Ключики Говорушка о себе и жизненные сказки обо всем. Страница 126 из 920

Утро доброе. Надеюсь и день будет не злым!
Вроде дождь собирается. Хотя может и не быть. Утром хоть и 25 но уже не 30. Дышать можно.
Собралась поливать и клубнику собирать. А может само все по льет?

А у нас печёт еду с сыном поливать. 39!! Жуть. И не обещают на 2 недели то жаренька! !

Olfik пишет:

Приветик,хозяюшка.Мои соболезнования,земля пухом папе твоему. Боль никудашеньки не уйдет и не уходит.Но не рви душу,им там тоже от этого не спокойно. Жизнь и ничего с этим не поделать((9

Прочитала 280 коментов нам то хоооолодно,то жааарко.
Тань,что у тебя за сорт клубники??загляденье просто!
Нам привозили в мае стерлядь,уху варили вкусно конечно,но ее всетаки копченую надо есть,как по мне.
А вообще очень улов не плохой у вас! мы чего то последние года без рыбы(

Спасибо Оль.
Да фиг знает что за сорт. Я уже лет 8-20 беру в одном месте в Самаре у Лены. Каждый раз разные. Раз в 3 года все выкидываю и новую сажу. Это 3 год. Начала мельчать. Значит надо новую садить. От усов не люблю я рассаживать. Заполонили 10 кустов как бурьян сейчас. Ещё наверное пару раз соберем и все. В этом году и мало мне так показалось. А мож оставлю усы пусть сами растут. В другое место на сажу по две в лунку и бороздой по метру оставлю дорожки. А то квадратом сажала все равно все спуталось и меня это бесит. Растюшный бардак. Сорняки налезли в ней не выдрать.
Про рыбу- мы не поняли эту стерлядь. Копченая наверное да вкусная.
Вообщем если будешь у нас усов можешь накопить какие нравятся мне не жалко.
А так могу рассказать где в Зубчаниновке я беру все эти растения любые и деревья в том числе.

Возможно и так. Вот поэтому я и не хочу большое хозяйство. Мне хочется получать радость и здоровую еду, а не бешеные гонки за прибылью. Мне сейчас хватает работы где каждый день сюрпризом становится. Муж сначала все глобально хотел. Замкнутый цикл коза выгул молоко цех по переработке сбыт в сети. Села посчитала и дала ему расклад. Сразу успокоился. Затраты себя окупятся на 8 год при сбыта 60%. Зная наш рынок и обитания народа сбыт будет 10% в лучшем случае. Из чего следует окупаемость 45 лет. А плюс инфляция и т.д.
Вообщем столько не живут. Продукт то скоропорт.
Вот и сразу не нужно стало батрачное Ярмо.
А так если у кого все как часы работает почему не работать. Только все агрокомплексы что начинали сейчас чтоб выжить кормят нас пальмой и прочей химией. Цена которой 5 копеек за вагон.
А так то что не работать.

Olga60k пишет:

Ключики пишет:

Муж сначала все глобально хотел. Замкнутый цикл коза выгул молоко цех по переработке сбыт в сети. Села посчитала и дала ему расклад.

Тань, во всем этом самое слабое звено, это сеть. Проще по единичным покупателям, чем если даже пробиться в сеть, а потом им кто-то предложит меньше или еще какие то более выгодные условия, и все ты сидишь и ни кому не нужен

Козья молочка и сыр у частников спрос 0.02%!! У сетей то всего 5%
Поэтому я не морочусь со сбытом. Варю сыр для частных клиентов кто уже отработал свой ассортимент и не гнет губы и пальцы на ногах. Есть желающие просто на молоко козье и знаю куда его деть. А кто у меня что то покупает уже знают качество моих творений. Готовы сегодня уже брать молоко да я вот коз не купила
Не люблю я что то на коленке делать. Мне нравится когда человек если платит деньги он должен получить достойный продукт. Я не продаю дёшево и от новых покупателей, кто говорит ой дорого, избавляюсь сразу. Считаю так, я труд свой вложила и он стоит этих денег. Я не могу шурум бурум продать чтоб дёшево было. Если я это могу есть значит все хорошо, я ж люблю себя и свою семью. Поэтому и клиент приходит и доволен. Только сейчас и времени не хватает много варить. Про мясную продукцию вообще молчу. Сейчас пойдут консервации. Заявки с февраля в очередь и что мне делать, Вот что и когда делать. Клонировать себя надо
Знаю людей кто шарашит все через ...опу продаёт потоком не продалась раз выкинули клиенту не понравилось говорят иди у других купи. У таких тоже много кстати клиентов. Поэтому считаю что на каждого продающего свой покупающий. Кому что нравится и как нравится.

Olga60k пишет:

Ключики пишет:

. Мне нравится когда человек если платит деньги он должен получить достойный продук

согласна, поэтому у меня в прайсе нет сыра, т.к. нет сейчас времени отработать даже простые рецепты так, чтоб не было стыдно. Поэтому молоко, сливки/сметана, масло, творог тоже не продаю, т.к. стало жарко и он стал не стабильный, ну нафиг

Да это тоже верно. Нужен холодильник охладитель чтоб все было достойно.

