Мои козы во дворе и не только козы!. Страница 27 из 173

ТатьянаГригорьевна пишет:

Спасибо, девочки!
Коза у меня комолая, случали с комолым козлом. Какие будут дети, пока вопрос, ждем через неделю. Просто дцмаю, на перспективу, если будет козочка, то хочу оставить, а если окажется рогатой, то хотелось бы от рогов избавиться во младенчестве. С какого возраста можно проводить сию процедуру?

Тань, чтоб обезрожить во младенчестве нужен специальный выжегатель рогов Термокаутер называется ,мы сделали сами, отдали железяку токарю,он высверлил отверстие ,потом ручку приделали ,но у меня хорошо получился только один рог ,а второй потихоньку растёт Теперь Лина моя будет единорог.

ТатьянаГригорьевна пишет:

Про такую штуку я читала, по мне так резинки гуманнее. А выжигать наживую мне муж ни когда не даст, я кур рублю, он сбегает

А я тоже не умею рубить кур , а выжигала сама, она даже не пискнула ,да и там долго не нужно держать..... И... мы сегодня одели резинки козам , Аське ламанче, Беляне пришлось сначала отпилить кусочек рога , он почти в голову врезался, и обрезали копыта,которые отрасли за 2 месяца.

Мария009 пишет:

Вот спасибо большое! Наша 40 будет наверное. Не перестаю удивляться и восхищаться отзывчивости и доброте по отношению друг к другу ,фактически чужих людей на этом форуме

Ой Мария , да не за-шо . Я вчера вырубилась, не написала, после дойки руки болят , ужас , девочки если согласитесь на корову, то надо приобритать сначала аппарат, потом корову. Козочки так легко доятся, я отдыхаю с ними.

Мария009 пишет:

Маша , покажи какая телушка у тебя. Мы в прошлом году Данку 10 дневной брали , они с сестрой в двойне были такие мелкие, я их на козьем молоке подняла, ещё заваривала,сенной отвар,и осину, у второй тёлки часто был панос, но ни-чего, выросли, вторую продали в 4 месяца, а Даная осталась. Сейчас кобылка такая, вчера обмерила 385 кг , ей уже 16 месяцев.

Ну вот мы и дождались лето , жарища стоит , комарья тьма-тмущая, жуть , на поле сижу шляпкой отмахиваюсь от них. Молока у меня теперь как у Матроскина в мультике ,осталось в умывальник залить ,сегодня сварила творог с 40 л молока . 20 пропустила на сметану. С 5 литров попыталась сделать сыр косичку ,облом ,не получилось . И ещё сегодня пришел первый покупатель на коровье молоко. А Лаврик наш освоился и стал задира, домагает всех коз и Барона в придачу, пользуется умело своими рожками, никого не боится . Перевела его на двухразовое кормление, теперь выпивает по 1 литру за раз. Пастись идут все кроме малышей от 19 и 23 мая, пока тупят .Но они самостоятельные, пьют молоко с миски.

ТатьянаГригорьевна пишет:

Это ж хорошо! Я не успеваю покупать, ждем с нетерпением окот))

НаТаЛи-Я 45 пишет:

сегодня пришел первый покупатель на коровье молоко

С почином! :roma:[/quote]
Танюша, спасибо ! Уже скоро и вы дождётесь своё молочко .

Прогулялись .

Марина Вдовина пишет:

Наташ, поздравляю с первыми покупателями ....удачи тебе с этим делом.

Ой Марина, спасибо ! Удача, пригодиться, уже сарафанное радио сработало, вчера ещё двое позвонили ,сегодня придут .

Мария009 пишет:

Всем привет! Про молоко как у Матроскина улыбнуло! И с первым клиентом поздравляю!

Спасибо Маша!

Мария009 пишет:

Ещё к ней стул какой-то жидкий привязался, прям не знаю что делать , антибиотики сразу пихать не хочется, а прозевать момент боюся

Маша ,надо заварить или крепкий чай или кору осины( я прям тонкие веточки секатором резала, их недолго проваривала) , ещё можно заварить сено, сено просто сначала обдать кипятком и слить эту воду, затем заварить и укутать , сейчас жарко можно не кутать, часов 5-6 должно постоять , я делала на утро вечером, а утром заваривала на вечер. Там на одну не много надо ,я в 12 л ведро делала ,у меня в прошлом году много молодняка было: бычков 4 шт и 2 тёлочки и кучка козлят.

И так седьмой день, раздоя Зореньки , стоять она не хочет, так и мотаю ноги, но продвижение в лучшую сторону есть , когда дою передние доли ,уже не переступает , а на задние начинает ходить. За вчера надоила 21 литр вкуснейшего молока. Я прям с удовольствием выпила стакан . Козьего позволяла себе выпить только пол стакана.

Когда ездили за граблями , заезжали до местного козовода , козы у него зааненские, крупные красивые, и по вымени видно что молочные. Так вот, он показал свои кормушки , и они мне очень понравились, пока сделаем одну как у него, испытаем. Вообщем там на полу не сенинки не травинки, и стоила сделаны не клетками, а как у коров, прицепляет на ночь каждую козу. Навозо удаление, такая-же канавка для стока .

