Немного о своих увлечениях и о себе:). Страница 34 из 35

федечка пишет:

Снег из чеснока?

да

Всем привет!
Наконец то урожай заканчивается не переработанный))

Соус
помидоры 2кг
- перец 0,5 кг
- свекла 250 гр
- лук 0,5 кг
- яблоки 1 кг
- сахар 250 гр
- соль 1,5 ст.ложки (по вкусу)
- лавровый лист 3 шт.
- гвоздика 5 шт
- базилик сухой 1,5 ч.л ( по желанию)
- острый перец 1 ч.л. (я положила стручок острого перца )
- перец черный 0,5 -1 ч.л.
- уксус 9% 100 мл
-чеснок 4 зубчика( по желанию)
Всё порезать и варить помешивая 1 час,
далее добавить специй, соль, сахар, чеснок и варить ещё 30 минут,
Далее от себя добавлю:
пробила блендером, протёрла через сито, добавила уксус, проварила 15 минут и по банкам.

Стрелка102 пишет:

Какие красивые, шикарные заготовки!

Оля, спасибо!

Всем привет!
Забила сегодня 8 гусей, по ошибке под раздачу попал гусак, жаль, но...будем растить из гусят.
Вес тушек от 3,0 - 3,5 кг, жира 1,1 кг перетоплю и будет для жарки и теста)
Должен был сын приехать помочь, но я ему отбой сделала, сутки через сутки и смена тяжёлая была.
Мама на подмогу пришла, вдвоём мы управились с 12 до 18 часов, с перерывом на обед - 30 мин) за время обеда хряк спёр у нас гуся и погрыз его)))
Ещё сегодня опоросились обе свинки - 7 + 5 поросят, где 7 мелкие, где 5 нормальные)

Всём привет!
Грибомания))

Уколола поросятам железо, дала Стоп кокцид, взвесила.
У той что 7 поросятам: 3 свинки - 0,460; 0,805; 0,835 (0, 950; 1,370; 1,470)
4 хрячка - 0,665; 0,705; 0,730; 0,635 ( 1,070; 1,350;
1,375; 1,030)
Вторая свинка 5 поросят:
2 свинки- 1,145; 1,315 (2,590; 2,675)
3 хрячка- 1,310; 1,110; 1,145 (2, 720; 2,445; 2,475)
Вес поросят в 2 месяца:
4,0; 5,5; 6,4; 6,7; 7,0; 7,1; 8,0; 9,1; 9,4; 10,0; 10,7; 12,1.

Olga Vladimirivovna пишет:

Светлана [изображение] с пополнением Вас. [изображение]

Добрый вечер! Спасибо!

Всем добрый вечер!
У поросят сегодня второй укол железа, попутно взвешивание)) Разницу в весе укажу в скобках, в посте выше.

Завтра месяц им)

Кормлю размолом + премикс + зум + сегодня и овощей немного.

юлия янова пишет:

С пополнением! Пусть большие и вкусные растут [изображение]

Спасибо!

Пожалуйста, не обижайтесь, если я долго отвечаю, читаю с телефона, на ходу, а отвечаю с ноута, пока до ноута дело доходит, я уже забываю(
Учусь с телефона писать и фотки выкладывать))

Olga Vladimirivovna пишет:

зум" - это чего такое!? Или это - жом?

Ольга Владимировна,
Это опечатка)) ЗЦМ заменитель цельного молока

Всем Добрый день!
Ну вот и первый результат по забою. Порядка 17-ти лет свиней не держали ни каких.
Боровок 9+ месяцев от роду, тушкой вытянул на 50 кг200 гр, без ливера и нутряного сала.
Отдельно сало и мясо не взвешивали, не хватило сил и времени)) сын забил и уехал ( там внук заболел, папа медик требовалось его присутствие), муж тоже заболел, горелки большой нет, опаливали муж лампой, я хоз. газовой горелкой, мыла металическими губками для посуды( надо сказать много проще, легче и быстрее, чем скоблить ножом) разбирала по новому, почеревок вырезала с бочками и от шеи( раньше вырезали от грудины только пузо) Потом съездили проверили свина, разобрали мясо, сало, сало посолила, вышло 6 3-х литровых банок сала
В общем, хороший или не очень результат не знаю, сравнить не с чем, время покажет)) Но пока мы довольны.

Сын бил впервые, очень хорошо получилось у него, ранка маленькая, свин отошёл практически сразу, был в шею, сначала сонную перерезал, развернув нож перерезал трахею.

Всем привет!
С поросёнком управились, сало перетопили, посолили, мясо в морозилки убрали)
Вчера, 17.12 погуляла Маруся1, ждём Марусю2.
Подростков взвесили и проглисьогонтли.

Добрый вечер всем!

Olga Vladimirivovna пишет:

А птичье хозяйство осталось?

Породного нет.

Стрелка102 пишет:

Шикарный свинтус!

Ага) Я сама не ожидала, что такой будет)) сало нужно было, теперь оно есть))