Доброе утро всем!
Вик я не дразнюсь... мне молока катострофически не хватает денег на корову пока нет,все уходит на запасы в зиму. Это наработка опыта,что бы всегда получалось как надо.
Доброе утро,дорогая. У меня вообще беда с молоком. Козюлина сбавила конкретно по жаре. Вот думаю крыть или подождать. Не хочется козлят в морозы,а молока побольше хочется. Малую то полюбому рано ещё.
Моя так же сбавила причем конкретно. Я даже незнаю была ли у нее охота...сынок то рядом,отселить пока не куда. Гулять не хотят...выходим за забор и стоим возле меня...а если оставить на привязи ор стоит на другом конце деревни слышно.
Хожу на авито смотрю коз,но как тому танцору то цена не та,то коза не того окраса.
Мои тоже гулять не хотят и орут на привязи. У нас ещё машин много ездят,пугаются.
Эх,вот недавно только соседка продала 4–х литровку за 7 тысяч. Это она унеё на одной траве сидела.
Девочки всем трям!!!!
Подскажите,сейчас сварила сырный рулет из козьего молока. И мне показалось,что сыр имеет какой то привкус,типа пахнет козой. Хотя молоко не имеет вонючести,когда пью его ни запаха ни послевкусия козлиного. Скажите так и должно быть или что то не так с молоком. На сыр молоко собирала замораживая.
Козье молоко содержит фермент липазу. Под действием этого фермента происходит гидролиз молочного жира, что в свою очередь приводит к появлению в молоке (особенно в сливках, сметане, масле) плохого запаха и привкуса окисления. Появляются они при длительном хранении молока при низкой температуре. Имеются большие индивидуальные различия среди коз в содержании и действии липазы в их молоке. Липаза липопротеина, LPL, содержится в летнем молоке больше, чем в зимнем, а также в вечернем молоке больше, чем в утреннем.
Чтобы инактивировать фермент, молоко, сразу после доения, нагревают до t 57ºC
Вот. А еще липазу козью добавляют в сыр, чтобы получить пикантный козий вкус. А у вас он получился самостоятельно
Наташа, у меня не было. Вчера появился в молоке вчерашнем. В свежем ни чего, в сыре и сливках, сметане ни чего. Если перерабатываю старое вчерашнее, есть тонкая нота. По этому если не успеваю, то молоко на творог, а творог замораживаю на вареники и сочники.
Думаю пришел срок уже глистогонить. Вначале подумала на вакцинацию от сибирки)))
А липазу телячью я специально в сыр козий добавляю для сливочного аромата и привкуса. С такого сыра все балдеют)
Доброго дня!!!
Девочки я вчера зря паниковала по поводу послевкусия...сегодня очень даже вкусно нет того что было вчера. Сегодня легкая пикантность. Которая очень даже вкусная.
Девочки доброго утра.
Мой козел стал ходить странно...на передние ноги не хочет вставать(очень редко)в основном ходит на коленках. Что это может быть? на что обратить внимание? где почистить копыто???
Посмотрите межкопытную щель. Если мокнет и такие рыхлые белесые пятна, то это некробактериоз (копытная гниль). Еще понюхать - если пропастиной пахнет, это тоже признак. Лечится... вот есть какое-то средство, кололи скот и быстро помогало. Я забыла название. Но, скорее всего, антибиотик какой-то. Местно - промыть копыта, потом ванночки из медного купороса, мама еще прополисом спиртовым заливала, можно асд, только однократно, обжигает. И держать в сухом месте, чтобы не намокали копыта.
Еще посмотреть, не отросли ли. Снизу край не должен загибаться. М.б. трещина еще.
Если тут все в порядке - суставы посмотрите.
Что это может быть? на что обратить внимание? где почистить копыто???
Наташ , у нас коза когда хромать начинает , Костя просто начинает подчищать копыто , сначало от грязи , а потом тихонько счищая все лишнее . Обычно где нарыв или что то попало они дергаются ,только методом тыка как говорится. Только вдвоем надо ,чтобы держал один. У нашей обычно в копыто камешек попадает и начинает болеть - да , еще когда до больного места докопаешься запах плохой пойдет. Почисти и залей чем нибудь обеззараживающим. Наша обычно часа через три уже нормально скачет.
Нашла на правом копыте трещину и как углубление(дырка)само копыто сухое.
Мои действия??? Помою удалю загрязнения смажу разведенным асд? Или что то надо заложить что то в трещину и дырку?
Девочки походу мне надо просто постричь копыта козлу. Это я посмотрела видео и снова внимательно рассмотрела копыта. Ему уже 4месяца. Надеюсь получится, завтра куплю секатор для этих целей.
Ему уже 4месяца. Надеюсь получится, завтра куплю секатор для этих целей.
Наташа, получится! Мы девчонкам в 3 месяца уже подравнивали. А так, раз в квартал осмотр, стрижка копыт и бороды. Два раза в год глистогонка, витаминизация.
Я это сделала
Почистила копыта и козе заодно,как она вообще ходила....правда не без кровопускания...девочки,что будет ? козе подушечку лишканула кровь перекисью остановила,асд помазала.
Доброго дня всем.
Оль,я в той части города бываю раз в пятилетку. Сын уехал не взял овощи и пр... пришлось везти продуктовый паек на работу.
Доброй ночи.
Снова сыр чесноком и зеленью
Наталья хватит дразнить
Доброе утро всем!
денег на корову пока нет,все уходит на запасы в зиму. Это наработка опыта,что бы всегда получалось как надо.
