Проходите, располагайтесь, я Мила, и мы здесь все «на ты» 
______________________________________________________
Макондо (2015-2017)
О птичках (2018)
Козоблог. Попытка номер два. (2018)
Фотомемуары (2018)
Полезности с Али (2018)
______________________________________________________
ИНТЕРЕСНОЕ В ЭТОМ БЛОГЕ И ВООБЩЕ НА ФЕРМЕРЕ
Кулинарные рецепты
Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи от Татьяны25
Медовый бисквит и Крем заварной яблочно-лимонный от Татьяны25
Крем с манной кашей и фруктами от Татьяны25
Простой рецепт бисквитного рулета от Татьяны25
Итальянский бутербродный хлеб (из книжки ХП Daewoo лохматых годов, с моими небольшими коррективами); далее про хлеб в духовке с красивыми фотками и с фотками форм для хлеба.
Бедро индюка «20:20:20» от Лены Лебед@
Дарницкий хлеб (из книжки ХП Philips)
Куриные колбаски с сыром от Лены Reymax
Рецепт домашней замены «Колдрекса» от Татьяны25
Рулет «Бажена» от Бажены
Ссылки на яблочные пироги с «Хлебопечки» — «Шримати» с манкой и «от ШУЛЫ МОДАН»
Оладьи «Пять злаков с ягодами-фруктами» от Татьяны25
Три рецепта блинов без яиц от Татьяны25
Творожные булочки в блоге у TataF
Простое овсяное печенье от Татьяны 25
Рецепты заготовок
Тушёнка в автоклаве из птицы, говядины и скумбрии от Лены Reymax
Кабачковая икра от Лены Kassandra в блоге у Марьи 1
Кабачковая икра от Татьяны25
Кабачковая икра рецепт с майонезом в блоге у Юры
Разные фруктовые закрутки в теме про автоклав
Кабачковая икра в теме про автоклав
Два рецепта мочёных яблок в блоге у Анжелики Filo
Лайфхаки и всякое «чтобы не забыть»
Про дрова и котёл «Мозырь 12,5»
Необычные применения мультиварки
Обсуждение разделения большого птичника на теплую и холодную части
Как разжигать маленький котел, чтоб избежать обратной тяги и постоянных затуханий при розжиге.
Рецепт для смягчения кожи рук от Лены Лебед@
Подробное описание и фото пресса для сыра от Марины Амакс
Как помногу быстро закатывать банки с овощами и компотами от Марины Амакс
Сад и огород
Про собак
Как попытаться самостоятельно устранить инородное тело из ЖКТ (НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ неопытным, не уверенным в диагнозе и вообще при доступности ветврача!!!)
Борьба с длительной и/или круглогодичной линькой, а также про допуск собак на кровать
Про птичек
Официальная табличка привесов для бройлеров КОББ-500
Глютекс — описание
Про свиней
Обсуждение про свиней — отсюда и далее
Ещё обсуждение про свиней
Про содержание свиней и обустройство помещения очень подробно от Марины Амакс
Про тёлок и коров
Прикидки по кормам для тёлки, выращиваемой на корову, от Надежды ledi-Nada
Стихи и прочие лирические отступления
Марина Комаркевич «Письма от ангела»
Михаил Щербаков «Аллегория для голоса с хором» (с видео-кавером)
Уильям Блейк про кысю в блоге у Светы (Коза Капа)
Про белое пальто в теме про современных женщин
Про психосоматику в теме про современных женщин
Отрывки из автобиографической повести Лоренса Даррелла «Горькие лимоны»
Максим Крижевский — тексты
Ещё тексты Максима Крижевского
Лучшие модели белых пальто в блоге у Светы (Коза Капа) и пословицы для их носителей в этом блоге.
______________________________________________________
Практически одинаково. По породам колебания есть, средние показатели практически совпадают.
Вот в овечьем да, значительно больше. Дойных овец хочу. Прямо вот хочу-хочу
В козий сыр в основном наигралась, поняла что и как. Теперь вот и с сывороткой поняла что к чему.
А вот в овечий сыр прямо хочу поиграть. Но у нас дойные овцы по доступности где-то между розовыми пони и единорогами...
