............Чего хочется девушке из провинциального рабочего городка, в котором 50% населения работают на одном химзаводе, а вторые 50%- на втором? Правильно, - разорвать цепочку "школа- техникум-завод". Водоворота жизни, приключений и реализации своих амбиций и розовых мечт. Девушка проводит 10 лет своей юной жизни за уроками, потом еще 5 и еще 3- по университетам, устраивается " для набора опыта" на госслужбу и пробивается вверх по лесенке своей карьеры-вперед и только вперед! Ей встречается такой же упертый юноша, вчерашний студент, с утра до ночи пишущий дипломы и рефераты обеспеченным лоботрясам и все заработки без сожаления отдающий маме, и вместе они срываются с места-конечно, в Москву! Куда же еще))). И вот позади 10 лет сумасшедшей гонки, отказа себе во многом во имя одной цели: осесть, иметь свое жилье, закрепиться, стать в этом городе своим, оседлым, местным, потребителем соблазнов и благ. Ура! Все сбылось, как хотели. Карьера, водоворот профессионального общения, скудные урывки отдыха по теплым морям и уютным европейским улочкам...Что бы такое еще захотеть??? Блин, как-то скучно. Высыпаешься один раз в неделю и мучаешься в кровати мыслью: ну и что сегодня? Снова потреблять, снова по кафешкам или в театр сходить? ...Ведь только это давало ощущение, что жизнь имеет хоть какой-то смысл, что потраченные силы и нервы-это было не зря. В какой-то момент оба понимают, что спираль превратилась в замкнутое кольцо, и они в упряжке бегут по кругу, и нет этому конца, и не будет никакой лесенки - просто нужно будет быстрее бежать и больше тратить. Стоп. А где в этой истории дети? Правильно-детей в этой истории предусмотрено не было. Какие дети, когда ты выезжаешь в 6 утра, чтобы попасть на работу к 9, и дома бываешь не раньше 20-30, а муж вообще по 2 дня в неделю проводит на какой-то стройке века за 900 км от Москвы?
...но чудеса случаются. Таким чудом стало известие о том, что у нас намечается двойня. Когда обоим близко к сорока, эта новость способна перевернуть привычную жизнь с ног на голову, а подчас толкает на невероятные подвиги). В поисках места, в котором должны расти эти дети( Москва отмелась сразу, наелись), мы набрели на давно имевшийся " в загашнике" маленький клочок земли на границе биосферного заповедника, почти на берегу Оки. Поехали.Окраина маленькой деревеньки, поле и лес, непривычная тишина, запах сосновой смолы... Ничего себе, а что ж мы раньше-то сюда не приезжали? Даже покупался этот клочок заочно, со схематичными картинками деревьев на кадастровом плане. В общем, через полгода, 28 декабря, с чемоданами и двоими близнецами, я вползла в свежеотделанный домик, загнав машину с разгона в огромный сугроб у крыльца. Ни забора, ни калитки-чистое поле и цепочки кабаньих и лисьих следов по краю участка. Муж, как обычно, строил что-то важное, на этот раз в Питере. По дороге домой "захватил" и привез громадного пса, который оказался 5-месячным щенком бразильского мастифа-наше первое приобретение "для дома и семьи". Новые дети, новые животные и, конечно, куры-все это потом, очень не сразу и совсем не по плану. После четвертого ребенка всякие мысли о продолжении карьеры потеряли смысл, и мои ежедневные мотания за 100 км за рулем в половине шестого в столицу ( "я ж сильная, я могу, я совмещу семью и работу!!!") с возвращением к детям и няне за следующие 100 км ближе к девяти вечера стали забываться, как страшный сон.
...Пять лет, как мы ДОМА. Продолжение следует.
Вы здесь
Заповедный угол. Страница 11 из 38
Опубликовано вс, 25.12.2016 - 13:26 пользователем Лилу Букашкина
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Лилу Букашкина
- 43585 просмотров
Завидую вам белой завистью) я живу в городе, больше того, в квартире, но это не помешало мне заняться птицей, настолько я их люблю)) благо первый этаж, и вокруг пустая территория, власти не против курятников)..а некоторые небольшой огород сажают.
Тяга к земле , к хозяйству берет свое)))) Это здорово что находите возможность этим в городе заниматься
Меня всегда удивлял вопрос: а тебе в деревне не скучно? Я обычно в ответ спрашивала: а ты когда была последний раз в кино хотя бы? Не говоря уж о театре и библиотеке?
Обычно оказывалось, что ооочень давно.
Так какое у тебя веселье? Два часа в транспорте протолкаться, да вечером в очереди за продуктами постоять?
