Мои козы во дворе и не только козы!. Страница 29 из 173

Натали СПб пишет:

НаТаЛи-Я 45 пишет:

Натали СПб пишет:

А я сычуг не сушу, солю прям целиком, вместе с творогом, потом сывороткой заливаю и пользую. Отличный сыр получается и хватает на долго, силён сей растворчик.

Наталь! А сколько этого растворчика нужно налить на 10 л. молока? Я же ещё не пробовала делать с ним сыр , там написано 3 недели настаивать.

Совсем немного, у меня он в литровой банке, на 15 литров 2 ст ложки. Использую до конца, потом снова заливаю и опять по новой, уже 4 раза заливала, пока работает безотказно.
У меня настаивалось месяца два, пока я предыдущий раствор использовала, сейчас эту банку и ещё одна в холодильнике ждёт очереди. И два сычуга замороженные в холодильнике, думаю на пол года хватит)). Сыр делаю 3-4 раза в неделю.
А сегодня наконец подключили холодильник для сыров. Ура! хотя они долго не лежат, но всеж мечтала прямо убрать их из пищевого.

Спасибо Наталь! Это получается ты весь сычуг залила? Там хорошая консистенция получилась, (читала в иннете несколько рецептов его изготовления, даже книжка дома есть по переработке молока. всё время была на глазах ,а как понадобилась не могу найти (заныкала )) . Так там написано что надо взять сычуга чайную ложку и залить литром сыворотки. Настаивать 3 недели, наверно мой будет слабоват, но ничего попробуем, если что, то добавим.

Натали СПб пишет:

А сегодня наконец подключили холодильник для сыров. Ура! хотя они долго не лежат, но всеж мечтала прямо убрать их из пищевого.

Поздравляем ! Нужное приобретение. мы решили старый холодильник отвезти в ремонт, надо фреон заправить , а то перестал верх охлаждать, только морозилка и морозила.

ТатьянаГригорьевна пишет:

НаТаЛи-Я 45 пишет:

Вот ещё помидорчики ,уже зацвели.

Красота!

Да Танюш красота, спасибо! Я помидоры больше люблю чем огурцы, нянькаюсь с ними уже 3 раза прополола, а последний дождь с ветром повалил их вдоль ряда, теперь надо думать как их поднять.

Мой ароматный забор из декоративной жимолости , 11 лет назад принесла домой один кустик с корешками, сейчас расплёлся на весь забор, а аромат чуть сладше акации, цветёт три раза, за сезон, продолжительность цветения. от 1.5- до 2 м, остальное время, всегда зелёный.

Виталий Дручинин пишет:

Здраствуйте. Читаю и удивляюсь что с коровой так тяжело. Жалко же корову продавать , этож хорошая прибпыль. Вам надо аппарат купить , у меня на дойку трех коров уходит 30 минут. Ноги ей свяжете аппарат подцепите и ждите когда молоко закончится.

Здравствуй Вмталий! Да всё я понимаю, жалко да и не дам её продать,у нас ещё и тёлка Данайка растёт по здешним рекомендациям очень хочется посмотреть какая коровка вырастет., на аппарат уже откладываем потихоньку, собирается завтра за пульсатором ехать. с другом будут собирать, у него опыт по аппаратам есть, сказал соберёт. Я сейчас Зорьку первую дою, потом коз и заметила так на много легче рукам, и по времени коровку уже 25 мин. дою . А сегодня я ходила доить её сама, так за всю дойку она только три раза переступила .

Виталий Дручинин пишет:

А у нас одна коза так я с ней замучился . Пока коровы доятся надо козу подоить , потом отдельно молоко процедить. Потом думаешь что с молоком сделать. А за коровьим молоком очередь.

А зачем тогда коза?

Виталий Дручинин пишет:

Да мы к ней уже привыкли, и она рано запускается . Её за такое на мясо кто нибудь пустит , если продадим. Вот её фото.

Хорошая козка и вымя красивое , а я стала с осени до весны своим козам давать жом с жмыхом, запареными и они стали держать молоко, а раньше тоже с ноября без молока сидели.

