Все заводят блоги и я тоже решила. Не знаю до конца еще зачем. Скорее всего для общения с людьми, которые считают, что продукты своего производства, самые лучшие, чем те, которые берутся в магазине. Наверное немного о себе. Родилась я Псковской области в маленькой деревушке, на границе с Латвией. До 40-х годов мы находились под Латвией. Это помнили мои бабушки. семья моя потомственные кулаки, что по папиной, что по маминой линии. Они оба с одного района, но с разных концов. Почему кулаков, да потому что у одних был магазин, который сгорел с большим домом, а у других была мельница. Как в Сибирь не сослали одному богу известно. Ну наверное не буду вдаваться в историю глубоко, двинусь дальше. Я родилась во время перемен, когда слово перестройка говорили с придыханием, а на селе стало модно называться фермером и был тебе почет и уважение. Так первые первопроходцы вышли и совхоз им всячески старался помогать. Техника, скотные дворы, скот бери и будет тебе счастье. Моя мать хотела но не смогла отца убедить. И тогда мы стали расширяться постепенно. Изначально мы держали одну корову, овец, поросят и куриц. Корова была с норовом, доить могла только мама, и приносила она только бычков, однажды мы бычка поменяли на телочку. А и так за несколько лет, наши коровки размножились до 6 ти штук, плюс телята и нетели. А параллельно, мама смогла оформить землю вокруг в собственность. Это не много не мало 36 га. Это были и выпас и для сена. Подкупалась техника. 90 е года их не возможно описать в то время надо жить. Я ходила в школу, вечерами помогала доить, кормить телят и т.д т.п. Поначалу молоко возили на молокозавод, а потом он прекратил прием молока. И вот тут и что делать с молоком под 100 с лишнем литров в день. И стали мы да и не только мы, а все кто держал коров, гнать сметану творожить творог и возить в Псков продавать. На тот момент это стал единственный доход. Ездила и я, причем у ребенка всегда охотно брали))). Так мы и жили, и как-то я не задумывалась, что есть другая жизнь. Правда думала, что уеду в город когда надо будет учиться. Продолжу чуть позже...
Вы здесь
Действия против кризиса. Страница 410 из 430
Опубликовано чт, 27.08.2015 - 16:02 пользователем Olga60k
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Olga60k
- 186733 просмотра
С почином!
Тогда у меня 3 "йогурницы" есть
Осталось дождаться молока и закупиться заквасками))
Тань, реально очень удобно, и температуру можно выставить и она постоянно, и объем какой хочешь. А семена, даже самые медленно прорастающие за 2-3 дня
Знакомы пошутил, подарил конфетку
Приехала моя новая игрушка))
Поздравляю!
Поздравляю! Нужная вещь.
Спасибо))
Хороша))) ПОШЛИТЬ НЕ БУДЕМ)))
я до такой еще не до росла)) Поздравляю))) Жду когда у меня вторая "корова" отелиться))
спасибо Юляш, ну мой "коровы" тоже не ведрами дают, но в холодильнике литров 10 скопилось, так что есть что пробовать)))
30 ка и выше я знаю в столице стоит,дорого однако.
Вечер был посвящён танцу с бубном вокруг сепаратора)) Нет я в своей жизни сепарировала и много, но было это давно. Значит разобрала я этот агрегат, помыла, собрала. Вещь очень основательная металлическая, добротная. Значит залила молоко, запустила и ничего, тонкая струйка в обрат. Я то думала винт на среднем с завода, ан нет он закручен до отказа. Вот я и стала кривляться, сначала много, потом стала подтягивать до того момента, когда показалось что нормально. Перегнала где-то 11литров сливок грамм 800 получилось
Нормально 800-900.У меня индикатор густоты был ноготь мизинца.Подставил палец под сливки,капнуло и шариком стоит наклонил тягуче стекает-значит нормуль.Если растекается по ногтю,по пол оборота закручивал.
