Совсем уже не каллиграфия. Дояркины записки на манжетах. Страница 988 из 1403

О, вспомнила! Эти грибы зовут у нас "молочай", именно из-за их белого молочного сока. У груздей на срезе капельки прозрачные.

Батя мой вас не читает
Рыжик! Вот в чем сила брат Груздей так то полно, но их мало кто собирает. А еще опят у нас любят, особенно маринованые.Ну что поделать, регион такой, здесь или едят или закусывают Волнушек сколько видел, лисички иногда попадают, не, не беру. Рыжики, подберезовики, красноголовики, опята- наше все! В сезон люблю рыжики собирать, чтоб не больше 5руб монеты, лопухами быстро ведро заполняется, а мелочь для интереса.

Груздь на срезе светло салатовый. И края да бахрома и влажные. Они маленькие не более 5 см в банке просто отпад. Как желе....

Багаев Константин Иванович пишет:

Батя мой вас не читает [изображение]

Рыжик! Вот в чем сила брат [изображение] Груздей так то полно, но их мало кто собирает. А еще опят у нас любят, особенно маринованые.Ну что поделать, регион такой, здесь или едят или закусывают Волнушек сколько видел, лисички иногда попадают, не, не беру. Рыжики, подберезовики, красноголовики, опята- наше все! В сезон люблю рыжики собирать, чтоб не больше 5руб монеты, лопухами быстро ведро заполняется, а мелочь для интереса.

Рыжик или боровик?
Рыжики при солении становятся синеватые. Боровики так и остаются рыжими. У нас отличия не делали. Брали подряд. В основном боровики росли. Ходишь туда сюла по полчнке всей деревней и вме с корзинкой обратно.
Здесь 2 года насобирала. До сих пор две трешки выкинуть не могу)). Жалко. Муж грибы не ест. Говорит в 90 наелся до конца жизни.
Ну мы в 90 тоже жили в деревне без зарплаты. Но уж в такой заднице не были как они здесь. Чтоб и дрова на конях возить.

Из всех грибов я признаю только груздь вот этот с бахромой и рыжики. Все остальное просто для удовольствия сбора.

[quote=Linnara]Из всех грибов я признаю только груздь вот этот с бахромой и рыжики[/

боровик у нас -белый гриб
вот такой

Linnara пишет:

Груздь на срезе светло салатовый. И края да бахрома и влажные. Они маленькие не более 5 см в банке просто отпад. Как желе....

Багаев Константин Иванович пишет:

Батя мой вас не читает [изображение]


Рыжик! Вот в чем сила брат [изображение] Груздей так то полно, но их мало кто собирает. А еще опят у нас любят, особенно маринованые.Ну что поделать, регион такой, здесь или едят или закусывают Волнушек сколько видел, лисички иногда попадают, не, не беру. Рыжики, подберезовики, красноголовики, опята- наше все! В сезон люблю рыжики собирать, чтоб не больше 5руб монеты, лопухами быстро ведро заполняется, а мелочь для интереса.

Рыжик или боровик?

Рыжики при солении становятся синеватые. Боровики так и остаются рыжими. У нас отличия не делали. Брали подряд. В основном боровики росли. Ходишь туда сюла по полчнке всей деревней и вме с корзинкой обратно.

Здесь 2 года насобирала. До сих пор две трешки выкинуть не могу)). Жалко. Муж грибы не ест. Говорит в 90 наелся до конца жизни.

Ну мы в 90 тоже жили в деревне без зарплаты. Но уж в такой заднице не были как они здесь. Чтоб и дрова на конях возить.

Из всех грибов я признаю только груздь вот этот с бахромой и рыжики. Все остальное просто для удовольствия сбора.

Рыжик, это как груздь пластинчатый. А боровик, это трубчатый. Та наверно рыжиками называешь подосиновик. Они на срезе синеют

А я польский люблю больше других. Каштановый он еще зовется.
И лисички. Маринованые.
И вот че хошь, люблю шампиньоны.

Радмила-П пишет:

боровик, это трубчатый.

Он еще белый, настоящий.

И зонтики! Зонтики ж забыла!
Эти и варить не надо. Вмуку с яйцом и на сковородку.
А красивые!

Нееет..я называю так как все там называли...
Официальные названия я знаю.. Понимаю о чем кто говорит...но в устьянах свой колорит. Там вытеснены и ассимилированны финно- угорские племена были. И есть местный словарь. 3000 тысячи слов вроде местных. Так что...
Малены не порато баско в лесу в набирушку складывать все подряд.

