Радует, что в современно мире очень много разговоров, рецептов, постов, блогов и т.п. про правильное питание. Люди, которые сидят на ПП иногда тоже могут мечтать о фастфуде, но покупать его конечно не стоит, проще а главное полезнее сделать плезный фастфуд дома, быстро легко и полезно. Предлагаю Вашему вниманию свой вариант ролла с курицей и овощами, который лучше есть конечно не на ужин, но до 18:00 самое то.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе - 2 части от одной куриной грудки
Черный перец молотый по вкусу
Чеснок сушеный по вкусу
Лаваш листовой - 4 листа
Помидор - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Листовой салат - 1 пучок
Йогурт Данон традиционный - 1 маленькая упаковка
Горчица по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Куриное филе (размером как 2 части одной куриной грудки) перчим и добавляем сушеный чеснок. Оставляем на 15 минут. Тем временем нагреваем духовку до 180 градусов.
Шаг 2
Берем куриное филе и заворачиваем в фольгу, чтобы фольга полностью закрывала мясо и с учетом что из филе будет вытекать сок. Запекаем филе в духовке в зависимости от размера, в данном случае у нас 2 куска филе от одной куриной грудки, смотрим готовность по выделяемому соку (цвет должен быть прозрачным), лучше несколько раз проверить чем пересушить.
Шаг 3
Достаем филе и даем мясу отдохнуть минут 15-30 (из фольги достать, чтобы прекратился процесс запекания). Берем йогурт и смешиваем его с горчицей (это по желанию, просто я люблю горчицу и выбираю тщательно...чтобы без добавок, усилителей вкуса и т.п.). Листовой лаваш смазываем полученным соусом, сверху кладем листовой салат, поверх нарезанные куски готового куриного филе, нарезанные помидоры и огурец. Подгинаем бока и низ и сворачиваем трубочкой. Можно кушать ролл в таком виде, а лучше на антипригарной сковороде без масла подогреть лаваш со всех сторон до хрустящей корочки (мне так больше нравится). Всем приятного аппетита)
Овощной салат с фетой, рукколой и заправкой на лимонном соке
Приятный легкий салатик, который придется по вкусу любителям свежести.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Руккола - 50 г
Фета - 70 г
Помидор - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Лук - 1/2 небольшой луковицы
Лимон
Растительное масло
Травы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для начала приготовьте лук для добавления в салат. Нарежьте половину луковицы на тонкие полукольца, затем залейте холодной водой на 15, чтобы убрать лишнюю горечь и остроту.
Шаг 2
Нарежьте фету кубиками, либо отделяйте небольшие части чайной ложкой.
Шаг 5
Сделайте заправку. Для этого выжмите сок половины лимона, добавьте 2 ст. л. растительного масла, всыпьте травы, перемешайте.
Шаг 6
Перед подачей выкладывайте на тарелки рукколу, помидоры, огурцы, лук, фету и заправляйте.
Шаг 7
Салат готов. Приятного аппетита!
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Измельчая Фету, смачивайте нож или чайную ложку в холодной воде. Тогда сыр не будет прилипать к прибору.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Чтобы промывать и просушивать салат было удобнее, выложите его в сито, промойте холодной водой и оставьте стекать над раковиной. При таком способе салат останется хрустким и не помнется.
Огуречный суп для похудения
Такой суп довольно легкий и при этом отлично утоляет чувство голода, плюс в нем есть полезные вещества и элементы, которые приносят пользу нашему организму.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурцы — 200 г
Йогурт обезжиренный — 1 стакан
Лук зеленый — 20 г
Лед в кубиках — 3-4 шт.
Соль — По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Огуречный суп для похудения. Шаг 1
Для начала очищаем огурец от кожуры. Теперь 3/4 от всего огурца мы режем довольно крупно, оставшийся огурец пока можно отложить в сторонку, он нам понадобится позже.
Шаг 2
Огуречный суп для похудения. Шаг 2
Нарезанный огурец складываем в блендер, заливаем йогурт и добавляем лед.
Шаг 3
Огуречный суп для похудения. Шаг 3
Измельчаем все ингредиенты до состояния однородности. Добавляем соль и при желании черный молотый перец, хорошенько перемешиваем.
Шаг 4
Огуречный суп для похудения. Шаг 4
Теперь свежий зеленый лук нарезаем мелко, а оставшийся огурец режем на мелкие кубики.
Шаг 5
Огуречный суп для похудения. Шаг 5
Выкладываем нарезанный лук и огурец в тарелки и заливаем смесью йогурта и огурца, перемешиваем. Суп готов, приятного всем аппетита!
