Все заводят блоги и я тоже решила. Не знаю до конца еще зачем. Скорее всего для общения с людьми, которые считают, что продукты своего производства, самые лучшие, чем те, которые берутся в магазине. Наверное немного о себе. Родилась я Псковской области в маленькой деревушке, на границе с Латвией. До 40-х годов мы находились под Латвией. Это помнили мои бабушки. семья моя потомственные кулаки, что по папиной, что по маминой линии. Они оба с одного района, но с разных концов. Почему кулаков, да потому что у одних был магазин, который сгорел с большим домом, а у других была мельница. Как в Сибирь не сослали одному богу известно. Ну наверное не буду вдаваться в историю глубоко, двинусь дальше. Я родилась во время перемен, когда слово перестройка говорили с придыханием, а на селе стало модно называться фермером и был тебе почет и уважение. Так первые первопроходцы вышли и совхоз им всячески старался помогать. Техника, скотные дворы, скот бери и будет тебе счастье. Моя мать хотела но не смогла отца убедить. И тогда мы стали расширяться постепенно. Изначально мы держали одну корову, овец, поросят и куриц. Корова была с норовом, доить могла только мама, и приносила она только бычков, однажды мы бычка поменяли на телочку. А и так за несколько лет, наши коровки размножились до 6 ти штук, плюс телята и нетели. А параллельно, мама смогла оформить землю вокруг в собственность. Это не много не мало 36 га. Это были и выпас и для сена. Подкупалась техника. 90 е года их не возможно описать в то время надо жить. Я ходила в школу, вечерами помогала доить, кормить телят и т.д т.п. Поначалу молоко возили на молокозавод, а потом он прекратил прием молока. И вот тут и что делать с молоком под 100 с лишнем литров в день. И стали мы да и не только мы, а все кто держал коров, гнать сметану творожить творог и возить в Псков продавать. На тот момент это стал единственный доход. Ездила и я, причем у ребенка всегда охотно брали))). Так мы и жили, и как-то я не задумывалась, что есть другая жизнь. Правда думала, что уеду в город когда надо будет учиться. Продолжу чуть позже...
Вы здесь
Действия против кризиса. Страница 328 из 430
Опубликовано чт, 27.08.2015 - 16:02 пользователем Olga60k
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Olga60k
- 187066 просмотров
Привет, дорогая)!
Причем без разницы где, в тени или нет. Но для какой то работы комфортно, дождь ночью был.
Меня бесит когда она варежку разевает. Поэтому постояли пожрали т во двор. У нас тоже жара, градусов 17
Привет, мокрушница)
Всех себе оставишь?
Ква, ква, привет)!
Кого оставлю, не поняла?
Наверное речь о бролях ))
Броликов)
Всмысле продать? Не все себе, и так свекрови говорю, все последних приговорю. Она, ой а как же я. Она все лето на них, как ни еду тушку везу. От говорилась, что надоели и т.п. Но так хотелось сказать, а сама не хочешь их пощипать, или гуно по убирать. Но мы ж воспитанные и не грубим старшим)))))
Вот и мы не грубим... Свекр заявил как то «мне чтоб одного гуся оставили !» Вот теперь думаю : может ему прям живьём отвезти
Вот и я про то, из-за того что меня в течение дня отвлекали, я закончила в 1 ночи. А кто оценит, я в принципе не против и мне не жалко ей отвезти. Но когда давай еще, давай, только для начала спонсируй деньгами на их прокорм.
Сейчас читала статейку в вк про то что на дачах начали кур бролей растить. И с гордостью было сказано, что били в 4!!!месяца и вес у них был по 1200г, а некоторые особи ажно до 1600 доходили. И всеравно как это выгодно их держать. Вот честно я своих била в три месяца, при том учете что кормежке была никакая, тушки были в районе 2000г. И я понимаю, что это плохо для такого возраста.
да уж - нашли чем хвастаться...я бью в 45 дней, вес и то больше...
Ну вот да, вот привожу этот шедевр
Куры на даче – весомая добавка к столу.
Снова на дачах зазвучали голоса соскучившихся по природе горожан. Многие семьи выезжают в загородные дома на все лето, и, возможно, поэтому в последнее время стало модным заводить на дачах кур-несушек, чтобы постоянно иметь свежие яйца. Цыплят-бройлеров также с удовольствием берут на откорм.
