Все заводят блоги и я тоже решила. Не знаю до конца еще зачем. Скорее всего для общения с людьми, которые считают, что продукты своего производства, самые лучшие, чем те, которые берутся в магазине. Наверное немного о себе. Родилась я Псковской области в маленькой деревушке, на границе с Латвией. До 40-х годов мы находились под Латвией. Это помнили мои бабушки. семья моя потомственные кулаки, что по папиной, что по маминой линии. Они оба с одного района, но с разных концов. Почему кулаков, да потому что у одних был магазин, который сгорел с большим домом, а у других была мельница. Как в Сибирь не сослали одному богу известно. Ну наверное не буду вдаваться в историю глубоко, двинусь дальше. Я родилась во время перемен, когда слово перестройка говорили с придыханием, а на селе стало модно называться фермером и был тебе почет и уважение. Так первые первопроходцы вышли и совхоз им всячески старался помогать. Техника, скотные дворы, скот бери и будет тебе счастье. Моя мать хотела но не смогла отца убедить. И тогда мы стали расширяться постепенно. Изначально мы держали одну корову, овец, поросят и куриц. Корова была с норовом, доить могла только мама, и приносила она только бычков, однажды мы бычка поменяли на телочку. А и так за несколько лет, наши коровки размножились до 6 ти штук, плюс телята и нетели. А параллельно, мама смогла оформить землю вокруг в собственность. Это не много не мало 36 га. Это были и выпас и для сена. Подкупалась техника. 90 е года их не возможно описать в то время надо жить. Я ходила в школу, вечерами помогала доить, кормить телят и т.д т.п. Поначалу молоко возили на молокозавод, а потом он прекратил прием молока. И вот тут и что делать с молоком под 100 с лишнем литров в день. И стали мы да и не только мы, а все кто держал коров, гнать сметану творожить творог и возить в Псков продавать. На тот момент это стал единственный доход. Ездила и я, причем у ребенка всегда охотно брали))). Так мы и жили, и как-то я не задумывалась, что есть другая жизнь. Правда думала, что уеду в город когда надо будет учиться. Продолжу чуть позже...
Вы здесь
Действия против кризиса. Страница 327 из 430
Опубликовано чт, 27.08.2015 - 16:02 пользователем Olga60k
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Olga60k
- 187073 просмотра
че ржешь, ведь оно на самом деле так и есть
Оль, кажись я сейчас задам вопрос по твоему профилю. Вроде как от МТС идет акция - типа платишь 750 рэ в месяц, тебе дают безлимитный интернет и много каналов цифрового ТВ. Не в курсе - чего это такое?
Сытый голодного не разумеет.
Как под копирку и ситуация и мысли.
Ничего хорошего ожидать не приходиться.Муку по случаю купили 100 р- 10 кг,на Хпп проблемы были,сахар с осени всегда брли,но в этом году не будем сейчс сахар можно по 39 найти,а мы зимой по 44 брали.Хотя удобно,летом финансов много уходит на разные бытовые и прочие мелочи и денег всегда нехватает.
Да денечка всем доброго!
Доброго, Юр! И вот еще что заметила...завидуют нам! НАМ! Чему завидовать? кто не дает также пахать во всех сферах? блин, а еще мне нравится, как знакомые на бессонницу и депрессии жалуются...ё-моё! я в полночь (раньше не получается ложиться) засыпаю еще до того как голова коснется подушки! и как-то депрессовать времени нет....
Аналогично.Пока был маленький дом и чуть скотины,это еще слабо было заметно,а сейчас
А мешает как правило людям сутьба злодейка
Мы с 2 до 3 х ночи ложимся в полночь ужинаем обычно и то же как то спиться сладко.
