Смайлы
Всем привет! 
меня зовут Светлана. При открытии блога, первоначально, цель была иная и раздел был иной. Целью создания блога был сбор и хранение полезной информации о содержании дойных коров. Но вчера , при расчистке огромного количества снега, мне пришла мысль, а зачем изобретать велосипед? Заведу я пожалуй блог обо всем, и здесь буду собирать полезную информацию и делиться тем, что знаю сама. А вот вопрос?! А много ли я знаю? 
в свои 46 лет с хвостиком... Был в жизни момент, когда я практически жила в интернете, и это не смотря на то, что я работала. Жила в форумах. Дома интернет, на работе интернет... Повсюду интернет.. В тот момент, он меня спас. Может быть потом, я расскажу, что меня так погрузило в интернет....но все по порядку . Ну так собственно для чего я это все пишу? А еще в далеком 2009 году я сделала поразительный, для себя вывод! Мне проще выражать свои мысли на бумаге ( читай в интернете, письменно то есть) и проще общаться с людьми в интернете. Здесь, в интернете, со мной общаются не потому, что я занимаю определенную нишу в обществе и не потому, что люди так или иначе зависят от меня или что-то хотят получить. Идёт простое, человеческое общение. С первых строк ясно, какой это человек, поверьте, добро чувствуется и на расстоянии! Когда у меня начались проблемы с моей любимицей Дочей, я пришла сюда, на Фермер. Гостем то я его периодически читала, а беда(да, для меня это была беда) подтолкнула к регистрации. Доча, это моя корова, симменталка, 3х лет от роду. Написала в форуме о проблеме, первой откликнулась Оля42 
Олечка! Спасибо тебе огромное!!! 
потом на помощь пришла Людмила Боня, Бонечка без помощи которой, я бы не знаю, что делала . Ну про Александра65 я вообще молчу!! Занятой человек, но каждому, кто к нему обратиться, даёт профессиональные рекомендации. Много написала ... Ну в общем, в своём блоге я буду писать свои мысли и свою историю, о моем долгом пути к себе домой, на свою землю.
Мои рецепты
Сдобные булочки без молока и яиц
Кружевные блины на кефире
Тут вкусности от наших форумчан , соберу, чтобы попробовать
Сыр по рецепту Natali71
Пончики от Анжелики Filo
Рогалики от Анжелики Filo
Пицца и Чаббата от Ключиков
Универсальное тесто от Яны Саулит
Пирог от Nattsitser и еще один Прабабушкин праздничный пирог и кекс Апельсиновый кекс
Дрожжевое тесто от Наташи Nattsitser
Хлеб по рецепту Наташи Nattsitser
Дрожжевое тесто от Юлии Бержаниной
Кролик в пиве от Наташи Nattsitser
Готовим грудки( куриные , гусиные, утиные )
Заливная рыба от Наташи Nattsitser
Ветчина от Марыси
Премудрости выращивания всяких растюх
Выращивание табака
Готовим посадочный материал для озимого чеснока
Сохраняем урожай, солим, квасим, маринуем и т.д.
Кабачки от Наташи Nattsitser
Салат из огурцов от Наташи Nattsitser
Чёрная смородина стерилизованная без сахара от Наташи Nattsitser
Яблочный уксус от Наташи Nattsitser
Повидло от Наташи Nattsitser
Шоколадное сливовое повидло от Наташи Nattsitser
Сладкие помидоры от Наташи Nattsitser
Икра кабачковая от Лены Лебед@
Ткемали из красной смородины от Лены Лебед@
Лечо и перец маринованный от Лены Лебед@
Салат "Пятёрочка " от Оли olga s
Огурчики по-болгарски
Заготовка для рассольника
Маринад для грибов
Варенье из ранетки от Танюши Ключики
Кетчуп и помидоры с морковной ботвой от Лены Гудковой
Смалец из брюшины от Наташи Nattsitser
Помидоры как бочковые от Natali71
Примеры агротехники
Надо попробовать
Состав для опрыскивания растюх
Воистину воскрес!
с праздником вас, мои дорогие 
Доброго дня, всем
Православных со Светлым Христовым Воскресением
Христос Воскресе!!!
Христос Воскресе!
ХРИСТОС ВОСКРЕС!
Христос Воскресе!
Жалко, что мы далеко, а то бы посидели....
Как красиво.А в "кудряшку" барашек - это агнец?
он самый
Воистину Воскресе
да, согласна . Порой очень этого бы хотелось .
Христос Воскресе!