Но не всегда ожидания хозяев оправдываются: то яиц от несушек не дождешься, то бройлеры плохо растут.
Кур мы держим не первый год и, несмотря на то что корма неуклонно дорожают, отказываться от птицы не собираемся. Уже накопился кое-какой опыт, и, оглядываясь назад, мы понимаем, какие ошибки совершали и от чего зависит хороший результат.
Главное начать
Своих первых цыплят-бройлеров мы купили на птичьем рынке. Брали чистых, пушистых, активных. Когда хозяйка доставала цыплят, они, естественно, пугались, сбивались в кучу. Некоторые из них вы-скакивали наверх и бегали по головам «соседей» по ящику. Вот этих-то «силачей» мы и покупали. Оказалось, что поступили совершенно правильно. Считается нормальным, если в первые дни погибнет до 5 или даже 10% приобретенных цыплят, так как нежные малыши довольно плохо переносят транспортировку. Из купленных нами птенцов ни один не умер. Выросли наши бройлеры очень разными и по размеру, и по внешнему виду. Через четыре месяца мы начали забой. Минимальный вес обработанной тушки был 900 г, максимальный – 1 кг 900 г, а в основном вес тушек колебался от 1 кг 100 г до 1 кг 300 г. Маловато, конечно, но даже при таком результате, подсчитав все наши расходы, мы поняли, что откармливать бройлеров выгодно. Четырех самых крупных птиц мы забивать не стали, решили посмотреть, как они будут нестись. Скажу сразу – неслись плохо, зато вес этих кур через несколько месяцев достиг четырех и более килограммов. На следующий год мы опять взяли бройлеров на откорм, и результат был уже другой. Цыплят мы покупали у людей, которые имеют инкубаторы и занимаются выведением кур. Дело в том, что птицефабрики продают в основном отбракованных цыплят, перекупщики перепродают их же. Видимо, поэтому наши «первенцы» и были такими «разнокалиберными». Новые цыплята выросли одинаковыми, вес тушек колебался от 1 кг 600 г до 1 кг 800 г. Забили мы их тоже четырехмесячными, после того как прошла первая линька. По общему мнению, дольше держать бройлеров нецелесообразно – основной рост уже закончился, и птица начинает жиреть. Жаль дорогое зерно в жир превращать, тем более что аппетит у бройлеров по сравнению с обычными курами – о-го-го! Ну а к тому времени, когда птица наберет вес в 3–4 кг, о ее молодости говорить уже не приходится, так что на «цыпленка табака» или «курочку-гриль» рассчитывать не стоит.
Как покормишь, так и получишь
Возможно, что удача нашей второй попытки зависела не только от лучшего качества купленных цыплят. На этот раз мы кормили наших питомцев комбикормом следующего состава: кукуруза – 50%, пшеница – 30%, ячмень – 10%, жмых (подсолнечник или соя) – 7%, рыбная мука – 3%, витаминные добавки для цыплят (например, «Солнышко») – по норме.
Ежедневно давали яйцо, мелко нарезанную траву: спорыш, лебеду, крапиву, 2 раза в неделю – нежирный творог. На обычный взрослый корм цыплят мы перевели только после двух месяцев.
Не только цыплятам, но и всем без исключения курам нужен гравий. Камешки – это куриные «зубы». Без них птица плохо усваивает пищу.
Будь здоров, цыпленок
Мы очень благодарны знакомому ветеринару, который подсказал, что двухмесячных цыплят нужно «глистогонить». Практически все куры являются носителями паразитов, которыми они постоянно заражаются. У взрослых кур к глистам вырабатывается иммунитет, а вот цыплятам его пока не хватает. Много проблем вызывают простейшие. Они препятствуют усвоению питательных веществ, и некоторые цыплята начинают отставать в росте и даже заболевают рахитом. Таких птиц приходится выбраковывать, а это уже потери.
Сначала мы давали цыплятам 20%-ный тетрамизол в дозировке 100 мг на килограмм веса. Этот препарат применяют против круглых червей, которые являются резервуаром для простейших. Существуют разные препараты против простейших, но нам нравится фуразолидон. Это лекарство не «сажает» иммунную систему птицы. Яйца (если глистогонятся несушки) во время лечения можно употреблять. Таблетки фуразолидона из расчета 2 таблетки на 1 л воды мы добавляли непосредственно в поилки. Взрослых кур мы также периодически избавляем от простейших, тем более что определить, «подцепила» ли птица паразитов, легко: ее кал становится пастообразным желто-коричневого цвета.