Омлет в духовке с кабачками и зеленым луком
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца куриные-6 шт.
кабачок молодой-1 шт.
лук зеленый_1 пучек
соль, перец по вкусу
масло сливочное для смазывания формы.
брынза-200 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Кабачок нарезать мелкими кубиками и выложить в огнеупорную форму смазанную маслом на 10-12 мин. в духовку на 200 градусов.
Шаг 2
Белки отделить от желтков и взбить миксером до неплотной пены. Желтки солим, перчим, взбиваем венчиком, добавляем мелко нарезанную зелень лука. Кабачки вынимаем из духовки и заливаем желтками с зеленью, возвращаем в духовку, пока они не схватятся, на 7-10 мин.
Шаг 3
Желтки с кабачками готовы, добавляем к ним белки взбитые, духовка 10-15 мин 250 градусов. По готовности вынуть, дать слегка остыть, нарезать на порции, подать с брынзой. Прекрасное начало дня, неправда ли!
Клубничный капрезе
Быстрый и легкий салат в сезон клубники. Интересное сочетание сочной и сладкой клубники с зеленым базиликом.
НГРЕДИЕНТЫ
Клубника - ок. 150 г
Моцарелла - 150 г
Базилик зеленый - несколько листиков
Перец черный свежемолотый - по вкусу
Соль - щепотка
Уксус бальзамический (у меня малиновый) - 1 ч. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лёгкий и одновременно сытный салат для обеда или ужина. Это наш ответ французскому табуле
ИНГРЕДИЕНТЫ
Помидоры черри - 10 шт.
Красный лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук, базилик) - 3 ст.л.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Соль, черный молотый перец
Пшено - 100-120 г
Растительное масло
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Салат из пшена с овощами.
Отварить пшено. На разогретой сковороде, с растительным маслом, обжарить красный лук, нарезанный на дольки/четвертинки. Уменьшить огонь, готовить еще 4-5 минут.
Шаг 2
Салат из пшена с овощами.
Нарезать мелкими кубиками помидоры черри, добавить измельченную зелень, мелко нарезанный чеснок. Соединить с оливковым маслом. Перемешать.
Шаг 3
Салат из пшена с овощами.
Добавить к овощам нарезанный кубиками лук.
Шаг 4
Салат из пшена с овощами.
Измельчить в блендере миндаль, до состояния крошки, но не каши. Перемешать. Соединить пшено с овощами, при необходимости добавить оливковое масло.
Чипсы из корнеплодов и попкорн из нута
Снэки - неотъемлемая часть современного человека. Но вовсе необязательно, что такой перекус должен быть вредным. Пример тому этот рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Любые корнеплоды
Соль, перец и любимые специи
Горох нут
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Чипсы из корнеплодов и попкорн из нута.
Нут замочить в холодной воде на 12 часов или на ночь, затем отварить согласно указаниям на упаковке. Затем остудить нут, положить в пакет, добавить соль и выбранные специи, и хорошо потрясти пакет. Разогреть духовку до 180 градусов, нут выложить на противень в один слой и запекать в течение 30-40 минут. Горох станет невероятно хрустящим!
Шаг 2
Чипсы из корнеплодов и попкорн из нута.
Для чипсов необходимо как можно тоньше нарезать овощи. Положить слайсы в пакет, добавить соль и специи, аккуратно встряхнуть пакет, чтобы овощи равномерно покрылись специями. Разложить корнеплоды на противень, застеленный пергаментом, в один слой, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.
Салат с арбузом, рукколой и фетой
ИНГРЕДИЕНТЫ
Арбуз 150 г
Свежий огурец 30 г
Сыр фета 50 г
Салат руккола 15 г
Оливковое масло 10 г
Уксус винный белый 5 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Арбуз очистить и нарезать небольшим кубиком. Свежий огурец нарезать полукольцами.
Шаг 2
Смешать нарезанный свежий огурец,кусочки арбуза и салат руккола. Полить заправкой из оливково масла и белого винного уксуса.
Шаг 3
Салат с арбузом, рукколой и фетой . Шаг 3
Выложить с верху нарезанный кубиком сыр фета и подавать на стол.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Снизить соленость брынзы можно залив ее(нарезанную кусочками)молоком или холодной водой.Вымачивают обычно не более 12 часов.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Мужу очень нравиться пицца на тонком лаваше, только я туда еще брокколи добавляю.