И че это за гыгыгы
Не больше получилось, на следующий раз еще подкручу. Просто были в кострюльке, казалось мало, в банку перелила оказалось 1,2
Поздравляю ! И пока завидую молча
))
Спасибо Викусь, брось и у тебя будет
Вов, наверно норм получилось, да и коровье и козье по разному.
Так ну что сказать, сегодня встав по утряне у меня засвербило, что надо сделать масло. Ну вылила 0,7 сливок в чашку, взяла венчик и приготовилась к длительному занятию физкультурой. Но нет, очень быстро они взбились до консистенции пиков, ну а там еще чуток и масло. Получилось 350г, цвет кремовый. По структуре более пластичное чем коровье. Муж схомячил 5 кусков булки с ним и чаем))) процесс пошел. И вопрос, а сколько можно по времени его хранить в глубокой заморозке. Да выпила кофе со сливками, не мне лучше с молоком, слишком жирно)))))
Поздравляю! Я на масле разоряюсь, муж без него ни как
Как на масло сильно разбогатеешь, я нго на недельку к тебе отправлю
Легко, но с трудотерапией в комплекте))) тажа фигня, только с нынешними ценами он сидел на сухом пайке)))
Не ты не понял, я не с точки зрения диеты и тому подобного. Мне больше нравиться с молоком, со сливками сильно привкус масленичный. Ну короче это не мое)) зато с молоком я молока пол кружки лью))))
Ясное дело) инструменты загружу))
Я тоже только с молоком
В сухой заморозке больше полугода.Я формировал в форме дыни,когда в холодильнике немного остывало брал струну и дыню как бы разрезал на 4 части,чтоб потом легче было отламать четвертинку
Ну и нормально, можно накопить к безмоллчному периоду
Чето этот месяц под знаменем приборохлиться)). Так как, пусть не много, но оно есть и очень мешает молоко в общем холодильнике было решено что нужен еще))). Мало их у нас, на самом деле уже много лет собирались купить новый, но острой нужды не было, а тут вроде как надо. Нашему уже лет 20 с лишнем, знакомый отдал, а мы его подремонтировали и он исправно пашет. Так что теперь он будет молочным, а новый для всего остального
С петлей автомат и всякими вкусностями)))
Еще я себе купила швейную машиночку
Ну и до кучи хлебопечку, не ну у всех то есть, а мы что рыжие))) . Она там всякая програмная, и в ней еще есть программ йогуртов и творога и варенья))) ее вчера опробовала, самый простой засыпала, ничего так прикольно. Буханочка такая славненькая вышла, кусок муж ели съел. Пропекла хорошо, мякишь пористый в мелкую дырочку, корочка весьма и весьма и это на среднем. Так как в ней три вида корочек можно выбрать.
Брали в рассрочку, а то за раз такие суммы я не готова отдать
Ух ты! Сколько полезностей сразу !
. Молодец Лелька !
Спасибо Викусь!!! Теперь вроде все, больше ничего из техники не надо. В будущем еще дробилку надо будет
Поздравляю!
Банк видать грабанула))
ну где то так))
Ольга,поздравляю с обновочками нужными
Ну так и холодильник показывай уже 
Привет Ксюха-трудяга!!! Спасибо)))
холодильник самый обычный и не дорогой, картинки из инета, т.к. в моем гадюшнике его не сфотать
до кучи
швейная машинка
хлебопечь
Отличный выбор!!!А моя хлебопечь накрылась(((Буду новую выбирать,но сначала надо кормами затариться.Через пару недель уже будут ячмень убирать,а у меня в кошельке дырка от бублика,зато в сараях куча морд жрущих))))
спасибо Ксюш, ну хлебопечка первая, но по первой буханке, которую сожрали вчера, а она 1 кг!!!, так вот довольна, пропекся хорошо, равномерно и замес однородный. Ну и как бонус есть тажа функция йогурт, не надо по инкубам ныкать
нда, и мордам не объяснишь, что господа денег нема, переходим исключительно на траво-сенную диету))