Вик я не дразнюсь... мне молока катострофически не хватает
Доброе утро,дорогая. У меня вообще беда с молоком. Козюлина сбавила конкретно по жаре. Вот думаю крыть или подождать. Не хочется козлят в морозы,а молока побольше хочется. Малую то полюбому рано ещё.
Моя так же сбавила причем конкретно. Я даже незнаю была ли у нее охота...сынок то рядом,отселить пока не куда. Гулять не хотят...выходим за забор и стоим возле меня...а если оставить на привязи ор стоит на другом конце деревни слышно.
Хожу на авито смотрю коз,но как тому танцору то цена не та,то коза не того окраса.
Мои тоже гулять не хотят и орут на привязи. У нас ещё машин много ездят,пугаются.
Эх,вот недавно только соседка продала 4–х литровку за 7 тысяч. Это она унеё на одной траве сидела.
Коварный искуситель!
Девочки всем трям!!!!
Подскажите,сейчас сварила сырный рулет из козьего молока. И мне показалось,что сыр имеет какой то привкус,типа пахнет козой. Хотя молоко не имеет вонючести,когда пью его ни запаха ни послевкусия козлиного. Скажите так и должно быть или что то не так с молоком. На сыр молоко собирала замораживая.
Давно читала и кое-как нашла.
Козье молоко содержит фермент липазу. Под действием этого фермента происходит гидролиз молочного жира, что в свою очередь приводит к появлению в молоке (особенно в сливках, сметане, масле) плохого запаха и привкуса окисления. Появляются они при длительном хранении молока при низкой температуре. Имеются большие индивидуальные различия среди коз в содержании и действии липазы в их молоке. Липаза липопротеина, LPL, содержится в летнем молоке больше, чем в зимнем, а также в вечернем молоке больше, чем в утреннем.
Чтобы инактивировать фермент, молоко, сразу после доения, нагревают до t 57ºC
Вот. А еще липазу козью добавляют в сыр, чтобы получить пикантный козий вкус. А у вас он получился самостоятельно
Спасибо Ирина.
Он не сильный,но блин мои рецепторы его учуяли.
Наташа, у меня не было. Вчера появился в молоке вчерашнем. В свежем ни чего, в сыре и сливках, сметане ни чего. Если перерабатываю старое вчерашнее, есть тонкая нота. По этому если не успеваю, то молоко на творог, а творог замораживаю на вареники и сочники.
Думаю пришел срок уже глистогонить. Вначале подумала на вакцинацию от сибирки)))
А липазу телячью я специально в сыр козий добавляю для сливочного аромата и привкуса. С такого сыра все балдеют)
Теперь еще выделить ее...эту липазу.
Доброго дня!!!
Девочки я вчера зря паниковала по поводу послевкусия...сегодня очень даже вкусно нет того что было вчера. Сегодня легкая пикантность. Которая очень даже вкусная.
Девочки доброго утра.
Мой козел стал ходить странно...на передние ноги не хочет вставать(очень редко)в основном ходит на коленках. Что это может быть? на что обратить внимание? где почистить копыто???
Посмотрите межкопытную щель. Если мокнет и такие рыхлые белесые пятна, то это некробактериоз (копытная гниль). Еще понюхать - если пропастиной пахнет, это тоже признак. Лечится... вот есть какое-то средство, кололи скот и быстро помогало. Я забыла название. Но, скорее всего, антибиотик какой-то. Местно - промыть копыта, потом ванночки из медного купороса, мама еще прополисом спиртовым заливала, можно асд, только однократно, обжигает. И держать в сухом месте, чтобы не намокали копыта.
Еще посмотреть, не отросли ли. Снизу край не должен загибаться. М.б. трещина еще.
Если тут все в порядке - суставы посмотрите.
Наташ , у нас коза когда хромать начинает , Костя просто начинает подчищать копыто , сначало от грязи , а потом тихонько счищая все лишнее . Обычно где нарыв или что то попало они дергаются ,только методом тыка как говорится. Только вдвоем надо ,чтобы держал один. У нашей обычно в копыто камешек попадает и начинает болеть - да , еще когда до больного места докопаешься запах плохой пойдет. Почисти и залей чем нибудь обеззараживающим. Наша обычно часа через три уже нормально скачет.
Спасибо девочки
побежала мыть копыта
Нашла на правом копыте трещину и как углубление(дырка)само копыто сухое.
Мои действия??? Помою удалю загрязнения смажу разведенным асд? Или что то надо заложить что то в трещину и дырку?
Можно не разведенным , только не смажь , а набери в шприц и вбрызни внутрь. Края копыт нормальные ?
Внутри где трещина немного загнуто,чем подпилить откусить можно?
Можно секатором. А подпилить рашпилем
Не откусывается. Промыла хозмылом,потом перекисью. Залила асд. Ирина,а Ванночки из купароса сколь раз в день делаются?
Дырка в копыте прям большая.
Раз в день достаточно. Подержать минут 5 и промакнуть. Сфотографировать не получится?
Позже попробую сделать фото.
Посиотрела видео ухода за копытами...походу еще и постричь их не мешало бы
Девочки походу мне надо просто постричь копыта козлу. Это я посмотрела видео и снова внимательно рассмотрела копыта. Ему уже 4месяца. Надеюсь получится, завтра куплю секатор для этих целей.
Наташа, получится! Мы девчонкам в 3 месяца уже подравнивали. А так, раз в квартал осмотр, стрижка копыт и бороды. Два раза в год глистогонка, витаминизация.
Я это сделала
кровь перекисью остановила,асд помазала.
Почистила копыта и козе заодно,как она вообще ходила....правда не без кровопускания...девочки,что будет ? козе подушечку лишканула
Доброго дня всем.