Вот читаю .... Читаю... Читаю.... И потом смотрю объявы про коз.... Но вот оно мне надо?
Если есть куда, то обязательно надо
!
Потому что козы это так вкууусно!
Молоко, творог, сметана, масло, сыыыррр!!!
Ну и козлики на мясо. Запеченная нога, тушеные ребрышки, с луком, летние щи с шеей. А вяленая ножка
Опять же в общении приятные животные. И не скучно с ними
Ээээхххх....
Маслобойка и сепаратор куплены, стоят с нг не пользованные :))) ни разу пока :)))
Изучаю доильные аппараты .
Потом поделись результатом изучения
Для коз доильный аппарат нужен, только если с руками серьезные проблемы. А если руки более-менее, так в нем вообще нужды нет. Ну, если, конечно, стадо не 100 голов.
Доильный аппарат позволит не привязывать только меня к дойке ( на крайняк и кто то из семьи еще сможет) ну и руки поберечь . Да и не смогу я руками - на корове уже проверялось :))) выдоила /3 стакана думала все трындец суставам :)
Мила, какие интереснейшие наблюдения!!!
получается даже натур. мясо и яйца не дают такого эффекта!
ндааа, есть над чем подумать
А это индивидуально. Я тоже заметила, что мяса мы меньше есть стали, прожив несколько лет в деревне. У нас разное мясо, в последний год больше говядина была, немного индейки и свинины. И вот есть ощущение, что это мясо более насыщенное, чтоли. В городской жизни без мяса в тарелке вроде как и не еда была, ну как мясо -вт.ч. сосиски, но и кусочками готовила, причем фарш сами крутили. А теперь запросто и без мяса нормальная еда, организм не требует с такой жадностью. Думаю, что в своём мясе минералов и прочих полезностей побольше. И магазинную свинину, например, вообще теперь есть невозможно. Невкусно, и очень это чувствуется.
Девочки, подскажите, пожалуйста, как заквасить на зиму огурцы в бочке. И какая бочка нужна дуб или осина подойдет?
https://novobyt.ru/catalog/kadka-export-osina-10
Такую нашла...
Осиновую не надо. Сильно рассыхается, плесневеет, порастает мхом.
Я брала дубовые, но, если честно, разницы с эмалированной посудой не увидела во вкусе продукта. Они еще и тяжелые и довольно заморочные в обслуживании. Кроме того, сейчас их все делают из пиленой клепки, а онанамного сильнее рассыхается, чем колотая.
Огурцы в кадке солила вот по этому рецепту: https://fermer.ru/comment/1077914330#comment-1077914330
Вкусно получилось.
"Типа гиссары"(курдючные овцы), которых я купила, по слухам дают от 2-х до 4-х литров. Правда, период лактации у них короче, чем у коз. Вот хочу в следующем году, как родят, попробовать подоить.
У меня из 5 л сыворотки + 500 мл молока получилось 300 гр рикотты. Лимонки добавляла 10 гр разведенных в воде.
Свет, вот сколько бы раз я не делала рикотту все время она у меня на дне кастрюли собирается. А в разных источниках она наверху сыворотки.
И курятину тоже. Я тут купила курицу собакам сварить (свои остались только несушки, а прошлогодний запас закончился). Так эта курица при варке раздулась, как будто ее силиконом накачали.
А ещё магазинные запчасти вначале в сотейник не входят,в процессе тушения очень сильно уменьшаются в размерах.но у нас своего пока только подрастающие будущие куры и петушки.сегодня второй вывод у меня,почти одни петухи и опять много яиц не проклюнулось.
спасибо большое! Попробую
Таня, и у меня наверху собирается. Не знаю, в чем может быть причина
Всем доброго вечера!
У меня первый раз за пять лет начали всеж-таки расти тыквы (на курином-то
Козоводы-сыровары, подскажите бостолковому огороднику
говнепомете). Теперь в раздумьях. На работе половина народу говорит, что надо после двух завязавшихся тыкв отрезать растущую плеть, чтоб дальше не росла. Типа питания не хватит. Надо ли это делать? Надо ли боковые плети отрезать? Короче что основное при выращивании тыкв?И второй вопрос. Можно ли у капусты обрывать (в разумных пределах) нижние листы? Не повредит это кусту капусты, не скажется на росте кочна? Или лучше не трогать?
