1

Гусь на сутки отправляется в плавание в соленом растворе - 100г соли на 1л воды,
соответственно, этот гусь на 3,2кг плавал в 10 л холодной воды и 1кг соли при комнатной температуре)))))) Достаём гуся, в рукав с курагой внутрь (кто что любит), натираем приправой к корейской морковке (кто что любит), завязываем и в духовку до готовности, открываем на 15 минут зарумянить, всё! А, самое главное - гусь июньский 2019, молодой)))))))) Дырки прорезала чтобы проверить готовность, а при запекании дырявить не нужно, сок утечёт.