Взрослые тоже болеют
Прикинув свои возможности, мы подумали, что свежие яйца нам тоже не повредят, и решили купить штук пять взрослых кур. Вот только вопрос: несушек или молодок покупать? От несушек яйца получишь сразу, но есть опасность, что куры будут слишком старыми и через несколько месяцев нестись перестанут. Мы решили купить молодок. Знакомые дали нам координаты добросовестного продавца, и через несколько дней на нашей даче поселились пять рыженьких курочек и белый с подпалинами петушок породы Хайсекс браун. Именно хайсексов держат на птицефабриках и получают от них крупные коричневые яйца. У продавца мы поинтересовались, когда наши курочки занесутся, и стали ждать. Прождали лишних три недели. А потом одна из курочек заболела. Бедняга безучаст¬но сидела в стороне от остальных и хрипло дышала. Рот был забит слизью. «Срочно забивайте», – посоветовали опытные «куроводы». Через несколько дней закашляла еще одна курочка, потом еще одна... Мы подняли литературу, поговорили со специалистами, кур проглистогонили и пропоили антибиотиками. Больше ни одна птица не погибла.
Что это была за инфекция, сказать не берусь – оказывается, куры могут страдать целым рядом вирусных заболеваний со сходной симптоматикой. Лечение примерно одинаково, а каждый посев для определения вируса стоит дорого. Возможно, именно поэтому в крестьянских хозяйствах птицу не лечат, а просто забивают тех, кто «заскучал», тем более что и несутся приболевшие куры плохо. Правда, наши курочки после восстановления снова стали прекрасно нестись и радовали нас крупными яйцами не только летом, но и зимой.
Следующая беда случилась тогда, когда к нашему старому «стаду» мы добавили новых молодок, купленных у того же продавца. Новичков мы подержали десять дней отдельно, затем, решив, что птицы здоровы, отправили их в общий сарай. Через несколько дней новые куры начали кашлять, захрипел и наш прошлогодний петушок. «Подумаешь, ларинготрахеит, – заявил нам «надежный» продавец, – попоите птицу антибиотиками, и все пройдет. Ничего страшного». Как сказать, «ничего страшного»! Снова проконсультировались со специалистами, снова почитали литературу. Оказалось, что переболевшая птица является вирусоносителем два года. Еще мы выяснили, что на птицефабриках подобные заболевания – обычное дело. Так что приобретя «птицефабричных» кур у перекупщиков, можно загубить все прежнее стадо. Заразили ли наши старые несушки новых кур или с новичками мы занесли очередной вирус – какая разница? Поскольку у нас подрастали цыплята (мы купили в частном хозяйстве наседку мясной породы Кучинская с выводком), а лишнего сарая не было, все наши ранее приобретенные куры благополучно «переселились» в холодильник – пришлось их забить. Сарай, кормушки, поилки обрабатывали хлоркой. Хорошо хоть контакта с зараженной птицей у цыплят не было – перед тем, как зайти к молодняку, я меняла обувь и рабочую одежду, а в природе вирус неустойчив. Малыши выросли, среди них оказался один петушок. Яйца у наших «кучинцев» гораздо мельче, чем у хайсексов, но несутся они хорошо: каждая курочка дает по яйцу почти каждый день. Жаль, конечно, что не все гладко получается, но...
Опыт есть опыт
За те два года, что мы держим кур, стало ясно следующее: курица в хозяйстве – птица выгодная. Она всеядна, кормом ей служат все отходы с вашего стола. Главное, не пере¬карм¬ливать несушек. Если курица ожирела – яиц не жди.
Стоит ли держать бройлеров, каждый решает сам. С цыплятами возиться хлопотно, едят они много, а пачкают еще больше. Слегка промедлил с уборкой сарая – и запах, и мухи вам обеспечены. И на вкус мясо бройлеров отличается от мяса обычных кур. Конечно, это не те цыплята, которых продают в магазинах (их в нашей семье есть уже не могут), но несушки, которых нам пришлось зарубить, были гораздо вкуснее. До размеров «птицефабричных» кур без гормональных добавок бройлеры не вырастают, а кормов на них идет много. И все равно, каждую весну мы снова покупаем бройлеров на откорм: уж очень хороши они для гриля, куриного шашлычка или копчения.
