Самое простое и оптимальное тесто для блинов, не рвется и не пригорает.
Ингредиенты ---
Тесто для блинов:
Яйцо куриное - 3 шт
Молоко - 2 стакана
Минеральная вода - 2 стакана
Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка (или гашеная сода 1 чайную ложку)
Соль - 1 чайная ложка
Сахар - 2-3 чайные ложки
Мука - 2 стакана
Начинка 1 - курица:
Грудка куриная - 2 половинки
Соль - по вкусу
Перец свежемолотый - по вкусу
Чеснок сухой - 1-2 чайные ложки
Карри - 1-2 чайные ложки
Начинка 2 - капуста:
Капуста белокочанная - 0.5 кг
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление:
1. Смешать все кроме муки и минеральной воды, все хорошо перемешать.
2. Добавить муку и смешать до однородной массы
3. Советуем дать тесту отстоятся 10-15 минут
4. Перед жаркой добавить минеральную воду и все ХОРОШО перемешать
5. Жарим как обычно.