Самый главный гриб..это белый он же боровик. Там его называли...либо белый либо дорогой.
Красный так и звался красный..хотя это подосиновик.
Серый это по научному подберезовик.
Рыжик это рыжик..он при посолке синеет..
А боровик тот же рыжик но крепкий не синеет.
Те трубчатые что синеют там не берут и их считай нет. В украине я их видела в детстве называли баобабок.
Здесь их много..моховик вроде зовут. Под липами растет.
Черный груздь я тут впервые увидела. Отстает от того с бахромой в разы.

А да..еще там свекор самым вкусным считал гриб с их названием елдак. Он маленький вкусный. Скользкий и с неоткрытой шапочкой. По научному валуи..
Здесь он я нашла в канаве..по 2 штучки в неделю)). Месяц поллитру собирала.
Ну лисички тоже здесь только увидела. Опят так и не знаю. Хотя тут они есть..но я если гриб не знаю нафиг нафиг...
А еще тут зеленки и курочки какие то собирают..и тащятся от них. Как то племянник мужа корзинку грибов в лесу насобирал ( я бруснику собирала) по мне так вся корзина поганки..

Lora_G пишет:

И вот че хошь, люблю шампиньоны.

если только дикие!у них и вкус и аромат есть,
покупные -трава

Lora_G пишет:

И зонтики! Зонтики ж забыла!

Эти и варить не надо. Вмуку с яйцом и на сковородку.

А красивые!

Да...жаренные в яйце. У нас у дома на пастбище ростут когда год на них. Тоже только тут их увидела.

Lora_G пишет:

И зонтики! Зонтики ж забыла!

Зонтики это да, под Казанью тоже собирали их. А тут не встречались. Тут гриб есть, белый и как шарик, плотный и мясистый. Местные, кто ходили раньше, собирали их. Я чет не рискнула, впервые такой увидела .

А курами у нас зовут навозник белый.
Когда варится, запах мокрых перьев идет. Тоже вкуснейшие жареные.

Куры. На одном месте пару ведер можно набрать.
Перезрелые они в чернила превращаются, и так и скапывают черной капельб, как обгорелые стоят потом ножки.

Lora_G пишет:

Перезрелые они в чернила превращаются,

у меня такая хрень под смородиной растет
не знаю как избавится!

Lora_G пишет:

Куры. На одном месте пару ведер можно набрать.

Перезрелые они в чернила превращаются, и так и скапывают черной капельб, как обгорелые стоят потом ножки.

Вот вообще не знал, что это сьедобно

Костя, это по вкусу как куриное мясо.

eddy пишет:

Костя, это по вкусу как куриное мясо.

Это разные грибы.Как мясо-это гриб зонтик.Один гриб со сковородку и на сковородку,не резать,жарить как отбивную,в сухариках.

Про рыжики-тот что рыжий и плотный,не боровик,а бороВОЙ.Те,что вяклые и синеют-болотные.

конечно разные.
только зонтик больше на рыбу похож вкусом, а этот - навозник, или культурнее курица - на курицу.

eddy пишет:

конечно разные.

только зонтик больше на рыбу похож вкусом, а этот - навозник, или культурнее курица - на курицу.

Не соглашусь. навозник не пробовала и вряд ли...а зонтик кура курой.
Кстати это не тот навозник который в рецептах значится как отворотное от алкоголизма. Что если им водочку запить..то...что то там несварение будет. И водочка левой окажется)))

Тот

Навозников целая семья, глянь по инету, они от малых до великих. про водку не знаю, на слышала такого.
не легче ли метронидазола в неё насыпать?

зонтик ваш - вид шампиньона.
Ну, а куриный сроду бы не взяла - поганка-поганкой

Приветы всем.
А я и не знала, что наши зеленушки - это грузди черные. Мы их как-то не особо ценим, мне нравятся более мягонькие грибочки.
А зонтики эти супер вкусные, они какие? На высоких ножках, бежевая шляпка с точками как у мухомора? Мы что-то к таким грибам не приучены.. Но интересно.

Зонтики

На всяк. чтоб не баловались сами.
++++
Метронидазол и алкоголь несовместимы, и производитель указывает в инструкции антиалкогольное фармакологическое воздействие медикамента на организм. Лечение алкоголизма препаратами, содержащими активное вещество метронидазол, практикуется наркологами. Это синтетическое вещество, обладающее антибактериальным действием, имеет побочный эффект, подобный дисульфираму.

