Блог для обсуждения всего, связанного с сыром - закваски, ферменты, рецепты, формы, добавки, а также удачи и неудачи сыроварения.
А так же для всего, связанного с переработкой молока вообще.
Уважаемые участники! Этот блог был создан по инициативе новичков, которые хотят разобраться в искусстве сыроделия. Поэтому у меня две просьбы. "Чайники"! Не стесняйтесь задавать вопросы, даже такие, которые вам кажутся нелепыми. "Спецы"! Не сердитесь, если вопросы вам кажутся неуместными или ответы на них слишком очевидными. Наберитесь терпения, ответьте, пожалуйста, а если вас не поняли и переспросили, еще раз наберитесь терпения, и объясните еще раз, "на пальцах".
Да, обсуждения сложных тем тоже приветствуются. "Чайники" внимательно читают такие обсуждения и не стесняются задавать вопросы!
Как показала практика, из вопросов "чайников" в этом блоге выросло много интересных обсуждений.
Оглавление в первом сообщении.
Вы здесь
Про сыр и другие молочные продукты; тема для общения новичков и специалистов .. Страница 8 из 141
Опубликовано ср, 31.10.2018 - 16:03 пользователем коза Капа
Раздел:
- Блог пользователя коза Капа
- 167140 просмотров
Вот,пишут не плохо,автомат
30л-----33950р,20л----25950
Да чего бежать то . Мы уже далеко за этим поездом . Я только каждый день молю Господа , что б дал людям лояльную , адекватную власть на местах . Нашей области власть карман на этот закон раскрыла ещё до первого чтения . Уже собрания по селам проводят с разъяснением под подпись . Ой ладно , не буду . А то я когда про пенсионный говорила была истеричкой , про самозанятых тоже истеричкой . А оно вон уже , родимое , принято и подкреплено бурными авациями .
Да не подвох. А куча справок и документов. В моем понятии не может быть официальный сыр без документов. А раз государство,значит официально. А официально это сесы фигесы.
Да малоли я людей потравлю тем сыром
Мы же все в тихушку варим,продаем. Официально же это нельзя. На рынок без справок тебя не пустят.
Но скорей всего я все же не права. Иначе бы об этом уже сказали. Все. я сдаюся.
Валь , а мне кажется это вопрос вообще индивидуальный . Нужно просто спросить в соцзащите своего района . У нас сколько соцзащит по стране столько и правил с порядками . У нас например на теплица дают только весной , в соседнем старооскольском районе весь год , хоть в декабре . Вот ХЗ как это , область то одна .
Это естественно. Но могут сразу и не сказать
Лпх может продавать или сдавать официально только молоко от коровы, все остальное переработка молока должна осуществляться в офиц молочном цеху, а это регистрация, Сэс, сертификаты и т д. И да, сейчас всех затачивают на регистрацию.
Лена, даже автоматическая сыроварня тебя заставит быть рядом и блюсти процесс
сфига ли? это просто электрическая кастрюля))
просто я не слышала, чтоб деньги у нас давали просто так......... на что хошь...
Девчонки , а я не знаю кто как , а я с государством не хочу связываться совсем . Как говорит моя бабуля -" Государство не об...бешь, ложку даст - ведро запросит ." А она уж жизнь пожила , поболе моего знает .
т.е. доход надо будет показать?
хоть формально.
а это значит что ты должна написать что продала сыр. А это незаконно. т.к. для продажи чего-то отличного от сырого молока, у тебя должен быть сертифицированный цех. А там не важно 20л у тебя или 20 тонн. Требования одни......
отдельная канализация, 50 метров от любого строения и т.д.
согласна
несогласна)))
даже полуавтомат освобождает минимум на час от процесса. а полный автомат ваще лафа. налил молоко, засыпал закваски, засыпал фермент, нарезал калье. уложил в формы))
это общего твоего участия минут 20 вместо 2-2,5 часов)
Но и цена этих 20 минут больше 100 тыс.
не 20мин, а как раз оставшихся 2-2,5 часов.