Мария009 пишет:

Спасибо, Наталья, с чаем попробую, осину поискать надо. Про корову, моя тётя говорит, что после 2 недель первотелок не путает, они уже стоят нормально. А, и про коз, через какое время повторяется охота? И как по твоему, когда её лучше крыть, в каком месяце? Окотилась в марте

Маша , можно сейчас если трава выпустила колос, накосить и высушить , самый бесплатный чай, только люцерку нельзя заваривать, она жирная ещё больше понос может открыть.... Ну да , быстро я хочу чтоб Зоренька стояла смирно , она ж ещё и первотёлка, так что подождём. Конечно я замучила своих, мужа и старшего сына ,ходим вдвоём доить, он держит над выменем подмышку, она так не поднимает ногу, но в 6 утра вставать ,и до 11 ночи не спать им не нравится. ...... Про коз : охота бывает каждые 18- 24 дня, мои козы начинают гулять с сентября, там уже смотрю по количеству молока, какую когда крыть, если сбавляет то пораньше в сентябре- октябре, та которая хорошо доит то попозже в декабре. У меня сейчас Феня ходит в конце месяца окот будет,её крыла 31 января. Весеннего покрытия ещё не разу не было. ..... Маш, а зачем тебе её сейчас покрывать? , ещё подоится, до конца лета хотя б потерпеть , ну если тебе молоко надо в зиму ,то можно и пораньше, если загуляет. Я 2 года назад стимулировала охоту, летом хотела покрыть ,ничего не получилось, как обычно загуляла в конце сентября.

Мария009 пишет:

А почему молока себе не позволяешь, я где-то пропустила?.

Ну так оно же крепит ,а мне с моей болячкой нельзя, каши то варю развожу пополам молоко с водой, иначе не промешаишь ,сметану, творог и сыр нормально , но чаще всего пью свежую сыворотку с творога, и окрошку на ней делаю .

@nyut@ пишет:

НаТаЛи-Я 45 пишет:

Так вот, он показал свои кормушки , и они мне очень понравились, пока сделаем одну как у него, испытаем.

Покажи потом как сделаете, тоже бы надо что-то изобрести, а то у нас кормушки обычные, с прорезями под козью башку, так умудряются вытрясти на пол, себе под ноги

Обязательно покажу , как сделаем , завтра мой скварщик домой приедет , начнём мелким мастерить ,а то которую я сделала они уже разобрали, запрыгивают на крышку, и задняя стенка отвалилась ., и они плоские внутрь залезают .

Итак переработка молока идёт с разным успехом, сыр косичка не получился, пока в горячей воде его плавила, он весь вымолся и получился твёрдый кусок чего-то, выкинула его свинам в сыворотку, вчера делала Адыгейский сыр, он весь прилип к марле, зато творожок и сметанка получились на славу, очень хорошо. Вывод сделала, пока ни каких нововведений, Сыр буду делать на пепсине или на сычуге.

Г.Т.А. пишет:

НаТаЛи-Я 45 пишет:

Сыр буду делать на пепсине или на сычуге.

Наташ делай осетинский, он и плотненький и хорошо прессуется под полу твёрдый.

Татьяна Александровна. Спасибо за подсказку , сейчас про него прочитала , ну в принципе я такой и делаю, а ещё Халлуми хочу попробовать, вчера сычуг в сыворотку положила, теперь надо подождать пока созреет, на Меитто сильно резиновый получается.

Ну наделали мне мои помощники делов , понесли сыворотку свиньям , а там во дворе козлята , ну муж поставил им ведёрко 12 л , и они не отошли пока не опустошили, понос у некоторых открылся, хорошо что уже всё сами жуют, дала им заварки сухой, Муська уже подсохла, а то аж лилось с неё. Теперь думаю, комбикорм на ночь давать им или нет ?

С утра зашла в сарай где козлята, коза Феничка и свинья живут, и не поняла там где стояла свинья Красотка, стоит моя котная Феничка, а свинья у неё в клетке, присмотрелась а там перегородки нету , Красотка загуляла и решила до Василя сама сходить, всё разворотила. Пришлось экстренно убирать свинью до свина, а Феничка временно, пожила у козлят, пока заделали дыру и прибрались после погрома.

Вчера с утра палило солнце, а к 17:00 начало греметь без остановки, через 2 часа пошёл град не крупный и на 10 минут, а потом до 22:00 лил ливень стеной. Вода стояла во дворе почи по колено не успевала стекать, молнии сверкали, аж как днём светло было. Худобку мы всю успели прибрать ,гусиков с утиками под навес с клеткой закатили. С утра тоже был дождь , а сейчас распогодилось , но парит ужасно, и опять рядом туча и гром гремит.

Г.Т.А. пишет:

НаТаЛи-Я 45 пишет:

в принципе я такой и делаю

Наташ, там одна хитрость есть, которую почему то никто не показывает. Когда зерно созреет и осядет на дно, половину сыворотки нужно убрать, а остальное поставить на огонь, мешать рукой и лепить потихоньку в комок, как снежную бабу, маленький комок, катаешь по дну и на него налипает всё остальное зерно, всё конечно не намотается, остатки в дуршлаг и в форму, комок туда же, руками опрессовать руками, сыр получается дырявый и плотный. Я комок перекладываю в 1,5л контейнер,
[изображение]
руками прессую посыпаю солью, через час переворачиваю и солю др сторону. Через 6 часов лишнюю сыворотку сливаю и всё, в холодильник в том же контейнере.

Всё поняла, сегодня буду делать , с сыром быстрее переработка молока идёт. В кастрюле 25-ке обрат на творог скисает, в холодильнике убрала одну полку ,чтоб банки с молоком поместились, теперь помещается 18 трех литровых банок, если чего другого не поставить.А приёмщику молока позвонила говорит по 19 р за литр принимает , и что не интересно ему пофиг с кого молоко, хоть с под буйвола , цена одна.