Воистину Воскресе!
Воистину Воскресе
Доброго дня, мои дорогие
две ночи подряд идут дождь . В ограде Венеция . Муж уже задолбался отсыпать. Благоустройство двора пока что только в планах ... Сегодня буду заниматься молоком , сейчас грею на брынзу . Попробую сделать бронзу со снятого молока. Осенью делала с цельного , сначала она была твёрдой , а потом размягчалась . Хочется более плотной структуры . Молоко уже нагрела , сейчас внесу сычужный фермент и продолжу писать в блог. В Дочин .
Пусть начавшаяся неделя будет плодотворной и богатой на приятные моменты
У нас тепло , но ... Пасмурно и сыро
Про сыры
Вчера заново просматривала ролики Лазаревой. Про быстрый сыр, быструю моцарелу и буратто. Девочки, кто варит быстрый сыр, к вам вопрос - в рецепте присутствует липаза , а у меня её нет... Чем заменить ? У меня есть
надо вытащить из морозилки и посмотретьКакие-то закваски Углич и там должна быть мезо-термофильная. Может ею заменить? Или вообще не стоит этого делать ?Свет привет. Липазу можно не класть она усиливает вкус сливочности молока больше ничего. Возьми любую закваску термофилку чтоб температура была нагрева 42..
Я кладу что есть. Просто мезофилка не поплавится.
Привет! Я тоже без липазы делаю, закваска углич-№7к, углич-№7, углич-№5а, все хорошо получаются, плавятся хорошо. Дети любят бутеры в духовке жарить)))))))))).
привет ! Спасибо
у меня чисто термофильной нет, есть мезо-термофильная . Подойдёт ?
привет! Спасибо
Углич -7 у меня есть .
Подойдет
Всем хорошего дня!
Привет
я о тебе думала , не видела дня два наверное . Ватиска тоже пропала , Алсу , Коля , Анюта , Рада, Наташа . Светика давно не вижу , нашу, хакасочку из Сабинки. Кого не назвала , не обижайтесь 
но я реально обо всех вас помню 
Девочек из Украины вообще давно не вижу.
Привет, девчульки
!
У нас плюс и пасмурно.
Осень...
Я вчера по всем блогам с утра пробежала, но не везде смогла отправить сообщение) инет глючил сильно.
Даже не знаю где не отписалась.
С праздником светлой Пасхи!
Мы с Юльчиком(Ватиской) партизаним, вот и некогда
.
.
Раду заблокировали до 14-го. Гады
Брынза на формовке . Молоко топится. Сгущёнка варится . У кур почистила
прям гора с плеч ! Как же я их не люблЮ!!! Ну какие ж они вонючие 
Они конечно молодцы, яйца несут большие и крепкие . В марте у нас много яйца ушло на инкубацию , к Пасхе чуть сами было без яиц не остались . Постоянная клиентка ещё в начале марта заказ на яйца сделала . Я решила подстраховаться и обменяла свой творог на 30 шт яиц . Брала у знакомой . Какие куры я не спрашивала . Муж привёз яйца и все . Наши яйца белые и крупные . А их коричневые и мельче. В общем, оставила коричневые себе . Красила к Пасхе субботние , наши яйца. Потом разговорились с клиенткой , она и говорит -я давно хотела тебе сказать , чтобы ты кур поменьше кормила кальцием 
я как в сказке про Курочку Рябу! Дед бил , бил. Баба била, била , да не разбила . Бью их, а они не бьются 
Поэтому я у тебя яйца и покупаю . И чёт я так подумала , соберём денег и купим молодок Леггорнов снова . А Петьку возьмём другой породы , ну или тоже, Леггорна. Ещё одну семью из 11
футболистов10 кур и петухСвета привет!!!
в сыроделии я не спец 
с праздником прошедшим!!!
я у тебя читаю ,а сказать нечего
вот заведу корову тогда................................................
Спасибо! Привет ! Совесть есть у вас гражданская ? Мелькали тут , мелькали , а теперь нету . А я плакать будууууу
Я тебя мил друг тоже читаю . Но не пишу , потому как ношусь как скипидаром намазанная . Вы там понаписали то ага! Завтра вот тоже помидоры буду мартовские рассаживать . И 11 редиску сеять и зелень . Сегодня с молоком . Варю сгущенку , читаю вас и пишу . И ещё в монитор, на Дочу смотрю . Как Гай Юлий Цезарь
да и я так же .весна!
Светик, а ссылку на урок Лазаревой по быстрой моцарелле и буратто?