если это еще и каждый день или через день... то, поверьте, это очень значимо. Когда ты реально весь день не отходишь от кастрюли и к вечеру отваливается спина вместе с ногами, потому что ты уже месяц так))
и еду семье не на чем готовить, потому что плита вечно занята 30л кастрюлей))
а если пересчитать в сыр, то сыроварня 70л отбивается за 14-16 варок) если из козьего)
коровье, значит, варок за 30.... 35.. т.е. за месяц-полтора.
ну за 2 месяца пусть...
а доход с сыроварни это электричество?
Ты меня удивила
Ну слава Богу... Теперь не удивляешь...
Ленаааа, ты узнай хорошенько. Я тебе который раз говорю. Встрянешь ты со своей электрической кастрюлей по огурцы.
Пошли лучше к тебе и подумаем, на что еще можно взять,чтобы без таких сложностей.
С остальным я полностью согласна. Эта штука(если больше,чем на тридцать литров) сильно облегчает жись. Но не надо ее всем показывать)))))))))))
можно и показывать. но пояснять, что мы все съедаем сами)
выдержка
Целью назначения государственной социальной помощи на основании социального контракта малоимущим семьям является стимулирование их активных действий по преодолению трудной жизненной ситуации.
Программа социальной адаптации – разработанная учреждением совместно с гражданином мероприятия, которые направлены на преодоление им трудной жизненной ситуации и включает в себя виды, объём и порядок реализации этих мероприятий.
Ожидаемыми результатами назначения государственной социальной помощи на основании социального контракта являются:
реализация трудового потенциала получателей государственной социальной помощи на основании социального контракта;
повышение уровня и качества жизни малоимущих граждан за счет постоянных самостоятельных источников дохода в денежной или натуральной форме;
социальная реабилитация членов малоимущих семей;
повышение социальной ответственности получателей государственной социальной помощи на основании социального контракта, снижение иждивенческого мотива их поведения.
Государственная социальная помощь на основании контракта оказывается на следующие мероприятия: ведение личного подсобного хозяйства, организацию индивидуальной предпринимательской деятельности, прохождение профессионального обучения и дополнительного профессионального образования.
Приоритетом на право получения государственной помощи на основании контракта являются многодетные семьи.
но почему,мне вот в соц женщина подсказала,что раз в год я имею право получить соц помощь,6000,только доки в начале года подавать,а не в конце как я),немного дали,деньги иссякли).Поеду после НГ подавать,шо бы 6000 урвать)
эх,закатываю))Навесное что ли на мотоблок,что то же надо приобрести
не, нам тоже хорошо подмогли.
Но всетки соцконтракт нацелен на возврат,как по мне. Это типа как на бирже дают 50 тыс( или раньше давали) но кажется обязательно ИП надо было открывать
Всем, здравия.
Девочки, у меня Форком, ну что сказать? Сначала совсем не могла с ней подружиться. Сейчас приспособилась: пастеризую на автомате. Вымешиваю сырное зерно вручную. Может сейчас уже что то придумали с реверсом мешалки?
И сейчас дают на открытие своего дела. 49тыс.
Можно к вам?
Нужно!
Ну правильно , они выплат народу на обещали , на те вам на то и на се . А дальше ? А дальше денег нет , давайте налогами этих же самых граждан и накроем . Или поработать ещё лишний пяток лет заставим . Все Лен взаимосвязано .
я всё думаю,а кто будет знать кроме соц что я сыры навариваю?Соц же отчет надо что что деньги потрачены на то то ,то то,а уж проверять в чем и как,я ж не ИП)
Также, лишь бы не мешали, а все остальное сами по тихоньку.
А я думаю куда все делись из блога АНЖЕЛИКИ))))
Отмечусь.
а что не так? почему не вымешивает зерно???
Маша, мешает в одну сторону , по моему 12 или 14 оборотов в минуту. Зерно слипается. Если вначале вымешивания еще терпимо боль мень, то при повышении температуры все сбивается в комок. Я сначала по 1-2 минуты вымешивала мешалкой, потом разбивала комки шумовкой и по новому. А если учесть, что у нее крышка съемная, т.е без держателя и двигатель не слишком легкий. То решила ну его, лучше вручную помешаю.
у меня тоже
НО
это капец..... у меня до 60 на 14 можно застрелиться.