Ольга Тепцова пишет:

я появился. а то без инета сидел. у нас два дня подряд дождь рисовали. потом стыдно стало убрали

Приветик. А я уж подумала наверное все в прополке или ещё чем заняты!! Без инета да зато дел сразу кучу можно переделать. Не у нас в городе чуть поплевал и жара под 40. Как в хамаме.
На дачу сын привез а там грязюка лиловый хорошо видно. Пока клубнику собрала решила ещё полить. А то в выходные времени не будет. Если дети в баню не поедут и не польют заодно.
Трава лезит на глазах прям!! Надо ехать опять полоть и грядку под клубнику готовить.
Фундаменты в ожидании свободного времени. Зато появился ещё план расширить курятник. И другая появилась проблема куда зону цветов пересадить. Я их и так 3 год к ряду таскаю по всему участку
Дождусь Кострыкиных и других товарищей с опытом думаю они поделится им и подскажут планомерность размещения. А то у меня уже мозги кипят. Не хочется переделывать.
А то решили из блока делать все. По деньгам тоже самое выходит.

Ой на даче свои чахлые цветулечки пофотала.
Вот же.

ЛегендаГалл пишет:

Olga60k пишет:

сметана, масло, творог тоже не продаю, т.к. стало жарко и он стал не стабильный, ну нафиг

Это просто еще рука не набита....
У меня сечйас самое ходовое по ниспадающей - творог-молоко-сметана...
Прием творога на всех не хватает, поскольку одна корова ушла в запуск, а от второй молоком разбирают ))))
А на козье - да, спрос 0,000002%... Берут 2 раза в неделю....
Зато сыр козий многие распробовали.... А вот козий творог мне не дается никак.... Фермент не хочу, а без него не киснет даже в такую жару....

Брала коровье молоко жирное сквасила его в холодильнике и этим заквашивала козье на творог. Для сквашивания козье грею до 36! Через 12 часов сверху надо снять сметанный сгсуток иначе он закупоривает доступ кислорода для бактерий и у многих портится. Можно наверное и козье также.
Но мне вот коровьим в голову взбрело.

Скисание козьего молока вообще не просто потому что оно щелочной группы. Поэтому я его коровьим и сквашиваю. Оно то кислотное.
И ещё обратила внимание что зимнее молоко хуже киснет у коз чем летнее и альпийских пород хуже чем зааны. Чисто нубиков молока в не было пока. С покупным молоком у меня вообще лотерея. На вкус как то определять учусь.
Своих уже хочется аж локти ломит И переживательно так.

Ольга Тепцова пишет:

Ключики пишет:

Скисание козьего молока вообще не просто потому что оно щелочной группы. Поэтому я его коровьим и сквашиваю. Оно то кислотное.
И ещё обратила внимание что зимнее молоко хуже киснет у коз чем летнее и альпийских пород хуже чем зааны. Чисто нубиков молока в не было пока. С покупным молоком у меня вообще лотерея. На вкус как то определять учусь.
Своих уже хочется аж локти ломит И переживательно так.

скоро у нас от тимура появится твое стадо

Все может быть. Но я ж нубиками больная. Я ж всяким породами уши крутила поведение смотрела болезненность и прочую фигню. Теорию лет 6 читаю 3 из них прям так плотно. Но головой понимаю что это как дети с копытами. 3-5 лет
Козы Шишовых мне очень статью нравятся альпийские они у них Маркеловских кровей ещё первый завоз.
А так коплю на свою мечту. Пусть пара но достойная. И на выкорм мамку простую спокойную.

Ольга Тепцова пишет:

да... теперь я беслошадный но с землей. завтра еду за мясом нашел поставщика говядина по 260 свинина 215 жилованная уже. завтра еде буду пробовать. плюс у нас ярмарка фермерская. показывали кучу специй с кавказа и не только....то же заскачу и оболочку 45 нашел по 15 р метр дешевле чем заказывать..короче завтра в разъездах

Ну и хорошо. Такие разъезды приятные. По мясу может быть казахстанская говядина. Свинину из Калининграда везут совсем дёшево мякоть в вакууме по моему 165-195 на оптовые у нас видела.
Брали на шашлык без вкуса совсем была.
Местной бы свининки как раньше...

Наталья 174 пишет:

Таня привет! Напиши пожалуйста, если в курсе, есть ли пробки под Самарой? Собираемся ехать, кто то сказал что под Самарой большие пробки(на мосту? или около?), есть ли обьездной путь?

Привет. Ездим в Тольятти и Сызрань. Мост ремонтируют .даже не мост а развязка перед ним если из Самары выезжать. Основной затор с пятницы с 16 до 21 и до воскресенья вечер.
В будни с 11 до 16 движение сносное. Ночью фуры ездят.
Про обьезд- С какого направления и в какой пункт? Андрея спрошу. Можно в Сызране поехать через Саратов. Вообщем Наталья напиши и отвечу подробнее.