Деревенская жизнь горожан .. Страница 5 из 24

цесарок самое простое)))

Всем привет.Солнце ,красота. Поставила цыплят коптить.Вывод закончился. Заложено было 46 шт пушкинских,оплод 100%,вывелось 42 шт. 2 наклюнулись и сдохли,2 замерли на позднем сроке. Завтра приедут заберут.

Марина Вдовина пишет:

Лена приветствую вас, у меня просьба не могли бы вы поделиться опытом копчения. Мы ни когда не коптили, а хочется освоить это дело коптить есть что. Подскажите пожалуйста как подготовить продукт к копчению, как коптильня устроена, в каком возрасте цыплят забиваете, всё очень интересно. У нас зять сегодня из старого холодильника сделал что то , чтобы сало закоптить, а весной надо делать основательно ,вот и хочется опыта понабраться. Скоро карась пойдёт, а там глядишь и цыплята дай Бог будут.

Доброй ночи,Марина. Коптилка у нас горячего копчения,самая дешевая. Вот видео я снимала

Цыплят и сало,больше пока нечего не коптила,замачиваю в рассоле на 1 литр воды 100 гр соли,лаврушка и перец душистый. Цыплят оставляю на ночь,а сало на 2 суток.

Сейчас в основном на мясо идут пушкинские цыплята,забиваем с 2-х месяцев.Вес от 500 до 1 кг,покупают хорошо,получается не большая сумма)))

Коптильня холодного копчения присматриваюсь к лету,очень хочется рыбы .

Сегодня сделала покупки своей мечты,завтра расскажу и покажу))) Спокойной ночи.

Поехали мы за козликом)))

По пути еще козу присмотрели))))))))))

liliya64 пишет:

gerasimova-lena@bk.ru пишет:

Поехали мы за козликом)))

Хорошего пути. Я от Паши тоже приволокла.

Потом с тобой махнемся)))

Пока не надо. Родственный только одной козе,отец один ,а матеря разные.

Сотворили на ночь глядя первый раз.

liliya64 пишет:

На 3 дачной в Садовом центре брала? Чет инет у меня видюхи отказывается грузить. Ветрище жуткое, телек тоже тормозит.

Да, там,просила оболочку на сосиски дал на сардельки.

Всем привет.Пришла из птичника передохнуть.Сижу думаю с кем скрестить мини мясных кур ,мы отказались их разводить,но оставили 5 курочек на пищевое яйцо. И есть два запасных петуха пушкинский и мехеленовкая кукушка.Один загон свободен,думаю что девки в холостую работают, пусть помесные будут на мясо.Хочется мехеленовского подсадить,но вдруг порвет их всех.

Теперь не к кому подсаживать,сегодня всех забрали))))

Купили третью козу,но чувствую что я лохонулась))) Посмотрим может раздою еще.

вот видео про новую козу

Всем привет. Потихоньку козочку раздаиваю. Воду не пила два дня и овес не ела,сегодня пить начала и овес научилась есть. В станок первый день заходила,а теперь не хочет. Приходится доить в загоне,но хоть стоит спокойно.Бывший хозяин кормил сеном и просроченным хлебом,водой поили холодной. Доили когда могли. Перед продажей доил вечером в 6 часов и следующий раз на следующий день в 12 дня. К нам она приехала в 15-00.при просмотре говорил дает 2 литра,а когда привез ее к нам сказал летом она точно будет давать 2 литра)))

Окот у нее был примерно 2 недели назад. Дою ее три раза в день ,уже прибавлять стала.
Пойду колбасу краковскую делать,сардельки уже все съели понравились))).

Всем привет. Сегодня я стала бабушкой.

Марина Вдовина пишет:

Лена поздравляю, а поподробней

Спасибо.Мальчик 3,500 ,рост 52,Максим)))Кесарево дочка сама не справилась,маленькая застрял.