Замечательное сравнительное фото! Люблю такие заметки у птицеводов и сравнения.
А какой возраст убиенных??
Здравствуйте Ольга Владимировна!
Возраст петухов:
Суссексу и КША по году, В66 11 месяцев. На откорме не были, минимясной был травмирован индюком(сломана нога) и содержался в клетке отдельно.
:Ярослав. обл., Переславль-Залесский район, поместье "Данилов Круг"
Регистрация: 21.09.2014 - 11:09
: 393
Не в сети
Заходил: 7 лет 2 месяца назад
Cwetlana пишет:
Немного ошиблись. С жирком только В66
Вижу у В66 и Суссекса грудки шире, так?
Хороший вес у птичек, удобный для обработки!
При бонитировке в 4 месяца вес живых КША был 2300-2400 и они, как мелкие ушли в "суп".
Сейчас убирала одного из дублёров на праздник, живым весом навешала 2800, а тушку взвесить забыла.
Пришла сегодня посылка с черевами свиными, буду колбаски вертеть))
—
Ого
А в магазине не продаётся такого? У нас в Минске даже в обычном супермаркете можно купить свинные черева ( кишки ), чистенькие и аккуратненькие. А ещё на рынке продают те кто мясо торгует.
Светлана, а колбаски из какого мяса будете делать? Я вот на медне прикупила свининки хорошей и по приемлемой цене, наморозила. Подрастают утята и свои мясные цыплята, да и бройлеры вывелись, буду скоро тоже колбасы крутить.
А в магазине не продаётся такого? У нас в Минске даже в обычном супермаркете можно купить свинные черева ( кишки ), чистенькие и аккуратненькие. А ещё на рынке продают те кто мясо торгует.
Светлана, а колбаски из какого мяса будете делать? Я вот на медне прикупила свининки хорошей и по приемлемой цене, наморозила. Подрастают утята и свои мясные цыплята, да и бройлеры вывелись, буду скоро тоже колбасы крутить.
Ольга Владимировна, у нас в магазине такого нет:( Раньше от своих свиней собирала, а теперь свиней нет и кишочков тоже нет, на рынке только рубец говяжий бывает продают.
Утятки подросли и партия бройлеров тоже, уже можно и колбаску сделать, свининку хочу осенью сделать, с тмином и перцем и подвялить ( мужа бабушка раньше с Белоруссии привозила), себе что нибудь попостнее, без сала( запретили после операции жирное в любом виде), из грудок думаю.
супер.... рецептик с тмином и перцем ? у меня уже полупром. масштаб ... заказов много на колбаску и сарделички.. думаю шприц колбасный пора прикупать
Вить, у меня рецепт на "глазок", как свекровь и бабушка рассказывали, так и делаем: мясо(лучше с лопатки) и сало (шпик для засолки) нарезаются меленькими кусочками 0,4- 0,5, перемешать тщательно, соль крупная, перец чёрный, лавровый лист и тмин по вкусу, всё это хозяйство перемешать очень тщательно и оставить в холодильнике минимум на 12 часов, потом перемешать и начинить черева, колбаски повесить для подвяливания. Подходят как для жарки на сковороде, так и для гриля.
Сегодня ставлю последнюю закладку от своих мм и мускусов в этом сезоне.
То ли год у меня такой, но всё кувырком, очень много теряю птенцов в яйце, даже клухи подвели(
Сегодня ставлю последнюю закладку от своих мм и мускусов в этом сезоне.
То ли год у меня такой, но всё кувырком, очень много теряю птенцов в яйце, даже клухи подвели(
Кать, я бы с радостью, просят только дай, а продать не чего:( инкубатор утопил что закладывала, куры сидели не вывели, ещё одна утка сидит вчера наклёв пошёл, 1 в яйце задохся, сегодня утром смотрю один мертвый вылупившийся и 1 яйцо пропало совсем...
Вчера была первая в этом, сезоне, вылазка в лес. Тяжеловато ещё, с лесу душновато, но с валидолом справилась)) Лес у нас на лисички не богат, но вчера порадовал, да и черничка с земляничкой тоже:)
Были петухи дублёры:
Суссекс, КША, В66
аааааа..... хочу черных...
Здравствуйте.
