Ну что, мы переехали и...поехали 
Раздел:
Вы здесь
Записки на манжетах. Работа над ошибками. Ольга Медина. Страница 28 из 609
Опубликовано сб, 04.04.2020 - 10:09 пользователем Медина_Ольга
- Блог пользователя Медина_Ольга
- 699168 просмотров
О, это дело!
Кто ещё с нами вечерком охладиться соберётся? )
у меня сегодня день отдохновения)))
Были ещё пирожки с луком и яйцом, но дети их первыми съели)) прям горячими)) остатки забрали, за булочками, сказали, завтра заедут)))
Красотища-вкуснотища! Прям запахло сдобой)
ффффсё))) булки съедены с молоком и кофе)))
Данька сказала, что я её специально закармливаю)))
на завтра запросили холодец))))
ура! дети есть начали)))
Доброго утра и мультифатного настроения!
Привет
Лена, хлебушек на фотке, такой аппетитный, можно рецептик в студию , пожалуйста 
Привет!
Там у нас умеючи и линь и щука есть. На мелкий крючок ловлю красноперок, Окуньков с ладошку. Для щуки надо катушку на спининг-сломалась. А так блесны и воблеры в большом количестве имеются.
Конечно, это не наша Волга и вдхр.как в родном Тольятти))) там чехонь, лещи огромные, судак...в протоках и сазана килограмм на 10 можно подтянуть...на озёрах даже белый Амур. Карп всяк разный и т.д.
А тут довольствуется малым. Но ни с чем не сравнить берег, поплавок, ТИШИНУ. Рыбачу ради посидеть наедине с собой)))
Это да!
если от Сёмы удастся сбежать) )......делу время, делу время, аааааааа потеехее чаааас... (с))
Сейчас час потехи. ЭттиДетти счастливы - Бажена облила их из шланга водой и теперь онЕ, в одних труселях, носятся по двору, пуская мыльные пузыри. Хохот стоит)
А перед этим было время дела - собирать колорадов, устраивать уткам/гусям полянку из свежей травки.
можно)) пожалуйста))
+- 10 мин.
это полуржаной
просеиваем
200 / 300 гр. белой муки
200 / 100 гр. ржаной
05 - 1 ч.ложка дрожжи (сафт момент) чем больше ржаной муки тем больше дрожжей
1 ч ложка (7 -9 гр) соли
я ещё добавляю 1ст.л. сахара....но это не по рецепту, а у меня так рука берёт.)))
все перемешиваем, добавляем
300 гр теплой воды (от 35 до 45 градусов)
вымешиваем, так чтоб тесто было липким и клейким но отставало от руки, а в миске муки не осталось. это не долго, я вымешиваю вилкой
накрываем пищевой пленкой делаем зубочисткой дырочки, чтоб дышало и оставляем в теплом месте на ночь ( или на 10-14 часов).
берем форму (у меня стеклянный протвень, сковорода без ручки и форма для бисквита разъемная), Обсыпаем мукой.
тесто обминаем, заворачивая от краев к середине. (выпускаем углекислый газ, обогащаем кислородом), формируем колобок, кладем в форму.
ставим на расстойку на 2 часа.
включаем духовку, прогреваем до 200 градусов (180-220 больше не надо, сгорит) ставим хлеб на 55 мин.
50 минут обычно хватает чтоб пропёкся. а там смотрите как ваша духовка работает.
вынимаем хлеб, ополаскиваем водой кладем на полотенце и полотенцем прикрыаем, ждём когда отдохнет.
кушаем))) вкусно))))
пы.сы.
семечки добавляем в тесто перед формовкой.
надрезы на корочке делает ДО расстойки
кунжутом, льном, маком, тмином, посыпаем перед отправкой в печь.
если корочка обсыпана "зернышками", то готовый хлеб не обмакиваем, а опрыскиваем из пульверизатора.
***
на самом деле время на приготовление тратится мин 10-ть не больше, остальное время просто ждём когда подойдет хлеб и когда испечется.
кушайте на здоровье
Леночка, солнышко, на завалинку закинь рецептик, плииииз)
Умничка! Спасибо)
Доброго утра и мультифатного настроения!
Встала сегодня пораньше, чтоб пойти по холодку пополоть...
Ага! Фиг вам. Дождь! Хотя инет пытается меня уверить, что это не так) ясно, говорит, 23°)
Ага , и фиг нам ! В три разбудил Андрей , он к четырём на работу ездит . Чтоб тоже по холодку . И я благополучно уснул опять . А хотелось на свой картофель , до работы мотануть . Приветы
Вот ты.. спун)
Леночка, спасибо огромное
, мне уже вкусненько, ещё только рецептик прочла 
Сгорели плечики) огородный загар)
Жара, духота)
Вах, плечики, это больнооооо
, мазать, хоть есть чем?
Мариш, все не так критично. Облезать не будут. Просто...вспомнилось, как в Астрахани постоянно так было и, вот, после длительного перерыва снова огородной загар. Это ж...ностальжи прям)
Зато вот)
Лучше вот
Сано! Даже спорить не буду, шикарные перчики!
Огурчики только заморозил жалко.
Но вроде отходят по тихоньку.
Эх, шикарные , Ваши -вот!!
Хорошего дня всем и мультифатного настроения!
С праздником!
Кружка парного молока, прямо из под козы - порция здоровья) принимать утром и вечером))