А у меня прирооодааа. А в город на какой-нибудь концерт или праздник мне вообще проблем нет доехать
Земли всегда мало, если появляются птички)). А насчет усталости от города-согласна. Дома бегаешь весь день без остановки, но нет такого выжатого состояния-именно психологически выжатого-, как в городе. Вчера сосед за яйцом пришел, болтали. Говорит-у тебя, мол, другой взгляд стал тут . Когда из судов своих приезжала, глаза всегда были жесткие, как стеной от мира отгорожена, а сейчас-чистое спокойствие, полный мир. Да так и есть, наверно!
Вот оно как?! Ну, это действительно желание заняться, раз даже в квартире не поборолось). У нас соседи газоны стригут и все, даже кошек и собак нету ни у кого.
Воооот. Да даже кино-театр-это все есть почти в сети сейчас, куча спектаклей, 3Д экскурсии по знаменитым музеям мира и тд..- я понимаю, что дух творчества не заменить, но если острое желание будет, то выехать можно. А если не выехал, то острого желания нет, и нефиг мельтешить). Обычный тип мегаполисного отдыха-трата получки в развлекательных центрах: дети сосут из тебя жетоны и фишки на аттракционах, а ты пьешь десятый кофе и покупаешь десятую пару штанов. Лично я этим занималась годами в неприличных масштабах, хотя и без детей изначально. Скучаю, если честно, по одному: по итальянской глуши. По маленьким городкам в горах, где с восходом солнца сидишь на узкой лесенке из обтесанных камней, жуешь чиабатту с сыром и безмятежно разглядываешь сверху черепичные крыши)). Но туда я обязательно смотаюсь, если бабушки согласятся дня 4 с детьми постдеть). Надо выложить фото из поездок, поностальгировать)). Как-то мы взяли родителей с собой: они никогда за свою жизнь не были за границей. Свозили их в Рим, показали город, Колизей, все развалины, виллы... Каждый день обжирались пармской ветчиной, пили вино, купались. ..Я никогда не видела маму такой счастливой.
А можете выразить словами, что именно-не Ваше в индюках? Вот я нутром чую, что и не мое, но я не держала и могу ошибаться. Мне жутко интересна эта тема сейчас-вдруг, арендуем земли немного.
Привет Лиля и гости)) а я мечтаю об индюках. Вывела в этом году для себя. Посмотрим, понравятся или нет. Вчера наблюдали с ребёнком за ними, им 2 недели, а представляете, уже распушаются, как прям взрослые))( такие смешные))
А я так в восторге от индюков. выращиваю обычно по 2 десятка ежегодно. Хочу больше.
А я, девочки, двояко к деревне отношусь. Может потому, что живу здесь одна и вообще никого не вижу и ни с кем не разговариваю. Прям дичаю. В деревне не могу ни с кем общаться, здесь все живут очень замкнуто , много дачников. Нет общих интересов. Живность никто не держит.
Как бы это вам выразить мои ощущения))завела их только из-за того, что у них полезное мясо, чтоб домашние питались, но когда купила с рынка домашнюю тушку и приготовила, никто не притронулся(( и постепенно прошла моя тяга к ним, которых купила в начале они пугливые очень, а вот их детки, которых я вывела в январе в инкубаторе, бегают за мной по пятам)) Возможно для продажи можно завести кроссов, и выгодно вроде, но я ведь только для себя ращу птичек, а если мои детки воротят нос от запеченой индейки, то значит это не моё)
А вы выращенную собственноручно индейку приготовьте
Мне очень понравился бульон. Прозрачный, ароматный, без каких-то спацифических запаха и вкуса. Фарш из индейки прекрасный, если еще с уткой или гусем, так и не скажешь, что из птицы. Неплохой шашлык. Запекать не пробовала, но мне кажется, будет суховата.
И сами по себе птички интересные. Красивые, общительные, приятно разговорчивые. Мне понравились.
Может, без привычки просто пока? После магазина у многих и цыплят домашних дети не едят-их все же нужно хоть немнооо жевать))), не всасываются лапшой. А уже потом вкус приходит. Я еще слабо забой представляю: справиться с индюком-это не петуха порешить.
Ее нужно шприцевать апельсиновым соком или сливками, чтобы сухая не была. Но я ногу и так запекаю без шприцевания, очень вкусная .Прям странно мне, что семья не ела. Мясо обалденное. А грудку запекать под сметаной! А супы, жаркое? Самое вкусное мясо и свинины не надо.