Замечательное сравнительное фото! Люблю такие заметки у птицеводов и сравнения.
А какой возраст убиенных??
Здравствуйте Ольга Владимировна!
Возраст петухов:
Суссексу и КША по году, В66 11 месяцев. На откорме не были, минимясной был травмирован индюком(сломана нога) и содержался в клетке отдельно.
Интересно, правильно ли оценила вес по фотографии?!
Суссекс около 2700
КША около 2400
В66 около 1200
Очень хороший черномясик, я вижу он единственный, кто вообще жира не набрал, так?
Немного ошиблись. С жирком только В66
Вижу у В66 и Суссекса грудки шире, так?
Хороший вес у птичек, удобный для обработки!
При бонитировке в 4 месяца вес живых КША был 2300-2400 и они, как мелкие ушли в "суп".
Сейчас убирала одного из дублёров на праздник, живым весом навешала 2800, а тушку взвесить забыла.
У В66 грудка шире, у Суссекса такая же как у КША, у него голени длиннее и покруглее, поэтому и в весе разница.
Взвешивать давно не взвешивала.
Немножко фото:
Пришла сегодня посылка с черевами свиными, буду колбаски вертеть))
Скажите пож-та, а где заказывали?
Здравствуйте.
Ого
А ещё на рынке продают те кто мясо торгует.
А в магазине не продаётся такого? У нас в Минске даже в обычном супермаркете можно купить свинные черева ( кишки ), чистенькие и аккуратненькие.
Светлана, а колбаски из какого мяса будете делать? Я вот на медне прикупила свининки хорошей и по приемлемой цене, наморозила. Подрастают утята и свои мясные цыплята, да и бройлеры вывелись, буду скоро тоже колбасы крутить.
Большое спасибо!
Здравствуйте!
Ольга Владимировна, у нас в магазине такого нет:( Раньше от своих свиней собирала, а теперь свиней нет и кишочков тоже нет, на рынке только рубец говяжий бывает продают.
Утятки подросли и партия бройлеров тоже, уже можно и колбаску сделать, свининку хочу осенью сделать, с тмином и перцем и подвялить ( мужа бабушка раньше с Белоруссии привозила), себе что нибудь попостнее, без сала( запретили после операции жирное в любом виде), из грудок думаю.
Быстро пришли, во вторник выслали, в пятницу уже получила, они в сухой засолке.
супер.... рецептик с тмином и перцем ? у меня уже полупром. масштаб ... заказов много на колбаску и сарделички.. думаю шприц колбасный пора прикупать
Добрый день. А покажите, пожалуйста, ваши брудеры. И где выращиваете молодняк? В каком возрасте соединяете с основным стадом?
Вить, у меня рецепт на "глазок", как свекровь и бабушка рассказывали, так и делаем: мясо(лучше с лопатки) и сало (шпик для засолки) нарезаются меленькими кусочками 0,4- 0,5, перемешать тщательно, соль крупная, перец чёрный, лавровый лист и тмин по вкусу, всё это хозяйство перемешать очень тщательно и оставить в холодильнике минимум на 12 часов, потом перемешать и начинить черева, колбаски повесить для подвяливания. Подходят как для жарки на сковороде, так и для гриля.
У меня 1 брудер, в нём подращиваю дома, а потом выселяю в клетки на напольное содержание в сарай.
Я вчера диплом защитила! Возвращаюсь!
Катюш, поздравляю!
Спасибо!
Сегодня ставлю последнюю закладку от своих мм и мускусов в этом сезоне.
То ли год у меня такой, но всё кувырком, очень много теряю птенцов в яйце, даже клухи подвели(
Продай мускусов ,когда выведешь.
Кать, я бы с радостью, просят только дай, а продать не чего:( инкубатор утопил что закладывала, куры сидели не вывели, ещё одна утка сидит вчера наклёв пошёл, 1 в яйце задохся, сегодня утром смотрю один мертвый вылупившийся и 1 яйцо пропало совсем...
Вчера была первая в этом, сезоне, вылазка в лес. Тяжеловато ещё, с лесу душновато, но с валидолом справилась)) Лес у нас на лисички не богат, но вчера порадовал, да и черничка с земляничкой тоже:)
Немного фото