Дневник вешенковода. Страница 3 из 8

Ну вот, пришла с работы и сразу кинулась смотреть мои грибные блоки, а особенно тот, что застрял и не зарастал. Ура! Процесс пошёл.
Делаем вывод: никогда не надо опускать руки, а искать выход из положения.
Теперь срочно надо придумать как поднять влажность воздуха. Увлажнителя нет - это минус. Поставила рядом с блоками ёмкость с водой и брызгаю, но этого мало. Буду пробовать ставить блоки прямо в ёмкость с водой.
Фоток пока нет, простите...

Рассказываю о том, что же у меня получается со второй волной урожая.
Возле блоков я поставила пластиковое ведёрко с водой и через несколько дней увидела результат: образовались примордии и начали расти грибы. Конечно, их будет ещё меньше чем в первый раз, но для себя хватит.

Я мешки специальные заказывала вместе с мицелием. Они на 9 кг мицелия. Я закладываю 7, а то тяжело таскать. Мешки стоят 6 рублей.

Ну, вот грибной 1 блок сегодня меня порадовал замечательным развитием примордий. Только примордии образовались не во всех прорезях. Буду думать: в чём причина.
Оптимальную влажность поддерживала в этот раз так: поставила грибной блок в чашку и накрыла сверху тканью. Концы ткани опустила в чашку. Чтобы ткань не высыхала - постоянно подливала воду.
Второй блок плохо развивался и отстал. Он продолжает стоять в тепле (накрытый мокрой тряпкой).
Надеюсь, что он тоже порадует меня урожаем.
Вот фото 1 блока:

А вот таким урожаем меня балуют блоки, которые уже вступили во вторую волну урожая. Не очень много, но семье на ужин (или обед) хватает. Особенно понравилась жареная картошечка с грибами.

Я тут посчитала, что если взять один брикет мицелия, то это всё равно выгодная затея - покупать свежие грибы зимой - достаточно дорого, да и качество часто настораживает.
А если ещё и продавать, то тогда вообще класс!
А найти место для пары блоков совсем не сложно.

Вот пока писала пришла умная мысль. Тряпка была мокрая только снизу (так как питалась водой из чашки). Вот и примордии образовались только снизу.
Срочно иду поливать тряпку сверху на 2 блоке. Потом расскажу правильность догадки.

Вновь продолжаем записи.
Первая волна грибов дала свой урожай на том блоке, который был сформирован на тёплой соломе.
И вот результат:

В этот раз я совсем не брызгала водой, а просто поставила много ёмкостей рядом с блоком.
Результат такой: 2 грозди имеют недоразвитые грибы, а одна сформировалась полностью.
Вот так выглядят грозди с браком:

А это моя красавица с разных сторон:



В вот такие отходы бывают после обрезки ствола гриба:
Контрольное взвешивание:

В дополнение:
мой застрявший в развитии блок тоже даст урожай. Уже появились зачатки грибов, но всего 2 грозди.
Продолжение следует!

На одном видео по выращиванию вешенки я видела, что отработанные блоки складывали под тенью деревьев, обильно поливали и почти всё лето снимали урожай. Со своими я собираюсь сделать тоже самое.
А по поводу частично снимать урожай, Вы что имеете ввиду? Оторвать половину грозди?
Мне кажется, что просто не целесообразно. Что делать со 100 гр. грибов?
Лучше дождаться полного созревания грозди и выкрутить её. Через пару недель на этом месте будет новая. А если вы имеете ввиду частичный сбор урожая с блока, то это пожалуйста.
Я сейчас так делаю с теми кто начал вторую волну.

Сегодня я сорвала гроздь вешенки. Это новый сорт вешенки - с тёмной шляпкой. Гроздь получилась очень красивая. И запах от неё более душистый.

Вечером будем есть грибы!!!!!!!!!!!!!

Года 3 назад я очень увлеклась шиншилами. Всё о них прочитала. Даже думала вступить в программу по покупки семей, а у тебя потом забирают потомство живьём. Но остановило отсутствие денег, да и удалённость от питомника. Куры более реально.

Половину грозди оторвать очень сложно. Я сегодня попробовала - не получилось

По поводу цикличности грибов могу сказать, что если для себя, то вот сейчас у меня 5 блоков. Еженедельно я снимаю урожай. Нам хватает.
Но хотелось бы в больших объёмах выращивать. Трудозатраты и материальные затраты не большие, а урожай приличный.
У нас в сетевых магазинах 400 грамм вешенки стоит 117 рублей, а килограмм - около 300 рублей.
А я бы даже по 200 продавала. Но для расширения производства необходимо закупить оборудование и мицелий.

Вот и думаю: куда вкладывать в кур или грибы?

Пишу второй раз (первый раз написала в таких эмоциях, что не на ту кнопочку нажала и всё пропало).
И так: лежу я сегодня ночью, лежу. Не спиться, мысли всякие одолевают. Хочу что - то придумать с развитием бизнеса на грибах.
И решила рискнуть. Сегодня у нашего Главы администрации приёмный день.
Взяла свои последние грозди вешенок, положила в красивый пакет и пошла к нему на приём.
В учётной карточке было написано: "... по вопросу выделения субсидии при открытии КФХ".
Он мне прямо - а почему именно субсидия нужна? И даже не смотрит в мою сторону.
Я ему: "А Вы посмотрите, что я научилась делать". И достаю грибы. Он опять не смотрит, но я нагло обошла его стол и - бух - прямо под нос пакет с грибами. Ничего - сунул свой нос в него, даже интерес появился. Задал вопросы, спросил сколько денег нужно. Вообще - то субсидия выдаётся на 300 тысяч, а ему ему примерно половина от гранда. Появился ещё больший интерес.
Сказал обязательно дадут, но придётся ждать дотаций с региона. Может только осенью деньги будут, а может и в следующем месяце.
Предложила ему оставить грибы в качестве экспоната, а он улыбнулся - "отнесите девчонкам в экономический - они пожарят, а потом скажут -вкусно или нет".
Отнесла. там очень удивились. Надеюсь не забудут про меня.

Ассортимент конечно лучше, но тяжело размениваться, если в одного это делать.
А мне помочь не кому.

Вот такую гроздь я сегодня сорвала. Почти 500 гр.

Про транспортировку из личного опыта сказать пока ничего не могу.
Думаю в пластиковых ящиках при небольшой температуре уедет достаточно далеко.
Пока мои "конечные потребители" живут рядом со мной.

Да в одном. У неё вообще много разных сортов. Я просила выслать на её выбор так как не знала что мне надо. А тёмную она выслала дополнительно в маленьком пакете.