Ключики Говорушка о себе и жизненные сказки обо всем. Страница 196 из 932

Значится дошли мои ручки до тыквы. Почистили порезали.
За основу взяла вот этот рецепт https://youtu.be/gNETMUGaoOo
Но внесла свои коррективы .
Лимон заменила на апельсин.
На литр воды взяла 1 кг сахара. У меня 5 кг тыквы вышло. Сварила сироп за 30 минут при бубном кипении. Залила тыкву поставила на огонь. Жду Закопане. Закипит проверю 30-40 минут и оставлю остыть до утра в сироп. Утром откинуть на сито стекать пока не будет капать сироп. Потом на противень и при 100 градусах сохнуть. Время завтра напишу. И фотки готового тоже.

Экоусадьба пишет:

[изображение]

Хочу про рыбу в автоклаве написать. Рыба речная очень вкусная, я одно время делала когда много ее было Особенно щуку, лучок, морковка кучками крупными и масло, перец, лаврушка . Вкуснее чем жаренная . Главное условие рыба должна быть свежая. А то может у кого она валяется год в морозилке, потом в автоклав, конечно гадость будет.

Кости чувствуются? А если сделать чтоб не чувствовались мяско тады на нитки распадается.
Вообщем мои домашние сказали мать лучше котлетки делай. И я как то рада. Не возиться.

И да рыба только свежак

Reymax пишет:

Экоусадьба пишет:

Главное условие рыба должна быть свежая.

У меня она уже замороженная. Буду думать...

Но не месяц же ей. Сделай фарш он долго хранится.

Вообщем терпения ждать до утра у меня нет. Откинула на сито и в духовку. Первый противень почти съели сразу не дали даже остыть второй сказала дождусь результата стоит сохнет. На вкус вместо конфет тянучек пудрой сыпать не стала и так приторно.

Вообщем делать можно когда есть время. Мои в восторге и думают я им конвейер сейчас тут сделаю из тыквы будут эти цуки

С добрым утром! Поздравляю!
С праздником!

Спасла 2 противень с цукатами ! ! Вкусно. Но долго.

Natali71 пишет:

Ключики пишет:

Спасла

От кого?

Всем доброго дня и с Праздником! [изображение]

От своих конечно! Вчера съели первый противень целиком даже обсыпать не дали. Сегодня второй досушила и слава богу наелись вчера. Правда с утра каждый идёт и ныряет в миску

Душа не вытерла. Маасдам и грюйер. Вкус давно забытый.

USLA пишет:

Ключики пишет:

Душа не вытерла. Маасдам

[изображение] Очень аппетитно! Привет! Сколько его в тепле выдерживала?

2 недели как обычно

Амакс пишет:

Ключики пишет:

Душа не вытерла. Маасдам и грюйер. Вкус давно забытый.

В обмороке.. Практически в предсмертном - ибо захлебнулась слюнями ... [изображение]
[изображение] круто !

А я чуть не обьелась пока не отняли и не сказали хватит жрать! !
Все в этой головке как надо!!

Амакс пишет:

[изображение] как отняли ?

Веником их , веником [изображение]

Ага. Клиенты сразу начали звонить и говорить дайте мне весь, счас говорю, он был под заказ расписан.
Пришлось немного украсть для себя и с собой.
Мои сказали вари этот сыр и больше не надо никакой. Ну если только еще 5-8 наименований!!!
Очень вкусный получился.

От грюйера ждала большего чтоль, но блин вкусный тоже получился. Он под клиентку был сделан. Себе отхряпала кусок грамм на 200. Клиент доволен, говорит это ее сыр !!! Я больше маасдам все таки и с голубой люблю.

Амакс пишет:

Ключики пишет:

Амакс пишет:

[изображение] как отняли ?



Веником их , веником [изображение]

Ага. Клиенты сразу начали звонить и говорить дайте мне весь, счас говорю, он был под заказ расписан.


Пришлось немного украсть для себя и с собой.


Мои сказали вари этот сыр и больше не надо никакой. Ну если только еще 5-8 наименований!!! [изображение]


Очень вкусный получился.

На НГ делай, как раз должна успеть :)

Да придется дня три варить по 30 литров, чтоб хотя бы заявки покрыть после этого фото