Смайлы
Всем привет! 
меня зовут Светлана. При открытии блога, первоначально, цель была иная и раздел был иной. Целью создания блога был сбор и хранение полезной информации о содержании дойных коров. Но вчера , при расчистке огромного количества снега, мне пришла мысль, а зачем изобретать велосипед? Заведу я пожалуй блог обо всем, и здесь буду собирать полезную информацию и делиться тем, что знаю сама. А вот вопрос?! А много ли я знаю? 
в свои 46 лет с хвостиком... Был в жизни момент, когда я практически жила в интернете, и это не смотря на то, что я работала. Жила в форумах. Дома интернет, на работе интернет... Повсюду интернет.. В тот момент, он меня спас. Может быть потом, я расскажу, что меня так погрузило в интернет....но все по порядку . Ну так собственно для чего я это все пишу? А еще в далеком 2009 году я сделала поразительный, для себя вывод! Мне проще выражать свои мысли на бумаге ( читай в интернете, письменно то есть) и проще общаться с людьми в интернете. Здесь, в интернете, со мной общаются не потому, что я занимаю определенную нишу в обществе и не потому, что люди так или иначе зависят от меня или что-то хотят получить. Идёт простое, человеческое общение. С первых строк ясно, какой это человек, поверьте, добро чувствуется и на расстоянии! Когда у меня начались проблемы с моей любимицей Дочей, я пришла сюда, на Фермер. Гостем то я его периодически читала, а беда(да, для меня это была беда) подтолкнула к регистрации. Доча, это моя корова, симменталка, 3х лет от роду. Написала в форуме о проблеме, первой откликнулась Оля42 
Олечка! Спасибо тебе огромное!!! 
потом на помощь пришла Людмила Боня, Бонечка без помощи которой, я бы не знаю, что делала . Ну про Александра65 я вообще молчу!! Занятой человек, но каждому, кто к нему обратиться, даёт профессиональные рекомендации. Много написала ... Ну в общем, в своём блоге я буду писать свои мысли и свою историю, о моем долгом пути к себе домой, на свою землю.
Мои рецепты
Сдобные булочки без молока и яиц
Кружевные блины на кефире
Тут вкусности от наших форумчан , соберу, чтобы попробовать
Сыр по рецепту Natali71
Пончики от Анжелики Filo
Рогалики от Анжелики Filo
Пицца и Чаббата от Ключиков
Универсальное тесто от Яны Саулит
Пирог от Nattsitser и еще один Прабабушкин праздничный пирог и кекс Апельсиновый кекс
Дрожжевое тесто от Наташи Nattsitser
Хлеб по рецепту Наташи Nattsitser
Дрожжевое тесто от Юлии Бержаниной
Кролик в пиве от Наташи Nattsitser
Готовим грудки( куриные , гусиные, утиные )
Заливная рыба от Наташи Nattsitser
Ветчина от Марыси
Премудрости выращивания всяких растюх
Выращивание табака
Готовим посадочный материал для озимого чеснока
Сохраняем урожай, солим, квасим, маринуем и т.д.
Кабачки от Наташи Nattsitser
Салат из огурцов от Наташи Nattsitser
Чёрная смородина стерилизованная без сахара от Наташи Nattsitser
Яблочный уксус от Наташи Nattsitser
Повидло от Наташи Nattsitser
Шоколадное сливовое повидло от Наташи Nattsitser
Сладкие помидоры от Наташи Nattsitser
Икра кабачковая от Лены Лебед@
Ткемали из красной смородины от Лены Лебед@
Лечо и перец маринованный от Лены Лебед@
Салат "Пятёрочка " от Оли olga s
Огурчики по-болгарски
Заготовка для рассольника
Маринад для грибов
Варенье из ранетки от Танюши Ключики
Кетчуп и помидоры с морковной ботвой от Лены Гудковой
Смалец из брюшины от Наташи Nattsitser
Помидоры как бочковые от Natali71
Примеры агротехники
Надо попробовать
Состав для опрыскивания растюх
Привет
таааак , делись рецептами , я тоже хочу на закваске 
Какая была закваска ?
Рецепт плавленого сыра
Творог -500 гр.
Яйцо-2 шт. Я брала 1 и нормально .
100 гр масла сливочного или жирной сметаны( я сметану брала )
Соль -1 ч/л
Сода -1 ч/л.
