Заводила блог, как некий сборник воспоминаний, рецептов, советов. Но получился как-то дневник, почти ежедневные записи событий в моем хозяйстве, что оказалось неожиданно удобным - можно вернуться и уточнить дату или подробности какого-нибудь события.
Спасибо всем, кто ко мне заходит, кто комментирует. Заходите, давайте советы, делитесь опытом - это всегда очень ценно. Да, на Вы ко мне необязательно 
.
Да, если кто заглянет, история, почему меня зовут по-разному и как все выяснилось https://fermer.ru/comment/1077964352#comment-1077964352
Вот, надумала выбрать здравые зерна из этой кучи.
Знахарское средство при атонии преджелудков Бог весть как, но работает!
Мазь самодельная, хороша и на свежие и на гнойные раны.
Марья1 о лечении инфекций птичьего молодняка
Приучение коз к электропастуху
Траворезка
Кормление птицы травой и картошкой
Про жимолость
Как выпустить семена помидоров
Сравнение яиц кроссов и беспородных кур
Жгучий перец от мышей
Про корма
Ощип птицы
Старые сельхоз фотографии
Вкус козьего молока обсуждение.
про гусиные семьи
Про мыло Бажена и Ольчик 2
Про гермафродитизм коз
Валяние Советы и ссылки от Ольчик 2
Мыло на щелоке ссылка на блог Бажены
паштет из печени
Желточный перитонит
Про автоклав
Автоклав в картинках
Как вставить ссылку
контакты продавца ИЯ
Выбор сепаратора
Про инкубатор
Обсуждение сортов помидоров
Обсуждение сроков посева на рассаду
Здесь когда-нибудь будет все, вот до этого:
ссылки на мыловарение
Из чужого, чтобы не потерять:
Правила обмеров коз - выложила Татьяна Александровна.
Как вскрыть рулон сена показано у Марья 1
Ссылка на ведро с сосками у ГТА
Рецепт качотты
Мыльный магазин в Новосибирске
творог по ГОСТу, следующий пост - признак хорошего белка в молоке
Какие приправы и как добавлять в сыр
О сроках посева на рассаду
Схемы выращивания рассады у Марьяны
Корма России
пармезан у Люси Козявкиной
Вы здесь
Все живое.... Страница 88 из 571
Опубликовано чт, 29.10.2015 - 19:09 пользователем коза Капа
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя коза Капа
- 594638 просмотров
Ну... да. Они любят за машиной гоняться. Они ее за лошадь принимают - большая, горячая. На машине-то не страшно. А вот на велосипеде мимо стада проехать
Только мошка все равно хуже. Вчера еще и мошка появилась
Дааа... сижу... опухшую руку потираю... кусок мяса выгрызла, сволочь...:)
У нас тоже нашествие - или спать в духоте, или покусанными, или спать днем
Аналогично!
Реву
еще фотки
Желтый трясогузик (со спины) и его родители.
Жаворонок
Серая трясогузка охотится на бобровой плотине
Ирин, прямо балдею от твоих фоточек!
Каждый раз бальзам на душу.
Смотрю постоянно, писАть нету времени и сил.
Мила, я сама балдею. Ну не от фоточек, как таковых, а от того, что на них попало
Сегодня чирков сфотала и чибиса. Кстати, у нас в Мошковском районе чибисов звали пиздриками.
Я рада
Чибис. Только сейчас поняла, почему у него крылья выглядят, как обрубленные. Концы маховых перьев белые и на лету незаметны, крыло кажется коротким и тупым.
Чирочки. Раньше был чирок трескунок, а теперь чирок свистунок. Очень красивая уточка. То есть селезень. Уточки, видимо, еще сидят.
Как всегда, лучше всего получился вид сзади.
Но есть и вид сбоку.
Красотища!!!!
Вчера были на Голодных. Голодные озера - система проточных озер на речке Крутихе - притоке Оеша. Голодные потому что возле них нет пригодных для пашни земель, все солонец и болото. Когда-то очень глубокие были, в них водились щуки, крупные окуни. Теперь озера обмелели, речка течет только весной. Из рыбы - одни гольяны. По дороге куличков видели, потом Коля по обрывчику лазал, заглядывал в береговушечьи норки.
А сегодня до летней дойки добежали. Вторая речка. Тоже летом пересыхает, а раньше весь год текла.
Телятки
Красотища Ирин!!! Телятки
Девочки! Я же сварила халлуми!
!
