Ключики Говорушка о себе и жизненные сказки обо всем. Страница 75 из 914

вот гири то у меня и нет

Ольга Тепцова пишет:

еще вот на пресс смотрю, пытаюсь понять душит меня жаба или нет, в меге его вчера видел аж за 8999 р

Сергей, под сыр этот пресс плохо подходит. Ты сыр туда положил, затянул. Сыворотка вышла часть, и давление ослабло. Нужен как у Тани на фотке. Там вес положил и постоянное давление тебе обеспечено.

фу самое главное...... вчерась у нас последняя окозилась, та что из ранних, но опять пацан, везет мне в этом году на шашлыки, я его наверное беконом назову, что б сразу привыкал

bergold пишет:

Ольга Тепцова пишет:

еще вот на пресс смотрю, пытаюсь понять душит меня жаба или нет, в меге его вчера видел аж за 8999 р

Сергей, под сыр этот пресс плохо подходит. Ты сыр туда положил, затянул. Сыворотка вышла часть, и давление ослабло. Нужен как у Тани на фотке. Там вес положил и постоянное давление тебе обеспечено.

так подкручивать можно и нужно

bergold пишет:

Сергей, под сыр этот пресс плохо подходит

да и не возьму я его, я посмотрел, тут у кое, кого заказать можно изготовить под себя на не такой объем, в разы дешевле обойдется

Ольга Тепцова пишет:

bergold пишет:

Ольга Тепцова пишет:

еще вот на пресс смотрю, пытаюсь понять душит меня жаба или нет, в меге его вчера видел аж за 8999 р

Сергей, под сыр этот пресс плохо подходит. Ты сыр туда положил, затянул. Сыворотка вышла часть, и давление ослабло. Нужен как у Тани на фотке. Там вес положил и постоянное давление тебе обеспечено.

так подкручивать можно и нужно

Это понятно, но это постоянный контроль за ним нужен. А с грузом положил и забыл.

Ключики пишет:

Ольга Тепцова пишет:

фу самое главное...... вчерась у нас последняя окозилась, та что из ранних, но опять пацан, везет мне в этом году на шашлыки, я его наверное беконом назову, что б сразу привыкал

Поздравляю!! С мяском!

спасибо конечно, но вот незадача, пока их ни разу не убирал, так жалко, все с руки кормил и кормлю, свинюшек как то не так, у них изначальное судьба, а козликов.... не продались, не пристроились...только мясо

Ключики пишет:

[

Полностью согласна.

А я не очень согласна,вес ведь тоже менять нужно. Постепенно прибавлять. Вот проще рассчитывать давление это да. Но приспособиться можно.

Натали и Константин пишет:

Ключики пишет:

[

Полностью согласна.

А я не очень согласна,вес ведь тоже менять нужно. Постепенно прибавлять. Вот проще рассчитывать давление это да. Но приспособиться можно.

Тогда лучше гидравлический домкрат с манометром. И давление сразу видно.

bergold пишет:

Натали и Константин пишет:

Ключики пишет:

[

Полностью согласна.

не надоть нам этого, надо все по старинке, дерево и пресс, я как представлю век так это 10, и мужика с гидравликой, сыр делающий.....
А я не очень согласна,вес ведь тоже менять нужно. Постепенно прибавлять. Вот проще рассчитывать давление это да. Но приспособиться можно.

Тогда лучше гидравлический домкрат с манометром. И давление сразу видно.

не надоть нам этого, надоть все по старинке, дерево и пресс, что то там накапает, что то там запах передаст, в старину никаких домкратьев не було, а сыры делали, вот и мы так будем

почему коньяк в дубовых бочках настаивают а не полимере или нержавейке, а вино?? дерево вкус и жизнь и напиткам и продуктам передает

это конечно мое мнение, по крайней мере я так думаю, кстати тань пошукай на просторах найдешь, советую полистать Колбасы_и_мясокопчености_-_А.Г.Конников.pdf

года если не ошибаюсь 1927 издания, там такие рецептуры......

Ключики пишет:

Бочки сейчас правильные стоят космос

ну блин такие дорогие, я ужо все глазья изломал

Ключики пишет:

аводы шпон прессуется по особой технологии травят её химикатом и на те вам супер бочка цена космос.

не я тут бондаря нашукал, сам делает, но цена конечно кусь-кусь

делаю деревянные бочки под алкоголь, соления и т. д
ручная работа, материал дуб.
объёмы разные, начиная с 5 литров и выше
по всем вопросам в директ или по телефону
отправляю по всей России если вы не с пензы, по Пензе о доставке договоримся

вот

а вообще то бочки надо на югах смотреть у нас в средней полосе хорошего дуба НЕТ, это я точно говорю, из опыта, по работе сталкивался

Если кому интересно, есть человек в Липецкой области. Занимается бочками давно. Репутация хорошая. На профильном форуме народ у него под алкоголь заказывает. Отзывы положительные.
Бочку не достаточно просто купить. Её ещё нужно правильно подготовить для заливки, допустим того же кальвадоса для вызревания.

Ольга Тепцова пишет:

вот

Что-то ламели больно широкие для такой бочки. Литра на 3 наверное?
Кстати, если бочка покрыта лаком, то можно её использовать только для красоты на полочке.