Все живое.... Страница 35 из 571

О, я уже год и три дня на Фермере!
Правда - первая соц. сеть, в которой я прижилась. На ОК была, пока вацапа не было - самый простой способ был родственникам фотки показать. Появился вацап - ушла с ОК. А с Фермера не ушла!
Спасибо всем моим читателям-гостям-собеседникам за поддержку, за опыт, которым Вы щедро делитесь, за Ваше тепло! И немедленно выпил!
Ну и для всех: лето будет!

Я в вацапе чайник, тока тех, кто в телефоне, вижу

У меня тянет, мне что нравится, я птичек-зверюшек-растюшек наснимала, тут же родственникам закинула. Ну и потравить. Где-нибудь в апреле травкой из теплички, в июне помидорками, сыром практически круглый год. Сбросишь так фотку и читаешь, как они плачутся, что им тоже хоцца.

Вчера выходили из козлятника и не закрыли калитку! Козопоголовье поперлось гулять, правда далеко не пошли и ничего не обгрызли.
У Капы гульки, с Путика сняла фартучек, пусть женится. Милка гуляла 17 сентября, ттт, вроде не перегуливалась. Алена 21 октября. Вот за эту дурынду я сильно переживаю. Хоть бы покрылась.
Молока они немного прибавили, молоко до того густое и жирное, что вчера заметила - наливаю в кофе и сверху капельки масла плавают.
Две трехлитровки молока подквасила, сегодня сварила сыр-косичку. Получился! А то я в прошлый раз прокосячила, так и не съели. Твердый, грубый получился. Сегодня собачек порадую.

Порешила я своих индюков. Тушки 5, 4.1, 4.2 кг. Я, честно говоря, боялась, что там кожа и кости. Нет, вполне такие приятные округлые пропорциональные тушки. Учитывая, что у меня самые крупные индюшата сдохли первыми, а эти долго восстанавливались, и начали по-настоящему расти только в августе, я считаю, результат просто замечательный.
В процессе забивания и ощипывания поняла, как мне повезло, что первые мои индюки оказались легким кроссом. Блин, девочки, вы просто героини! Ощипать 20-килограммовую тушу... вот просто не представляю, как это возможно. Я с этими-то намордовалась. Если те, что помельче, влезли в 15-литровое ведро, то тот, что покрупней, в ведро уже не влез бы. Налила кипятку в бак, запихала его туда. Крылья сварила, но не потому, что не рассчитала время, а потому, что переворачивала его, не удержала, и он плюхнулся назад, а кипяток мне на ногу. Я решила спасать ногу, а не индюка. Пока содрала носок, снова вытянула пцыцу, крылья подварились. Щипала на столе, потому что на весу эту тушу щипать невозможно, а на коленке, как гуся, мокро и горячо Пощипала, попалила. Потрошить удобно - есть, где развернуться!
Так что осталось мне дождаться, пока тушки вылежатся и сварить. Если мне еще и вкусно будет - все, индюки моя любовь навеки!

Кстати, я, кажется, поняла, в чем неправильность того, что женщины забивают птицу собственноручно. Вот когда у нас папа бил птицу, мы с мамой кормили, ходили, они нас знали, к рукам шли. Папа птицы практически не касался. Потом пошел, зарубил, тушки принес. Все. А сейчас я теми же руками, которыми кормлю... Вот и не позволяю себе приручать птицу. Все они только знают мой голос, чтобы подходили на кормежку. Не больше. Я просто не могу себе позволить другого отношения.
А вообще, что касается забоя... Вот тут много разного пишут. Для нас, детей, выросших рядом со скотиной это было... ну вот как зима пришла. Да, лето лучше, да, зиму не хочется, но это ведь всегда так. И со скотиной так же. Вот теленок, миленький, маленький. И ты знаешь, что его заколют через год, но это знание к этому теленку как-то не относилось. Как кололи, мы, дети, никогда не видели. Я в шкуре смотреть не могла. А ободрали - все, мясо. Но вот что - никогда от скотины ничего не выбрасывали. То, что не шло себе, скармливали собакам, варили и отдавали курам. Шкуру сдавали. Вот это полное использование всего, что дает тебе скотина - это уважение. Да, мы ее забили. Но мы ничего не вывалили на помойку, чтобы оно валялось просто так. Я так и не могу примириться с тем, что люди перестали обрабатывать требуху, палить ноги. Не понимаю. После меня от скотины остается только кучка г...

