Ключики Говорушка о себе и жизненные сказки обо всем. Страница 197 из 932

Ключики пишет:

Сергей Ольга пишет:

советую всем, вкусно и дешево, подробное тут https://ok.ru/video/1033272037785

Я не срезаю мясо. И Мариную сутки. Быстро.

а отбиваешь?

Ключики пишет:

Марин я https://www.zdoroveevo.ru/zakvaska-termophilnaja-lyofast-y-082-b-10uc-na...

Эта закваска плюс пропиошки

2 в 1 ? То есть закупить только ее ? Или еще что . Мне как той блондинке :) в этом вопросе .
Ткнуть носом что брать .

Ключики пишет:

Душа не вытерла. Маасдам и грюйер. Вкус давно забытый.

Здравствуйте, а вы маасдам не покрываете ни чем?
Я один раз сделала да попутала мезофилку с термофильной, что получится не знаю, но он в холодильнике почему-то мокнет,температуру выставила на 10 градусов.

Амакс пишет:

В обмороке.. Практически в предсмертном - ибо захлебнулась слюнями ... круто !

Ключики пишет:

А я чуть не обьелась пока не отняли и не сказали хватит жрать! !
Все в этой головке как надо!!

Я с вас под столом.С сыром такая же ситуация, отбирают все, сколько не вари.
А масдам на нг стоит, зреет, но это для себя.

Ключики пишет:

И не отбиваю . Солю перчу давлю чеснок и специи сворачиваем завязывай упаковка в фольгу и ставлю в духовку на 180 градусов на 1.5 часа выключаю оставляю оставаться в духовке до утра. Если вечером делаю потом в холодильник на 12 часов. Всего уходит 2 дня. Но вкус божественный.
Один нюанс, на видео видно что режется шкура как резина. Я шкуру смазываю смесью сухой горчицы и мякоти маленького киви с паприка. Смешала сверху шкуру натерла и далее как выше написала. Шкура мягкая от паприки красный ободок шкурки.

записал

да...завтра убирать двух будем, если все нормально, то в четверг буду планировать отправку

я думаю заморозятся

Сергей Ольга пишет:

да...завтра убирать двух будем, если все нормально, то в четверг буду планировать отправку

Кого убирать двух . Порося?

cherstov пишет:

Амакс пишет:

В обмороке.. Практически в предсмертном - ибо захлебнулась слюнями ... круто !

Ключики пишет:

А я чуть не обьелась пока не отняли и не сказали хватит жрать! !

Все в этой головке как надо!!

Я с вас под столом.С сыром такая же ситуация, отбирают все, сколько не вари.

А масдам на нг стоит, зреет, но это для себя.

Выбирайся, и сыр захвати

Амакс пишет:

Выбирайся, и сыр захвати

Я не выездной пока гемоглобин не востановится.Да и с нашим шлейфов коров, коз если только прицепом брать.

cherstov пишет:

Амакс пишет:

Выбирайся, и сыр захвати

Я не выездной пока гемоглобин не востановится.Да и с нашим шлейфов коров, коз если только прицепом брать. [изображение]

Ууу... Засел под столом , сыр , да еще и мясо прицепами ест , и говорит : Я не выездной..
КанеШно, кто захочет выезжать из под такого стола

Ключики пишет:

шурняк пишет:

Ключики пишет:

Душа не вытерла. Маасдам и грюйер. Вкус давно забытый.

Здравствуйте, а вы маасдам не покрываете ни чем?


Я один раз сделала да попутала мезофилку с термофильной, что получится не знаю, но он в холодильнике почему-то мокнет,температуру выставила на 10 градусов.

Людмила если вы взяли мезофилку тогда надо чтоб в ней или отдельно в составе были хельветикус и болгарская палочка плюс конечно пропиошки. Монет значит зерно не до мешали или груз мало держали. Сейчас надо вытащить из контейнера на коврик в холодильник снизу и сверху положить салфетки чтоб впитывает влагу и образовывали корочки. Когда наступит тёплая фаза протирать яблочным уксусом 1 раз в три дня. Как корочка образуется тогда накрывает крышку с забором чтоб зрел.