Лена, я тыкв на 1 растении оставляю 3,4 штуки, боковые побеги прищипываю тоже, так растение не тратит силы на рост, а отдаёт все в тыковки. Причём от плети идут тоже корешки в землю, не отдирай плеть с корешками от земли, так она питается лучше. По капусте я лично лишние драные всякие листья обрываю постепенно, у ранней сейчас кочаны сформировались уже, поэтому листья оборваны все, на поздней только плохие листья обрываю.
Спасибо!
А я то дурында, передвигаю плети и думаю, что это за ощущение, как будто отдираю что-то 
короче поняла, плети прищипнуть после завязавшихся тыкв и не трогать... Пусть лежат как есть 
я и не думала, что они корни пускают 
Вот и я про нижние, которые дырявые все уже.
Девочки, кто что делает из черной смородины. Что то в этом году ее много. У меня еще с прошлого года замороженная лежит. Еще обычно варю "пятиминутку". Яблок в этом году нет, в компот не добавишь. Может на вино поставить?. Есть у кого рецепт проверенный.
Замораживай уже протертую, она так намного меньше места занимает и зимой на ура в выпечку, в компот и так сожрать. Я у Юры весной покупала протертую замороженную — вкуснятина.
Протертую без сахара? И в чем эту массу замораживать?
Как хочешь, я б замораживала без сахара, так больше влезет.
Самый удобный вариант, к которому я пришла — тонкий пакет абсолютно сухой в абсолютно сухой контейнер прямоугольный (если влага попадет — не отдерешь). Пакет замерзает по форме контейнера, ты этот кирпичик вытряхиваешь и в том же контейнере замораживаешь еще. Можно конечно прямо в контейнере морозить, но их не напасешься.
Я вчера почти 3 литра сыворотки заморозила на пробу в зип-пакете специальном для заморозки — ни капли не вытекло, но без контейнера форма неудобная для укладки получилась.
В емкостях пластиковых, которые воду могут удержать ( такие с мягкой резиночкой-прокладкой) и в микроволновку и в морозилку идут .
все эти контейнеры место занимают. В пакетах на застежке удобнее. А вообще я уже давно хочу вакуумный упаковщик.
А я в пластиковых бутылках из под молока.
Вот вам, девочки, хорошая песенка для релакса после трудного рабочего дня. Я пою первую партию. Выясним снова, сколько народу в кустах сидит. По прошлой ссылке пришло больше 100 человек послушать
пишут здесь человек 20 постоянных, а читателей, однако, много больше 
Мил, прости, что мусорю у тебя здесь, но уж больно песенка хороша, и девченка в дуэте со мной очень хорошо спела!!!
https://www.smule.com/p/1334388415_2341921174
Я считаю (имхо) что до осени у поздней капусты нельзя листья обрывать. Сейчас, если за ней понаблюдать, видно, что когда влаги много, капуста нижние листы плотненько по земле раскладывает, не пускат влагу к корням. Когда влаги мало она листья пропеллером сворачивает и НАПРАВЛЯЕТ влагу к корням. Если нижние листья убрать она пытется тоже самое более верхними листьями делать. Вот. А если их оборвать бедной капусточке нечем будет влагу регулировать((((
Всем добрый.Мила.у Юры в блоге давно тишина-все в порядке у него?
Мы у капусты всегда открывали нижние листочки. Пока дождёшься кочанчика)) ничего не было.
А можно и я задам вопрос?
На капусте то блока была, то крестоцветный клоп. Я по неопытности думала что он блошек жрёт. Ни фига, капусте то все хуже и хуже. Кароч. Из средств была только зола. Насыпала. Помогло. Вроде как. Смотрю в другом месте тусовка. Опять Насыпала. Вопрос в том, лучше ли химию использовать? Фуфанон посоветовали. Или так и мудохаться с золой. Капусты много, столько баню не топим. И покупной не хватает. 5кг 120 руб... Или я табазолом в первый раз поспала, не помню.