ну это скорее всего, при инете тебе еще и канал тв дают, вопрос все стоит 750 р или тв потом будет отдельно платно. Подобная фишка есть у Теле 2, муж активировал, есть трафик мобильного инета, согласно тарифа и можешь подключить тв, там каналов 60, вроде первые пару месяцев бесплатно потом по 8 р в день. Короче это у Мтс надо узнавать, и не мой профиль, я спутниковое и наземное цифровое)))
Привет, вот в советское сегда брали мешок муки, пару мешков сахара, это на сезон. А сейчас по кг, а так стараемся взять хотя бы упаковку или две, а еще масло покупаю, складываю в подвал, зимой актуально, когда финансово не очень
три раза ха-ха! ты ж в курсе - домика своего НЕТ, живем в маленьком, из хозяйства только куры, половина которых живет в шифоньерах перевернутых и сверху сеткой затянутых....
если вдруг интересный фильм какой застану, то тоже можем лечь в это время. А в 6 подъем...
Правильно, приехал Юрка, нахапал, теперь деньги лопатой гребет, а мы бедолаги перебиваемся как можем
ну вы стойкие, я в 11, уже все, а утром не встать, в 8 еле еле, а скоро школа
ага, спасибо - буду узнавать значит по месту. Ну хоть это не бред и выдумки - а то как на меня смотреть в салоне будут???? как на придурошную...
почему??, ну и еще есть такое, как местные тарифы, так что по любому в салоне по месту узнавай
а вы что раньше думали на смысл этого слова?!
Первые проблемы начались с теплицы из рам и гусей которые бегали по загону из шифера 30 летнего.
Понаехали говорят тут картошку нашу сажать, цитата из блога Варуны.
Мы днем дрыхнем в жару,в 6 утра уже дойка,а вечером заготовки самое то.
ну так раритет еще ценнее
не днем не получается, или на работе или в полете
У нас работа вся дома.
я в курсе
Ольчик, рецепты:
Можно накрыть крышкой.
Тушенка.
1. Берем курятину в среднем кило на 4-4,5 - ну, как моих карликов, так это будет несколько))
2. Режем на куски.
Обрати внимание: рекомендуют крупные кости вытащить, но это - по желанию.
3. Закладываем в чашу мультиварки и выставляем режим "тушение" на 4 часа - это не много!!!! нормально как раз.
Обрати внимание: не добавляем никакой воды!
4. За 1 час до окончания процесса кладем соль, перец горошком и лавровый лист. Соль в количестве 1 чайная ложка на 1 кг исходного продукта. Можно положить чуть больше - 1,5 чайной ложки.
5. Заканчиваем тушение, выкладываем в стерильные банки, закатываем и укутываем до полного остывания.
Хранится в прохладном погребе.
Внимание!!! Оль, лично я буду такое делать впервые, НО людям, которые дали этот рецепт у меня нет оснований не доверять - стоит тушняк отлично.
Обалденный перец
1. Берем болгарский перец и моем.
Хвостики не обрезаем и вообще никак не чистим!!!
2. Ставим сковородку на огонь, наливаем растительное масло и нагреваем.
3. Выкладываем на сковороду перцы и обжариваем со всех сторон до коричневато-золотистого цвета.
Обрати внимание: будет стрелять, поэтому готовься намывать печку и столы
4. На дно простерилизованной банки кладем порезанный на пластины чеснок и укроп (по желанию - я не кладу), чеснок по вкусу. У меня приблизительно на литровую банку 3 зубчика средних.
5. Снимаем со сковороды перец и укладываем в банку. Приминаем его - перец должен лежать плотно.
6. Заполняем практически до горлышка и насыпаем 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку уксуса (обычного столового) и 2 чайные ложки сахара.
7. Заполняем банку кипятком до края.
8. Закатываем, переворачиваем, укутываем.
Очень легко и вкусно! У меня это выглядит так: стоят подготовленные банки-кипит электрочайник-жарятся перцы. Все делается реально быстро.
Чего еще хочется из рецептов - спрашивай. Я вот еще буду в этом году хренодер закрывать, помидоры в хренодере, а еще есть рецепт огурцов в аджике - пальчики оближешь!
Ян спасибо, все поняла, у меня в тушенку пойдут окорока и крылья. Грудки и так схомячим, я все равно лучше перестрахуюсь и простерилизую.