Мне кажется, что я бы ела в основном именно фаршем-грудки много, можно навертеть на все нужды. С курицей задолбаешься обвалку делать, чтобы фарша вышло прилично для заморозки. А так-накрутил, по пакетам, в любое время и котлеты, и голубцы, и перцы, и пироги с мясом, и пельмени, и макароны с болоньезе, и ежики.... да мильен еды!!!)))
Я бы запеканку с ней вместо курицы замутила с корневым сельдереем под сливками-люблю сочетание этих вкусов, и полезно к тому же.
А мне жалко на фарш. Я фарш с говядины и свинины делаю. А грудку именно вкусно запекать. А к ней- сельдерей и лук порей- и вкусный полезный ужин готов.
Почти одновременно одно и тоже написали.
Сейчас еще тырнет есть, телефон, а раньше?!))))А мне нравится мое одичание)). Я под любым предлогом откручиваюсь от поездок в город-муж уже давно за продуктами закзжает после работы)), а я тут с курами, псами, лесом, соснами)).Правда, с 4 детьми особо не соскучишься по вечерам и выходным...
Вот-вот)).
Ой, ну с семьей не одичаешь. А я ж как Маугли только с животными и общаюсь.людей вообще не вижу, так как дом стоит к лесу передом, а до улицы метров 50 сзади.
Выезжать редко доводится куда-то?
В смысле в отпуск? Да, ездим. В прошлом году были в Абхазии, в позапрошлом- в Крыму. В этом году бесплатного проезда нет, поэтому сьездим на машине на наше местное море.
Я в деревне одна живу, а муж и сын у меня в городе.
Да! Я люблю мясо индейки именно за это. Грудка — рулеты, отбивные, просто запеченное мясо большим куском на «вместо колбасы». Ноги — шашлык и плов, и ни разу никто из пробующих впервые не догадался, что это птица, а не свинина или баранина
И мне. В том и кайф огромной грудки — полноценные отбивные в панировке, это вам не цыпленки табака
Еще очень вкусно в кляре крупными кусками.
Я котлеты из индейки делаю вообще не из фарша, а из обрезков мелких, ножом порубленных — «по-министерски».
Так я ж и плов, и котлеты, и просто суп из неё с лапшой, но увы..моя вина, что сказала из чего готовила, так думаю ели бы. А сама я обожаю бульон из индейки)и свекрови нравится, а вот муж с детьми всё таки чувствуют разницу с курятиной. И держать их с весны до осени очень выгодно, пасутся на травке с удовольствием. У нас обычные индюки, не тяжеловесы)
Мы в прошлом году первый раз взяли птицу, чтоб магазинное мясо не покупать. Но тк я не знала что в семье из домашнего мяса понравиться решили на пробу взять привычных бройлеров белых, гусей пять штук, индюков бигов и ставрапольцев ну и на яйцо кроссов родонит. Все суточными тк пока опыта нет инкубатор не куплю))) Чтоб индюки в первые дни, когда они как пьяные шатаются нашли еду и воду, взяли два цыпа цветных бролей. Так к чему я это все... А в общем за год мы больше не покупаем и не можем есть магазинных бролей и всякие колбасы почти не берем. Мясо свое))) Гуси понравились, но щипать их это капец... Или я просто еще не умею)))) Индюки это наша любовь с первого взгляда))) Муж их называет раптары как диназавры))) Мяса там... И щипать оч легко как бролей, правда я накосячила с кормлением и самый большой был всего 14 кг.Два цветных броля прошли испытание и росли с несушками , я особо на них и не смотрела. Одного раньше зарубили, 3.5 чистый вес, второго аж в 10 мес тк несушкам спины драл, 5,7 кг чистая туша)))
Готовлю в основном в мультиварке, оч вкусное все из домашнего мяса)))) А пельмени из индейки просто бомбовские!)
Или не вовремя забивали (пенькастых действительно трудно щипать)
Да возьму десяточек гусей через месяц , уж очень мясо вкусное. Месяцев в 3,5-4 их рубать нормально?
Неее
Гусь - не скороспелая птица. Их есть смысл держать не меньше полугода. Вот тогда да, и мяса много, и щипать легко.
Юля, я всегда оставляю для себя на мясо в июне или июле, а забиваем обычно в декабре. В этом году для себя оставляет майских, т.к нужно будет на следующий год замену оставлять. Так что, я думаю рано в 3-4 месяца.
Ой, как вкусно про индюков порассказали! Тоже захотелось.... Пока у меня только бройлеры, кучки, перепела, утки и цесарки... хочу индюков! Но вот мой поставщик цыплят на днях, назвала индюков "неблагодарной" птицей....говорит нежные они....постоянно их надо антибиотиками пичкать. ...