Делаю быстрые бутерброды, кусок сыра +помидор заворачиваю в тонкий лаваш конвертиком и на 1 мин. в микроволновку.
В место масла сейчас едим рикотту с зеленью, вместо хлеба тонкий лаваш и хлебцы.
Достала еще аэрогриль с дальней полки, готовлю в основном на нем, что бы без масла...
Свекольный салат:
на 100грамм - 99.11 ккалБ/Ж/У - 8.01/4.87/5.82
Ингредиенты:
Свекла - 300 г
Яйцо - 2 шт
Сыр - 80 г
Натуральный йогурт - 3 ст. л
Чеснок - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Очищенную отварную свеклу нарезать небольшими кубиками, поместить в салатник. Сыр и очищенные яйца нарезать также небольшими кубиками. Добавить их в салатник к свекле. Посолить салат, заправить йогуртом, приправить пряностями по вкусу. Перемешать салат. Подавать можно сразу же после приготовления. Украсить при подаче тертым сыром, консервированным горошком или кукурузой, свежей зеленью.
13 простых шагов для перехода на правильное питание!
Сохрани на стенку, чтобы чётко знать!
1. Схема классического правильного питания
Первое, что нужно запомнить, — это четкая стандартная схема ПП. Она поможет вам раз и навсегда выучить, что и когда нужно есть в течение дня. Итак, в классическом понимании здорового питания у нас должно быть 5 приемов пищи.
[• Завтрак = сложные углеводы и/или белок (овсянка длительного приготовления, гость ягод или орехов, мюсли без сахара, фруктовый смузи, омлет и т.д.). Сладкое, если хочется, также лучше всего есть именно на завтрак и до 12 дня.
• Первый перекус = в зависимости от плотности завтрака, это может быть гость орехов, любой фрукт, немного сухофруктов, цельнозерновой хлебец с творожным сыром и т.д.
• Обед = углеводы + белок + клетчатка. Например, гречка с запеченной курицей + овощной салат.
• Второй перекус = преимущественно белок или немного медленных углеводов. Главное, как и в первом перекусе, следить за объемом порции. Перекус не должен быть таким же большим, как обед.
• Ужин = белок + клетчатка. Курица/мясо/фасоль/яйца/творог + салат.
Вот и все! Очень простая и работающая схема правильного питания!]
2. Делайте список покупок.
Да, можно как раньше прийти в магазин, и сложить в корзину привычный набор продуктов. Но! Мы ведь плавно переходим на правильное питание, поэтому заранее позаботьтесь о том, чтобы в списке покупок было мясо птицы, овощи и фрукты разных цветов, зелень, творог, цельнозерновой хлеб, яйца.
3. Покупайте больше зелени
В продолжение к предыдущему пункту – зелени должно быть много! Это не 2 перышка зеленого лука, а полноценная тарелка разных видов зеленого салата. Вы обязательно поймете ощущение бодрости и свежести, которое подарят вам эти зеленые «друзья».
4. Не ходите в кафе и магазины голодными
Ну, с этим пунктом все понятно. Каждый из нас грешил тем, что от голода покупается или заказывается слишком много лишней и неполезной еды.
5. Замените консервы заморозкой Соленые помидоры, хрустящие огурчики, ананасы из банки – это все вкусно, но количество соли и производственных консервантов должно заставить вас задуматься. Вместо этого лучше положить в корзину пачку замороженной стручковой фасоли и смесь овощей. Современная быстрая шоковая заморозка полезна и позволяет сохранить витамины из овощей и фруктов.
6, Перестаньте есть готовую еду!
Да-да, пакеты с пельменями, замороженными чебуреками, готовыми варениками и блинчиками оставьте кому-нибудь другому.
7. Откажитесь от белого хлеба
Если вам трудно представить свой ужин без него, то лучше выбирать цельнозернoвую муку, бездрожжевые лаваши и подобные облегченные варианты. 8. Переходите на естественный сахар
Мед и фрукты должны заменить конфеты и белый сахар в чае. О последнем даже не стоит думать! Если на конфету еще будет затрачено несколько калорий на переваривание, то сладкий чай моментально попадет в кровь и нарушит стабильность.
9. Постарайтесь отказаться от улично-кафешной еды
Посиделки с друзьями, конечно же, не воспрещаются. Однако лучше не есть в кафе чаще, чем раз в 2 недели. Но и так можно выбирать более полезную и здоровую еду, чем раньше.
