Гусь – это ручная домашняя птица, разведение которой началось еще во время Древнего Египта. Выращиванием гуся занимаются преимущественно из-за хорошего количества мяса. Известно также то, что гусиные яйца не так популярны, как куриные, но это прекрасно компенсируется гусиным пухом, который в дальнейшем приносит хороший доход.
Создание гусиной фермы стоит начать с выбора породы. Породу стоит выбирать от потребностей. К примеру, итальянские гуси хорошо откармливаются и дают печень хорошей жирности, которая в свою очередь, является недешевым и полезным деликатесом.