По идее ему надо созреть, но я уже проверила - будет ли жариться. Жарится
Жарила не на гриле, просто на сковородке. Че хочу сказать... это реально наркотик! Дивный сливочный вкус. Вот прямо борюсь с желанием раскромсать всю головку, пожарить и сожрать
И я подсела на него. Только жареный не люблю-жирновато. А вот подсушенный, прямо на столе денечек или из сыворотки -уууууу ням ням. Стараюсь пореже его готовить, а то мордочка треснет)))
Я хочу на гриле попробовать. Жареный да, жирноват. Вот в субботу что-нибудь загрилюем.
Еще фотки
Красотища.
Красиво! Вот сижу и думаю , 300 км всего ( примерно ) и такая красота! А все некогда в живую посмотреть!
Ирина, с языка сняла) Я испытала те-же чувства. Сегодня опять будем на барбикюшке мангалить Халлуми, ветчинные колбаски.
Красотища неописуемая!!!
Юль, те же мысли постоянно меня терзают. Красотища красотищная, я вообще такого даже никогда не видела!!! Смотрю всегда фотки и душа прям радуется и завидно прям белой завистью. Спасибо Ирина за настроение!!!
Спасибо, девочки!
Красота... Вот скажи большинству местных жителей, что у нас замечательно красивые места - засмеют ведь. Какая красота? Красота на Алтае! Горы!
А у меня иногда до слез просто: Господи, ну до чего же красиво! Красота - она везде. Она не обязательно далеко, она всегда рядом.
Нет, горы, конечно... или море...
Во, у Заболоцкого об этом хорошо.
Я воспитан природой суровой,
Мне довольно заметить у ног
Одуванчика шарик пуховый,
Подорожника твердый клинок.
Чем обычней простое растенье,
Тем живее волнует меня
Первых листьев его появленье
На рассвете весеннего дня.
В государстве ромашек, у края,
Где ручей, задыхаясь, поет,
Пролежал бы всю ночь до утра я,
Запрокинув лицо в небосвод.
Жизнь потоком светящейся пыли
Все текла бы, текла сквозь листы,
И туманные звезды светили,
Заливая лучами кусты.
И, внимая весеннему шуму
Посреди очарованных трав,
Все лежал бы и думал я думу
Беспредельных полей и дубрав.
Фоточка вот такая. Вот ни о чем, а красиииво!
Ирин как делала халуми? В кратце можно? Чем заквашивала?
https://cheese-home.com/article/105/845/Recept-syra-Hallumi
Вот по этому рецепту. Молоко брала цельное, из компонентов только молоко, фермент, соль и мяту.
Здесь, на Фермере есть про сыр халлуми. С видео. Рhttps://fermer.ru/forum/proizvodstvo-syra-i-kislomolochnoy-produkcii/256179
А мне сегодня отдыхающие из Сургута позвонили, молодая пара с 3мя детьми. Они жили по соседству целый год, пока их двойняшки подросли. Звонят с Кипра и в взахлёб говорят, что халлуми местный такая гадость, есть невозможно есть, подошва. На сл. год приедем к вам скучаем по вашему сыру. А мои уже наелись, нос воротят, вот Москвичи приедут, те ценители.
Даже внуча 3х летняя ест.
У нас вчера буря была. Ливень и бешеный какой-то ветер.
А сегодня тихо, ясно, прохладно и туманище...
Так там, поди, на фабрике тоннами варят, в гостинице килограммами жарят, а тут штучный продукт!
О, забыла рассказать. В процессе варки халлуми отварилось у меня что-то типа рикотты. Впервые что-то, что можно собрать с сыворотки. Ну и я так и не пОняла смысла продукта. Консистенция однородная, очень мягкая. Вкус... ну вот совершенно неопределенный. Я бы сказала, безвкусный. Чуть сладковатый. Так я и не могу въехать в прелесть продукта. Или у меня рикотта неправильная
Специй добавь в эту массу. Я имбирь сушеный добавляю,потом на хлебушек и утром с кофе ем. Мне нравится.
Ира, очень красивые фото! Спасибо, что делишься!
Специй
? Надо попробовать. Имбирь, кстати, есть.
Спасибо
Все так... У меня муж ее не ел, говорит фу... Не нравилась ему жирность :) Жирновато :) А тут смотрю стоит у холодильника, наворачивает и говорит: вкусная какая сметана :)
Дочка любит с солью и зеленью (лук, укроп, чего есть) на хлебушек. Так не ест.
Меня и без добавок устраивает, я человек всеядный. С клубникой неплохо получается на мягкий белый батончик да под молочко с утречка :)
Можно перец красный жгучий, можно базилик, в общем, любую приправу любимую.
Можно под пресс ее, если много. ТОже что-то сырка будет. Короче, сам по себе "никакой" продукт, поэтому лепить из него можно что угодно :)
Семен Семеныч
А я все пытаюсь в ней вкус найти