А всё началось с 10 цыплят -бройлеров ...Они выросли и были благополучно съедены . И что-то нам понравилось...потом было 15 бройлеров , потом куплены были 5 петухов под видом куриц . Через пару недель первые 6 кур -две молодки Кучинки и 4 толи хайсексы , толи ломаны , в общем "деревенские куры".
Сейчас у нас коза , где-то 140 бройлеров , штук 12 несушек , свинья породы вислобрюхая и такой же хряк...В общем хозяйство множится.
Кулич Пасхальный Творожный
Раздел:
Оль,так было б там как во вьетнамце , 30-40 кг я бы не переживала)
Ей же Костя в сарай сварил железные вери и сделал их чтобы внутрь открывалась ( чтобы она не выносила ее) .Сейчас пошла управляться , мороз -18 , добежала до сарайки , двери тырк - не открывается. Не поняяялаа.. Еле еле втиснулась , а эта землеройка- камнегрызка нарыла яму огромную и всю землю аккуратненько скидала по дверь)))
да угомонись, мы ж тоже в свое время белую девку резали, тоже месяцев в 6-7, и никто на охоту даже не смотрел, была не была. Нормально все там будет с мясом, вкусно)))
монте-хрЮсто готовила побег
С мясом ничего не будет.А вот когда гуляет мясо рыхлое.Кто не разбирается для него мясо как мясо.Завтра буду резать 10 дней как перегуляла.Когда цыбулына под хвостом приняла нормальные нормы можно резать.Если пустить хряка то от нее пару дней будет запах,но это запах поверхностный от трения.Если случить то через месяц резать,позже начинаются перестроичные процессы в организме
Юль, мы как то забили свинку и не посмотрели, а она была в охоте
.
.
.
Обнаружили только когда начали готовить свежанинку.
Я не смогла это мясо есть не в каких вариантах
Не кастрированный кобан только воняет, когда готовишь, а на вкус не влияет.
Но свинья...это капец...вкус ни чем не перебъёшь
вот у нас тоже как то былО.. от охоты или нет,но воняло.. А вообще,наши знающие говорят что в охоту нельзя будет красное мясо... Что за красное,так и не узнали)))белых не держим
не мясо а сало ,будет розового цвета
Ну в общем,наши девок стараются выбить до полугода.
Мы вьетов бьем когда поймаем. Иногда бывает вкус не айс. Хрен знает,может и правда от охоты.
И мясо тоже как говядина.
Вкус ужасный и шкуру не снимешь как не пали.
С добрым утром же. Мы раньше когда мясо ездили собирали нам такую подсунули. Её даже комбинат не взял на колбасу сказали все мясо испортим
с кого шкуру не снимешь?
С свиноматки в охоте когда
а зачем вы со свиней шкуру снимаете?
Валь когда едим или на фарш крутим всегда снимаю
. И на рынке у нас когда мясо берут всегда палец между салом и шкурок суют проверяют снимается или нет. Так вот у этих как у комплексных вторая кожа хрен снимешь
мдя...
Наверное какие нибудь свиньи без сала. Потому что крутить сало на фарш... И держать в руках сало без шкурки....
Отец рассказывал,что одно время у народа шкуру изымали у населения на сапоги( может не на сапоги. могу путать) -если в хозяйстве есть свинья,то шкуру положено сдать. Так вот народ прятал свиней в погребах и прочих местах. Потому что свинья без шкуры это уже не свинина
Вот и я, Тань, об этом. Кабан просто воняет, но на вкус не влияет, а свинья
вкус ни какими приправами не перебивается.
Да в те далекие совдеповские времена было такое.И налог за каждое фруктовое дерево плотили.Люди спиливали деревья чтоб не платить налогИ коров забирали в к-хоз,зато каждое утро под дворы привозили по три литра молока.В одном дворе 3 детей во втором 9 но всем по ровно 3л.Ну а в те уже недалекие 80е на комплексе в 10 000 свиней когда резали шкуру снимали пересыпали солью.В соседней обл.построили завод по переработке шкур-итальянское оборудование.В лихие 90е завод банкротонули.
Соседи когда режут свинью, покупаем у них полтуши, прошу шкуру снять, зачем она мне?
Доброго дня!
Мороз и солнце ,день чудесный. На управу бегом))) С управы галопом) Козы взаперти сидят , еще не акклиматизировались.
У меня просто очередное открытие. Я правда не знала,что со свиней снимают шкуры.
Мы один раз попробовали с маленького вьета, ( лень было смолить)-херня,простите,полная получилась.
А как сало без шкуры? По мне так это как колбаса без оболочки)))
Ты видала у меня? Минус 27 с утра. Мы все малость припухли. Сейчас солнцем до минус 14 разогрело. Скотный народ бока отогревает на солнце)))
Я глобальное понижение температуры ощущаю на своем муже ,точнее на его отсутствии))Вчера пришел с работы в 23-05 , сегодня ушел туда с утра. Потому что у всех зима наступила неожиданно , в ноябре -то месяце.
Мы не кушаем шкурку, так солим сало. так зачем мне её покупать?
Ну дык мы же русские люди.. У нас и в январе неожиданно)))
Так обертку у колбасы тоже не кушаете)))
Ну в общем то понятно. Хотя и ново. Будем теперь знать, что бывает и так))
Но когда я продаю я вам говорю цену сала.Взвесив только потом я вам могу снять шкуркуВот счас зарезал свинью сын снимает сало.Завтра завезу на точкуи вмиг разберут,а где чуть не будет шкурки будут возмущатся
Ну да. Еще и не возьмут. Свинью палишь когда прям скоблишь осторожно. Не дай Бог накосячтшь где... Шкура -это главное в свинье)))))))
Возьмут аж бегом.В Одессе 220 руб(рус) в районе по160 руб.Я продаю в соседнем селе.по 80-90 руб.своего рода благотворительность.Но за час все продам и люди довольны.А начал продавать еще когда жена была мером.Вот тогда и продавал по низким ценам.Жена говорит это же мои люди как я могу драть высокие цены.Мы не жадные
Да и мы так же берём. Солим со шкурок едим без нее
У нас деревенские сало толстое 300-350. А комплексное 200-230 там 1-2 см и шкуру только срезать. Она намертво
Да ради Бога, я же не навязываю свою позицию ни кому, говорю как покупаем мы. Сосед цену не меняет ни сколько из за того , что прошу шкуру снять. Вы делайте как хотите.