Все ингредиенты соединяем и пробиваем блендером , чтобы не было крупинок . Я все замешивала в стеклянной кастрюле для микроволновки и потом в ней же , топила на водяной бане. Можно в любой ёмкости , какая у вас есть. В общем , нужна водяная баня . В зависимости от плавкости творога , время приготовления у всех разное . Нужно смотреть , когда масса начнёт приобретать вид привычного нам , плавленного сыра типа Янтарь. Он будет жидковатым , но потом при охлаждении все загустеет . Как только выключили огонь , сразу же переливаем в заранее приготовленные ёмкости, потому как он быстро застывает . Вот и весь рецепт . Можно добавлять в сыр все, что вам нравится .
Взаимно , Оль
Привет! Я нашла-таки к ней подход))) Мне в ней жирности не хватало, добавила с соседней банки вершок-то, что надо стало. У нас тепло, даже жарит временами, сегодня дождик утром хороший был, сразу природа умылась, лес заметно зазеленел, красота! Но и мухи вылезли(((
Продолжаю соблазнять дальше!
Но сначала отступление.
В пору своей ранней молодости, я любила во время мотаний по Москве отдохнуть в кафетерии. При том, что в них всегда был огромный выбор пирожных, сдобы, бутербродов, я брала к чашечке кофе ржаную лепёшку. Как же это было необыкновенно вкусно!!!
Я и сейчас всем напиткам предпочитаю кофе. Но растворимый – это не кофе, а варёный (в турке, в кофеварке, да не важно, где) я не люблю. Пью молотый кофе заваренный в чашке. И вот частенько за чашечкой кофе я вспоминала про те ржаные лепёшки. Как-то пыталась их замутить, но не то. На днях пошерстила всякие рецепты, и сегодня у меня получилось!!!
Девочки, мне не стыдно вас угостить. Это, правда, те лепёшки. Несладкие, с небольшой ржаной кислинкой-горчинкой, сливочным запахом, и даже структура – чуть слоисто-рассыпчатая!!
Всем привет! С Праздником!
а рецеееепт!?
Рецепт очень лёгкий (даже если вам покажется, что это не так!)
Опара:
0,5 стакана (100 мл) тёплой воды;
1 чайная ложка (с горкой) сырых дрожжей;
2 столовых ложки (с горкой) пшеничной муки.
Всё размешать, на 30 минут в тёплое место (если дрожжи хорошие, то оставить на столе).
Растопить (не нагревать) 150 г масла,
разболтать в нем 1 яйцо и 1 столовую ложку мёда;
добавить 1 чайную ложку соли, 1 пакетик разрыхлителя (8-10 г) и опару.
Всё хорошо размешать, всыпать 450 г ржаной муки, замесить тесто.
Тесто разделить на 8 частей, раскатать лепёшки (около 1 см). Ножом сделать #.
Смазать яйцом и сразу выпекать в разогретой духовке 20-30 минут при t 200 град.
будем стараться, из меня кулинар то ещё
вота... http://zakvaskilyo.ru/shop/zakvaska-bdf-lc-d25-5u
Молоко или обрат температурой не выше 30*. Закваску прогрела 30 мин при комнатной тем. Внесла. Помешала. Укутала и оставила на столе с обеда до утра. Утром переложила в застеленный марлей пластиковый ящик для овощей. Под гнет. Через час разрезала на куски и по пакетам. На вид как брынза молодая. Разламывается как зефир, с усилием. Не кислый. Вкусный.
И я так же варю.
Ну вот что мне с тобой делать? Пойти испечь что ли?....
Я плавленный делаю без яйца и сметаны, у нас всем понравилось с укропом. Приветствую девочки!
Добрый день всем!!
Это не я сказала!
Кто любит изделия из ржаной муки - тому испечь!!!
Без яиц, понятно, можно. А как без сметаны? Твердый получается?
Как мне смайлики нравятся....Надо тоже у Людмилки позаимствовать. Ржаное люблю. Только печь опять некогда..
http://storage1.fermer.ru/bocu/51256/20140407090434.gif Всем добрый вечер ! Настроение моё , как у смайлика . Только что-то вставить его не получается
А моё непередаваемое
Вот 5 минут назад
Вчера забрали поросят , а на улице дубак . Принесли им сена, сделали стожок в загончике , роют норки и спят . Хорошо, хоть их двое . Завтра постараюсь сделать фото. Погода на меня действует угнетающе , ничего делать не хочу . Апатиям полная... кардобалет с приставами и налоговой подходит к завершению, но! Банк теперь так сказать выстрелил... У нас же малый бизнес не кошмарят, нет. Пока арест на счёте стоял , банк за обслуживание деньги не снимал и кроме того, ещё и тариф увеличил . В итоге сняли 7200 . Знаю, что переживем, не в первой в такой же сидим, но чёт уже достало это постоянное сопротивление и борьба за выживаемость. Сняли 7200 , а потом сказали - раз у вас платежей мало проходит , мы вам тариф минимальный установим - 300 руб. Нормально ?!
