Ключики Говорушка о себе и жизненные сказки обо всем. Страница 64 из 912

Matumba пишет:

сейчас в одном блоге прочитала, человек козам своим купил коровье молоко, чтобы из своего козьегь сыр себе сделать...
Тань, а может ты нам бандерольку на Воронеж отправишь с сыром козьим? Мы уж с Кострыкиными заценим, неужто и впрямь козий так хорош.. По чем ты продаешь сыр свой? Карта Сбера есть у тебя?Только нам самый самый нужен, чтоб не испортить ощущения Меня Кострыкина сейчас прибьет

Надо козий сварить сначала. Сейчас лежат два эксперементы из козьего. Сразу вопрос какой сыр то хочется? Отправлю через 2 недели вам попробуете с Наткой. Адрес на почту с индексом и телефоном или могу на Натки адрес через сдек отправить. Чтоб не испортился.
Вообщем пожелания по сыру жду

Не убьёт! Не переживай я сама её заинтриговала. Так что пришлю сюрпризом будет!

Значит будет с пажитником и российский и с голубой плесенью из моих эксперементы в кусочек. Вообщем в воскресенье молоко привезут козье попробую вкус и сварю и вышлю. Попробуете мои художества
А то мож разочаруетесь

Olfik пишет:

спасибо,вчера силушек так и не хватило. Доброе утро,Страна ☕

Приветик!! Ну и за прессуй!

ivmari пишет:

читаю. российский с голубой плесенью.. думаю. а что, интересно))
и назвать привет из СССР))))
а это разных 2 сыра))))
Доброе утро)))))))

Привет. Да запятую не поставила и смысл другой стал. Да привет из СССР точно сказала!

Натали и Константин пишет:

Тань,не заморачивайся с отправкой,я ей сделаю тут. Ой,Натка ,ты юмористка! Я вас обожаю!!!! Вот пажитник еще не нашла. Пока с грецким сделаю ей.

Нормально все. Мне ж интересно мнение. Вот и узнаю за одно! Пажитник как раз собираюсь доехать купить могу и тебе закинуть в посыль

Matumba пишет:

Натали и Константин пишет:

Тань,не заморачивайся с отправкой,я ей сделаю тут. Ой,Натка ,ты юмористка! Я вас обожаю!!!! Вот пажитник еще не нашла. Пока с грецким сделаю ей.

ахаха)))))) Тааань, отбой. Теперь Натаха точно сделает и как Лено МО у коз отберет молоко для себя, а коровье купит на выпойку Пойду погуглю. что есть пажитник..

Поздно пить боржоми как молоко на подходе! Варю завтра !

Alvina2017 пишет:

А пажитник нужно измельчать? И поджаривать? Что то он крупноватый.

Я просто сухой целый обжариваю до чуть розоватого цвета потом заливаю водой. Пока сыр варится стоит. Потом в зерно. Вкусно. Порошок пажитника используют для бастурмы как консервант.

Alvina2017 пишет:

А зачем его настаивать в воде? Сыр плесенью не покроется от этого?

Я делаю головки до 500 грамм чтоб он дал вкус и не был жёстким. Не разу плесени не было.

OLG@56 пишет:

Всем привет!!! Буду читателем

Оля привет! Запросто! У нас весело вкусно и много доброты!

Натали и Константин пишет:

Тань,про посылку помню,но что то ни как. Главное уже два извещения на почте ждут меня. И соль в городе приготовила.

Да не горит!! У нас теплее становится и работа начинает заваливать. Молоко сейчас с новой фермы привезли на пробу. У них цех по кисломолочке. Предлагают обсудить взаимовыгодные условия. Правда я не совсем поняла. Под их брендам и документами сыры если мне это как то не айс. Пойдёт они сами будут делать нет нафиг я им нужна. Мне угол в аренду за деньги? Мне дома бесплатно. И не люблю я зависеть от кого то. Вообщем время выберу мож послушаю что предлагают. У меня ж свои правила и под кого то не проснусь уже. Если просто информация делиться я так просто тоже не буду. Инет им в помощь. Я и моё хобби сыр! Андрей тоже каждый день давай купим холодильник. Ага если мы его купим мне на его основную работу не хватит время. Годик подожду. Да и стройка в приоритете все таки.

Matumba пишет:

Ключики пишет:

Да и стройка в приоритете все таки.

да, приоритеты надо уметь расставлять и придерживаться их... Иначе загонишься, ничему не рад будешь. А ведь хочется и попробовать успеть и чтобы стройка шла...
Я вон в прошлом году перед фактом поставила и приперла цесарок с курями. Мои все бросили и давай городить выгул да накрывать его чтоб не улетели. Потом бройлеры... потом домашние курочки.... В итоге из плюсов - я поняла, что не нужны мне больше цесарки, научились выводить и управляться с бройлерами и курями. Из минусов - полностью встала стройка, даже сарай толком не достроили, т.к. там все лето просидели цесарки.
А еще умудрились на зиму кур оставить.. и опять есть плюсы и есть минусы. Но.. мораль одна - благоустройство, а потом уже живность.

Да полностью согласна. Поэтому пишу цель и иду к ней. Многие говорят да ладно быстро собрала курятник и в путь. Я сделаю пусть дольше но один раз чем каждый год и так всю жизнь строить. Лишний фанатизм тоже не нужен. Объем живности должен быть по силам и удовлетворять потребности. Прикинул сколь мне надо и все есть размер. Больше не будет. работы то и уборки при увеличении больше станет. А если минимум сбыта будет и что опять убирать излишек? Нееее чётко для себя села и посчитала сколь сил время и денег. И успокоилась

Ольга Тепцова пишет:

приветики... приехал их города, навещал квартЕру и магушку, заехал к узбекам набрал специй, ну и пожитник конечно

Привет! Молодец! Пажитник целый? Я сегодня зашла где беру сказали в следующий вторник будет. Купила сушеный помидоры и сделала монтазио сыр вместо мёда снаружи внутри будут помидоры в головке. Другую замочу в вишнёвои соке вместо вина. Будет два новых сыра. И текстура будет разная один сам прессовался другой в прессе стоял. И рассолы разные будут.
Вообщем день эксперементов в перемешку с генеральной уборкой дома. А то пасха скоро надо начинать потихоньку.