Почему записки, вроде все ясно) скоро весна, начнётся закупка новых птахов, может и не только птахов.. Время покажет) Хочется, чтоб потом было куда заглянуть и вспомнить как оно начиналось - мое хозяйство дубль два
А почему на манжетах.. Да все просто - кроме хозяйства есть ещё и новая интересная работа, которая берет столько времени, что записки, реально, впору писать на манжетах, чтоб не забыть и все успеть)) но так даже интересней) покой нам только снится))
...............
май 2018. дополнила название
объясню почему.
Так получилось, что на данный момент я живу в городе, хоть и очень хочу сараи и живность со всеми вытекающими
Времени теперь поболее, поэтому есть возможность писать на манжетах каллиграфическим почерком)
пы сы: ищем плюсики в крестиках 
Вы здесь
Совсем уже не каллиграфия. Дояркины записки на манжетах. Страница 841 из 1403
Опубликовано вс, 05.02.2017 - 23:17 пользователем Медина_Ольга
Раздел:
- Блог пользователя Медина_Ольга
- 785978 просмотров
У меня двое, в квартире, обоих подобрала на улице больными, грязными, блохастыми. Больше всего боюсь, что увижу где-то еще одного или не одного, кому нужна будет помощь, не смогу пройти мимо...
Да у меня тоже не породистые. Один пришёл со мной с завода. Отловлен под станка и, приучен и откормлен. Но он так и остался неласковый. Тот, что погиб, отдали зарадибога. Оказался умница, коточеловек, и мой ребёнок. Забыть не могу, и брать никого не хочу в дом. На улице пусть живут, в деревне без кошек нельзя.
тоже брала с улицы, но это в своем жилье, а тут...нет..
И правда, откуда они это могут знать наверняка? Видели Брабуса раньше?
И место могут показать?
объявление ж висит, там фото.. и место дядька показал..
посолила горбушу...
слопала половину рыбины уже)
вот завтра красоткой-то буду)))
смотрю в стопииясятый раз
Оля, кот или ушёл , или вернётся.
весна и даже кастрированные гулять хотят
держись, не сдавайся всё может быть!
Утра)
Еду доводить до ума голову, на улице жара)) в майке и тоненькой трикотажной кофте от спортивного костюма оченнно тёпленько) у нас, как всегда, из калош да в сланцы)
После этого поеду помочь Диляре убираться у мамы ее. Третьего мая уже сорок дней, время летит..
А потом нужно еще дома убраться и яйца, куличи...
Детям сказала, что приеду, чтоб дома было чисто, иначе уеду одна)))
Оля, поделюсь....тем что осталось))))
вчера тесто поставила)) в ночь куличи напекла, в полпятого спать легла.
сегодня проснулась, а тут))))) "спасибо, было вкусно". маленькие куличи разобрали, большие к завтраку нарезали, родственникам раздали,
всё что осталось к 12-ти часам))))))))))))))
я им: что ж до завтра не дождались?
вкусно пахнут - говорят
куличи вкусные, но я б их ещё слаще сделала)))
с орехами, изюмом, цедрой, и цукатами тесто поднялось и пропеклось хорошо
я люблю такое плотное "влажное" чтоб было))
Класс!
Лена, пиши как делаешь влажные?
там быстро)) часов 5-6 и готово
не надо сутки стоять)))
ща рецепт скину
Опара:
— 1 литр молока;
— 1 пачка прессованных дрожжей (100 гр.);
— 12-15 желтков;
— 0,5 кг сахара;
— 1 ч. ложка соли;
— 1,0 — 1,3 кг муки.
Все нужно смешать (у опары должна получиться консистенция густой сметаны) и оставить бродить. Этот процесс длится не меньше 3 часов — опара должна успеть подняться и опасть.
Тесто:
— 1 пачка маргарина (250 грамм);
— 100 гр. сливочного масла;
— 0,5 кг сахара;
— полпачки (50 гр) прессованных дрожжей;
— 200 грамм сметаны (не ниже 20%);
— изюм;
— цукаты;
— ваниль;
— 1,7 — 2 килограмма муки.
Приготовление:
растворить дрожжи в теплом молоке, добавить взбитые с сахаром желтки, соль и муку. Поставить в теплое место на 3 часа.
Затем масло и маргарин растопить, дрожжи растереть с 1 столовой ложкой сахара и смешать со сметаной, изюм залить кипятком на 1-2 минуты, просушить и смешать с 1 столовой ложкой муки.
через 3 ч. опару следует перемешать деревянной ложкой, причем делать это аккуратно — в одном направлении. Затем добавить масло и маргарин, сахар, ваниль, дрожжи со сметаной, изюм, все хорошо перемешать и постепенно небольшими порциями добавлять муку.
При вымешивании руки требуется обильно смазывать растительным маслом. Замесить не крутое немного липнущее тесто, оставить подходить на час-полтора. Когда тесто увеличится в объеме, обмять его и оставить еще на час.
Затем разложить тесто в смазанные маслом формы, заполняя наполовину, и поставить на расстойку, пока тесто заполнит форму. Нагреть духовку до 220 градусов, поставить куличи и снизить температуру до 180 градусов. Выпекать 40-50 мин до готовности
Глазурь наносить на горячие куличи.
— все ингредиенты для куличей должны быть комнатной температуры;
— в помещении, где будут выпекаться куличи, не должно быть сквозняков.
https://ru.tsn.ua/blogi/themes/cooking/maminy-recepty-pashalnyy-kulich-p...
брала от сюда, дорабатывала под себя
Лен, на кулинаркину завалинку копирни, а, плиз)))
я завела таки тоже тесто))
у меня все еще проще нынче
литр сметаны, 200 гр масла сливочного, 15 яиц, шафрана много прям, корица, мускат, кардамон, ваниль, изюм, мука
без опары сделала
ой...я коньяк забыла добавить
сейчас к Диляре едем, тесто как раз поднимется...приедем и стану в ночь печь
Лена, такой же по составу рецепт всегда пекла, только желтков 30 шт и сметаны 0,5 л домашней.
Как вспомню... В 40 л кастрюле это дело месила.
ооооо
так значит я в пол дозы делала
а всё равно почти всё съели! ну вот хоть чуть на завтра)))
ладно на неделе ещё испеку, говорят можно)))
Мы еще у Диляры, когда буду печь, красить и убираться...
До упора)))
Спать ложись!
Завтра малявки разрисуют яйца. Им хоть интерес будет повожкаться не сонными.
Тесто только...
Завтра уже ничего делать не буду, нельзя же.
сейчас начну, пока куличи в формах тронутся, хоть немного уберусь, да машинку на пару раз закручу
Кто хлыщет кофе по ночам?))
Правильно, Оля/бешеная птичка))
Не, не пеку.
Прошлый год Эдик принес их ящик, там 6 их, чтоли, было... Или два ящика... БОльшие и мЕньшие..
Так и не ели почти. Сухарями потом, к чаю. И то потому, что надо, жалко продукт.
И я не пеку. Никогда не пекла. Захочется, купим. У нас куличи уже две недели продают. Мы смеёмся - что бы все успели наесться.
покупные и мои не едят)
а тут, в кои-то веки, я завела теста не как на маланьину свадьбу)
завтра их уже не будет)))
и я не пеку
но я и Пасху не отмечаю, хотя уважаю
первая партия ушла в духовку)
пока пекутся куличи, очередь яиц
ой, ещё ж белье развесить и полы на кухне вымыть
Христос воскрес!
Воистину воскрес!
С праздником Светлой Пасхи!
С праздником Светлой Пасхи!!
Доброго утра!
Мира, добра и света!