Заводила блог, как некий сборник воспоминаний, рецептов, советов. Но получился как-то дневник, почти ежедневные записи событий в моем хозяйстве, что оказалось неожиданно удобным - можно вернуться и уточнить дату или подробности какого-нибудь события.
Спасибо всем, кто ко мне заходит, кто комментирует. Заходите, давайте советы, делитесь опытом - это всегда очень ценно. Да, на Вы ко мне необязательно 
.
Да, если кто заглянет, история, почему меня зовут по-разному и как все выяснилось https://fermer.ru/comment/1077964352#comment-1077964352
Вот, надумала выбрать здравые зерна из этой кучи.
Знахарское средство при атонии преджелудков Бог весть как, но работает!
Мазь самодельная, хороша и на свежие и на гнойные раны.
Марья1 о лечении инфекций птичьего молодняка
Приучение коз к электропастуху
Траворезка
Кормление птицы травой и картошкой
Про жимолость
Как выпустить семена помидоров
Сравнение яиц кроссов и беспородных кур
Жгучий перец от мышей
Про корма
Ощип птицы
Старые сельхоз фотографии
Вкус козьего молока обсуждение.
про гусиные семьи
Про мыло Бажена и Ольчик 2
Про гермафродитизм коз
Валяние Советы и ссылки от Ольчик 2
Мыло на щелоке ссылка на блог Бажены
паштет из печени
Желточный перитонит
Про автоклав
Автоклав в картинках
Как вставить ссылку
контакты продавца ИЯ
Выбор сепаратора
Про инкубатор
Обсуждение сортов помидоров
Обсуждение сроков посева на рассаду
Здесь когда-нибудь будет все, вот до этого:
ссылки на мыловарение
Из чужого, чтобы не потерять:
Правила обмеров коз - выложила Татьяна Александровна.
Как вскрыть рулон сена показано у Марья 1
Ссылка на ведро с сосками у ГТА
Рецепт качотты
Мыльный магазин в Новосибирске
творог по ГОСТу, следующий пост - признак хорошего белка в молоке
Какие приправы и как добавлять в сыр
О сроках посева на рассаду
Схемы выращивания рассады у Марьяны
Корма России
пармезан у Люси Козявкиной
Вы здесь
Все живое.... Страница 324 из 571
Опубликовано чт, 29.10.2015 - 19:09 пользователем коза Капа
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя коза Капа
- 594731 просмотр
Спасибо,попробую,сливу у нас никто не ест,а повидло думаю слопаем
Я как-то мирюсь с этой потерей. Сливаю сразу все, через дуршлаг, и даю постоять, пока обтечет.
Ягоды, наверное, можно размять и залить просто сиропом, должен получиться такой совсем слабоалкогольный ликерчик.
Заготовки
что из этого будет?
Слева направо - косичка, камамбер, халуми.
Я убьюсь в трех кастрюлях варить. Я выливаю все в тридцатку и сегодня я варю косички моцарелы и любую другую пастуфилата( как там ее правильно то) завтра я буду варить камамберы в тридцатке а послезавтра халумии( и еще чего то можно сделать из этого зерна если мне не надо столько халумми)
Ты герой, Свет.
Да ну. Так я обычно в 20тке варю. А сегодня чет растаращило.
Халуми уже выкинула, косичка киснет, кам просто вычерпать. Мне сегодня все равно кухню весь день отмывать. Вот и хожу - одно помешала, другое вычерпала.
Свет, напиши русским доступным языком как ты делаешь косички, пожалуйста!!!))
Юль, я не пастеризую молоко. Стоит в холодильнике, долго, дня три, потом достала, подогрела, насыпала закваску, через 40 минут фермент. Встало калье, нарезала, перемешала и оставила в сыворотке. Пробую через 15 минут. Тянуться начинает по разному, от получаса до трех часов.
Потом сливаю бОльшую часть сыворотки, остальную прямо с зерном ставлю на плиту и начинаю греть и перемешивать. Когда собирается в комок, вытаскиваю, делаю дырку в этом комке и начинаю вытягивать баранку. Тяну и складываю. Чем больше тянешь, тем плотнее выходит.
Главное, поймать момент, когда потянется. Перекиснет - будет рваться.
Ну и козье противное в этом смысле, с коровьим вообще проблем нет.
У Оли (Ольчик2) есть про косичку подробно и пошагово. Я на коленке все
Как и ни я)))))
До какой температуре греешь , какая закваска?
Сейчас.
Свечки
Сейчас
Орел!
?
А, прозевала.
Грею 37-39, закваска любая термофильная. Чаще всего угличская тнв
Спасибо Большое!!!)))
Ой как я люблю мокрый асфальт(плитку) мокрые деревья,траву..И пасмурно чтобы.. Я когда смотрю фотки такие,или по телику дождь,у меня прямо какой то рефлекс срабатывает..
Вот мы новый дом строим,а у меня самая главная картинка -я сижу на веранде,смотрю на лес, кругом пасмурно, дождь моросит...
А у нас засуха. Последний дождь был 1 июня , ливень. И с тех пор ни капли.
У нас вообще в мае вроде последний нормальный был
С тех пор одни спецэффекты — погремит, посверкает, три капли упадут — и мимо.
У нас ни капли. И даже не гремит.
А у нас вчера весь день лило! Сашка только бетономешалку выкатит - дождь, закатит в гараж - солнце! И так три раза, погода говорила - отдохните)
вы чего мешаете?
Мы позовчера так. вчера тучи но пустые и мимо.
Сегодня вообще все небо затянуто
Доброе утро. У нас дождя не было с февраля. Ну, в феврале понятно снега не было. А осадков с февраля нискока.
До прошлого четверга было страшно. Такая сушь. Земля трескается, в лесу все как порох, пальцами щелкни и пожар.
Зато сейчас красота
Ага, чего мешаете-то?
сарай увеличиваем
пристаиваем курятник - индюшатник с отдельным входом, а то куры с МРС и КРС мне не нравиться
А, еще фундамент откопали у дома, вглубь на 60 см, будем утеплять фунд пеноплексом, зимой по полу сильно тянет, газа много тратиться, а так будет теплее. И отмостку заливать надо, а то не было ее.
Вот и какая Сане работа??? Дома кто будет что делать?? Я говорю - возьмем вторую корову, а лучше пять
Пять вторых коров
Хотите, попугаю?
Сыр с синей плесенью. 2.5 месяца.
Снаружи
Изнутри
Острый, с сильным запахом лесных грибов.
Правда, с этого сыра я корку срезаю.
Не хотела продавать, больно страшненький. Выпросили.
Вчера покупательница написала о своих впечатлениях. Пишет, что такой сыр ела только на фестивале сыра во Франции.
Ем сейчас и горжусь
Ну вас со своими коровами. Снится сон, будто Гудкова мне корову отдаёт, типа Саша привезёт к обеду. Только вроде она стельная, аккуратно. Привозит корова плоская как доска. Ужасаюсь, где телёнок?
Саша говорит, так выпал по дороге, наверное, найду сейчас, уезжает. Привозит телёнка, ещё мокрого, грязного, выскользнул говорит из газели, скользкий жуть. И говорит так герефорд же, на молоко не пойдёт. Я ему, так бычок это на мясо... И мы с ним начинаем спорить, бык это или тёлка. Я проснулась в холодном поту)
Свет, мы тобой тоже гордимся!) =)
Ржууууууу, хорошо одна в кабинете