Спасибо, у меня кроме пропиошки ни чего нет, но я ведь не знала что попутала а корочка уже есть, сегодня из холодильника достала,пускай подлежит дома посмотрю что получится.

Ключики пишет:

шурняк пишет:

Ключики пишет:

шурняк пишет:

Ключики пишет:

Душа не вытерла. Маасдам и грюйер. Вкус давно забытый.

[развернуть]

[развернуть]

Здравствуйте, а вы маасдам не покрываете ни чем?




Я один раз сделала да попутала мезофилку с термофильной, что получится не знаю, но он в холодильнике почему-то мокнет,температуру выставила на 10 градусов.

[развернуть]

Людмила если вы взяли мезофилку тогда надо чтоб в ней или отдельно в составе были хельветикус и болгарская палочка плюс конечно пропиошки. Монет значит зерно не до мешали или груз мало держали. Сейчас надо вытащить из контейнера на коврик в холодильник снизу и сверху положить салфетки чтоб впитывает влагу и образовывали корочки. Когда наступит тёплая фаза протирать яблочным уксусом 1 раз в три дня. Как корочка образуется тогда накрывает крышку с забором чтоб зрел.

Спасибо, у меня кроме пропиошки ни чего нет, но я ведь не знала что попутала [изображение] а корочка уже есть, сегодня из холодильника достала,пускай подлежит дома посмотрю что получится.

Ничего все равно получится вкусный сыр! А какую именно клали закваску? Можно тёплую фазу увеличить чтоб дать рост пропиошкам. Сыр на 10 день должен начать вздуваться. Это будут газики работать и делать дырдочки [изображение]

Мезафилку,пропиошку ну и фермент,
Надеюсь что будет получше магазиного

Мне в дорогу понравились термокружки . Удобно - нажал кнопку - попил - нажал и не переживаешь что прольется если что. Пью обычно небольшими глотками , но часто. Прям на ходу.
А так у нас плитка походная, от баллончика, маленькая, складная. Чайник на литр с небольшим. И термос. 5 литровая баклажка воды.
Когда заканчивается в термосе кипяток - кипятим чайник, заливаем по термокружкам на 0,5 кому что - кто чай кто кофе, заливает термос просто кипятком и дальше едем.

Амакс пишет:

Ууу... Засел под столом , сыр , да еще и мясо прицепами ест , и говорит : Я не выездной..

Убрали остаток вислобрюхих,теперь и сало есть.

cherstov пишет:

Амакс пишет:

Ууу... Засел под столом , сыр , да еще и мясо прицепами ест , и говорит : Я не выездной..

Убрали остаток вислобрюхих,теперь и сало есть.

То же самое было. Сало. И чуток мяса на косточках.

Амакс пишет:

То же самое было. Сало. И чуток мяса на косточках.

Сейчас опрашиваю клиентов готовы или нет брать с такой шкуркой.А то может не все так плохо,сало то подороже мяса будет,а сало хорошее,мягкое.

cherstov пишет:

Амакс пишет:

То же самое было. Сало. И чуток мяса на косточках.

Сейчас опрашиваю клиентов готовы или нет брать с такой шкуркой.А то может не все так плохо,сало то подороже мяса будет,а сало хорошее,мягкое.

У нас брали. Нравилось. Многие же шкурку все равно не едят - снимают с готовых засоленных кусков.

Амакс пишет:

У нас брали. Нравилось. Многие же шкурку все равно не едят - снимают с готовых засоленных кусков.

Мы таким еще не торговали,у нас клиент избалованный,просят иной раз что б без сосков куски были, значит грызут шкурку.
Посмотрим, выставили по 450р