Тем дачникам, которые хотят иметь свежие яйца, стоит подумать о том, какого возраста птицу покупать. Когда семья живет на даче несколько летних месяцев, то, безусловно, лучше приобрести несушек. Взрослая птица сразу начнет снабжать хозяев яйцами. Если продуктивность кур будет из-за возраста снижаться, то значения это особого не имеет – осенью-то их все равно придется забивать. В этом случае даже вирусные инфекции не принесут большого урона: птицу можно пролечить, скармливая в это время яйца животным, а затем пользоваться продукцией вплоть до забоя. Весной для профилактики следует обработать сараи известью или хлоркой и можно заселять новую птицу.
Другое дело, если кур предполагается держать круглый год. В этом случае выгоднее брать молодок. Придется подождать, пока куры начнут нестись, но зато молодая птица дает больше яиц и по времени несется дольше. Чтобы не занести с покупкой заразу, которая может вредить вашей птице целых два года, лучше купить кур не на птицефабрике и не у перекупщиков, а в частном крестьянском хозяйстве. Так безопаснее.
Сегодня я освободила свои два брудера. Выкинула цып в общий загон. А теперь хожу и думаю, что может кого поселить туда, а то жил площадь пропадает
Отдыхай. А то выростила монстров аж по 2 кг и все мало тебе )))
-
И мы не грубим - некому...Свекра нет давно на этом свете, моего папы тоже, а мамы наши очень далеко - на Донбассе...
куда-то сообщение делось))
не, а я хамлю
в прошлом году и своим и свекрови отвезла по 2 петуха живьем, а дальше сами, у меня забот хватает своих: дети, работа, хозяйство, стройка и муж частенько, к сожалению
А нам не кому грубить, сиротки мы... вот думаю, лучше были-бы и не грубили-бы им)
Притараканили мне 11кг вишни, буду завтра весь день компотить
Сама разбаловала))) У меня когда родня начинает говорить , хоть бы курочку привезла , я говорю без проблем -приезжайте я забью - щипите и потрошите сами - еще никто не приезжал)))) Маме и то только головы и ноги остаются, ну и печень с желудками , я раньше выбрасывала все -пока меня не пристыдили .Теперь надо если- забирайте)))
Юль,а чего пристыдили то? Можно подумать украла чего или под окнами голодающие дети африки сидят...
Типа нормальные люди и печень и желудки едят))) Ну не едят у нас дома субпродукты. Хотя тут не было мяса , с куриных голов и ног шикарный бульон получился. Говорят с них еще вкусный холодец бывает. Я тут правда как то с печенью пирожки делала - вкусно получилось. Но опять же ем это только я))
У меня не едят. Но нашла рецепт оладушек из куриной печенки, их трескают только так...
Мои печень едят в охотку,желудки на пирожки пускаю,через мясорубку, добавляю картошку или рис. А т.к больно нет времени возится с пирожками,то чаще всего желудок хавает псина, ну и ноги тоже ему.
Юль, ну я не могу старушку послать, чай в следующем году 70.
Потроха я люблю, печенку в магазине покупаю. Желудки отвариваю и тушу потом. А вот лапы и головы от бролей съели собаки. Я только от суповых все чищу. Тут забивала троих петухов первомайских, так на холодец пошли головы шеи, лапы, с морозилки достала свинюшьи копытца. Короче такой холодец получился, ням))
Всем привет)!
Сегодня компотный день. Всю вишню разложила по банкам, получилось 23 штуки. Теперь только заливочный процесс, правда сегодня болит голова, чтоб ее. Уже горсть таблеток сожрала
Я последнее время компоты делаю так , банки мою ,ополаскиваю прямо очень горячей водой, туда ягоду и стакан сахара или полтора ( как кто любит) , кипятком заливаю и закатываю. Все. Переворачиваю и под шубу. Если видишь что сахар не растворился пару раз банку катнуть.
А я по старинке, 300г, сахара на банку. Банки стерилизованные, залила слила, уже с сахаром закипятила и закатала. У меня плита пять комфорок, на центральную ставишь большую кастрюлю, а там пламя в два ряда и быстро.
Всю жизнь так делаю.
У старшей сегодня День варенья!)) Бухтелка она конечно, но любимая
. Ей 15 сегодня... В 8:00 утра под забором уже стоял поздравитель, а как она говорит просто друг...