10. Покупайте маленькие порции «плохой еды»
Сразу отказать от пакетика чипсов с пивом получится не у всех, но пить его с морковкой – тоже плохой вариант. Поэтому в исключительных случаях раз в месяц можно позволить себе чипсы, но…самую маленькую пачку. Да, большая дешевле и выгоднее, но мы ведь хотим порадовать себя, а не объесться.
11. Пусть полезная еда будет на виду!
Яблокам, бананам, полезным злаковым печеньям самое место в центре стола! Не стоит прятать их вглубь холодильника. Пусть они всегда будут в районе досягаемости.
12. Не считайте калории!
Если вы думаете, что правильное питание – это скрупулезное подсчитывание калорий и взвешивание каждого грамма, то вы ошибаетесь. Единственное, о чем стоит позаботиться – это объем порции. Поверьте, вы наедитесь и половиной тарелки спагетти, если добавите к рациону свежий овощной салат.
13. Пейте воду
Стандартный совет, но очень важный и решающий! Обязательно нужно позаботиться о том, чтобы организм получал нужное количество чистой жидкости
Вот спасибо. Давно искала рецепты, чтоб вкусно, быстро еще и похудеть.
Кстати про сахар. Недели две, как отказалась от сахара. Раньше думала, что не смогу пить чай без сахара и без пирожков и т.д. Оказывается можно и не тянет даже.
Творог с огурцом и зеленью
на 100грамм - 67.76 ккалБ/Ж/У - 10.36/1.21/3.97
Ингредиенты:
250 г низкокалорийного творога
50 г натурального йогурта (или нежирной сметаны)
1 огурец
2 зубчика чеснока
30 г зелени укропа (или петрушки)
50 г шпината (по желанию)
соль по вкусу
Приготовление:
Творог хорошо взбить со сметаной или йогуртом. Добавить натертый на мелкой терке огурец, выдавленный через чеснокодавилку чеснок, мелко нарезанную зелень, посолить и тщательно перемешать. И вперед, в погоню за тонкой талией!
Приготовление:
Изюм залить горячей водой на 20 минут, затем воду слить.
Морковь тщательно очистить, натереть на крупной терке.
Яблоко вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину с семенами, порезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком.
Морковь смешать с яблоком и изюмом, разложить по десертным тарелкам и полить жидким медом, затем подать на стол.
Приятного аппетита!
Отварное куриное мясо режем небольшими кубиками или перекручиваем его на мясорубке. Лук меленько крошим и обжариваем до румяности. Добавляем его к мясу, солим, перчим, кладем измельченную зелень и хорошо размешиваем. Это и будет наша начинка.
Теперь приступаем к тесту. Кабачки пропускаем через терку (если кабачки старые, то кожуру лучше очистить, а сердцевину удалить), добавляем кефир, куриное яйцо, и вымешиваем. Сковороду смазываем оливковым маслом, хорошо ее прогреваем, наливаем порцию теста, равномерно распределяем его по поверхности сковороды. Тут же на один край блинчика выкладываем начинку, лопаточкой поддеваем вторую сторону и прикрываем ею начинку. Хорошо прижимаем, чтобы скрепились края и жарим с обеих сторон до приятной румяности.
Салат с капустой, огурцами и кукурузой
на 100грамм - 38.18 ккалБ/Ж/У - 1.88/0.78/5.86
Ингредиенты:
Пол кочана капусты;
2 огурца
Пол банки консервированной кукурузы (примерно 100 грамм);
50-80 гр сметаны
Немного рубленой зелени укропа;
Соль по вкусу
Приготовление:
Нашинкуйте капусту, огурцы нарежьте напополам, а затем на тонкие дольки. Выложите все это в салатник, добавьте кукурузы, сметаны и зелени. Посолите по вкусу.
Ролл с курицей и овощами
Радует, что в современно мире очень много разговоров, рецептов, постов, блогов и т.п. про правильное питание. Люди, которые сидят на ПП иногда тоже могут мечтать о фастфуде, но покупать его конечно не стоит, проще а главное полезнее сделать плезный фастфуд дома, быстро легко и полезно. Предлагаю Вашему вниманию свой вариант ролла с курицей и овощами, который лучше есть конечно не на ужин, но до 18:00 самое то.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе - 2 части от одной куриной грудки
Черный перец молотый по вкусу
Чеснок сушеный по вкусу
Лаваш листовой - 4 листа
Помидор - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Листовой салат - 1 пучок
Йогурт Данон традиционный - 1 маленькая упаковка
Горчица по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Куриное филе (размером как 2 части одной куриной грудки) перчим и добавляем сушеный чеснок. Оставляем на 15 минут. Тем временем нагреваем духовку до 180 градусов.