Препарат предназначен для лечения алкогольной зависимости, потому что тормозит разложение этанола на этапе уксусного альдегида, что приводит к общей интоксикации организма.

Метронидазол и алкоголь, совместимость которых исследована на практике, позволяют медицинским работникам использовать эту комбинацию для борьбы с бытовым пьянством.

Схема лечения должна быть предложена лечащим врачом. Самостоятельное применение препарата часто приводит к нежелательным последствиям и может стать причиной смерти человека, что уголовно наказуемо.

+++++++
а сам механизм такой

Действие Метронидазола и алкоголя
В инструкции по применению препарата указана несовместимость Метронидазола и алкоголя и говорится о его антиалкогольном действии. Лечение алкоголизма данным лекарственным веществом широко используется в современной медицине.

Откуда такое действие? Антиалкогольный эффект проявляется из-за особенности взаимодействия этанола с ферментами печени. Для того чтобы стал ясен механизм этого процесса, кратко рассмотрим метаболизм спирта в организме.

Всасываясь из желудочно-кишечного тракта, алкоголь попадает в кровь и с ее током направляется в печень. Там есть специальный фермент, называемый алкогольдегидрогеназой, он расщепляет этанол до ацетальдегида, а тот, в свою очередь, при взаимодействии с альдегиддегидрогеназой распадается на безвредные для человека воду и углекислый газ.

Эффективная работа этой системы делает выведение алкоголя из организма безопасным. Как же действует Метронидазол? Он блокирует фермент альдегиддегидрогеназу, не позволяя ему довести процесс расщепления до конца. Последствия этого — в организме начинается накопление большого количества ацетальдегида. Данное вещество по токсичности и психотропному эффекту сильнее, чем сам этанол.

Последствия совместного приема Метронидазола и алкоголя
Это происходит из-за его высокой биохимической активности, препарат вмешивается в процессы синтеза белка, обладает нейротропной активностью (негативно влияет на головной мозг).

Человек при употреблении такой комбинации, как Метронидазол и алкоголь, автоматически вызывает у себя тяжелую интоксикацию.

Какие симптомы мы ожидаем увидеть? Инструкция по применению говорит, что при сочетании Метронидазола со спиртным развивается так называемый антабусподобный синдром. Его проявления:

Тошнота.
Рвота.
Падение артериального давления, иногда наоборот — подъем.
Боль в животе, рези.
Повышенное слюноотделение.
Прилив крови к голове, что воспринимается человеком как ощущение жара на лице, шее.
Ослабление дыхания вплоть до паралича дыхательного центра, сопровождающееся остановкой дыхания.
Сильное сердцебиение.
Нарушение психологического состояния (появляется беспокойство, тревога, особенно часто страх смерти).
Последствия и выраженность данных симптомов зависят в первую очередь от дозы спиртного, и эта зависимость прямо пропорциональная: чем больше выпил, тем выше степень интоксикации.

Что такое алкоголь для Метронидазола? Подразумеваются не только спиртные напитки, но и любые другие растворы, содержащие этанол, например настойки, сиропы, микстуры. Не рекомендуется использовать средства наружного применения, в которых есть доля спирта, согласно исследованиям, это может вызвать аллергическую реакцию.

Если все же во время приема Метронидазола случается пить спиртные напитки, при небольших дозах могут помочь 3-4 таблетки активированного угля или любого другого сорбента сразу после употребления. А также надо попытаться вызвать рвоту. Это быстро выведет алкоголь из организма. При нарастании симптомов и ухудшении состояния рекомендуется незамедлительно обратиться за медицинской помощью.

Как ранее было сказано, Метронидазол успешно используется для лечения в наркологии. Он не устраняет самой тяги пить, однако помогает выработать стойкое отвращение к алкоголю. В специальных клиниках под надзором врача с согласия пациента проводится лечение.

Человеку дают индивидуальную дозу Метронидазола, затем предлагают понюхать пары алкоголя. Это вызывает ухудшение состояния, сильную тошноту и рвоту, в итоге спустя пару недель у человека вырабатывается стойкий рвотный рефлекс на спиртное. Поэтому лечение алкоголизма Метронидазолом является достаточно эффективным.

Итак, Метронидазол и алкоголь являются абсолютными антагонистами, и при приеме первого не стоит пить второй. Последствия могут быть непредсказуемыми.