Все заводят блоги и я тоже решила. Не знаю до конца еще зачем. Скорее всего для общения с людьми, которые считают, что продукты своего производства, самые лучшие, чем те, которые берутся в магазине. Наверное немного о себе. Родилась я Псковской области в маленькой деревушке, на границе с Латвией. До 40-х годов мы находились под Латвией. Это помнили мои бабушки. семья моя потомственные кулаки, что по папиной, что по маминой линии. Они оба с одного района, но с разных концов. Почему кулаков, да потому что у одних был магазин, который сгорел с большим домом, а у других была мельница. Как в Сибирь не сослали одному богу известно. Ну наверное не буду вдаваться в историю глубоко, двинусь дальше. Я родилась во время перемен, когда слово перестройка говорили с придыханием, а на селе стало модно называться фермером и был тебе почет и уважение. Так первые первопроходцы вышли и совхоз им всячески старался помогать. Техника, скотные дворы, скот бери и будет тебе счастье. Моя мать хотела но не смогла отца убедить. И тогда мы стали расширяться постепенно. Изначально мы держали одну корову, овец, поросят и куриц. Корова была с норовом, доить могла только мама, и приносила она только бычков, однажды мы бычка поменяли на телочку. А и так за несколько лет, наши коровки размножились до 6 ти штук, плюс телята и нетели. А параллельно, мама смогла оформить землю вокруг в собственность. Это не много не мало 36 га. Это были и выпас и для сена. Подкупалась техника. 90 е года их не возможно описать в то время надо жить. Я ходила в школу, вечерами помогала доить, кормить телят и т.д т.п. Поначалу молоко возили на молокозавод, а потом он прекратил прием молока. И вот тут и что делать с молоком под 100 с лишнем литров в день. И стали мы да и не только мы, а все кто держал коров, гнать сметану творожить творог и возить в Псков продавать. На тот момент это стал единственный доход. Ездила и я, причем у ребенка всегда охотно брали))). Так мы и жили, и как-то я не задумывалась, что есть другая жизнь. Правда думала, что уеду в город когда надо будет учиться. Продолжу чуть позже...
Вы здесь
Действия против кризиса. Страница 147 из 430
Опубликовано чт, 27.08.2015 - 16:02 пользователем Olga60k
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Olga60k
- 187193 просмотра
Оль, это если Таня будет сама продавать, а здесь у нее будут закупать, а реализация уже на их совести. Поэтому цена полюбому будет ниже
Да, я спросила, но видать только начинающий. Говорит пельмени брал за 205р. за кг., но мне кажется это дешево. Котлеты не брал еще. Вот сейчас буду все изучать, да ответ надо дать. Т.к. у нас цены на мясо не слишком высокие(я так думаю), можно попробовать, а там и пойдет. Курочка по зернышку как говорят.
это может и не плохо, не так зажравшийся
ну я тебе говорю, посчитай сколько у тебя на кг по продуктам уйдет
это шанс помаленьку свою персональную клиентуру наработать. Так налепила сдала, а потом кому-нибудь сказала, что что делаешь, попросили попробовать, понравилось и понеслось)))
Вот и я думаю шанс.
Ир, твои снеговики, уже начали праздновать
Моя коза наглая офигевшая бешеная скотина. Которая вроде как беременная , но скачет как конь гортоповский. Я ее когда гулять выпускаю ,то собаку от нее прячу, иначе она его бодает. Куда она пузо дела тоже не пойму. Правда начала есть сено, пьет очень мало, тырит корм у бройлеров, когда заходишь с ведром , морду фиг из ведра вытащишь.
Все они одинаковые
моя тоже скачет,дети с ней в догонялки играют и куриный комбик тоже пытается стырить,но я не даю,там ракушка
Аппетит нагуливают
А козлята, вообще бесцеремонные существа, козочка запрыгивает на коленки и пытается съесть мои волосы, козлик все таки по стеснительнее
Девчонки как понять когда ей точно рожать приспичит?
Я у своей на кануне с вечера трогала вымя, которое и на грамм не было увеличено, с чего был сделан вывод, еще нет. Но судя по всему у козы были другие планы, и на следующий день две мордашки))
Меня она к вымени вообще не подпускает. Мне прошлая ее хозяйка сказала что вымя нужно массажировать . Я один раз попробовала , она так скаканула, я думала рогами потолок проломит.
мне она до родов тоже не давала, я так пока она чем займется быстренько, а толку от массажев если оно пустое
Вот девоньки, начиталась с утра форум))) чем вот я сейчас занимаюсь?
Поставила тесто на манты) Оттаиваю баранину... и начну сейчас воевать с картохой)
Знала-же нельзя по утрам читать советские газеты и залезать в интернет)))
Оттаиваю баранину.
так нету больше ни чего))) индюков доели) а одна баранина жирновато, птицу или говядину нужно разбодяжить...
так я и говорю ням, люблю я баранинку
Держите?
Оля , а разве его не как на пельмени заводят?
Так-же - яйцо, молоко, мука, соль. Лепить-то не пельмени, манты)
Да и начинка - баранина рубленная, картофель, лук, зелень, соль, перец.
Примерно так, у нас)
Я думаю,что надо не бояться и лепить. При любом раскладе выгодно. Первым делом взять мясо превратить его в фарш добавить лук и все остальное,взвесить. Замесить тесто взвесить. Записать все использованные ингридиенты проставить стоимость использованного. Налепить пельмени заморозить. И посмотреть сколь получилось. Сумму использованного разделить на полученное кол -во пельменей. Вот ваша с/с килограмма .Как то так.
Все детство держали и потом, уже братец держал, а теперь все про...л, вчера достала последние мотки ниток из своей шерсти. Думаю если срастется с домиком, заведу несколько. Молодая баранина это нечто...
У меня она стоит в планах
это точно)
Оль ты гений! Почему я никогда не догадывалась ,что картошку можно сразу в фарш шугануть , а не класть в каждый мантик выделываться?!
Слушайте мантоведы, раз фарш с кортохой, когда оно приготовиться, картошка ощущается или сливается в единое целое
Картошка впитывает весь жир и становится вкуснявая. Чувствуется она же кубиком нарезана.
Ощущается. Но мне так нравится больше- сытнее и не так жирно. Она же в манте не разваливается - ее же внутри не перемешивают.
Пошла я тоже тесто заводить и фаршик размораживать)) Оленька спасибо за идею ужина.