Шаг 2
Берем куриное филе и заворачиваем в фольгу, чтобы фольга полностью закрывала мясо и с учетом что из филе будет вытекать сок. Запекаем филе в духовке в зависимости от размера, в данном случае у нас 2 куска филе от одной куриной грудки, смотрим готовность по выделяемому соку (цвет должен быть прозрачным), лучше несколько раз проверить чем пересушить.
Шаг 3
Достаем филе и даем мясу отдохнуть минут 15-30 (из фольги достать, чтобы прекратился процесс запекания). Берем йогурт и смешиваем его с горчицей (это по желанию, просто я люблю горчицу и выбираю тщательно...чтобы без добавок, усилителей вкуса и т.п.). Листовой лаваш смазываем полученным соусом, сверху кладем листовой салат, поверх нарезанные куски готового куриного филе, нарезанные помидоры и огурец. Подгинаем бока и низ и сворачиваем трубочкой. Можно кушать ролл в таком виде, а лучше на антипригарной сковороде без масла подогреть лаваш со всех сторон до хрустящей корочки (мне так больше нравится). Всем приятного аппетита)
Овощной салат с фетой, рукколой и заправкой на лимонном соке
Приятный легкий салатик, который придется по вкусу любителям свежести.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Руккола - 50 г
Фета - 70 г
Помидор - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Лук - 1/2 небольшой луковицы
Лимон
Растительное масло
Травы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для начала приготовьте лук для добавления в салат. Нарежьте половину луковицы на тонкие полукольца, затем залейте холодной водой на 15, чтобы убрать лишнюю горечь и остроту.
Шаг 2
Промойте и просушите рукколу.
Шаг 3
Нарежьте помидоры небольшими кусочками, огурцы - полукольцами.
Шаг 4
Нарежьте фету кубиками, либо отделяйте небольшие части чайной ложкой.
Шаг 5
Сделайте заправку. Для этого выжмите сок половины лимона, добавьте 2 ст. л. растительного масла, всыпьте травы, перемешайте.
Шаг 6
Перед подачей выкладывайте на тарелки рукколу, помидоры, огурцы, лук, фету и заправляйте.
Шаг 7
Салат готов. Приятного аппетита!
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Измельчая Фету, смачивайте нож или чайную ложку в холодной воде. Тогда сыр не будет прилипать к прибору.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Чтобы промывать и просушивать салат было удобнее, выложите его в сито, промойте холодной водой и оставьте стекать над раковиной. При таком способе салат останется хрустким и не помнется.
Огуречный суп для похудения
Такой суп довольно легкий и при этом отлично утоляет чувство голода, плюс в нем есть полезные вещества и элементы, которые приносят пользу нашему организму.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурцы — 200 г
Йогурт обезжиренный — 1 стакан
Лук зеленый — 20 г
Лед в кубиках — 3-4 шт.
Соль — По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Огуречный суп для похудения. Шаг 1
Для начала очищаем огурец от кожуры. Теперь 3/4 от всего огурца мы режем довольно крупно, оставшийся огурец пока можно отложить в сторонку, он нам понадобится позже.
Шаг 2
Огуречный суп для похудения. Шаг 2
Нарезанный огурец складываем в блендер, заливаем йогурт и добавляем лед.
Шаг 3
Огуречный суп для похудения. Шаг 3
Измельчаем все ингредиенты до состояния однородности. Добавляем соль и при желании черный молотый перец, хорошенько перемешиваем.
Шаг 4
Огуречный суп для похудения. Шаг 4
Теперь свежий зеленый лук нарезаем мелко, а оставшийся огурец режем на мелкие кубики.
Шаг 5
Огуречный суп для похудения. Шаг 5
Выкладываем нарезанный лук и огурец в тарелки и заливаем смесью йогурта и огурца, перемешиваем. Суп готов, приятного всем аппетита!
Омлет в духовке с кабачками и зеленым луком
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца куриные-6 шт.
кабачок молодой-1 шт.
лук зеленый_1 пучек
соль, перец по вкусу
масло сливочное для смазывания формы.
брынза-200 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Кабачок нарезать мелкими кубиками и выложить в огнеупорную форму смазанную маслом на 10-12 мин. в духовку на 200 градусов.