СвеЧер пишет:

С таким удовольствием почитала, как будто побывала у вас в гостях! Наташа и от куда сил на все хозяйство?
Мне соседка предлагала козочку взять... одну...и я не рискнула,думаю, ничего не знаю... вдруг угроблю животинку... А теперь аж захотелось...

НаТаЛи-Я 45 пишет:

поставила поилку, и ушла на 5 минут ,чего-то вернулась, они все мокрые кувыркаются

ВО!Поилка чтобы не купались...
https://fermer.ru/forum/ptitsevodstvo/utki/porody-utok/199700?page=475 сообщение 14262 и 14280

Спасибо Светлана, за добрые слова , рада что зашла ко мне ,.... Силы откуда? , наверно с детства, (моторчик кое куда вставили, родители ), а вообще у нас мама такая заводная ,уже и здоровья нет, а всё ещё держат хозяйство..... Поилки я твои уже видела , сделала на маленькую баночку, из мойонезного ведёрка , поставила в инкубатор который сейчас как бурдер работает, но они ещё тупят, приходится поить самой как забегу домой.... А с козой это вообще красота, а лучше с двумя им так не скучно будет, у меня пока одна была так орала постоянно, а когда толпа то им некогда орать , стараются из под носа соседки вкусную травинку ухватить . Зато молочко вкусное и полезное .

Светлана.69 пишет:

о Наташ!... я все голову ломала что около забора посадить... я просто чайник в названиях цветов... но теперь запомню и посажу вдоль дома с фасада... хочу отгородить его от стороннего взгляда, тем более что соседка напротив не айс...

Привет всем ! У нас забор с просечки полностью и мне не нравилось что всё на виду, долго пыталась посадить плющ , возила с побережья, по дороге домой с моря в лесу собирала, но он не приживался , потом на рынке покупала климатисы, и увидела этот кустик, тоже прикупила, корневая система была в отличном состоянии, посадила и прижился, а потом несколько веточек упало и они пустили корни, я их рассадила вдоль забора. Да и обрезаю его когда начинает в низ свисать или на провода пытается залезть.

Г.Т.А. пишет:

Наташ, а ягоды бывают, или он декоративный?

Нет на этом не бывает , чисто цветёт и всё. Брала 2 года назад 2 кустика красной и 2 синей, даже ягоды попробовали , а прошлой осенью, распустили уток и гусей по саду, они всю кору объели, и кусты засохли .

Светлана.69 пишет:

..."кто поздно ложится и рано встает-сумасшедшая птичка"... привет... "сумасшедшая птичка"... от такой же сумасшедшей птички... полседьмого а мы уже кучу дел переделали и еще впереди воз и маленькая тележка... с добрым утром!

Привет взаимно , да я только заглянула с утра на пол часика и на дойку. Управились и утят отвезли по заказу, сейчас приедет трактор с косилкой, в 13: 00 подоим и поедем к родителям.

Сяду отдохну , погода сегодня пакостная , вроде и солнце иногда светит, периодически дождь идёт и дубарь ужасный . .... Скосили три огорода , да... трактором быстро управились, теперь бы всё это высохло и собрать без дождя. Ещё спекла пирог творожный.

@nyut@ пишет:

Наташа, ну к то же такую вкуснятину к ночи показывает? обожаю такой пирог))))

Привет Анютка! Замаскирую такой красотой, клематисы розовый и бордовый расцвели, голубой и фиолетовый где-то в виноградных лозах запутались не видно цвета.... Хорошо что лето пришло, желаю что б мимо вас прошли эти грады и уроганы. А нас всё поливает, сено не даёт сушить, по времени у нас уже второй укос должен быть , а мы только первый скосили.

А ещё у нас вот такой красатун растёт 23 будет месяц.

@nyut@ пишет:

Красотища! И козлик милый))). Чего рога не убрала красатуну? (я всё о своем, наболевшем )

Так он родился с рогами , уже по 0.5 см торчали. Да и вообще не думала что он такой красавчик будет. Буду его продавать на племя, на мясо жалко такого . Да и маман хорошая, 5.5 л. даёт.