А у меня так: все трупики вскрываю, и, если без явных признаков инфекции, то Чернышу отдаю. Вот два броля ему нынче перепало. А если печень повреждена, или кишечник, то закапываю поглубже. Индюшат вот семь штук нынче прикопала

Вика, у меня нынче тоже три выжили, только мои еще меньше. Щиплются-то легко, просто неудобно, непривычно с тяжелой тушкой. Я цыплят на весу ощипываю. Одной рукой за лапу держу, другой обираю. А этих на весу не удержишь
Ну и попробовала я индюшатину. Мне понравилось. Бульон очень приятный, прозрачный, желтоватый, никакого специфического привкуса. Мясо достаточно плотное и сочное. В общем, на тот год снова возьму. Только подготовлюсь получше, учту нынешние ошибки (лишь бы новых не наделать )
А сегодня у меня первая молодка снеслась яйцо вдвое мельче, чем у старушек.

Ой, что-то я куда-то из жизни выпала... Здравствуйте, Полина! Насчет учиться, конечно, сильно сказано Но в смысле не наступать на те же грабли, наверное, полезно
У нас второй день мороз. Вчера утром в мускусов в теплице вода замерзла. Хорошо хоть я им вечером объедья от коз вывалила, они их едят хорошо, и лапы на сухом. Утащила маленький тепловентилятор, поставила под проволочную корзину, сверху тротуарной плиткой прижала. Надо переводить племенных к курам, да остальных рубить, а мне что-то жалко их в сарай. Да и в сарае еще 6 кур зарубить надо, а то тесно им будет. Вчера 6 цыплят прибрала, это вывод от 21 июня. Какие-то они плохонькие были, и выросли мелкие, по килограмму. И ведь подцепила я с ними молодку с уже завязавшимися желтками! Буквально через несколько дней занеслась бы. Что мне показалось, что у нее перья в хвосте загнутые? Жалко.
Вчера смотрела, как гуси лапки прячут. Вышли из воды, отряхнулись, шлеп на пузо, лапки приподняли и так аккуратно раз-раз, закопали в пух на боку, клюв под крыло и лежат довольные. До чего же у них пух теплый - снег под ними не тает.
Дома работы немеряно, а я сегодня полный день работаю. То ли совсем работу бросить? Не, не буду бросать. Во-первых, какая-никакая зарплата, да и из дому на люди выходить нужно иногда. А то я когда в отпуске, в магазин себя не могу заставить ходить.

Мускусов начала рубить, вчера зарубила 2 селезней и утку. Селезни 3.200 и 3.500, утка 1.500. Я уже забыла, какие они, лет 20 назад держали. Что удивило - мощные мясистые крылья и огромные грудные мышцы. Все-таки способная летать птица - это что-то!
Что расстроило - я разучилась с утюгом щипать! Утратился навык как прижать утуг к тушке, особенно с шеей долго валандалась. Да и сухое перо летит страшно, всю баню уделала. Следующий раз попробую заваривать. Все равно перо у мускусов несерьезное и пуха мало.

Наталия70 пишет:

Ирина,добрый день.
Подскажите,как понять беременна ли коза?

Мы ж на ты
А как понять, я сама не знаю! В прошлом году уверена была, что Алена котная, а фигушки!
Так что смотреть по охоте, если через 21 день не придет в охоту, то, скорее всего котная.
Я сейчас 11 ноября жду - покрылась-нет Алена моя
Мои в охоте вообще не орут, только хвостами крутят как пропеллеры.

ஜвиктоℜия теℜентьеваஜ пишет:

А девки всегда такие маленькие бывают?

Вика, девки всегда вдвое мельче парней. А среднего твоего позже станет видно.