Шаг 2
Белки отделить от желтков и взбить миксером до неплотной пены. Желтки солим, перчим, взбиваем венчиком, добавляем мелко нарезанную зелень лука. Кабачки вынимаем из духовки и заливаем желтками с зеленью, возвращаем в духовку, пока они не схватятся, на 7-10 мин.
Шаг 3
Желтки с кабачками готовы, добавляем к ним белки взбитые, духовка 10-15 мин 250 градусов. По готовности вынуть, дать слегка остыть, нарезать на порции, подать с брынзой. Прекрасное начало дня, неправда ли!
Клубничный капрезе
Быстрый и легкий салат в сезон клубники. Интересное сочетание сочной и сладкой клубники с зеленым базиликом.
НГРЕДИЕНТЫ
Клубника - ок. 150 г
Моцарелла - 150 г
Базилик зеленый - несколько листиков
Перец черный свежемолотый - по вкусу
Соль - щепотка
Уксус бальзамический (у меня малиновый) - 1 ч. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Моцарелу нарезать ломтиками или нарвать кусочками. Клубнику разрезать пополам.
Шаг 2
Выложить на тарелку, добавить зеленый базилик. Приправить солью, черным перцем. Сбрызнуть уксусом и оливковым маслом. Подавать.
Салат из пшена с овощами
Лёгкий и одновременно сытный салат для обеда или ужина. Это наш ответ французскому табуле
ИНГРЕДИЕНТЫ
Помидоры черри - 10 шт.
Красный лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук, базилик) - 3 ст.л.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Соль, черный молотый перец
Пшено - 100-120 г
Растительное масло
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Салат из пшена с овощами.
Отварить пшено. На разогретой сковороде, с растительным маслом, обжарить красный лук, нарезанный на дольки/четвертинки. Уменьшить огонь, готовить еще 4-5 минут.
Шаг 2
Салат из пшена с овощами.
Нарезать мелкими кубиками помидоры черри, добавить измельченную зелень, мелко нарезанный чеснок. Соединить с оливковым маслом. Перемешать.
Шаг 3
Салат из пшена с овощами.
Добавить к овощам нарезанный кубиками лук.
Шаг 4
Салат из пшена с овощами.
Измельчить в блендере миндаль, до состояния крошки, но не каши. Перемешать. Соединить пшено с овощами, при необходимости добавить оливковое масло.
Чипсы из корнеплодов и попкорн из нута
Снэки - неотъемлемая часть современного человека. Но вовсе необязательно, что такой перекус должен быть вредным. Пример тому этот рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Любые корнеплоды
Соль, перец и любимые специи
Горох нут
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Чипсы из корнеплодов и попкорн из нута.
Нут замочить в холодной воде на 12 часов или на ночь, затем отварить согласно указаниям на упаковке. Затем остудить нут, положить в пакет, добавить соль и выбранные специи, и хорошо потрясти пакет. Разогреть духовку до 180 градусов, нут выложить на противень в один слой и запекать в течение 30-40 минут. Горох станет невероятно хрустящим!
Шаг 2
Чипсы из корнеплодов и попкорн из нута.
Для чипсов необходимо как можно тоньше нарезать овощи. Положить слайсы в пакет, добавить соль и специи, аккуратно встряхнуть пакет, чтобы овощи равномерно покрылись специями. Разложить корнеплоды на противень, застеленный пергаментом, в один слой, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.
Салат с арбузом, рукколой и фетой
ИНГРЕДИЕНТЫ
Арбуз 150 г
Свежий огурец 30 г
Сыр фета 50 г
Салат руккола 15 г
Оливковое масло 10 г
Уксус винный белый 5 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Арбуз очистить и нарезать небольшим кубиком. Свежий огурец нарезать полукольцами.
Шаг 2
Смешать нарезанный свежий огурец,кусочки арбуза и салат руккола. Полить заправкой из оливково масла и белого винного уксуса.
Шаг 3
Салат с арбузом, рукколой и фетой . Шаг 3
Выложить с верху нарезанный кубиком сыр фета и подавать на стол.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Снизить соленость брынзы можно залив ее(нарезанную кусочками)молоком или холодной водой.Вымачивают обычно не более 12 часов.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Сыр фета можно заменить брынзой.
Здравствуйте, и я к вам)))
Катюш,и я тут
Мужу очень нравиться пицца на тонком лаваше, только я туда еще брокколи добавляю.
Делаю быстрые бутерброды, кусок сыра +помидор заворачиваю в тонкий лаваш конвертиком и на 1 мин. в микроволновку.
В место масла сейчас едим рикотту с зеленью, вместо хлеба тонкий лаваш и хлебцы.
