Почему записки, вроде все ясно) скоро весна, начнётся закупка новых птахов, может и не только птахов.. Время покажет) Хочется, чтоб потом было куда заглянуть и вспомнить как оно начиналось - мое хозяйство дубль два
А почему на манжетах.. Да все просто - кроме хозяйства есть ещё и новая интересная работа, которая берет столько времени, что записки, реально, впору писать на манжетах, чтоб не забыть и все успеть)) но так даже интересней) покой нам только снится))
...............
май 2018. дополнила название
объясню почему.
Так получилось, что на данный момент я живу в городе, хоть и очень хочу сараи и живность со всеми вытекающими
Времени теперь поболее, поэтому есть возможность писать на манжетах каллиграфическим почерком)
пы сы: ищем плюсики в крестиках 
Вы здесь
Совсем уже не каллиграфия. Дояркины записки на манжетах. Страница 1116 из 1403
Опубликовано вс, 05.02.2017 - 23:17 пользователем Медина_Ольга
Раздел:
- Блог пользователя Медина_Ольга
- 793598 просмотров
пресноводная рыба-фубе. она тиной пахнет. что ты с ней ни делай-пахнет.
Речная не пазхнет. Но костлявая.у роличей пруд свой. Линя бери лови..фу бе.
Треска это моя.
рос авто пром.... как то брали с Лоркой по делам поездить.... устал.... руки болят, жопа - сковородкой, про ценник - не знаю, думаю рублей 600 новая
Ирок!!! я - с радостью!!!! боюсь только Лорка ругаться будет.....
всё работает, посто ты сиськи не там и не тем показываешь.... или вообще не показываешь..... а результат он всегда есть, 100 пудофф
вся пахнет, Люд. даже скорее воняет. но если раз-два в год, жареную, копченую... а когда изо дня в день... лет так 10-20... няяяяят.... морская лучше. но тоже не вся
Вот тут точно не фу бе))).
Я б/у буду брать. Новую ниасилю)
у кого есть проверенный рецепт печеночного паштета? не закрутки, а чтоб вкусно стоял в холодильнике.
Мы печенку отдавали на бойню. Возвращают паштета типа.
Точно сказал что они добавляют туда свиное сало со шкуркой. И все очень мелко. В пасту.
вспомнила про Юру. нашла у него. в принципе, я так под закатку делала, только не с маслом, а с салом. птичья ж пойдет?
Режешь, вымачиваешь в молоке. Смываешь.
Обжариваешь лук, морковь, потом печень. (можно все это не жарить, а тушить) + вареное яйцо
Через мясорубку (или блендер) + майонез.
харашоооо.... а пропорции?
какие тебе пропорции?
Все на глаз, соль-перец - на вкус
Короче, лук - много. Крупно режешь и на сковородку. Масло разогретом уже. Его не очень много. Морковь - чуть меньше лука, тоже крупно и к луку. Когда все поджарилось, туда печень. Её по объёму столько, сколько лука. Если свинская, то вымочить немного, чтоб не горчила.
Довела до готовности, дала остыть и в блендер или через мясорубку. Потом соединяешь с размягченным сливочным маслом. Сколько его добавлять - смотри сама, насколько жирный паштет хочешь. Соль, перец, естественно. Перемешала как следует, в форму/контейнер/куда-нибудь сложила и в холодильник.
Кто не любит лук или морковь, могут обойтись и без них
Чтобы угадать количество соли - зная вес пустой кастрюли, взвесить кастрюлю с паштетом, разницу разделить на 500грам - получаем количество банок для закатки. На каждую банку - соли 5,6гр, лавра 25копеек, 1 душистого и 3 черного перца.
Морскую рыбу стоит брать . когда находишься на берегу моря . Замороженная - перемороженная . довезенная до Западной Сибири с Приморья или с Северов ? Да я вас умоляю ! В " глазури " где покупаешь замороженную рыбу по цене филе ? А вот свежевыловленный судак . щука или карась с пескарем . или если сильно повезет стерляль , ни в какое сравнение не идет с морской рыбой не первой свежести или с рыбой выращенной в неволе . И приправлять особо ничем не нужно . Мука , соль и в духовку .
А зачем масло в паштет . если там уже есть шпик ?
Таня, ты права, нормальную морскую рыбу сложно встретить. Эта, даже для меня, очень даже достойная.
Стерлядь и вообще, осетровых есть не могу. Вот уж точно фубе)) повторюсь, для меня. Не забываем, что я вкусовая извращенка еще та)))
Ну и еще, я не люблю пресноводную рыбу маленьких размеров - костей в ней ...не наплюёшься)))
Хотела ответить, а Ира написала уже))
А , понятно ! А я специально добавляю свинину и после измельчения масса очень пластичная и масла уже не нужно . но я прям много добавляю 1 к 1 точно .
)) видишь, в очередной раз, на вкус и цвет)))
Моим с салом/шпиком не понравилось. Со сливочным маслом еще худо-бедно едят
Попробуй немного с майонезом.
Мне норм.
Пробовала) и с майонезом, и с яйцом. Нам больше подошло то, что подошло)
Разморозила холодильник.
Встаю к мартену:
- Пицца
- Кайнары или пирог с мясом (дети пока не определились)
Я Ну и на второе или первое надо что-то сварганить (дети еще тоже не решили, что хотят)
А еще колготосы мышкины надо постирать и так, по мелочи... Руками...Суставы разрабатывать нужно.
Ураааа) вахта у мартена закончена)
Пицца, кайнары и супчик типа шурпы.
Я свободен (с))
На вечер объявляю...дискотеку! Но (!) не простую) тема "Ассоциации"
Расшифровываю: помимо просо любимых музЫк, ставим песни, которые ассоциируются у вас с тем или иным форумчанином
Сложно? Уверена, что не очень, ведь мы друг друга уже немного больше, чем чуть-чуть знаем)
Ну что, поехали?)))
Все молчат?...
Ну тогда я начну.
Только, чур, не обижаться! Ок?)
Про кого это?)))
Борода белая , значит про меня
Ты знал, ты знал!!!))
Спят.
Десерт переваривают.
Ещё два их шедевра попробовали. Во всех трех одинаковый крем. Потому почти похожий вкус.
А вот пахлава у них разная на вкус. Кусочек 75 р.
Вот её испечь хочу.