Заводила блог, как некий сборник воспоминаний, рецептов, советов. Но получился как-то дневник, почти ежедневные записи событий в моем хозяйстве, что оказалось неожиданно удобным - можно вернуться и уточнить дату или подробности какого-нибудь события.
Спасибо всем, кто ко мне заходит, кто комментирует. Заходите, давайте советы, делитесь опытом - это всегда очень ценно. Да, на Вы ко мне необязательно 
.
Да, если кто заглянет, история, почему меня зовут по-разному и как все выяснилось https://fermer.ru/comment/1077964352#comment-1077964352
Вот, надумала выбрать здравые зерна из этой кучи.
Знахарское средство при атонии преджелудков Бог весть как, но работает!
Мазь самодельная, хороша и на свежие и на гнойные раны.
Марья1 о лечении инфекций птичьего молодняка
Приучение коз к электропастуху
Траворезка
Кормление птицы травой и картошкой
Про жимолость
Как выпустить семена помидоров
Сравнение яиц кроссов и беспородных кур
Жгучий перец от мышей
Про корма
Ощип птицы
Старые сельхоз фотографии
Вкус козьего молока обсуждение.
про гусиные семьи
Про мыло Бажена и Ольчик 2
Про гермафродитизм коз
Валяние Советы и ссылки от Ольчик 2
Мыло на щелоке ссылка на блог Бажены
паштет из печени
Желточный перитонит
Про автоклав
Автоклав в картинках
Как вставить ссылку
контакты продавца ИЯ
Выбор сепаратора
Про инкубатор
Обсуждение сортов помидоров
Обсуждение сроков посева на рассаду
Здесь когда-нибудь будет все, вот до этого:
ссылки на мыловарение
Из чужого, чтобы не потерять:
Правила обмеров коз - выложила Татьяна Александровна.
Как вскрыть рулон сена показано у Марья 1
Ссылка на ведро с сосками у ГТА
Рецепт качотты
Мыльный магазин в Новосибирске
творог по ГОСТу, следующий пост - признак хорошего белка в молоке
Какие приправы и как добавлять в сыр
О сроках посева на рассаду
Схемы выращивания рассады у Марьяны
Корма России
пармезан у Люси Козявкиной
Вы здесь
Все живое.... Страница 283 из 571
Опубликовано чт, 29.10.2015 - 19:09 пользователем коза Капа
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя коза Капа
- 594738 просмотров
Девочки, какая же я дура! тупень! Я наверное испортила мои сырочки, я же дура взяла и на ночь поставила их в холодильник
Вот где, в какой момент у меня в голове отложилось такое? Сейчас читаю Светин рецепт и понять не могу, где тут сказано про холодильник, а НИГДЕ! Ну вот достала, поставила на стол, буду ждать когда станут комнатной температуры и наверное буду солить. И ведь сейчас пересмотрела все видео по которым вчера делала и нигде про холодильник не слова 
Спокойствие ,только спокойствие.....Сыр очень сложно испортить совсем , просто это будет другой сыр))) Все хорошо будет))
Юля, да я это понимаю, но ведь хотелось то что бы получилось хоть чуть чуть правильно... Я теперь боюсь, а вдруг плесень теперь не будет образовываться.
Все будет хорошо. Плесень вообще трудно угробить. Разве что засушить.
Сыр, действительно, очень пластичный продукт и убить его можно, на мой взгляд, только патогенной микрофлорой. Все остальное он переживёт.
Ну и говорят, что у каждого сыровара есть своё маленькое кладбище сыров
Да, нужно работать над повторяемость, отрабатывать технологию, но сначала нужно набить руку. Ошибки неизбежны и к ним нужно относиться спокойно. Да, будет другой сыр, но это не единственный в твоей жизни сыр, обязательно получится и правильный.
Девочки, какие же хорошие, умеете успокоить и приободрить!
Сегодня поеду за молоком, завтра, когда все на работу уедут, буду творить. 
Верные слова! Главное что б никто не отвлекал!
Света, девочки, можно здесь спрошу, а то тему про сыр еще не изучала и боюсь до завтра проштудировать не успею. Молоко покупаю на ферме, его пастеризую. Решила завтра попробовать сварить сыр типа Российского. Если молоко пастеризованное, то надо обязательно хлористый кальций добавлять?
Да, хлористый восстанавливает структуру белка. Без него как минимум, выход меньше будет.
Спасибо!
Старею.... если раньше было достаточно один раз прочитать и всё запоминалось, даже могла зрительно представить, какой абзац и на какой странице, то теперь... читаю по сто раз и всё мимо кассы. Нет, кое-что запоминается, но уверенности в том, что правильно запомнила нет. 
Так что простите если глупые вопросы задаю, да еще не один раз. 
Все мы не молодеем
И вопросы нормальные, не выдумывай!
Ир, нашла я записульки - я делала Камамбер по рецепту с сайта Здоровеево, с их набора вот тут
О, спасибо!
Чем больше рецептов, тем лучше.
Cвета, девочки, скажите из опыта, сколько времени может чиститься коза после родов? Я читала что до 10 дней. И есть мнение что может и до 30-40 дней. Я к чему, вот у меня коза 9 марта был окот, и она до сих пор чиститься, и достаточно обильно на мой взляд
Выделения красно-коричневые, мутные, густые. Не алые! Это нормально? или уже надо волноваться начинать?
Может до 40 дней.
По козе смотреть надо. Мои нынче тоже довольно обильно чистились. Сейчас вроде бы сходит на нет, но немного свежего бывает иногда.
А я посевную открыла!
Раскопала половину маленькой теплички (с другой стороны укрывной лежал, и земля еще не отошла, убрала сегодня, завтра раскопалю).
Посеяла пекинку, 4 вида рукколы, редиску, шпинат, репу и горох.
Завтра посею салат, лук на перо, китайскую капусту и белокочанную раннюю.
Я думала китайская капуста это пекинка и есть
Спасибо! жаль нету каких -нибудь кнопочек "Спасибо!"
Думали как козочку назвать. Я про твою Свет вспомнила, говорю мужу - Алена! А он - Алена - с утра башка не похмёлена
Короче назвали Бертой)))
Нет, есть именно китайская или пак-чой))
Как вы яхту назовете, так она и поплывет
Алена у меня не Алена, а Алёооона! Доообрая, приставучая и невезучая страшно
Алё! На!
а пекинка это что? Я только раннюю так рано садю.
Пекинская капуста. Она растет или при такой ранней посадке, или уже в августе сеять.
А какая правильная агротехника для пак-чой? Семена есть, аннотации нет.
Агротехника для пак-чой, кинуть семена в землю, через месяц жрать вкусные листики)))))
Кидать в любое время? Так-то я уже пробовала. Не получилось.
Я тоже сегодня ее посадила на рассаду. Свет , а на пакетике написано сеять в апреле.
Так это в грунт, а я в теплицу.
Я ее и в апреле и в мае кидала, нормально растет. Ее же можно громадную вырастить, я не растила. Дёргала, когда она с розетку хорошую нашего салата вырастала