Достала еще аэрогриль с дальней полки, готовлю в основном на нем, что бы без масла...
Присоединюсь
Свекольный салат:
на 100грамм - 99.11 ккалБ/Ж/У - 8.01/4.87/5.82
Ингредиенты:
Свекла - 300 г
Яйцо - 2 шт
Сыр - 80 г
Натуральный йогурт - 3 ст. л
Чеснок - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Очищенную отварную свеклу нарезать небольшими кубиками, поместить в салатник. Сыр и очищенные яйца нарезать также небольшими кубиками. Добавить их в салатник к свекле. Посолить салат, заправить йогуртом, приправить пряностями по вкусу. Перемешать салат. Подавать можно сразу же после приготовления. Украсить при подаче тертым сыром, консервированным горошком или кукурузой, свежей зеленью.
13 простых шагов для перехода на правильное питание!
Сохрани на стенку, чтобы чётко знать!
1. Схема классического правильного питания
Первое, что нужно запомнить, — это четкая стандартная схема ПП. Она поможет вам раз и навсегда выучить, что и когда нужно есть в течение дня. Итак, в классическом понимании здорового питания у нас должно быть 5 приемов пищи.
[• Завтрак = сложные углеводы и/или белок (овсянка длительного приготовления, гость ягод или орехов, мюсли без сахара, фруктовый смузи, омлет и т.д.). Сладкое, если хочется, также лучше всего есть именно на завтрак и до 12 дня.
• Первый перекус = в зависимости от плотности завтрака, это может быть гость орехов, любой фрукт, немного сухофруктов, цельнозерновой хлебец с творожным сыром и т.д.
• Обед = углеводы + белок + клетчатка. Например, гречка с запеченной курицей + овощной салат.
• Второй перекус = преимущественно белок или немного медленных углеводов. Главное, как и в первом перекусе, следить за объемом порции. Перекус не должен быть таким же большим, как обед.
• Ужин = белок + клетчатка. Курица/мясо/фасоль/яйца/творог + салат.
Вот и все! Очень простая и работающая схема правильного питания!]
2. Делайте список покупок.
Да, можно как раньше прийти в магазин, и сложить в корзину привычный набор продуктов. Но! Мы ведь плавно переходим на правильное питание, поэтому заранее позаботьтесь о том, чтобы в списке покупок было мясо птицы, овощи и фрукты разных цветов, зелень, творог, цельнозерновой хлеб, яйца.
3. Покупайте больше зелени
В продолжение к предыдущему пункту – зелени должно быть много! Это не 2 перышка зеленого лука, а полноценная тарелка разных видов зеленого салата. Вы обязательно поймете ощущение бодрости и свежести, которое подарят вам эти зеленые «друзья».
4. Не ходите в кафе и магазины голодными
Ну, с этим пунктом все понятно. Каждый из нас грешил тем, что от голода покупается или заказывается слишком много лишней и неполезной еды.
5. Замените консервы заморозкой Соленые помидоры, хрустящие огурчики, ананасы из банки – это все вкусно, но количество соли и производственных консервантов должно заставить вас задуматься. Вместо этого лучше положить в корзину пачку замороженной стручковой фасоли и смесь овощей. Современная быстрая шоковая заморозка полезна и позволяет сохранить витамины из овощей и фруктов.
6, Перестаньте есть готовую еду!
Да-да, пакеты с пельменями, замороженными чебуреками, готовыми варениками и блинчиками оставьте кому-нибудь другому.
7. Откажитесь от белого хлеба
Если вам трудно представить свой ужин без него, то лучше выбирать цельнозернoвую муку, бездрожжевые лаваши и подобные облегченные варианты. 8. Переходите на естественный сахар
Мед и фрукты должны заменить конфеты и белый сахар в чае. О последнем даже не стоит думать! Если на конфету еще будет затрачено несколько калорий на переваривание, то сладкий чай моментально попадет в кровь и нарушит стабильность.
9. Постарайтесь отказаться от улично-кафешной еды
Посиделки с друзьями, конечно же, не воспрещаются. Однако лучше не есть в кафе чаще, чем раз в 2 недели. Но и так можно выбирать более полезную и здоровую еду, чем раньше.
10. Покупайте маленькие порции «плохой еды»
Сразу отказать от пакетика чипсов с пивом получится не у всех, но пить его с морковкой – тоже плохой вариант. Поэтому в исключительных случаях раз в месяц можно позволить себе чипсы, но…самую маленькую пачку. Да, большая дешевле и выгоднее, но мы ведь хотим порадовать себя, а не объесться.
