки с деньгАми таскать
( это я из соседней темы вынесла, ну ты меня поняла ) . Ага, видела канал да? Красота 
А рецепт сдобного теста на картошке я уже и не помню где и взяла. Он чем хорош ? Экономный очень и подходит тем, кто постится. На нем и куличи можно печь . Я не написала выше, тесто я замешиваю в хлебопечке. А чего она без дела стоит? По первости я в ней хлеб пекла. А как перешла на бездрожжевой, так в хлебопечке только тесто и мешу.