По поводу рецептов не знаю. Все в процессе роста и я боюсь загадывать.
я в это воскресенье буду делать ее и стерилизовать не буду - отчитаюсь. подержу ее в тепле.
Давай)))но мне стерилизация не мешает. Я даже огурцы сейчас стерилизую, а не заливаю по несколько раз. Поэтому все банки стоят и не мутнеют, а по времени не долго. У меня кастрюля и туда встает 3 трехлитровых банок. А маринад только воду кипячу. Соль и сахар с уксусом кладу сразу в банку
Не знаете, чем удивить гостей на семейном ужине? Вот вам идея «сюрприза» из русской книги 1810 года:
Что сделать, чтобы жареная курица ушла со стола:
Возьми макового семени и кукольванцу, что смешав поровну, накорми курицу, коя наевшися сего столь крепко уснет, на подобие мертвой. В сие время выщипли у ней перьи и обмазав яичным желтком засуши, то и будет казаться жареною. Во время же действия порежь ея немного ножом, то она вскоча уйдет с блюда.
P.S. Физический волшебный кабинет при Императорской Академии Наук, 1810 год.
народ. привет! а я тушенку делаю так: кур рублю на куски, все в большой таз (кастрюлю), солю-перчу. перемешиваю, накрываю крышкой и оставляю на час-два. потом беру банки 0,7 туда на дно лист лаврушки, несколько горошин перца. ложку топленого свинного жира, плотно запихиваю куски мяса по "плечи", добавляю кипяченой воды (чтоб пустоты заполнить, если не совсем плотно получилось), накрываю крышками, у тех которые под закатку вытаскиваю резинки, банки на протвень и в духовку часа на три, достаем, закатываем. укутываем, остынет и в подвал
Что такое куковальница ?
народ, привет! а я тушенку делаю так: кур рублю на куски, все в большой таз (кастрюлю), солю-перчу. перемешиваю, накрываю крышкой и оставляю на час-два. потом беру банки 0,7 туда на дно лист лаврушки, несколько горошин перца. ложку топленого свинного жира, плотно запихиваю куски мяса по "плечи", добавляю кипяченой воды (чтоб пустоты заполнить, если не совсем плотно получилось), накрываю крышками, у тех которые под закатку вытаскиваю резинки, банки на протвень и в духовку часа на три, достаем, закатываем. укутываем, остынет и в подвал
народ, привет! а я тушенку делаю так: кур рублю на куски, все в большой таз (кастрюлю), солю-перчу. перемешиваю, накрываю крышкой и оставляю на час-два. потом беру банки 0,7 туда на дно лист лаврушки, несколько горошин перца. ложку топленого свинного жира, плотно запихиваю куски мяса по "плечи", добавляю кипяченой воды (чтоб пустоты заполнить, если не совсем плотно получилось), накрываю крышками, у тех которые под закатку вытаскиваю резинки, банки на протвень и в духовку часа на три, достаем, закатываем. укутываем, остынет и в подвал
Тань, привет)
Ну принцип тушки в том, что долго варим, а потом по банкам. Раньше мать делала из свинины, давно это было
А хз
Оль, лично у меня так не получается, у меня тогда в одних банках мясо, в других - кости, а когда сразу в банках тушу, то куски целыми остаются
ох, ни как на автоклав не разорюсь))
Дааа, вещь. Тоже мечтаю, и надо то тыщ7
Всем привет!)
Вчерашний день был посвящён изничтожению бролей. Все в этом сезоне они у меня закончились. Опыт полезный получен и это не мало. Сегодня утром увидела как предположительные курицы превратились в петухов. Суп конечно хорошо, но и яйца нужны. Из почти тридцати штук 5-6 всего будут. Коза, зараза рогатая, молчит только когда я рядом. Попросила сынишку постоять, так ее это не впечатлила. А уж пугало ее только пугало бы.
Привет Олька
. Моя тоже орёт и орёт. Чего надо?
У нас жарища, 35* в тени. Хорошо что ветерок дует.