11. Пусть полезная еда будет на виду!
Яблокам, бананам, полезным злаковым печеньям самое место в центре стола! Не стоит прятать их вглубь холодильника. Пусть они всегда будут в районе досягаемости.
12. Не считайте калории!
Если вы думаете, что правильное питание – это скрупулезное подсчитывание калорий и взвешивание каждого грамма, то вы ошибаетесь. Единственное, о чем стоит позаботиться – это объем порции. Поверьте, вы наедитесь и половиной тарелки спагетти, если добавите к рациону свежий овощной салат.
13. Пейте воду
Стандартный совет, но очень важный и решающий! Обязательно нужно позаботиться о том, чтобы организм получал нужное количество чистой жидкости
Вот спасибо. Давно искала рецепты, чтоб вкусно, быстро еще и похудеть.
Кстати про сахар. Недели две, как отказалась от сахара. Раньше думала, что не смогу пить чай без сахара и без пирожков и т.д. Оказывается можно и не тянет даже.
Что-то давно сюда не заглядывала
Творог с огурцом и зеленью
на 100грамм - 67.76 ккалБ/Ж/У - 10.36/1.21/3.97
Ингредиенты:
250 г низкокалорийного творога
50 г натурального йогурта (или нежирной сметаны)
1 огурец
2 зубчика чеснока
30 г зелени укропа (или петрушки)
50 г шпината (по желанию)
соль по вкусу
Приготовление:
Творог хорошо взбить со сметаной или йогуртом. Добавить натертый на мелкой терке огурец, выдавленный через чеснокодавилку чеснок, мелко нарезанную зелень, посолить и тщательно перемешать. И вперед, в погоню за тонкой талией!
Приятного аппетита!
Морковь с яблоком, изюмом и медом
Ингредиенты:
- 2 крупные моркови
- 1 крупное яблоко
- 25 мл лимонного сока
- 1 столовая ложка жидкого меда
- 1 столовая ложка светлого изюма без косточек
Приготовление:
Изюм залить горячей водой на 20 минут, затем воду слить.
Морковь тщательно очистить, натереть на крупной терке.
Яблоко вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину с семенами, порезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком.
Морковь смешать с яблоком и изюмом, разложить по десертным тарелкам и полить жидким медом, затем подать на стол.
Приятного аппетита!
Диетические чебуреки с курогрудкой и кабачком .
На 100 гр - 98 ккал белки - 10 жиры - 1 углеводы - 11
Оказывается, не все, именуемое "чебурек", нужно обходить за километр!
Ингредиенты:
• отварная курогрудка 250-300 г
• кабачки 500 г
• яйцо куриное 1 шт.
• кефир обезжиренный 100 мл
• мука цельнозерновая 170 г
• лук репчатый 1 шт
• измельченная зелень петрушки
Приготовление:
Отварное куриное мясо режем небольшими кубиками или перекручиваем его на мясорубке. Лук меленько крошим и обжариваем до румяности. Добавляем его к мясу, солим, перчим, кладем измельченную зелень и хорошо размешиваем. Это и будет наша начинка.
Теперь приступаем к тесту. Кабачки пропускаем через терку (если кабачки старые, то кожуру лучше очистить, а сердцевину удалить), добавляем кефир, куриное яйцо, и вымешиваем. Сковороду смазываем оливковым маслом, хорошо ее прогреваем, наливаем порцию теста, равномерно распределяем его по поверхности сковороды. Тут же на один край блинчика выкладываем начинку, лопаточкой поддеваем вторую сторону и прикрываем ею начинку. Хорошо прижимаем, чтобы скрепились края и жарим с обеих сторон до приятной румяности.
Приятного аппетита!
Салат с капустой, огурцами и кукурузой
на 100грамм - 38.18 ккалБ/Ж/У - 1.88/0.78/5.86
Ингредиенты:
Пол кочана капусты;
2 огурца
Пол банки консервированной кукурузы (примерно 100 грамм);
50-80 гр сметаны
Немного рубленой зелени укропа;
Соль по вкусу
Приготовление:
Нашинкуйте капусту, огурцы нарежьте напополам, а затем на тонкие дольки. Выложите все это в салатник, добавьте кукурузы, сметаны и зелени. Посолите по вкусу.
Приятного аппетита!
Кать, а с мяса для тонкой талии рецептика нету? Котлеты на пару ни-ни?
Вот вам дамы для тонкой талии рецепт от меня