Короче, все в кучу... Солнца нет, тепла нет. Калькулятор в голове не отключается . Слава Богу свиньям загончик построили , за бройлеров заплатили и купили им корма . 20 мая их привезут . Вместо Иза Хаббард, будут Коббы. Ну хоть где-то да повезло . Теперь бройлерам надо жильё городить. В огороде парники сложены , но садить в них пока ничего буду . Прогноз на несколько дней не радует .
Во-во! Ну что за погода то???? 18 мая на дворе, а я в лыжной куртке, днём .
Вот и я сразу дёргалась, что птичек забрать не получается (мне же нужно всех сразу, чтобы дважды в город не ездить, а там выводы не совпадают). А теперь даже рада (сегодня на 27.05 договорилась). Мне, чтобы цыпкам место освободить, нужно своих курёх на летние квартиры отправить, а там загон холодный.
контрольный, в голову!
вот они, скрепы стабильности!
Свет, может в подполье лучше уйти?
если один раз попали в поле зрения налоговой, теперь не успокоятся, пока не разорят!
знаю на собственном опыте...мне до сих пор звонят, пытаются "пришить" что-нибудь, а я уж 2 года как ликвидировала ИП!
Нет, у меня творог жирный, если чуть в творог перед плавкой добавить молока и размешать, сыр получится жиже, если долго выпаривать , получится твердый. если на 1 кг творога добавить 1 яйцо, 50 гр масла, плавить да того момента когда сыр будет при помешивании скатываться в один комок, потом выложить в форму , получится эстонский сыйр/(эт у меня в советской книжке по кулинарии рецептик есть). я его под домашний творог адаптировала, получается вкусно, только большими объемами делать его мне не удобно, мешать тяжело)
Тогда понятно.
Хватит уже...до дыр поди затерла все...
Ужасти какие....
Да он уже всерьёз задумался , о том, чтобы закрыть нафиг этот геморр....
У меня творог только с обрата , но молоко иногда тоже добавляю, чтобы жиже был . Раньше масло сливочное добавляла , теперь сметану . Согласна на счёт больших объёмов , тяжело и неудобно .
Нееее, это у меня это только желание , все отмыть . Пока мою глазами
Привет всем.
Дочка туристической тур купила в Хакассии, на июль- конный маршрут по тайге. Я фото тура глянула- какая красота! Как же я люблю Хакассию! В плане туризма у вас конечно инфраструктура есть, а у нас увы, туристы приезжают их даже на конях покатать всем в лом.
Всем доброго дня
Рада , а какой маршрут ? Не знаю, я хоть и родилась и до 34 лет жила в Туве , но я её не особо люблю . А вот Хакасия , это , да! Это совсем другое . Тут даже степи меня не раздражают , они не кажутся мне такими враждебными , как в Туве .
Тур- По просторам Сибирской тайги , с 9 по16 июля, с турбазы Айзас https://vk.com/aizas
Всем хорошего дня!
Понятно .
Взаимно, Оля
Ну что товарищи , у нас зима пришёл ! Снег идёт , но правда тут же и тает .
Взвейтесь кострами синие ночи ! Мы, пионеры , дети рабочих .... С праздником , бывшие пионеры
С праздником! С теплотой вспоминаю то время..
Привет, моя золотая
Да, тогда дети были заняты , соревнования и прочие мероприятия . До сих пор помню , как мы ходили встречать рассвет 22.04 . Собирались около школы и шли на набережную . Причём , собирались на набережной все школы города . Тогда в нас, в детях , воспитывали чувство патриотизма и любовь к Родине , прививали ответственность перед товарищами . Не дай Бог подвести команду . Вот именно поэтому, мы до сих пор так и живём . С этими принципами. Тяжело порой от этого, не понимаю я порой современных детей . А вообще, я заметила , что дети мне не интересны что-ли 
мне проще с животными .