Всем привет. Давно уже хотела завести блог, но всё как-то не до этого было. Но вот руки дошли, наконец-то. Буду писать обо всём. Переехала я на Кубань в феврале 2007 года из Республики Коми. Всю жизнь прожила в квартире, и к животным имела косвенное отношение, т. е. я сижу на диване, а их показывают на экране телевизора.
Хотя собаки и кошки были всегда. Пришла весна, время посадок урожая, мы все постигали с помощью советов соседей, так как ничего не знали абсолютно. Завели цыплят, обычных деревенских и утят белых. С цыплятами проблем не было, а вот утки попортили нам нервы, есть хотят постоянно, вокруг вода от них, кряканье. Жуть. А как пришло время забоя, отдельная история. Тот опыт с утками был первый и последний. Потом взяли крольчат,тоже простых, у соседки, как щас помню по 80 р. штука. И затянуло нас в "омут" сельской жизни. И вылезать из него неохота.
Дальше больше. Завели козу осенью, прикол был, когда мы не зная когда коза в охоте, ну не умели определять, таскали ее по селу к жениху. Весной она родила троих козлят, а доить никто не умеет, взялся муж пробовать, вроде получилось. Потом еще не одна коза прошла через мои руки, постоянно что-то не устраивало. За почти 9 лет проживания здесь перепробовали держать различных животных - кур(обычных,брама, декоративных беспородных), гусей, уток и индоуток, кроликов, бычка, тёлку, коз, овец, индюков, перепелов, лошадь, вьетнамских свиней. Вот чего я никогда не хотела держать, так это белых свиней и наверное не решусь никогда. На сегодня в хозяйстве имеем: Кобыла (моя прихоть, вынесла мужу мозг пока не купили, она для души и покатать детей)-1 голова, Козы дойные-2 головы, Козочки 5 мес-2 головы, Козел-1 голова, вьетнамцы-свиноматки-3 головы, хряки-2 головы, ремонт свинки-4 головы, кролики(в вольере, так ухаживать мне проще)-3 головы+крольчата, куры декоративные(почему они? Едят мало, несутся хорошо, хоть и средние яйца,для себя пойдет;инкубатор отдыхает,отличные наседки) без счета+цыплята. Фото первых лет жизни в селе.
Вы здесь
Как у меня все начиналось или моё хозяйство. Страница 23 из 23
Опубликовано пт, 09.10.2015 - 14:13 пользователем plansy
Раздел:
- Блог пользователя plansy
- 32755 просмотров
Я солила рассольным способом, теперь обьедаемся всей семьей, а еще обьявление дала, покупают потихоньку соленое. Иначе 40 кг. сала дооооолго кушать. Тонкое оставила чтобы добавлять в фарш. Его заморозила.
Я тоже сало солю в жидкости. Не на сухую. А мужу не нравится, но съедает все,с удовольствием. Он все склоняет меня в банки засолить,да в подвал. Как на Кубани. А я так не умею и не люблю,когда оно старым пахнет. Кроме морозилки,другого способа хранения не приемлю
Лен, если в банки то только свечку под крышку надо зажечь. Опять же я тоже не люблю сало в соли, брр. Замораживать куда как лучше. Я соленое в белых пятилитровых ведерках храню. Вытаскиваю из рассола, обсушиваю, чищу шкурку, складываю в ведра и в морозилку, и достать всегда удобно.
Ленуся, как твое хозяйство? Лошадки там. АААА?
Лошадки растут, хозяйство пока не расширяем. Нет времени заниматься
Привет Лена!Прочитала твой блог очень интересно читать ,пиши ни теряйся.Поздравляю с прибавлением в семье.![pie](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/pie.gif)